Перейти к содержимому

Морфологические и апробационные признаки гороха | ege-kras.ru

.

ГОРОХ (Pisum) — однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.

Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.

Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву. Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. — способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.

Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим 50—100 см или штамбовым (кустовой) — у которого стебель неветвящийся высотой 15—60 см, с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.

Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально.

Цветки в основном белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены по 1—2 в пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы с 3—7 цветками, часто собранные в соцветия. Цветение начинается через 30—55 дней после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе 6—8 листа (считая от корня), а у более позднеспелых — 12—24. Через каждые 1—2 дня появляются следующие цветоносы. Горох — растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.

Плод гороха — боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4—10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая.

Как и когда сеять горох в качестве сидерата, для каких культур подходит

Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.

Различают две основные группы гороха: лущильные и сахарные.

Лущильные сорта гороха отличаются от сахарных сортов, наличием пергаментного слоя с внутренней стороны створок бобов, что делает их несъедобными. Такой горох выращивается для получения зеленого горошка, идущего для консервирования.

Сахарные сорта гороха не имеют перегородок (пергаментного слоя) и выращиваются ради недозрелых бобов (лопаток). Недозревшие, нежные бобы целиком, без вылущивания семян употребляют в пищу. Имеется еще и полусахарный тип овощного гороха, где пергаментный слой выражен слабо и заметен только в высушенных бобах.

Внутри каждой из этих групп есть сорта с округлыми гладкими зернами и морщинистыми зернами (мозговые сорта). Лучшие семена — мозговые. Они угловато-квадратной формы, с морщинистой поверхностью и дают сладкий, высокого качества горошек.

Горох самый богатый источник белка — среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т. к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Также в горохе много аскорбиновой кислоты (до 59 мг%), имеются различные сахара (более 7%), крахмал (1—3%), витамины C, PP, группы B, каротин, клетчатка. Питательная ценность гороха в 1,5—2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа.

Растение гороха одно из самых холодостойких овощных культур, особенно это выражено у сортов с округлыми, гладкими семенами. Всходы гладкозерных сортов выдерживают заморозки до −6°С. По этому горох можно высевать ранней весной. Оптимальная температура для прорастания семян и последующего роста растения 16—25°С. Горох является одной из лучших кулисных культур. К моменту посева или посадки теплолюбивых культур он успевает сформировать высокие стебли, надежно защищающие их от ветра.

Будучи растением умеренных широт, горох положительно отзывается на длинный день. Вегетационный период гороха в северных районах короче, чем на Юге, а при коротком 10 часовом дне некоторые сорта даже не зацветают. Он плохо переносит затенение и хорошо растет на освещенных участках.

Горох требователен к почвенной влаге, особенно при прорастании семян и в первый период вегетации. Мирится с избыточной влажностью, но не переносит высокого стояния грунтовых вод. Благодаря мощной корневой системе — горох устойчив к кратковременным засухам. Лучшие почвы для гороха — легкие суглинки и супеси с нейтральной реакцией. На малоплодородных почвах эффективно внесение как органических (перегной, компост), так и минеральных удобрений (особенно отзывчив на фосфорно-калийные).

Уход за растениями состоит в рыхлении почвы, в обеспечении растений влагой, уничтожении сорняков, своевременной установке опор. Низкорослые штамбовые сорта в опоре не нуждаются. Если посевы гороха будут выполнять функцию защитных кулис, то сооружают шпалеры.

Урожай гороха убирают многократно, по мере формирования бобов. Снимают бобы хорошо заполненные горошком и не начавшие терять ярко-зеленую окраску.

По мере созревания гороха количество сахаров уменьшается, а белка и крахмала увеличивается.

В пищу горох используется в виде недозрелых семян (зеленого горошка), потребляют в свежем, консервированном, сухом и замороженном виде. Готовят из него супы, гарниры к различным мясным блюдам, пюре, салаты, а также он служит для украшения различных блюд.

В Древней Руси горох был основной пищей в постные дни и до сих пор является главной бобовой культурой в России.

Читайте также

Семена гороха

Реклама

Отзывы

Добавьте свой отзыв

  • Метеор

    7,8 руб.
  • Орегон Сахарный

    11,4 руб.
  • Альфа

    6,6 руб.
  • Алтайский Изумруд

    8,7 руб.
  • Беркут

    6,6 руб.
  • Глориоза

    6,6 руб.
  • Жегалова 112 Сахарный

    9,3 руб.
  • Сладкий Боб

    18,9 руб.
  • Воронежский зеленый

    7,5 руб.
  • Адагумский

    6,9 руб.

Главная » Вопрос-ответ » Сидераты » Бобовые сидераты: виды, расход семян, сроки скашивания

Бобовые сидераты: виды, расход семян, сроки скашивания

Среди множества растений, выращиваемых в качестве зеленого удобрения, наибольшей популярностью пользуются бобовые сидераты. То есть, те растения, которые относятся к семейству Бобовые.

Это ряд растений, как правило, однолетних, которые отличаются быстрой всхожестью и способностью за достаточно короткий срок наращивать зеленую массу. Несомненным плюсом бобовых сидеральных культур является их способность накапливать, а потом и отдавать в почву определенное количество азота за счет симбиоза с клубеньковыми бактериями, которые и накапливают азот. Помимо этого, бобовые переводят труднодоступные соединения фосфора в легкодоступные. Отдельные виды являются хорошим зеленым кормом для скота, медоносами.

Сидераты из семейства Бобовые можно подобрать для каждого вида почвы и климатических условий. Это полезные предшественники, особенно для растений, требующих азота в почве - картофель, томаты, перец, огурцы, клубника и земляника, бахчевые культуры и некоторые другие. Но их нельзя сочетать с огородными культурами из этого же семейства (горох, фасоль, чечевица и так далее), потому как высокий риск передачи общих вредителей и болезней последующим культурам.

Виды бобовых сидератов

Несмотря на большое количество видов данных растений, в сельском хозяйстве получили популярность и используются только некоторые виды бобовых сидератов: вика, люпин, клевер, кормовые бобы, горох, донник, эспарцет, люцерна, сераделла.

Какой вид выбрать? Если высаживать растения не только в качестве сидератов, но и в качестве медоносов или зеленого корма скоту, то стоит выбрать клевер, люцерну, люпин (безалкалоидные, сладкие сорта), эспарцет, горох полевой или кормовой.

Такие сидераты, как люпин, донник, люцерна обладают развитой корневой системой, поэтому хорошо разрыхляют, дренирую почву. Для борьбы с сорняками подходят практически все виды бобовых, особенно часто используют как сидерат вику. При плотном посеве это растение предотвращает рост сорных трав.

Все бобовые хорошо защищают от нематод. Для борьбы с заболеваниями (парша картофеля, корневая гниль) хорошо подходят горькие, алкалоидные сорта люпина. Сидераты из семейства Бобовые оздоравливают почву, улучшая условия жизнедеятельности для полезных бактерий и земляных червей.

Для разных почв подходят разные растения. Так, вика, горох, люцерна, эспарцет любят плодородные нейтральные почвы, донник может расти и на тяжелых, даже каменистых почвах и солончаках, но, опять же, с нейтральной реакцией. Клевер любит слабокислые почвы с хорошим увлажнением, но без переизбытка влаги. Люпин желтый хорошо растет на слабокислых, песчаных почвах, белый люпин растет на карбонатных почвах, но предпочитает среднесуглинистые, питательные, нейтральные почвы. При этом люпин влаголюбив. Таким образом, растение для вашего участка подбирается исходя не только из ваших целей, но и из особенностей почвы на участке.

Когда сеять бобовые сидераты

Люпин высаживается либо поздней весной, в начале мая, либо в конце июля, после сбора урожая огородных культур.

Горох выращивается как промежуточная культура, либо ранней весной с заделкой под озимые, либо после сбора ранних овощей или озимых культур. Оптимальный вариант - ранний посев, так как при позднем посеве повышается вероятность поражения гороха вредителями или болезнями. Лучше всего выращивать горох со злаками, потому как это вьющееся растение, будет использовать прямые побеги злаков в качестве "опоры".

Вика яровая высаживается с ранней весны и до начала августа, вику озимую высаживают с конца августа и до середины сентября.

Донник (двулетнее растение) лучше высаживать ранней весной, но можно и летом, и осенью. В первый год высевают под покров основной культуры, второй год данный бобовый сидерат растет как парозанимающая культура.

Клевер - многолетнее растение. Как правило, при многолетнем выращивании используется смесь клевера и люцерны или тимофеевки. Высеивают сидерат ранней весной.

Такие многолетние растения, как люцерна, эспарцет высаживаются с ранней весны и до осени. Так как растения многолетние, чаще всего используются либо в качестве источника зеленой массы для мульчи или компостных куч, либо в качестве зеленого удобрения на участках, требующих значительного улучшения в течение одного - двух лет.

Норма посева бобовых сидератов

Итак, расход семян гороха составляет 20 гр. на м2 (2000 гр. на сотку), для донника - 2 - 2,5 гр. на м2 (200 - 250 гр. на сотку), расход по семенам клевера - 2,5 гр. на м2 (250 гр.

Сидераты: лучшие культуры, посев, заделка весной и осенью

на сотку). Расход семян для люпина - до 20 гр. на м2 (2000 гр. на сотку), эспарцета - 8 гр.

на м2 (800 гр. на сотку), люцерны - 1, 6 гр. на м2 (160 гр. на сотку).

Сроки скашивания сидератов

Укос выросшей зелени гороха проводится на сроке молочной зрелости или за 3 недели до посева озимых культур.

Вику, люпин скашивают за 3 недели до высадки семян огородных культур, за 2 недели до высадки рассады. То же касается многолетников - клевера, донника. Люцерна, люпин и эспарцет скашиваются в фазе бутонизации (примерно через 8 недель после посева).

Зеленая скошенная масса припахивается, используется на грядках огорода в качестве мульчи или отправляется на компостную яму.

Прошлой весной мы впервые сажали сидераты на новом огороде. Была необходимость хоть как-то улучшить и разрыхлить обедненную и забитую почву.

Какие растения мы выбрали и где покупали, я писала в прошлой заметке, а сегодня расскажу о каждом из них подробнее.

Больше всего меня волновал вопрос: как правильно посеять семена, рядами или в разброс, чтобы они попали на нужную глубину и дали максимальные всходы? Как известно, для каждого растения свои условия посева. Возможности сделать рядки и борозды на всей площади у нас не было.

Что получилось, видно на фото ниже. Слева редкие всходы веничного сорго, справа - более темные ростки рапса.

Несколько видов нам удалось вырастить и оценить. Это люпин, горох, рапс, горчица, сорго, суданка. Подробнее о каждом далее.

 

Люпин однолетний как сидерат.

Семена люпина я заделала в почву вручную, вокруг саженцев. Если сеять на большой площади, то семена нужно сеять в борозды на глубину до 5см.

Люпин относится к бобовым сидератам и насыщает землю азотом.

Плюсы.

  • Явных не заметила. Но, надеюсь, он немного обогатил почву азотом и порыхлил землю.

Минусы.

  • Расход семян неэкономный. Они крупные (около 1 см), расходуются быстро, а стоят дорого.
  • Всходы росли медленно, требовали много полива. Так как я посеяла их вокруг саженцев, полив они получали достаточный, но все равно росли медленно и плохо.
  • К моменту цветения стебли стали жесткими, и плоскорезом подрезать не получилось. Применяли ручную косу.
  • Немного всходов я оставила на семена и для красоты. Но цветы были мелкие и бледные, семена кривые. Видимо, неудачный сорт, либо им не подошла наша земля.

Так что, люпин однолетний как сидерат нам не подходит.

 

Горох как сидерат весной.

Горох я сеяла вокруг саженцев, делая борозды и равномерно распределяя горошины руками. Полив был хороший.

Я читала, что горох хорошо рыхлит и питает грядку. Многие овощи после него растут намного лучше. Посмотрим.

Плюсы.

  • Горох заплел все приствольные круги саженцев и служил хорошей мульчой, притеняя почву.
  • Собрали много стручков, наелись и немного заморозили.
  • Получили дополнительные удобрения для грядок. После сбора урожая гороха, ботву срезали, измельчили, разбросали вокруг овощей и деревьев.

Минусы.

  • Из-за густого посева, растения сильно переплелись, не удобно было искать и снимать стручки. Но это не важно, если не иметь цели собрать урожай. Либо не стараться собрать все стручки.

Горох как сидерат весной показал себя хорошо. Будем сеять снова.

 

Рапс как сидерат для весеннего посева.

Рапс мы сеяли вразброс по вспаханной осенью земле. Заделывали граблями, проводя ими по земле вдоль и поперек. После весенних дождей семена хорошо взошли и продолжали всходить все лето.

Плюсы.

  • Семена мелкие, хватает на большую площадь.
  • Рапс можно сеять почти по поверхности, в разброс. Семена сами проваливаются в почву после дождей или полива, и начинают прорастать.
  • Хорошие всходы, длинные корешки.
  • Много зелени. Жирные листья дают много зеленой массы после срезки.

Минусы.

  • Через 1,5 месяца, когда рапс начал зацветать, стебли стали жесткими, словно одревеснели, и подрезать плоскорезом не получилось. Использовали бензокосу.

Получается, подрезать надо пораньше, пока стебли нежные. Но тогда и корешки слишком короткие. Пока не совсем ясно, как лучше.

  • Т.к. сеяли в разброс, семена всходили не дружно, по мере заглубления после дождей. И все лето надо было делать покос отрастающей зелени.

Для дружных всходов, наверное, лучше нарезать борозды и посеять на одинаковую глубину. В таком случае и расход семян будет меньше, экономнее.

 

Горчица белая как сидерат. Когда сеять.

Это мой любимый сидерат, который показал одни плюсы.

  • Сеять семена можно с весны до осени – всходят быстро и дружно, через 5-10 дней. Через месяц можно срезать.
  • Заделывать в почву не обязательно, достаточно немного порыхлить граблями или оставить на поверхности.
  • Растет при минимальном поливе. Даже когда выпадает роса, ростки заметно прирастают.
  • Подавляет сорняки.
  • Легко срезается плоскорезом.
  • Читала, что хорошо пролечивает почву от фитофторы и других болезней, защищает от вредителей. Это предстоит проверить.

Минусы.

И еще один плюс – белая горчица цвела длительный период, более месяца, привлекая нежным ароматом пчел. Мы специально часть горчицы, с краю огорода, не подрезали, а оставили цвести.

Но нужно учитывать, что всходы очень высокие, до 1,5 метров в высоту.

Как правильно нужно сеять горох и бобовые культуры как сидерат?

Когда они налились семенами, сильный ветер с дождем их завалил. Скашивать, вследствие этого, было не удобно. Пришлось вырывать руками.

Осыпавшиеся семена вскоре стали прорастать и успели дать нам еще один урожай зеленой массы.

Сорго и суданка в качестве сидератов.

Это злаковые культуры, которые дают высокие метелки с семенами. Но как сидераты мы их срезаем до цветения, когда всходы высотой, примерно, по колено.

Плюсы.

  • Много зеленой массы, хорошие корни, но не глубокие.
  • Семена крупнее, чем у рапса и горчицы, расход больше. Но стоят они не дорого.
  • При этом их легко вырастить для получения своих семян. Об этом подробнее в заметке про выращивание домашних веников.

Минусы.

  • Сорго и суданку мы сеяли, как рапс и горчицу, в разброс. В результате многие семена так и не проросли, остались лежать на поверхности и стали кормом для птиц.
  • На личном опыте я убедилась, что для них требуется предпосевная подготовка почвы, рыхление. Сеять надо в борозды, на глубину до 5см. А значит, эти сидераты более трудозатратные.
  • После срезки отрастали еще несколько раз. Но, возможно, это прорастали попавшие на глубину семена. Не знаю.

 

Какие сидераты посеять весной.

На данный момент, на мой взгляд, самые легкие сидераты – это рапс и горчица. Их можно просто расбросать по земле и немного порыхлить. Я беру их в садовых магазинах, в упаковках. Фирма Агроуспех. Всходят прекрасно, стоят недорого.

Для более экономного расхода, лучше делать борозды. В этом я убедилась, когда готовила грядку под клубнику.

Потрудиться пришлось чуть больше.

Этой весной, для подготовки грядок под овощи, будем сеять ранние сидераты: горчицу, рапс, пшеницу, горох. Они неприхотливые, не боятся похолоданий. Можно сеять по февральским окнам.

Как правильно подготовить грядки с помощью сидератов, расскажу в следующей заметке.



Смотреть новости сайта в группах:

    

Заметка оказалась полезной? - Поделитесь ссылкой с друзьями и знакомыми. Нажмите на кнопки социальных сетей под статьей. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *