Где растут ананасы фото

Где растут ананасы фото

.

РАСТЕНИЕ АНАНАС

Вкуснейший тропический плод из Нового Света, покоривший весь мир и ставший одним из самых любимых фруктов  – это ананас. Такое же название и у растения, на котором он вызревает. Говорят, когда король Каталонии Фердинанд впервые попробовал ананас, то признался, что никогда не ел ничего вкуснее, и большинство людей, отведав хотя бы раз этот фрукт, с ним согласятся.

Сочные ароматные плоды ананаса используют как в сыром, так и в обработанном виде. В кондитерской промышленности эти фрукты применимы везде, начиная от цукатов, джемов и начинок для пирога, заканчивая десертами, фруктовыми салатами и конфетами.

А сок ананаса, прекрасно утоляет жажду и восстанавливает силы, а еще, без него не приготовить традиционную Пина коладу (в переводе с испанского название коктейля значит «процеженный ананас») – алкогольный коктейль, ставший символом Карибского региона и национальным напитком Коста-Рики.
Ананас используют не только в кондитерской промышлености, но и в  классических рецептах многих блюд: пицца по-гавайски, свинина по-гавайски, салат из курицы с ананасом.

→ Общий вид растения

СИСТЕМАТИКА И НАЗВАНИЯ

Растение ананас относится к семейству Бромелиевые (Bromeliaceae) из порядка Мятликовых (Poales), но в некоторых научных источниках можно встретить данные о том, что ананас относится к порядку Бромелиевых, а не Мятликовых.

Первое научное ботаническое описание растению дал шведский ученый Карл Линней. В середине XVIII века он отнес его к роду Бромелия, назвав Bromelia ananas или B.comosa, а позднее переименовал в Ananas sativus (А. посевной).

← Коммерческое выращивание ананаса

Но в начале ХХ века американский ботаник Элммер Дрю Мэррил детализировал описание вида, выделив его в отдельный род, после чего, ананас получил название A. comosus  — А. хохлатый или настоящий.

В настоящее время чаще используют название, данное Мэррилом, но старые Линневские названия тоже употребляют,  как синонимы. Этот вид ананаса стал родоначальником всех известных пищевых сортов и разновидностей этого фрукта.

Считают, что название «ананас», произошло из языка гуарани, на котором разговаривали южноамериканские индейцы, живущие в центральных районах континента. В переводе это означает: «отличный фрукт»  или «лучший фрукт».

АРЕАЛ И СОВРЕМЕННОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ 

Природный ареал ананаса Центральная Америка и тропические области Южной Америки, предположительно – Бразилия и Парагвай, откуда растение распространилось  по всему континенту.

→ Плод ананаса в разрезе

Мировому распространению ананаса способствовал Христофор Колумб. В 1493 году он обнаружил это растение на острове Гваделупа (Карибский басейн)  во время своего кругосветного путешествия и привез в Европу. В Старом Свете ананас стали выращивать в теплицах, а вскоре англичане и испанцы занялись коммерческим культивированием ананаса, разбив плантации на Гавайях, Филиппинах, в Юго-Восточной Азии, во Флориде и на Кубе.

► ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АНАНАСА

► РЕЦЕПТЫ С АНАНАСОМ

►ВЫРАЩИВАНИЕ АНАНАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

В настоящее время, ананас растет на всех континентах, кроме Антарктиды: его культивируют в странах Азии, Северной Америки, Австралии, Индии, Китае, Африке  – практически везде, где позволяет климат.

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Ананас – травянистое многолетние растение, высота которого может достигать 140 – 160 см, но обычно, 90 – 120 см. Стебель кроткий и толстый: создается впечатление, что листовая розетка растет прямо из земли. Листья узкие, сидячие, длинные (иногда до метра), линейно-мечевидные, жесткие с колючим краем и восковым налетом, который служит защитой от палящих солнечных лучей. Цвет листовой пластинки – серо-зеленый, бледно-зеленый, или голубовато-зеленый.

← Цветение ананаса

Многочисленные мелкие цветы собраны в плотное колосовидное соцветие, которое развивается на высоком цветоносе. Цвет лепестков варьирует от светло-розового до сиреневого, лавандового или пурпурного. Зацветает растение на второй год после посадки: у него нет определенных сроков цветения, поэтому, порой, тяжело спрогнозировать будущий урожай. 

Тип опыления у диких ананасов – орнитофилия – то есть опыление птицами, а конкретно, колибри. Но, культурные сорта, как правило, самоопыляемые.
Мелкие мясистые плоды ананаса формируют крупное соплодие, похожее на шишку, которое венчает розетка листьев. Масса соплодия может достигать 5 кг.

► РАСТЕНИЕ ГРАНАТ            ►АВАКАДО — ПЕРСЕЯ АМЕРИКАНСКАЯ

Мякоть спелых плодов ярко-желтая, сочная, кисло-сладкая и очень ароматная. Существуют сорта ананаса, спелая мякоть которых свето-желтая или почти белая. Плоды богаты витаминами, простыми углеводами, пектинами, клетчаткой, микроэлементами.

Как растет ананас: все, что вы хотели знать об экзотическом фрукте

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ПРО АНАНАС

•    Волокна, получаемые из листьев растения, использовали для получения волокна, из которого шили одежду.
•    Недозрелые ананасы могут вызывать пищевые отравления, которые выражаются в расстройствах желудка и кишечника.
•    Из первой партии ананасов, привезенных в Европу в конце XV века, лишь единственный плод не сгнил в пути и был доставлен королю Фердинанду;
•    Некоторые соплодия ананаса могут весить более 15 кг.
•    Цветы в соцветии располагаются по спирали; всего таких спиралей три, и пересекаются всегда в определенном порядке: восемь правосторонних, тринадцать левосторонних, двадцать одна вертикальная спираль.

Интересно, что числа 8, 13, 21 часть математической последовательности, известной, как ряд Фибоначчи.
•    Ананас отображен в геральдике: на гербе Антигуа и Барбуды он венчает изображение, напоминая о том, чем славятся острова. А на гербе Ямайки ананасы на красном кресте, изображенном на щите, символизируют тропическую растительность.

► ХУРМА — ДРЕВЕСНОЕ РАСТЕНИЕ ТРОПИКОВ              ►ТРАВА БАНАН

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru 

Вернуться в раздел

 

   Синонимы и местные названия: pineapple, annanas — по-английски; ananas — по-немецки, по-французски, по-испански; ananasso — по-итальянски; kappa-tsiaka, ungley — по-китайски; nanas, sola — по-малайски.

   Ананас был введен в культуру много столетий назад древними земледельческими цивилизациями Южной Америки. Однако лишь в XX в. он стал одним из важнейших плодовых растений земного шара. В Индии ананас называют «золотой король». В Юго-Восточной Азии говорят, что ананас символизирует целебные силы и спокойствие тропиков.

   Ананас — одно из самых распространенных и популярных плодовых растений тропической зоны. Родина его — засушливое плато Мату-Гросу на границе Бразилии и Парагвая. Отсюда он распространился в другие районы Америки. Предполагают, что произошло это в период с XII по XV в. Уже тогда коренные жители Америки возделывали почти бессемянные формы ананаса, тогда как у диких видов плоды с семенами. В древней Мексике не только использовали плоды в свежем виде, но и умели делать из них целебное вино, считавшееся напитком любви. Одна из долин в Мексике так и называется — «страна ананасового вина».

   Европейцы познакомились с ананасом в 1493 г., когда Христофор Колумб во время своего второго путешествия пристал к берегам острова Гваделупа. Затем культура ананаса была обнаружена испанскими мореплавателями по всему Атлантическому побережью от Мексики до Бразилии.

Вскоре после этого он стал быстро распространяться по земному шару, а способствовали этому испанские и португальские мореплаватели. В 1576 г. его начали возделывать в Индии, затем он был завезен в Австралию, Индонезию, Южную Африку т. д.

   Поскольку транспортировка ананаса на парусниках занимала много времени и не всегда была успешной, то европейцы с XVII в. научились выращивать его в оранжереях. Впервые ананас вырастил в 1672 г.

Ананас: пять веков знакомства

в оранжерее в условиях Англии садовник княгини Кливленд. Этот плод она подарила королю Карлу И. Первый ананас, который вырастили садоводы Франции, был преподнесен Людовику XIV. Ананас был дорогим и редким, а потому престижным фруктом и считался фруктом королей. Ананас долгое время служил лишь для украшения стола.

Аристократы даже одалживали его для приемов.

   Но уже в начале XVIII в. тепличная культура ананасов в Англии приобрела торговое значение. Ананасовые мотивы украшали мебель, вазы, фасады зданий того времени.

   В XVIII в. брат польского короля Станислава Августа Станислав Понятовский построил в Варшаве оранжереи, где выращивали около 5 000 плодов ананаса.

   В XIX в. в больших количествах плоды ананаса стали доставляться пароходами с Азорских островов в Европу и Северную Америку. Англичане вывели сорт ананаса без колючек на плодах, и в тропиках начала развиваться промышленная культура ананаса. Оранжерейная культура ананасов осталась уделом любителей. Ананас начал свое триумфальное шествие по миру. В это же время началось и изготовление консервов из плодов ананасов.

Ananas comosus (L.) Merr.
Краткая информация и иллюстрации


Другие названия: Ананас крупнохохолковый, Ананас хохлатый.

Болезни и воздействие: заболевания желудочно-кишечного тракта, заболевания сердечнососудистой системы, болезни почек, цинга, функциональные расстройства ЦНС, ожирение.

Активные вещества: сахара, лимонная кислота, азотистые соединения, калий, медь, витамин В1, витамин В2, витамин В12, витамин РР, провитамин А, аскорбиновая кислота, бромелин.

Дата обновления информации: 6 декабря 2016 г.

  • Ботаническое описание
  • Распространение и среда обитания
  • Химический состав
  • Фармакологические свойства
  • Применение в медицине
  • Противопоказания к применению
  • Применение в питании
  • Другие сведения
  • Ананас в истории и мифологии
  • Ананас во снах
  • Ботаническое описание ананаса настоящего

    Ананас настоящий — многолетнее травянистое растение семейства Бромелиевые (Bromeliaceae).

    Стебель короткий.

    Листья длинные (до 90 см), собраны в розетку на конце стебля, суккулентные с короткими зубцами по краям. У основания розетки развиваются вегетативные отпрыски.

    Цветки собраны на верхушке побега в головчатое соцветие.

    Соплодие — мясистые ягоды, срастающиеся (вместе с частями прицветников и стебля) в сочное соплодие. При этом и после образования соплодия главная ось соцветия продолжает расти и образует на вершине султан из кожистых листьев. Культурные сорта ананаса не образуют семян. Соплодие ананаса похоже на большую (от 2 до 15 кг, диаметром 15–20 см) зеленовато-жёлтую шишку, украшенную хохолком — короной из листьев.

    Размножается растение пазушными побегами и укоренившимися верхушками плода, т.е. вегетативно.

    Распространение и среда обитания ананаса настоящего

    Родиной ананаса считается Бразилия, где и сейчас встречаются дикорастущие формы растения.

    Ананас возделывается почти во всех тропических странах мира.

    Химический состав ананаса настоящего

    Внутренняя часть соплодия ананаса содержит до 15 % сахаров (в основном сахарозу), 0,5–0,7 % органических кислот (преимущественно лимонную кислоту). В небольшом количестве в ананасе найдены азотистые соединения (0,3–0,4 %), соли калия (до 320 мг%) и меди. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.

    В ананасе содержится аскорбиновая кислота (до 40 мг в 100 г) и так называемый бромелин, состоящий из комплекса растительных ферментов типа пепсина и папаина. Очень часто брамелин называют «сжигателем жира».

    Фармакологические свойства ананаса настоящего

    Сок ананаса, содержащий бромелин, обладает противовоспалительным свойством, и повышает ферментативную активность.

    Применение ананаса настоящего в медицине

    Сок ананаса широко применяется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также для улучшения пищеварения.

    Также сок ананаса показан при заболеваниях сердечнососудистой системы и при болезнях почек в связи с тем, что он оказывает противоотёчное действие.

    Как и где растут ананасы?

    Благодаря значительному содержанию в мякоти соплодия и в соке аскорбиновой кислоты ананас считается эффективным средством против цинги. Сок ананаса также используют для лечения функциональных расстройств ЦНС.

    Фермент брамелин, содержащийся в ананасе, часто включают в состав различных пищевых добавок для похудения.

    Противопоказания к применению ананаса настоящего

    Лицам с повышенной секреторной активностью желудочного сока употребление ананасового сока не рекомендуется. Едкий сок незрелых плодов ананаса буквально обжигает губы и сильно расстраивает желудок.

    Применение ананаса настоящего в питании

    Ананас широко употребляют как деликатесный и диетический продукт в свежем и консервированном виде. В пищу употребляют внутреннюю часть сочного соплодия кисло-сладкого вкуса, с очень душистым специфическим ароматом.

    Соплодия ананаса также используют для приготовления различных фруктовых и газированных напитков, вин, пуншей и ликёров. В пищевой промышленности из ананасов готовят джемы, варенья, соки.

    Другие сведения о ананасе

    В настоящее время плантации ананаса занимают в общей сложности более 100 тыс. га и есть практически во всех тропических странах. Больше всего их не на исторической родине ананаса — в Бразилии, а на Гавайских островах, где собирают около 30 % мирового урожая этих плодов.

    Если аккуратно вырезать верхушку из соплодия и посадить во влажную землю, она укоренится и даст новое растение.

    Английское название ананаса pineapple — «сосновое яблоко», вероятно, возникло из-за внешнего сходства соплодия с хвойными шишками.

    На Филиппинах и в некоторых других странах из ананасов производят волокно для различных снастей и даже для тканей.

    В жарких краях ананасы нередко высаживают на площадях и аллеях как эффектные декоративные растения.

    Ананас в истории и мифологии

    Из 8–9 видов ананаса самым знаменитым стал ананас крупнохохолковый (ананас настоящий). Именно его плоды жители острова Гваделупа поднесли Христофору Колумбу и его спутникам. Путешественникам чрезвычайно понравились вкус и аромат невиданного фрукта. Кроме того, вскоре они убедились и в его целебных свойствах — способности возбуждать аппетит и улучшать пищеварение.

    Европейцы начали активно расселять заинтересовавшее их растение. В начале XVI века ананас был завезён в Африку на Мадагаскар и остров Святой Елены, а к концу столетия его выращивали уже в большинстве тропических стран.

    Ананас как символ плодовитости пришёл в современную символику из древних верований — этот плод был эмблемой богини земного плодородия Кибелы, а ананас на вершине колонны — одним из атрибутов бога-властителя Мардука.

    Согласно Скотту Каннингему ананас имеет следующие характеристики:

    Название характеристики Значение
    Пол мужской
    Планета Солнце
    Стихия Огонь
    Сфера действия деньги, удача, непорочность

    Когда-то высушенный ананас клали в мешочки и добавляли в ванны, чтобы привлечь удачу. Также в ванны добавляли и ананасовый сок. Сок ананаса пили, чтобы охладить страсть, а высушенную кожуру и мякоть плода добавляли в различные в денежные смеси.

    Ананас во снах


    Ананас в соннике Лабиринта Мандрагоры

    АНАНАС (Ananas), род многолетних травянистых растений сем. бромелиевых.

    Короткий стебель несёт розетку суккулентных, колючезубчатых листьев (длиной до 90 см), у основания которой развиваются многочисленные отпрыски. Цветки собраны на верхушке стебля в плотное головчатое соцветие. Из него образуется множество сочных, ароматных плодов — ягод, которые затем срастаются в единое целое, образуя вкусное шишковидное соплодие диаметром 15— 20 см.

    Удивлены? Еще бы! В этом отношении (по строению) соплодие ананаса похоже на соплодие малины. Главная ось соплодия продолжает расти и образует на верхушке розетку листьев (корону).

    Практически несъедобной частью соплодия остается только чешуйчатая, довольно толстая кожура, которая образовалась из венчиков и чашечек цветков.

    Соплодие, которое образовано всегда из более чем ста ягод, имеет цилиндрическую или кеглеобразную форму. Масса ананаса колеблется от 0, 8 до 4 килограммов, но среди них встречаются и гиганты до 15 килограммов весом. Глядя на него, думаешь, что это большая зеленая шишка, выросшая на каком-то большом хвойном дереве. Недаром по-английски ананас называется «pineapple»,

    т. е. «сосновое яблоко».

    Мякоть плодов белого или желтого цвета, ароматная, кисло-сладкая на вкус. Встречаются ананасы с красной и даже фиолетовой мякотью. Мякоть содержит до 15% Сахаров (в среднем две трети сахарозы, остальное — моносахара), 0, 5—0, 8% кислот (лимонной, яблочной, винной), провитамин А, витамины группы В и С.

    Едят соплодия ананаса в основном свежими. Они неплохо хранятся и выдерживают длительную транспортировку.

    Из волокон листьев изготовляют тонкие ткани.

    У культурных сортов ананаса семечки не образуются, а вот собрав «дикие» семена ананас можно посеять. Чтобы рассадить культурный ананас достаточно аккуратно вырезать верхушку из соплодия и посадить ее во влажную землю, она укоренится и даст новое растение. Некоторые называют ананас хищником за то, что он не прочь полакомиться мелкими водяными организмами, которые обитают в дождевой воде, скопившейся в пазухах его листьев.

    Родина ананаса, скорее всего, Бразилия, где он и сейчас растет в диком виде.

    8—9 видов, в тропической Америке. Ананас культивируют с древности, в 16 в. распространился в большинстве тропических стран. Культурный ананас относится к виду Ананас крупнохохолковый (Ananas соmоsus), с неколючими листьями и крупными бессемянными соплодиями до 2—15 кг, дико произрастающему в Южной Бразилии.

    Размножают вегетативно — отпрысками или верхушечными черенками.

    Самые крупные плантации — на Гавайских (около 1/3 мирового урожая) и Филиппинских о-вах, в Малайзии, Мексике, Бразилии, на Кубе. В Европе выращивают в теплицах и оранжереях с середины 17 века.

    ђРќРђРќРђРЎ

    h ttp://

    Арбауз это ягода, а ананас это трава (вроде так слышала)

    нет не ягода

    Арбуз — тыквина. Ананас — сложное соплодие.

    Нет однозначного ответа на этот вопрос. Кто-то считает его ягодой. Кто-то утвержает, что фрук или возможно даже овощ. Я даже слышала, что это что-то вроде злака.

    Плод ананаса — сложный, представляет собой большую мясистую шишку из многочисленных сочных сросшихся плодиков, расположенных на центральном мясистом стержне (сердцевине). На верхушке плода имеются розетка, пучок листьев — султан. Средняя масса плодов от 1, 5 до 3, 0 кг.

    Фото того как растет ананас

    На долю съедобной мякоти приходится до 67% общей массы плода, остальное — несъедобные кожура, султан, стебель и ось (сердцевина) плода

    Ананас

    — многолетнее травянистое плодовое растение семейства бромелиевых. Родина его — полузасушливые районы на северо-востоке Южной Америки, Бразилии, Гвиане, Парагвае. В настоящее время выращивают во многих тропических странах, а в Голландии его научились выращивать в теплицах.

    Ананас — теплолюбивое, светолюбивое и засухоустойчивое растение. Его линейные листья собраны в розетку, в длину достигают 90 см, жесткие, как правило, с колючками по краям. Соцветие на мясистой цветоножке, простое, из густо и спирально расположенных на оси цветков. Цветки двуполые. Соплодие ананаса по своему строению похоже на соплодие малины. Оно состоит из отдельных сочных плодиков, сидящих на центральном стержне, пронизывающем соплодие от основания до верхушки, на которой расположен пучок листьев. Окраска плодов в зависимости от сорта бывает желтого, золотистого, красного и даже фиолетового цвета.

    Читайте также:

    Где растут ананасы (10 фото)

    19 декабря 2012  |  Это интересно

    Много ли мы знаем об этом фрукте, уверен что нет. Наверняка многие думают, что он растет на пальмах. Оказывается нет.


    Увидев эту фотографию, я сразу подумал про фотошоп 🙂 Ну вот на столько плотно у меня в мозгу засел стереотип ананас = пальма !
    Ананасы, как и бананы в общем то, не растут на пальмах. Более того, ананасы растут даже не на дереве! Ананасовое растение травянистое и не вырастает выше полутора метров. Трава.
    Они растут на земле, примерно как капуста. Только в отличие от капусты, ананас – это многолетнее растение. У него острые длинные листья, а плоды растут из центральной части, на ножке.

    Плод ананаса – это скопление маленьких фруктов (соплодие), каждый из которых образуется из своего цветка, но которые сросшиеся образуют целый ананас.

    Как растут ананасы на плантациях, в теплицах и домашних условиях

    Поэтому ананас снаружи такой ячеистый. Иногда на стрелке можно увидеть еще маленькие боковые побеги. Цветки ананаса опыляют в основном колибри. В опыленных ими цветках образуются семена, и плод ананаса выходит никудышным. То что мы едим – это плоды из самоопыленных цветков, не образующих семян.

    Родина ананаса – Парагвай и юг Бразилии, но большую часть ананасов сейчас выращивают в юго-восточной Азии. Ананасы могут расти в засушливых районах так как из-за специфического метода САМ-фотосинтеза растение ананаса теряет мало влаги через испарение с поверхности листьев (углекислый газ ночью запасается в вакуолях клеток, а днем используется для фотосинтеза, так, что поглощение его днем через открытые устьица не требуется). Кроме того, ананас поглощает дождевую влагу, накапливающуюся в пазухах листьев.

    А размножаются ананасы несколькими способами:

    — Семенами. Они находятся сразу под кожурой, в сегментах, внешне напоминают яблочные косточки, только поменьше.

    — Боковыми побегами. Их нужно отрезать как только от них вырастут корни.

    — Верхушкой ананаса, так называемой пальмочкой. Главное, чтобы она выглядела целой, особенно её центр. Его нужно воткнуть в землю и ждать, пока она пустит корни (примерно в течение месяца).
    Ананасы можно выращивать даже дома. Теперь вы имеете представление о том, как вырастить ананас, и можете попробовать сделать это в домашних условиях.

    Например, третьим способом.





       Просмотры: 6 405

    Не забудьте проголосовать за пост.

    Нам важно Ваше мнение:

    • +33

    Проголосовало 33 человек(а)

    Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Регистрация займет пару минут и позволит Вам принимать активное учатие в жизни сайта: комментировать новости, выставлять рейтинги, общаться с другими посетителями сайта.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *