Перейти к содержимому

Выращивание малины как бизнес

Выращивание малины как собственный прибыльный бизнес

Малина – ягода, обладающая сладким вкусом и несущая в себе много пользы для здоровья человека. Чай из малины вылечит простудные заболевания, варенье – любимая сладость как для взрослых, так для детей.

Благодаря тому, что малина является вкусной и полезной ягодой, спрос на нее не падает в течение всего года. Она может стать для вас неплохим источником дохода и превратиться в частный бизнес.

Сегодня мы поговорим о том, как ее выращивать и как организовать на этом прибыльный бизнес.

Актуальность и достоинства сферы деятельности

Выращивание данной ягоды – достаточно эффективный бизнес, что позволяет получать высокую прибыль. К его преимуществам относятся:

На сегодняшний день подобный бизнес еще не получил большого распространения, поэтому конкуренция практически нулевая.
Любые ягоды, в том числе и малина, обладают высоким спросом среди потребителей. Это позволяет получить стабильный и высокий доход в течение всего сезона продаж.
Посадочные мероприятия не нуждаются в больших финансовых и временных затратах. Уход за малиной не имеет специфических особенностей, что не потребует от вас дополнительных вложений.
Существует несколько десятков различных сортов ягоды, поэтому получать урожай можно не только в летний период, но и в осенний.
Если вы не смогли продать весь урожай, то можно сварить компоты, варенья и другие консервированные продукты.

Варианты выращивания

Ремонтантная малина

Способов выращивания такой малины существует два: на один и два урожая:

Выращивание на два урожая заключается в следующем: в первый год после посадки должны отрасти первые побеги, на их верхушках в дальнейшем появляются ягоды. Часть побега, где они появились, удаляется. За счет этого растение может переждать зиму. На второй год после посадки на побегах появляются плодушки, а летом начинается созревание ягод.
Выращивание на один урожай заключается в следующем: после того, как произошло осеннее плодоношение, молодые побеги срезаются на уровне земли (поэтому первого урожая не будет). Урожай собирается исключительно на молодых побегах.
У данного способа есть свои преимущества:

Получение урожая без применения ядохимикатов.
Куст не повреждается из-за зимних холодов.
Уход не требует больших усилий.

В теплице

В теплице можно высаживать как летнюю, так и ремонтантную малину. В среднем, с одного куста можно собрать от 4 килограмм ягод.

Если малина будет выращиваться в теплице, то в этом случае необходимо, чтобы теплица была закрыта с ранней весны. Пока будет происходить рост саженцев, она защитит малину от дождя, холода, вредителей. Ко всему прочему, в теплице ягода будет расти значительно быстрее, чем в открытом грунте, а это даст больше урожая.

Летом необходимо открывать торцы теплицы, чтобы предотвратить появление клещей, так как они любят высокую температуру и влажность. Открытие торцов также обеспечит вентиляцию и снизит риск образования грибковых инфекций.
В промышленных условиях

Малину в промышленных условиях необходимо размножать с помощью ростков корневой системы. Осенью ростки закладывают, а посадку завершают примерно за 2-3 недели до появления первых заморозков. Весной часть саженцев, находящихся над землей, удаляют, тем самым стимулируя появление корневых отростков.

Плодоносить куст обычно начинает в июле. Урожай с одного куста можно собрать до 6 килограмм.

Регистрация фирмы

Если вы планируете осуществлять сбыт продукции через торговые группы, то в этом случае необходимо зарегистрировать свою деятельность. Для этого нужно оформить индивидуального предпринимателя. Открывать «Общество с ограниченной ответственностью» нет смысла.

Чтобы законно вести свою деятельность, необходимо выполнить следующие условия:

Необходимо пройти регистрацию ИП.
После этого следует выбрать код ОКВЭД под номером 01.13.21 – выращивание плодовых и ягодных культур. Данный код позволяет выращивать такие ягодные культуры, как малину, клубнику, сливу, вишню и другие.
После этого нужно выбрать систему налогообложения. Исходя из законодательства, вы, как индивидуальный предприниматель, будете считаться производителем сельхоз продукции (даже если вы не имеете арендованного или участка в собственности). При этом вы можете воспользоваться системой налогообложения (единый сельскохозяйственный налог) по ставке 6 процентов от реализации продукции.

Варианты сортов

Далее мы рассмотрим примеры сортов, которые пользуются большой популярностью у фермеров. Эти сорта были рекомендованы специалистами. Они могут похвастаться следующими качествами: высокая урожайность, морозостойкость, устойчивость к грибковым инфекциям.

Сорта ранние:

Малахит – сорт имеет высокую урожайность, плодоносить начинает в начале июля.
Лашка – высокоурожайный сорт, имеет крупные ягоды, побеги высотой до 2 метров.
Сорта среднеранние:

Феномен – ягоды имеют длину до 4 сантиметров. Сорт имеет большие кусты и плодоносит в течение 4–5 недель.
Арбат – высокоурожайный сорт, которые имеет крупные и плотные ягоды.

Сорта средних по созреванию сроков:

Таганка – имеет большой урожай, с одного куста можно собрать до 5 килограмм ягод. Плоды крупные и плотные, с весом до 10 грамм.
Столешник – высокоурожайный сорт малины, имеет крупные ягоды до 5 сантиметров в длину. С одного куста можно собрать до 5 килограмм ягод.
Краса России – ягоды крупные и плотные. Вкус сладкий. Один плод может весить до 18 грамм.
Ремонтантные сорта:

Брусвяна – высокоурожайный сорт малины. Ягоды сладкие, имеют плотную структуру. Вес одной может достигать 15 грамм. Урожайность два раза за сезон, в июле и августе. С одного куста можно собрать от 4 до 5 килограмм урожая.
Himbo Top – высокоурожайный сорт ремонтантной малины. По структуре ягоды плотные. На вкус сладкие. Высота куста, в среднем, до 2 метров. За один сезон дает два урожая, в июле и августе. С одного куста можно собрать до 5 килограмм урожая.

Закупка саженцев

Закупку следует осуществлять весной. При покупке саженцев в первую очередь необходимо уделить особое внимание корневой системе. Корни должны быть здоровыми, чистыми, без присутствия гнили и плесневых грибов.

Если корневая система имеет следы гнили и других подобных явлений, лучше всего не брать такой куст, иначе урожайность будет практически нулевой.

Посадка, уход и сбор ягоды

Посадка

Малину лучше всего высаживать в весенний период. Высаживать саженцы необходимо на глубину не меньше 15-20 сантиметров. Корни следует расправить и присыпать их землей. Перед закладкой нужно положить в ямку немного минеральных удобрений. Затем закапываем ямку и аккуратно утрамбовываем почву, после чего обильно поливаем.

Уход

Цветение малины начинается уже вскоре после посадки. В первый год не стоит ждать, что урожай будет обильным.

Перед зимовкой у малины необходимо обрезать побеги до уровня 40 сантиметров над землей.

С весны нужно подкармливать кусты с помощью минеральных удобрений. Летом требуется укрывать их от солнца, обеспечивая достаточный полив.

Сбор урожая

Плодоносить малина начнет с конца июля. По мере созревания ягод их необходимо снимать с куста, чтобы предотвратить гниение. Собирать плоды нужно утром в сухую погоду, складывая в плетеную корзину.

Рынки сбыта

Сбывать малину можно несколькими способами:

Рынки. Сбывать ягоду можно на рынках. Для этого придется арендовать место. В среднем, цена на продовольственных рынках составляет 250 рублей за килограмм.
Продуктовые магазины. Необходимо заранее договориться с держателем магазина и сбыть продукцию по оптовой цене.
Рестораны и кафе. Сбыть малину можно в кафе и рестораны, так как там много блюд, где необходима эта ягода.

Общие затраты на бизнес

Аренда земли – 30 000 рублей в месяц.
Покупка саженцев – 300 рублей за одну штуку.
Приобретение садового инвентаря – 2,5 тысячи рублей.
Зарплата персонала (если был нанят) – 80 тысяч рублей.
Затраты на доставку продукции – 25 тысяч рублей.

Рентабельность проекта и подсчет прибыли

Данный бизнес представляет собой довольно доходное предприятие. На сегодняшний день конкуренция в данной сфере не такая большая, поэтому есть хорошие шансы на окупаемость в течение 2-3 лет.

С одного засеянного гектара малины можно собрать до 2 тонн урожая. Средняя оптовая цена за один килограмм находится на уровне 200 рублей. Таким образом, доход составит порядка 400 000 рублей. Чистая прибыль с учетом возможных потерь во время транспортировки и прочих расходов составит в районе 200 000 рублей.

Выращивание малины

Бизнес на выращивании малины в последние годы интересует все больше начинающих фермеров. Ягода, как оказывается не только вкусная, но и может служить неплохим источником дохода для небольшого семейного хозяйства.

Плюсы бизнеса на выращивании малины

Высокая урожайность при соблюдении технологии. Некоторым успешным фермерам удается получить за сезон, без преувеличения до 28 тонн с Га.

Цена малины на рынке начинается от 200 р., а в крупных городах и того выше. Даже если сдавать перекупщикам оптом в 2 раза дешевле, «выхлоп» получается не малым. С одного гектара можно выручить более 2 млн. р. (не прибыль, а выручка).

Хороший урожай можно получить уже на второй год после посадки растений, если осуществлять правильный уход.

Множество вариантов по извлечению прибыли с плантации малины. Можно не только продавать ягоду в свежем виде, но и перерабатывать малину на варенье или на лекарственное сырье, а также реализовывать саженцы. Цена за один саженец составляет ни много ни мало 80 – 100 р.

Особенности выращивания малины

Первое правило эффективного выращивания малины – для посадки растений выбирают светлые участки. Малина любит солнышко и в тени практически не плодоносит. Также стоит обращать внимание на кислотность почвы – данный показатель должен быть в пределах 5,5 – 6 ph. Болотистые места также исключены. Грунтовые воды должны проходить ниже 1,5 м.

Плотность посадки отдельных сортов и саженцев «фриго» может составлять 40 000 ед. на гектар. Загущать растения не рекомендуется – лучше оставлять по 5-6 побегов, что поспособствует лучшему попаданию света и проветриваемости куста. Устройство шпалер позволяет уберечь значительную часть урожая, поскольку растение часто ложится на землю под весом собственных плодов.

Для выращивания малины применяют азотные и калийные удобрения. Подкармливают растения азофоской или кемирой (1 литр раствора на куст). Для ускорения роста и развития растений применяют калийный рост концентрат. Для защиты от сорняков поверхность почвы под малиной засыпают соломой.

Самая высокая цена на малину – в июне. Всего 200 грамм ягоды могут продаваться в это время по 150 – 200 рублей.

Засуху растение не переносит, поэтому в особо засушливых местах необходимо решать вопрос с поливом. Если этим пренебречь, то ягода получится мелкой и сухой. Отдельные успешные хозяйства на этот счет применяют капельную систему орошения.

Если места напротив славятся осадками, то есть смысл применять так называемые навесы, потому как избыток влаги плохо влияет на малину – ягода начинает раскисать. Под навесом растения будут защищены не только от обильных осадков, но и от попадания прямых солнечных лучей (из-за чего ягода теряет сочность).

Сколько растений необходимо сажать

Экономика выглядит примерно так. С одного куста в среднем получается 2 кг малины. То есть, чтобы получить 10 тонн малины за сезон потребуется участок с 5000 растений и более. Если саженец стоит в среднем 80 р., только на посадочный материал может уйти 400 тыс. р. Именно поэтому, начинающим фермерам стоит начать с небольших малинников и по мере обретения опыта заниматься самостоятельным получением саженцев.

Какой сорт выбрать

Опытные фермеры скажут, что от правильного выбора сорта зависит половина успеха в построении прибыльного бизнеса на малине. Так, просто подобрав правильный сорт можно увеличить урожайность в 1,5 – 2 раза.

Сегодня есть немало хороших сортов как российской, так и украинской селекции. Наиболее популярными сортами, которые упоминаются на каждом форуме, являются: Полька, Брусвяна, Спутница, Патриция, Гусар, Мейкер, Вилламетте, Туламен.

При выборе ремонтантных сортов, которые плодоносят беспрерывно (до наступления заморозков) нужно быть расчетливей. Такая малина требует особого ухода и не всем удается получить долгожданный урожай. К тому же, большинство сортов начинает плодоносить только к началу августа (в средней полосе РФ), когда цена на ягоду самая низкая.

Происходит это потому, что ремонтные сорта подлежат срезке под корень. За лето растение успевает отрасти и дать урожай на новом отростке. Другими словами ремонтантная малина плодоносит на однолетних побегах. Тем временем обычные сорта малины не срезаются, и приносят ягоду уже в июне.

Сбор ягоды – не простое дело

Уборка урожая – один из самых сложных процессов в «малиновом деле». Сбор малины для продажи в свежем виде осуществляется исключительно вручную. Ягода мелкая, что делает процесс очень затяжным. Плюс ко всему уборка происходит чаще всего в сильную жару. Приходится привлекать большое количество рабочей силы, что серьезно увеличивает себестоимость урожая.

Технику для сбора ягоды применяют только в случае переработки. Стоит сказать, что покупку машины для уборки малины могут себе позволить только крупные хозяйства.

Сколько можно заработать с «малинника»

Средняя цена малины в региональных городках составляет 200 р./кг (2015 - 2016 гг). В супермаркетах примерно на 20% дороже. В Москве и ряде других крупных городов можно встретить ценник и в 400 р./кг и более. Беглый расчет показывает, что реализация 10 тонн ягод может принести от 2 млн.

Как организовать бизнес на выращивании и продаже малины

р. выручки. То так ли все «сладко» на самом деле?

Стоит отметить, что ориентироваться исключительно на розничный сбыт не правильно. Если хозяйство небольшое (10 – 50 соток), то урожай еще как-то можно реализовать собственными силами, например классическим способом с машины «у обочины». При больших урожаях дела обстоят куда сложнее.

Малина – крайне не транспортабельная ягода. В свежем виде она пользуется спросом только в первый день после сбора. Представляете, какие трудности могут ждать фермера, собирающего ежедневно сотни килограмм ягод? Для реализации больших объемов необходимо установить десятки розничных точек по всему городу, что сделать практически не реально.

Поэтому, планируя бизнес на малине, первым делом прорабатываются каналы сбыта ягоды, которые преимущественно должны быть оптовыми. В идеале, дело должно строиться по принципу: утренний сбор и немедленная реализация ягоды оптом перекупщику или переработчику. Но здесь стоит заметить, что оптом ягода будет стоить в 1,5 – 2 раза дешевле. Доход вроде бы меньше, но с другой стороны, фермер избавляет себя от множества проблем, которые присущи розничной торговле.

Из основных постоянных расходов фермы по выращиванию малины стоит выделить затраты на оплату труда (особенно в период сбора урожая), затраты на полив, удобрения и на фасовку (упаковку). Кстати, лучшей упаковкой для собранного урожая считаются пластиковые контейнеры на 2 кг – для розницы, и полимерные ящики 10 – 20 кг – для опта.

Продажа саженцев

Отдельным направлением заработка на малине может быть реализация саженцев. Хорошие сорта активно раскупаются другими фермерскими хозяйствами, а также дачниками и садоводами-любителями.

Черенки получают путем срезания отростков у взрослых растений. Срез осуществляют ножом или секатором, чуть ниже уровня почвы на пару сантиметров.

Выращивание черенков лучше всего производить в остекленных или пленочных теплицах с туманообразующими установками. Для одновременного выращивания 1000 саженцев необходимо сконструировать череночник размером всего 2х5 метра.

Оптовая цена саженцев малины составляет в среднем 80 – 100 р. Реализация 1 000 саженцев может принести хозяйству дополнительные 80 - 100 тыс. р.

Успехов Вам!

179 views

Выращивание клубники может быть прибыльным бизнесом: свежие сладкие ягоды любят многие, и спрос на них существует круглый год. При этом современные технологии позволяют производить вкусный и полезный продукт тоже круглый год. Кроме того, конкуренции на этом рынке практически нет. Если на протяжении коротких летних месяцев жива и ароматная клубника появляется в продаже, то зимой магазины предлагают чаще всего мороженый продукт, а свежие ягоды импортного происхождения только внешне похожи на клубнику: нет у них того вкуса и запаха, а вот запредельная цена есть.

Так что стоит предложить настоящую, «свою» клубнику по приемлемой цене – и ваш бизнес начнет приносить регулярную прибыль.

Юридические вопросы

Если вы планируете продавать клубнику через торговые точки, придется зарегистрироваться в качестве ИП. В качестве системы налогообложение в можете выбрать ЕСХН – это самый щадящий налог – отдавать в казну придется лишь 6 % от чистой прибыли.

Клубника у вас дома

Начать нужно с технологии выращивания ягоды. Оказывается, регулярные поездки на дачу или даже окончательный переезд к месту дислокации грядок для этого вовсе не обязателен. Можно выращивать клубнику в городской квартире.

«Погода в доме»

Чтобы клубника росла и плодоносила, в помещении нужно создать подходящие для нее климатические условия: температура должна быть от 22 градусов, влажность – 75 %. Обязательно нужна хорошая вентиляция.

Стеллажи

Важный совет предпринимателям: не тратьте своё время, даже на простые рутинные задачи, которые можно делегировать. Перекладывайте их на фрилансеров «Исполню.ру». Гарантия качественной работы в срок или возврат средств. Цены даже на разработку сайтов начинаются от 500 рублей.

Для увеличения полезной посевной площади используют специальные трехуровневые стеллажи. Высота такого стеллажа составляет 1,5 метров, ширина – 1 метр, длина же может быть любой: насколько позволят размеры помещения.

Каждый стеллаж следует поделить на три уровня, а затем на них устанавливаются контейнеры высотой около 20 сантиметров.

Контейнеры заполняют субстратом с добавлением перегноя, в этот грунт потом и высаживают клубнику.

Система полива

Капельная система полива монтируется еще до посадки растений. Ее можно купить ( в специализированных магазинах такой товар – не редкость) или сделать самостоятельно. В последнем случае придется потратиться только на материалы – пластиковые трубки и емкости для воды.

Технология выращивания

Время, когда ягода будет пользоваться особенным спросом, - с сентября по май (летом, как известно, ее и так хватает везде). Но чтобы в сентябре у вас была свежая клубника, подготовку нужно начать как раз в мае – она в общей сложности займет как раз 4 месяца.

Для начала нужно создать маточную плантацию. Это значит – высадить семена или уже готовые саженцы клубники в ящики с грунтом. Если вы выбрали семена, имеете в виду, что всхожесть у клубники довольно низкая, а потому взойдет хорошо если половина из них.

Затем нужно будет хорошо увлажнять грунт и правильно освещать растения (свет клубнике требуется 12 часов в сутки).

Когда рассада укоренится, придет время проводить первую пикировку (растения просто рассаживаются в шахматном порядке). А через полтора месяца клубнику пересаживают в готовые контейнеры.

Теперь плантация готова к цветению, плодоношению и как результат – к принесению прибыли. Через два-три года клубничные кусты нужно будет обновить и повторить процедуру подготовки заново. Но посадочный материал вы будете получать уже на собственных «грядках».

Итак, если вы начали сельскохозяйственные работы на дому в конце весны, то к осени появятся ягоды, а первые доходы от этого бизнеса вы можете получить уже к октябрю.

В конце мая, когда сезон подойдет к концу, появляющиеся цветы нужно будет убирать, чтобы клубника не плодоносила.

В этом случае кусты начнут пускать «усы» с молодыми розетками – посадочным материалом для обновления плантации.

Как выбрать сорт клубники

Для выращивания в домашних условиях подойдет далеко не каждый сорт клубники. Вот рекомендации специалистов, позволяющие не ошибиться с выбором?

  • сорт должен быть ремонтантным (т.е. растение цветет несколько раз за год);
  • образование завязи должно происходить непрерывно;
  • ягоды должны быть крупными, ярко и равномерно окрашенными (именно такие хотят видеть покупатели)
  • у клубники должен быть сильный аромат и выраженный вкус.

Ищем рынок сбыта

Задумываться о том, кому продать урожай, следует еще в процессе бизнес-планирования. Вот возможные варианты:

Продавать клубнику самостоятельно, взяв в аренду киоск или место на крытом рынке. В этом случае прибыль будет больше, но потребуются и дополнительные расходы: нужно будет закупить оборудование (весы, холодильник, витрину). Стоимость аренды тоже можно отнести к затратам.

Реализовывать ягоды мелким оптом – магазинам и супермаркетам. Доходы при этом будут ниже, чем в первом случае (цена, которую предложит торговое предприятие, вряд ли будет высокой). Но времени на продажу товара будет тратиться значительно меньше.

Работать с оптовой компанией. Цена клубники в этом случае будет самой низкой, но вам не придется ни тратить время на ее реализацию, ни заниматься доставкой ягоды в магазины.

Что нужно для торговли клубникой

Прежде чем начинать самостоятельную торговлю, заключать договоры с супермаркетами или оптовой компанией, нужно позаботиться о получении необходимых документов:

  • декларации соответствия ГОСТ (для этого нужно обратиться в Санэпидстанцию и результаты лабораторных исследований должны подтвердить, что продукт соответствует предъявляемым требованиям, которые);
  • фитосанитарного сертификата (его нужно получать в Россельхознадзоре на любую продукцию растительного происхождения).

Подсчитываем расходы и доходы

Как уже говорилось, домашний бизнес на выращивании клубники может стать делом весьма прибыльным. Чтобы так и было, нужно ответственно подойти к его планированию и организации, а главное – оптимизировать расходы.

Если вы решили выращивать клубнику в квартире, размеры плантации вряд ли превысят 80 кв. метров (даже в том случае, если вы расположите ящики в три уровня). Таким образом, ежедневный урожай составит порядка 10–12 кг свежей клубники ежедневно.

Обрабатывать и обслуживать такое хозяйство можно в одиночку, наемная рабочая сила не понадобится. В этом есть определенные плюсы: расходов на аренду помещения, зарплату, спецодежду и т.д. нести не придется.

Посчитаем, во что обойдется начало бизнеса при условии, что выращивать клубнику вы будете самостоятельно, а продавать – оптовой компании.

  • Оборудование (контейнеры, стеллажи) – 30-35 тыс. рублей;
  • Грунт, компост – 15 тыс. рублей;
  • Посадочный материал – 3-4 тыс.

    Бизнес на выращивании малины

    рублей;

  • Система орошения – 30 тыс. рублей;
  • Натриевые лампы для освещения - 30 тыс. рублей.

Таким образом, для начала бизнеса потребуется чуть более 100 тыс. рублей.

Ежемесячные расходы в данном случае невелики – они включают лишь электроэнергию на освещение и обогрев (порядка 20 тыс. рублей). При капельном орошении перерасхода воды не происходит.

Ежемесячный урожай составляет порядка 4 кг с квадратного метра. Если для примера взять площадь 80 кв.метров, получится 320 килограммов.

Оптовая цена клубники в межсезонье – 300–400 рублей за килограмм, Таким образом сумма дохода составит около 120 тыс. рублей.

Как видим, расходы на организацию бизнеса окупаются уже в первые месяцы, и далее предпринимательство выходит на стабильную прибыль.

Успех культуры малины в значительной степени определяется правильным выбором участка. Для неё непригодны глубокие лощины, плохо спланированные равнинные участки с западинами.

Лучшее место для малины — средняя часть пологого склона (до 5°), защищённого со стороны господствующих ветров. Защитные насаждения должны обеспечить накопление снега, но и не препятствовать стоку холодного воздуха и хорошему освещению.

Выращивание в крупных масштабах

Для выращивания малины в промышленных размерах вводится культурооборот.

Определённый участок делят на две части.

На одной закладывают малину, на другой вводят чередование:

  • 1 год — чёрный пар;
  • 2 — озимые + многолетние травы;
  • 3 — травы;
  • 4 — травы;
  • 5 — озимые;
  • 6 — пропашные (кроме паслёновых) или занятый пар.

Таким образом, после шестилетней подготовки почвы на этом участке сажают малину (6–8 лет плодоношения).

Через 2 года плантация переводится в плодоносящую, старую корчуют и снова повторяют принятое чередование культур.

Для улучшения водновоздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом на глубину 50–70 см или пашут плугом с почвоуглубителем до 35–40 см.

Плантация малины с широким технологическим рядом.

Посадка

Перед посадкой при средней обеспеченности почв вносят органические удобрения 150 т/га, фосфорные — 200 и калийные — 300 кг. Посадку саженцев делают осенью или рано весной.

Схема посадки 2,5–3×0,3–0,5 м. При посадке применяют машины СШН3, СЛН1.

Малина не переносит глубокую посадку, поэтому заглубление саженцев делают такое же, какое было, когда они росли в питомнике.

После посадки проводят мульчирование торфом 15–20 т/га.

В течение двух лет после посадки на плантации проводят все необходимые агромероприятия, способствующие подготовке растений к полному плодоношению. В конце первого года ставится шпалера.

Схема выращивания

При ленточном выращивании малины ширину полосы ряда оставляют до 40 см. Широкие полосы загущают ленту малины, приводят к ухудшению светового режима для стеблей, что способствует снижению урожая.

Нормировка побегов в полосе проводится при междурядной обработке и ручной вырезке слабых, больных поломанных стеблей. Одновременно после сбора урожая удаляют отплодоносившие стебли.

Окончательно устанавливают количество побегов для плодоношения весной. Оптимальной нагрузкой считается 15–20 стеблей на 1 м ряда.

Кроме основной обрезки делают укорачивание однолетних стеблей весной до хорошо развитых почек (15–20 см). Для сохранения надземной части малины от низких зимних температур побеги пригибают к земле и подвязывают пучки к основанию соседних кустов. Высота образующихся дуг побегов не должна быть выше 25–30 см.

Пригодные на зиму побеги сохраняются от подмерзания слоем снега, поэтому этот агротехнический приём эффективен только в районах со снежной зимой. В районах с неустойчивым снежным покровом в зимние месяцы может подмерзать самая продуктивная средняя часть стебля, находящаяся выше уровня снега.

Вариант сплошного выращивания (на фото) допускается только при небольших земельных участках.

Основные работы

Технология возделывания малины на плантациях с прерывистым циклом плодоношения.

При разработке технологии исходили из следующих основных положений:

  1. Механизация вырезки отплодоносивших ветвей и удаление их с плантации возможны лишь при сплошном скашивании всех ветвей без выбора.
  2. Механизация сбора ягод требует отсутствия молодых побегов в зоне расположения урожая.
  3. Обработка почвы в рядах возможна при отсутствии побегов.
  4. Для успешной борьбы с болезнями и вредителями необходимо систематически устранять источники инфекции.

Эти условия предопределили характерную особенность и сущность технологии — плодоношения плантации малины через год, в промежуточные годы её только готовят к плодоношению.

Чтобы не было перерыва в поступлении ягод малины по годам, создаются две равноценные плантации с той лишь разницей, что в один год на первой из них зреет урожай, а на другой отрастают побеги.

За всю ротацию, включающую 11 лет, 2 года каждая плантация находится в категории молодой, в течение 5 лет на ней убирают урожай и в течение 4 лет идёт отрастание побегов.

Выбор места и организация территории

Предпочтения отдают участкам, безопасным в отношении поздневесенних и ранневесенних заморозков, эрозии почвы (склоны до 3–5° или ровные участки с нижерасположенной долиной — для стока холодного воздуха).

Лучшими почвами считаются средние и лёгкие суглинки с pH 5,8–6,7, с высоким содержанием гумуса и обеспеченностью азотом не менее 10 мг на 100 г почвы, фосфором — 20 мг, калием 25 мг. Уровень грунтовых вод не ближе 1 м.

Отведённый массив разбивают на кварталы (площадью 8–10 га), а последние на производственные клетки размером 2–4 га.

Вокруг участка севооборота малины сажают садозащитные полосы, а по границам кварталов ветроломные линии продуваемой конструкции. Лучшие породы для защитных насаждений — берёза, лиственница, ива.

Предпосадочная подготовка почвы

В год посадки почва содержится под чёрным паром. Общепринятые рекомендации предусматривают уничтожение пырея и осота гербицидами.

Органические удобрения вносят весной в дозе 100–200 т/га и хорошо перемешивают с почвой при вспашке до глубины 30 см. В середине лета вносят суперфосфат двойной 180–240 кг/га и калий сернокислый до 120 кг/га. Затем почву дискуют и перепахивают за 1–1,5 м до посадки малины, чтобы почва достаточно уплотнилась.

Для улучшения водно-воздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом в двух направлениях с расстоянием между щелями 1–1,2 м на глубину 50–70 см. Эту операцию можно заменить вспашкой плугами с почвоуглубителями на глубину 35–40 см.

Непосредственно перед посадкой поверхность участка тщательно выравнивают планировщиком.

Выращивание желтой малины особенно прибыльно из-за высокого на нее спроса.

Параметры посадки

Рекомендуются схемы посадки 2,0 (3,0) × 0,25 (0,5) м.

Предпочтение отдаётся более плотной посадке, исключающей необходимость ремонта. Саженцы, полученные в специализированном питомнике, должны иметь хорошо разветвлённую корневую систему и один-два побега с одной-двумя развитыми почками.

Плантация может закладываться и одними корневищами, что способствует максимальному оздоровлению посадочного материала.

Малину можно сажать как осенью (октябрь), так и ранней весной не допуская прорастания почек на саженцах в прикопке.

Посадка производится сажалками типа СШН3 (СЛН1, ССН1) с трактором Т54В. Агрегат за смену может посадить 1,5–2 га малины. Для лучшего контакта корневой системы с землёй проводят полив при любой погоде машинами АНЖ3, РЖУ3,6 или др.

После полива почву в рядах мульчируют торфом, перегноем или соломенной резкой слоем 3 см. В междурядьях проводят культивацию почвы с помощью КРН 4.

В течение зимы проводят несколько снегозадержаний агрегатом из трактора ДТ75 или Т54В со снегопахом, оседлывая ряд.

Вал снега предохраняет растения от колебаний температур, способствует более длительному таянию снега и снижает опасность почвенной эрозии.

Уход за плантацией до плодоношения

В течение двух лет после посадки проводят агромероприятия по подготовке растений к полному плодоношению на третий год. Ранней весной на молодых посадках проводят боронование почвы поперёк рядов для разрушения корки. Применяется навеска из пяти борон зигзаг.

Вместо неприжившихся вручную сажают и поливают новые растения. В течение лета проводят междурядные обработки культиваторами ПРВМ1,5–3,0, КПГ25 ОМ, фрезами или дисковыми боронами с защитной зоной по 15–20 см. В случае необходимости почву в рядах мотыжат.

Проводят химические обработки против вредителей и болезней.

В хороших условиях к осени побеги достигают до 120–150 см и уже способны на следующий год дать урожай до 30 ц/га, поэтому пригибают на зиму.

На второй год после посадки отпрыски и побеги замещения интенсивно растут и равномерно заполняют ряды.

В течение лета почву поддерживают в рыхлом и свободном от сорняков состоянии.

Выращивание малины как бизнес

В этом же втором году после посадки начинают формировать ряды малины шириной 30–40 см. В укрывной зоне осенью выросшие побеги пригибают к земле малиноукладчиком.

Уход в год плодоношения

На третий год после посадки плантация малины вступает в промышленное плодоношение.

Весной после подсыхания почвы в междурядьях укрытые на зиму стебли поднимают малиноподъёмником. Вслед за этим производят установку шпалерных опор, используя железобетонные столбы, или металлические трубы диаметром 50–70 мм и высотой 2,2–2,4 м.

Опоры устанавливают запрессовщиком ЗСВ2, навешенным на трактор Т54В.

Опоры ставят на расстоянии 10–20 м друг от друга. Затем разматывают шпалерную проволоку диаметром 2 мм с помощью машины УНП6, натягивая её лебёдкой ЛРН1 с усилием не менее 80–85 кг. Стебли подвязывают «приплетением» к проволоке шпагатом, смотанным в клубок или челнок ЧВООО.

Стебли можно фиксировать между двумя параллельными проволоками, стягивая их скобами через 1–2 м. До подвязки на 1 погонного метра ряда оставляют 12–15 максимум 20 наиболее развитых стеблей.

Удаление побегов

Верхушки их укорачивают до живой почки или высотой 1,8 м. Используют для этого пневмоагрегат ПАВ8.

Когда корневые отпрыски и побеги замещения достигнут 5–15 см высоты, их удаляют с интервалами в одну неделю механическим путём или физиологически активными веществами или раствором селитры (100 кг/га). В результате опрыскивания (2–3кратного) уничтожаются или задерживаются в росте молодые побеги, не повреждая плодоносящие.

Это приводит к тому, что почти все питательные вещества направляются в двухлетние стебли и в результате увеличивается: в 1,5 раза площадь листового аппарата плодоносящих ветвей, на 25–30 % масса ягоды, увеличивается зона плодоношения.

Ягоды созревают дружнее и на 3–5 дней раньше, производительность труда на ручном сборе увеличивается в 1,5 раза, а при машинной уборке переоборудованной машиной КГ1 ягоды легче отделяются от веточек и улавливаются с меньшими потерями.

После скашивания надземной части появляется в 1,5–2 раза больше поросли, чем при обычном выращивании молодых и плодоносящих побегов.

При сильном загущении побеги вырастают тонкими и короткими.

Для прореживания их, при достижении высоты 5–12 см проводят боронование поперёк рядов малины.

Дальнейший уход сводится к механизированной обработке почвы в междурядьях — до пяти раз за сезон. Регулярно проводят борьбу с вредителями и болезнями.

Когда основная масса отрастающих побегов (до 25–30 шт. на 1 м ряда) достигает высоты 45–50 см, все менее развитые уничтожают при мотыжении.

Второй способ прореживания побегов

С весны почву в междурядьях обрабатывают так, чтобы ширина ряда была около 70 см. При этом сильные побеги в центре ряда затеняют побеги появляющиеся с опозданием.

Когда высота побегов в центре ряда достигает 30–60 см, ряды сужают до 30–40 см, с помощью фрез ФП2 или ФПУ4,2.

Сбор урожая

После завершения уборки урожая убирают проволоку и осуществляют демонтаж шпалерных столбов.

Все стебли на плантации (отплодоносившие и выросшие молодые) скашивают.

Лучший срок — сразу же после сбора урожая.

Скашивание производится косилкой КС2,1, а удаление скошенных растений — различными волокушами. Целесообразнее скашивать косилкой КИР1,5. Измельчённые стебли сразу же увозят с поля.

Удобрение малины

По окончании этой работы разбрасывают органические удобрения 40–60 т/га, используя тракторные тележки 1ПТУ4 с ограничителями.

Почву в рядах обрабатывают фрезами ФА0,76, ФП2 или дисковой бороной БДН1,3, глубина обработки 3–7 см.

В конце сезона почву в междурядьях обрабатывают культиватором, в результате чего выравнивается поверхность почвы, устраняются валы, образовавшиеся при обработке междурядий бороной БДН1,3.

Уход за плантацией в год подготовки к очередному плодоношению.

Если органические удобрения не вносили осенью, делают это весной.

Минеральные удобрения вносят машиной РУ410 поверхностно или куль тиватором КРН4,2 и заделывают фрезой ФП2. Средняя доза удобрений: N — 80 кг/га, P2O5— 80 кг/га и K2O — 150 кг.

Завершается работа в год подготовки плантации к плодоношению пригибанием побегов на зиму малиноукладчиком. Перспективными сортами для возделывания по технологии с прерывистым циклом плодоношения в европейской части страны являются: Барнаульская, Вислуха, Новость Кузьмина, Латам, Моллинг Джуел, Награда и др.

Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

.

Нет такого человека в Белоглинском районе Краснодарского края, который не знал бы Владимира Таболина. Чем он известен, расскажем чуть позже. А пока …встретились мы в офисе. Тоболин сидел за рабочим столом у компьютера. Я отметил его внушительную фигуру – мужчина богатырского сложения средних лет. Познакомились, разговорились. От хозяина веяло обаянием и простотой нрава, так что контакт сразу наладился. Я объяснил ему цель приезда. Тоболин оказался настроенным доброжелательно и готов был поделиться богатым опытом, наработанным за многие годя нелегкого труда.  За окном моросило, потому решили в хозяйство по слякоти не ехать, а побеседовать здесь же, в офисе. Меня интересовало, как человек, сидевший передо мной, научился мастерски выращивать малину. И как он пришел именно к этой ягодной культуре. В нашем районе фермеры выращивают овощи и зелень, а вот о малине не слышал. А у Владимира Таболина такие успехи…

Путь к нынешнему занятию оказался долгим. Окончив Кубанский сельскохозяйственный институт, Владимир вернулся в свой родной колхоз «Россия», где пять лет проработал агрономом. Именно здесь ярко проявилась его роль как специалиста. С каждым годом увеличивалась урожайность зерновых культур. Таболинский ум и старания были явно востребованы в родном хозяйстве. Дела шли хорошо, пока ни грянули гибельные девяностые. Погас «Рассвет», рассыпавшись на мелкие хозяйства. Агроном стал невостребованным. Владимир Анатольевич стал пробовать себя в разных фирмах, но не в его характере работать на чужого дядю. Решил открыть свое дело. На собственные накопления и кредитные деньги купил он базу бывшей Сельхозхимии и калибровочное оборудование для семян подсолнечника кондитерских сортов. Сортировал и затаривал семечки, продавая их фирмам, которые жарили семечки. Дело пошло, обрисовался круг знакомств в «жареном» бизнесе. Но фирмы стали укрупняться, аппетиты их росли, а цены на сырье падали все ниже и ниже. Вот и невыгодно стало заниматься подсолнечником. Представители фирм начали в обход покупать семечки непосредственно у производителей. В 2010 году, обсчитав все и поняв невыгодность занятия калибровкой, Таболин решил продать свою фирму.

Ягода-малина в новый бизнес заманила. На деньги, вырученные от продажи своего дела, Таболин все до копейки решил вложить в сельское хозяйство. Рассудил так: агроспециалист должен работать на земле, производить любую продукцию, но не быть посредником в купле-продаже. И стал он заниматься выращиванием любимой всеми за ее вкус и полезные свойства малиной. Кроме того, что он раньше знал об этой ягоде, было мало. Тоболин окунулся в печатные источники, полез в Интернет. Оказалось, от каких только болезней ни исцеляет малина, ягоды которой даже после термической обработки не теряют своих полезных свойств! Да что там, нет такого человека, которого в детстве при простуде не поили чаем с малиновым вареньем. Кстати и хороший знакомый посоветовал выращивать эту ягоду. А что, цена на нее никогда не падает, в убытке не останешься! Если, конечно, подойти к делу со всей серьезностью. Все имевшиеся у него деньги Таболин вложил в закладку плантации. Заложил на площади 20 гектаров по западной технологии. Выбрал польский сорт «Поляна», высокоурожайный. Стебель ягоды устойчив и не требует шпалеры. Ягоды плотные. Крепкие, с хорошей лежкостью. Охлажденные до 0‑2 градусов сохраняются в течение двух недель. К тому же сорт этот предназначен для комбайновой уборки.

Приобрел предприниматель американский, единственный пока в стране комбайн для уборки ягод. Да и плантация получилась у него одна из самых крупных в России. И приступил к делу.

За четыре года Владимир Анатольевич наработал неплохой опыт выращивания малины. Плантация этой влаголюбивой культуры оснащена у него устройством для капельного полива. Малина хорошо переносит морозы, вот только кубанская жара ей не по нраву. Пришлось убедиться в этом в прошлогоднюю нещадную жару, которая отрицательно повлияла и на урожайность, и на размер ягод.

Промышленное выращивание малины как бизнес

Около трети выращенного урожая жара измельчила и накрепко привязала к плодоножке. Тут комбайном не уберешь. Пришлось на съем урожая привлекать ручной труд, и все равно много ягод так и остались в поле. Приезжавшие польские специалисты подсказали: виной потерь стала аномально жаркая погода. Дали совет – укрыть плантацию солнцезащитной сеткой. Но это потребовало денег, а малина, к сожалению, не вошла в программу поддержки, так что изыскивать средства приходится самому. Предприниматель Таболин взял мировой опыт сбыта продукции, купив для этого необходимое оборудование. Ягода теперь прямо в поле сортируется на первый и второй сорта, пакуется в пластиковые контейнеры емкостью 250 граммов. После сбора расфасованная ягода в течение двух часов после сбора резко охлаждается и только тогда отправляется в торговую сеть. Проблем со сбытом у хозяина нет.

Нынче первый год, как Таболин начал реализацию саженцев малины. На жизнь не сетует. А если возникает нештатная ситуация, просто ищет из нее выход. И всегда помнит народную поговорку: «От земли сыт будешь». Справедливо сказано.

Виктор КРЮКОВ
Газета "Аграрная Кубань"
agro-pressa.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *