Закуски из слоеного теста

Закуски из слоеного теста

Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.

Ингредиенты:
слоеное тесто – 200 г
плавленый сырок – 50 г
куриное яйцо – 1 шт.
французская горчица – 2 ч.л.
зелень укропа – несколько веточек
маслины (или оливки) – 50 г

Приготовление:
1. Слоеное тесто, когда оно будет готово к работе, после разморозки, приступаем к его разделке. Берём обычную металлическую формочку для выпекания кексов и вырезаем ею фигурные заготовки из теста. На одно изделие понадобится 2 заготовки.
2. Каждую заготовку мы обильно припорашиваем мукой с обеих сторон.
3. После этого соединяем 2 заготовки вместе и плотно сдавливаем их с одной стороны, чтобы они соединились между собой.
4. Теперь на верхней заготовке можно ножиком сделать тоненькие полосочки, чтобы создать некоторое сходство с ракушкой. Только делать нужно это крайне аккуратно, чтобы не разрезать тесто полностью. Эти полосочки мы тоже присыпаем мукой.
5. Выкладываем наши будущие ракушечки на противень с бумагой и смазываем взбитым яичком.
6. Выпекаться они будут совсем недолго – минут 10-15 в горячей духовочке. В любом случае нужно ориентироваться по золотистому верху и раскрывшейся конструкции.
7. Если же этого не случилось, то нужно сразу же, пока изделие горячее, аккуратненько с помощью ножа раскрыть ракушку.
8. Пока заготовочки остывают, мы быстренько приготовим начинку.
9. Плавленый сырочек и отваренное яйцо натираем на меленькую терочку. Добавляем измельченный ароматный укропчик.
10. Майонез можно не использовать – добавить пикантности и приятной консистенции нам поможет любимая французская горчица. Если же вам не хватает соли – добавьте по вкусу.
11. Перемешиваем нашу начинку и аккуратно наполняем ею ракушки.
12. Ну и не забывайте про жемчужинку – черная маслина или зеленая оливка.

Приятного аппетита!

Нет времени на приготовление аппетитной выпечки, но очень хочется побаловать семью вкусным и сытным ужином?

Тогда вам на помощь придет слоеное тесто, из которого можно приготовить разнообразные пирожки-слойки.

Особенно интересными получаются слойки с сыром, рецепты такой выпечки могут быть и совсем простыми, и более сложными.

Попробуйте приготовить ароматные пирожки по нашим рецептам, ваши близкие оценят ваши кулинарные таланты и вкус слоеного теста с сыром.

Содержание

Слойки с сыром – общие принципы приготовления

Основным ингредиентом пирожков из слоеного теста с сыром, как уже понятно из названия, являются само тесто и сыр. Тесто можно приготовить самостоятельно, но сегодня его проще купить, ассортимент, предлагаемый магазинами большой, да и цены демократичные.

Существуют два вида слоеного теста:

• Бездрожжевое. Выпечка из такого полуфабриката получает плотненькой.

• Дрожжевое. Пирожки выходят пышными и воздушными.

Оба вида дрожжевого теста вкусны, поэтому, в-принципе, для приготовления слоек с сыром можно использовать любой из вариантов.

Сыр для пирожков может быть твердых сортов, плавленым, острым, соленым. Все зависит от дополнительных ингредиентов и ваших предпочтений. Обычно сыр либо мелко нарезают, либо натирают на терке. Также можно положить в пирожки из слоеного теста с сыром ветчину, колбасу, мясо, грибы. Кроме того слойки можно сделать сладкими, добавив творог, сахар, фрукты и ягоды.

Готовят пирожки в духовке на смазанном маслом противне. Заготовку еще в сыром виде смазывают яйцом, посыпают, в зависимости от входящих в состав ингредиентов, семечками, орехами, сухими травами, семенами кунжута. Подают выпечку и в холодном, и в горячем виде.

1. Слойки из разных сортов сыра

Ингредиенты:

• полкило замороженного слоеного теста;

• два плавленых сырка;

• 130-150 грамм сыра твердого сорта;

• 180 грамм сулугуни;

• яйцо;

• кунжутные семена.

Способ приготовления:

1. Выложите тесто на сухой чистой стол для размораживания.

2. В это время натрите все виды сыров на мелкой терке, перемешайте.

3. Разморозившееся тесто раскатайте в тонкий пласт.

4. Равномерно распределите половину сыра на половинку пласта, прикройте сыр второй половинкой.

Закуска из слоеного теста с курицей

Прижмите плотненькой ладошкой, раскатайте скалкой.

5. Выложите вторую половинку снова на половину пласта, проделайте манипуляции с прикрытием и раскатыванием еще раз.

6. Разрежьте готовый слоеный пласт на четыре равные части, каждую из них раскатайте еще немного и снова разрежьте на четыре части. В итоге у вас должно получиться 16 квадратных слоек.

7. Выстелите промасленной бумагой противень, аккуратно выложите слойки с сыром.

8. Смажьте каждую заготовку взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута.

9. Запекайте 20 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

2. Пирожки из слоеного теста с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• полкило теста;

• 200 грамм ветчины;

• 200 грамм сыра;

• одно яйцо;

• укроп.

Способ приготовления:

1. Раскатайте предварительно размороженное слоеное тесто тонким пластом, не нарушая квадратной формы.

2. Разрежьте пласт на восемь равных частей.

3. Порежьте и ветчину, и сыр ломтиками.

4. Положите в каждый квадрат слоеного теста по кусочку сыра, веточки укропа, ломтику ветчины.

5. Сложите квадратики слоеного теста так, чтобы у вас получился треугольный пирожок. Защипите края.

6. Переложите изделия на смазанный противень, смажьте поверхность слоек яйцом.

7. Запекайте при 200 градусах 15 минут.

3. Слойки с сыром, колбасой, яйцом и зеленью

Ингредиенты:

• полкило слоеного теста;

• 250 грамм твердого сыра;

• 400 грамм вареной колбасы;

• 100 грамм зеленого лука;

• три яйца.

Способ приготовления:

1. Вареную колбасу нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке.

2. Смешайте сыр с колбасой и одним сырым яйцом.

3. Готовое тесто раскатайте, порежьте прямоугольниками.

4. Два оставшихся яйца слегка взбейте венчиком.

5. Выложите сырную смесь на одну сторону подготовленных прямоугольников. Прикройте второй половинкой.

6. Смажьте верх и края слойки взбитым яйцом.

7. Уберите заготовку из слоеного теста на 20-30 минут в холодильник, чтобы тесто схватилось.

8. Еще раз смажьте поверхность яйцом, выпекайте 20 минут в заранее прогретой до 180-190 градусов духовке.

4. Пирожки из слоеного теста с сыром, шпинатом и зеленью

Ингредиенты:

• 500 грамм слоеного теста;

• 150 грамм шпината свежего;

• репчатая луковица среднего размера;

• по 30 грамм листьев петрушки и укропа;

• два яйца;

• 70 грамм твердого сыра;

• две столовые ложки измельченных сухарей из белого хлеба;

• соль, молотый перец, сушеные травы;

• 30 мл растительного масла;

• 30 граммов сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Выложите пластинки теста на столешницу, чтобы они разморозились.

2. Всю зелень тщательно промойте, обсушите. Измельчите.

3. Луковицу очистите от шелухи, порежьте мелкими кубиками.

4. Выложите лук в прогретое на сковороде растительное масло, обжарьте до смягчения.

5. Добавьте мелко шинкованный шпинат, жарьте, помешивая, около 5 минут.

6. Положите петрушку, укроп и сухари. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте 2-3 минутки.

7. Добавьте натертый на крупный терке сыр и взбитые с небольшим количеством соли одно яйцо и один белок.

8. Выдержите зеленую массу на огне еще одну минуту, затем можете снять сковороду с огня.

9. Размороженное тесто раскатайте, вырежете квадратики.

10. Смажьте края квадрата по всему периметру водой.

11. Выложите на одну половинку подготовленную начинку, на второй половине сделайте три небольших надреза.

12. Прикройте второй половинкой квадрата первую, залепите края.

13. У вас должен получиться пирожок с оригинальным полуоткрытым верхом.

14. Слепите таким же образом и остальные пирожки.

15. Выложите их на промасленный противень, запекайте на 200 градусах 25 минут.

5. Сладкие слойки с сыром и творогом

Ингредиенты:

• 200 грамм твердого сыра;

• 500 грамм теста;

• 200 грамм творога;

• три ложки сахара;

• яйцо.

Способ приготовления:

1. Раскатайте размороженное тесто, вырежьте любым удобным способом кружочки.

2. Выложите все подготовленные круги в подходящие по форме силиконовые формочки.

3. Смешайте натертый сыр с помятой вилкой творогом, сахаром и яйцом.

4. Положите в середину каждого кружка по столовой ложке сырной начинки.

5. Прикройте оставшимися обрезками слойки.

6. Готовьте изделия в прогретой до 185 градусов духовке 30 минут.

6. Сытные пирожки из слоеного теста с сыром и курицей

Ингредиенты:

• килограмм слоеного теста;

• 150 грамм творожного сыра;

• 250 грамм сыра твердого сорта;

• 400 грамм филе курицы;

• соль, черный перец;

• пару ложек томатной пасты.

Способ приготовления:

1. Выложите филе курицы в кастрюлю с водой, отварите до готовности в течение 15 минут в слегка подсоленной воде.

2. Готовое филе остудите, нарежьте мелкими кубиками.

3. Твердый сыр натрите на крупной терке. Оставьте 1/5 часть сыра для украшения слоек, остальное смешайте с курицей.

4. Добавьте в сырную массу размятый вилкой творожный сыр, специи, соль и томатную пасту по вкусу.

5. Раскатанное в тонкий пласт тесто, разрежьте квадратами стороной не менее 15 сантиметров.

6. Выложите в середину каждого квадрата начинку, защипите края теста так, чтобы у вас получилось некое подобие мешочков.

7. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте его маслом.

8. Выложите пирожки с сыром и курицей. Посыпьте каждую слойку оставшимся тертым сыром.

9. Готовьте 40 минут при 180 градусах.

10. За 15 минут до готовности пирожки из слоеного теста с сыром можно смазать слегка взбитым яйцом.

7. Слойки с сыром и грибами

Ингредиенты:

• 200 грамм твердого сыра;

• 500 грамм теста;

• полкило вешенок;

• луковица;

• соль, перец.

Способ приготовления:

1.

Очистите луковицу, нарежьте тончайшими четверть кольцами.

2. Грибы ополосните, немного просушите и мелко нашинкуйте.

3. Обжарьте грибы с луком, добавив перец и соль.

4. Размороженное слоеное тесто раскатайте квадратами размером примерно 10 на 10 сантиметров.

5. Нарежьте сыр тонкими пластинками.

6. Выложите в центр каждого квадрата обжаренные грибочки, уложите сверху ломтики сыра.

7. Вылепите пирожки в виде вареников.

8. Разложите готовые пирожки на смазанный противень, выпекайте в прогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.

8. Сладкие пирожки из слоеного теста с сыром и ягодами

Ингредиенты:

• 0,5 кг теста слоеного;

• 250 грамм сливочного сыра;

• две столовые ложки сахарного песка;

• вишня без косточек;

• полстакана сахарной пудры;

• 50 мл сливок;

• ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбейте для глазури в небольшой емкости сливки с сахарной пудрой и ванилью, уберите в холодильник охлаждаться.

2. Прогрейте духовку до 200 градусов, тесто разморозьте.

3. Сливочный сыр разомните вилочкой, взбейте с сахарным песком.

4. Размороженное тесто раскатайте, порежьте квадратами одинакового размера.

5. Выложите в центр каждого квадратика ложку подслащенного сыра, поверх положите по три вишенки.

6. Соедините все кончики квадрата в середине.

7. Запекайте слойки с сыром и ягодами до золотистого цвета 10-15 минут.

8. Перед подачей полейте выпечку ароматной глазурью.

Пирожки из слоеного теста с сыром – хитрости, советы

• Если вы решили сделать слоеное тесто самостоятельно, то уже представляете, какой это тяжелый труд. Поэтому следует заготовить его впрок. Заморозить готовое тесто довольно просто даже в обычной морозильной камере. Сделайте пласты, удобные для хранения, присыпьте их мукой и упакуйте в пищевую пленку. Уберите завернутое тесто в морозильник.

• Не забывайте, что при замесе слоеного теста нельзя использовать прохладную, теплую воду. Только ледяную воду.

• Слоеное тесто размораживается при комнатной температуре очень быстро, поэтому не используйте для этих целей дополнительные приспособления: выдержку в горячей воде, микроволновую печь и прочие.

• Если вы планируете выпечь сладкие изделия, не забывайте о подсластителях, например, о меде, сахаре, ведь в составе слоеного теста сахара нет.

• Бывает, что во время выпекания расплавленный сыр вытекает из теста. Дело в том, что края слоеного теста склеиваются тяжело, да еще и часто отлипают друг от друга. Чтобы избежать вытекания сыра, смазывайте края слоек яйцом, молоком или обычной водой.

• Чтобы начинки хватило на все кусочки разрезанного и раскатанного слоеного теста, укладывайте сыр с другими ингредиентами сразу на все тесто, только после этого начинайте лепить слойки.

• Если смазать заготовку яйцом, готовое изделие не только приобретет аппетитный золотистый цвет, на нем хорошо будут держаться разного рода посыпные добавки: кунжут, сахар, специи и другие.

• Не забывайте про температурный режим в духовке. Слойки из сыра ставят строго в уже прогретую духовку, а не в холодную.

Бурекасы с курицей 45 минут

Согласитесь, что пирожки из слоеного теста — идеальный перекус для всей семьи, они спасут вас на работе, в дороге и на природе. А если немного поэкспериментировать …

Слойки с мясом и грибами 30 минут

Вкусные, ароматные, сытные и хрустящие слойки с мясом и грибами – отличное дополнение к любому первому блюду, овощным закускам, а также к чаю или компоту. …

Слойки с чечевицей и грибами 45 минут

Очень вкусные и сытные слойки с оригинальной начинкой из чечевицы и шампиньонов придется по вкусу всем любителям несладкой выпечки из слоеного теста.

Блюда из слоеного теста

Слойки с ветчиной и грибами 30 минут

Хрустящие, нежные, но при этом сытные и питательные, румяные слойки с начинкой из шампиньонов, ветчины и сыра. Такие слойки с ветчиной и грибами прекрасно …

Слойки с куриным фаршем 30 минут

Хрустящие и сочные слойки с куриным фаршем, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут для домашней трапезы, дорожного перекуса, а также послужат …

Слоеные пирожки с печенью 45 минут

Даже если ваши домочадцы не любят печень, то эти слоеные пирожки они съедят с удовольствием! Хрустящее, легкое и очень вкусное слоеное тесто – необходимый …

Слоеные кулечки с грибами 45 минут

Интересный вариант закуски — воздушные кулечки из слоеного теста с сочной начинкой из грибов, сыра, лука и картофеля. Оригинальная закуска, которая быстро …

Еда и напитки

Закуски из слоеного теста: лучшие рецепты. Как приготовить вкусные закуски из слоеного теста?

20 марта 2014

Тесто – благодатный материал, из которого настоящая хозяйка может испечь не только пирожки и печенье, но и оригинальные закуски. Из слоёного теста они получатся не только необычными, но и очень вкусными. Кухни народов мира уже давно взяли на вооружение множество рецептов и активно их используют. Пришла пора и нам удивлять своих гостей. Предлагаем несколько оригинальных рецептов, но прежде чем к ним перейти, давайте узнаем, как правильно готовить слоёное тесто в домашних условия.

Быстро и просто

Закуски из слоёного теста по этому рецепту получатся нежными и не очень рассыпчатыми, что облегчает их подачу.

К тому же, вашим гостям будет удобно их брать и есть, не опасаясь обсыпаться крошками. Чтобы приготовить такое тесто, нужно взять двести граммов маргарина или сливочного масла, два стакана муки, чуть меньше полного стакана воды, немного сахара и соли. Заранее охлаждённые маргарин или масло нарезать кубиками, выложить на стол, посыпать мукой и порубить ножом. В холодной воде растворить соль с сахаром и быстро замесить крутое тесто. Затем его нужно накрыть влажным полотенцем или салфеткой и убрать на два-три часа в прохладное место. Можно даже положить в холодильник на ночь. Затем тесто нужно раскатать в тонкий пласт, сложить его пополам, ещё раз раскатать. Процедуру повторить 3-4 раза. А вот какие можно приготовить закуски из слоёного теста, рецепты нам и подскажут. Начинка для кондитерских изделий может быть любой. Начнем с мясной.

Рулет с индейкой. Ингредиенты

Рулет из слоёного теста с индейкой — это то блюдо, которое вполне может стать коронным на вашем праздничном столе. Для него нужно взять килограмм индюшиного филе, сто граммов бекона, луковицу, один лист слоёного теста, два стручка сладкого красного перца, растительное масло, немного клюквы, соль и куриный желток для смазки изделия. Филе необходимо выбирать цельное, ни в коем случае не кусочками. В него мы будем заворачивать начинку.

Филе индейки промыть, а затем разрезать вдоль и развернуть. Должен получиться большой пласт мяса, который необходимо отбить молотком. Лук мелко нарезать и пассеровать до золотистого цвета. Перцы пробланшировать в кипятке или духовом шкафу, затем снять кожуру, удалить семена, порезать и смешать вместе с кусочками бекона. Затем к луку выложить бекон с перцем, добавить клюкву, перемешать и пассеровать на сковороде ещё минут пять-семь. Филе сдобрить специями, а затем аккуратно завернуть в него нашу смесь. Поверхность индейки обмазать растительным маслом. Тесто раскатать тонким слоем и аккуратно завернуть в него начинённое филе, смазать всю поверхность желтком. Выпекать в духовом шкафу при температуре в 180-200 градусов около часа. Чтобы тесто не подгорело, через 20 минут его можно прикрыть фольгой.

Видео по теме

Мильфей с лососем и шпинатом. Ингредиенты

Эта закуска из слоеного теста носит загадочное название «Мильфей», которое обязательно заинтригует ваших гостей. Подаётся она порционно либо укладывается на общее блюдо, откуда гости уже смогут брать угощение к себе на тарелку. Заметим, что это прекрасное решение для фуршетных вечеров. Для его приготовления вам понадобится 250 грамм бездрожжевого слоёного теста, 150 грамм копчёного лосося и столько же замороженного шпината и шампиньонов, двести грамм творожного сыра, 30 грамм масла сливочного, две ложки сметаны, чайная ложка тёртого хрена, две столовых ложки миндальных лепестков.

Процесс приготовления

Пласт замороженного теста нужно выложить на пергамент и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов до зарумянивания. Шпинат размораживаем и обжариваем на сливочном масле две минуты, шампиньоны нарезаем пластинками и добавляем к шпинату, жарим, пока влага не испарится. В творожный сыр добавляем хрен со сметаной и растираем.

Готовое тесто переворачиваем и аккуратно разделяем на четыре слоя. Начинаем укладывать начинку. Первый слой смазываем творожным сыром и выкладываем ломтики лосося, второй слой – шпинат с грибами, третий – творожный сыр и лосось. Накрываем последним слоем теста, заворачиваем в плёнку и ставим в холодильник минимум на час. Перед подачей плёнку снять и нарезать закуску очень острым ножом, посыпать миндальными лепестками.

Сырные палочки с кунжутом

Данный рецепт закуски из слоеного теста чрезвычайно прост и также вкусен. Для приготовления блюда понадобятся всего лишь пачка слоёного теста (250 граммов), куриное яйцо, тёртый твёрдый сыр и кунжут. Размороженный лист теста смазать яйцом и нарезать поперёк на полоски, шириной около одного сантиметра. Каждую полосочку скрутить жгутиком и выложить на смазанный маслом пергамент, посыпать тёртым сыром с кунжутом.

Можно даже сначала посыпать полоску сыром, накрыть второй, а затем уже скрутить. Выпекать сырные палочки в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до зарумянивания, то есть 10-15 минут. Подавать можно в широком бокале.

Слоёная морковка

Закуски из слоёного теста могут выглядеть весьма оригинально. Согласитесь, это очень важно, когда на празднике присутствуют маленькие дети, ведь их, в первую очередь, привлекает форма блюда, а не его вкус.

Ну, а если оно окажется ещё и вкусным, то будьте уверены: его съедят в считанные минуты. Замечательным вариантом является закуска «Морковка» из слоеного теста. Причём для начинки подойдёт всё, что угодно: бекон, сыр, яйца с рисом, варёная колбаса или рыбные консервы.

Ещё понадобятся листья салата или пучок петрушки и пищевой краситель оранжевого цвета. Тесто нужно раскатать, нарезать на жгутики и обмотать форму в виде конуса, покрасить красителем в оранжевый цвет, а если его нет – просто смазать яйцом. Выпекаем «морковки» 20 минут, затем извлекаем конус и заполняем полость начинкой.

Делаем хвостик из зелени и выкладываем на тарелку. Какой зайка откажется от такой вкуснятины?

Говядина «Веллингтон» в миниатюре

Ещё один рецепт закуски со слоеным тестом, который понравится в первую очередь мужчинам. Её основным ингредиентом является говядина, а значит, это блюдо вполне может стать самостоятельным ужином.

Итак, понадобится полкило мякоти говядины, двести граммов шампиньонов, луковица, полкило дрожжевого слоёного теста, 50 граммов сливок, две ложки паштета, одно яйцо, растительное масло, петрушка и специи. Лук и шампиньоны нарезать кубиками, обжаривать на сковороде с растительным маслом около 8-10 минут. Добавляем сливки, специи и томим на огне до загустения. Когда смесь остынет – нужно всыпать мелко нарубленную петрушку и положить паштет, перемешать. Говядину нарезать ломтиками и обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны. Пласт теста немного раскатываем и делим на четыре одинаковых квадратика. На каждый такой кусочек кладём ломтик говядины, на него – ложку смеси из грибов, зелени и паштета, накрываем вторым квадратиком теста, защипываем по краям, смазываем яйцом и ставим в духовой шкаф. Выпекать изделия нужно при температуре 190-210 градусов около 40 минут. Подавать горячими.

Запеканка с вермишелью

А это сладкое блюдо лучше всего подавать на завтрак. Два яйца нужно взбить в пену, добавить 800 граммов творога, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и опять взбить. Теперь добавляем изюм, вермишель и перемешиваем. Выкладываем полученную массу в форму для запекания и накрываем пластом слоёного теста. Запекать нужно 40 минут при 180 градусах. Перед подачей закуску порезать на кусочки и перевернуть тестом вниз.

Источник: fb.ru

Комментарии

Идёт загрузка…

Похожие материалы

Еда и напитки
Несколько рецептов, как приготовить зразы из фарша с яйцом

Если традиционные котлеты уже не выглядят для вас достаточно соблазнительными, если хочется чего-нибудь новенького и вкусненького, ничего не остается, как приготовить зразы из фарша с яйцом. Кто не знает – это т…

Еда и напитки
Торт из кукурузных палочек: рецепт.

Грибная закуска в слоеном тесте

Как приготовить торт «Муравейник» из кукурузных палочек и ирисок?

Из обычных кукурузных палочек можно приготовить лакомства, которые понравятся и детям, и взрослым. И сделать это несложно!

Еда и напитки
Как приготовить вкусное варенье из «виктории»: рецепт приготовления в домашних условиях

Ягода «виктория» – это первый сорт садовой клубники. Как же она манит съесть ее прямо с куста! Из нее хозяюшки делают много заготовок. И данная статья повествует о том, как можно вкусно приготовить варенье из «в…

Еда и напитки
Как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки? Рецепты и рекомендации

Практически все из нас любят вкусно покушать. Возможно, не каждый любит делать это регулярно, но вот хотя бы иногда побаловать себя изысканным блюдом стараются все. А что может быть лучше, чем самостоятельно приготовл…

Еда и напитки
Как приготовить вкусные щи. Рецепт щей из свежей капусты

Словосочетание «рецепт щей из свежей капусты», звучит немного удивительно и непривычно. Ведь щами  обычно называют супы, основным ингредиентом которых является капуста квашенная. Однако, если обратить…

Дом и семья
Суп для ребенка до года: рецепты. Как приготовить суп ребенку

Когда новорожденный ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появляться новые продукты. При этом вы можете кормить кроху грудным молоком или смесью еще долгое время. Одним из самых популярных блюд …

Домашний уют
Лучшие рецепты: как сделать попрыгунчик в домашних условиях

А вы знаете, что всеми любимому попрыгунчику больше тысячи лет? Разные народы использовали мяч для проведения обрядов и, конечно, для игр. Но по-настоящему популярным стал каучуковый «попрыгунчик». А откры…

Еда и напитки
Как приготовить вкусный суп сырный? Калорийность блюда и рецепт приготовления

Вкусный и сытный суп – залог правильного питания. Но зачастую мы привыкаем готовить одно и то же, а потому зацикливаемся на парочке блюд, которые получаются лучше всего. Вот почему многие считают, что лучший суп…

Еда и напитки
Как приготовить вкусные куриные ножки в сметане в духовке: рецепты и отзывы

Что может быть вкуснее домашней еды, приготовленной с любовью? Куриные ножки в сметане, в духовке приготовленные, — блюдо, которое можно сделать достаточно быстро и просто. Нежное мясо курицы, пропитанное сметанным со…

Еда и напитки
Как приготовить вкусный соус из крыжовника

На протяжении многих лет полагалось, что крыжовник предназначен исключительно для приготовления сладкого варенья или джема. Однако ягоды можно использовать и для других целей. Весьма необычайным вкусом обладает соус и…

Закуски из слоеного теста

Гости уже на пороге, а вы не знаете чем их удивить и накормить? Предлагаем вам несколько простых, но очень оригинальных рецептов закусок из слоеного теста, которые вызовут только положительные эмоции у всех.

Закуска «Морковка» из слоеного теста

Ингредиенты:

  • майонез – 2 ст. ложки;
  • свежая петрушка – 0,5 пучка;
  • тесто слоеное – 300 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 150 г;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • молотый черный перец – щепотка.

Приготовление

Берем тесто, раскатываем его и нарезаем полосками 1,5 на 30 сантиметров. Железные трубочки смазываем маслицем и наматываем приготовленное тесто спиралью. Сверху смазываем томатной пастой и выкладываем в форму для запекания. Отправляем все в духовку минут на 15- 20 и выпекаем при температуре 190 градусов. Этим временем сыр натираем на мелкой тёрочке, смешиваем с майонезом и выдавленным через пресс чесночком. Готовые трубочки аккуратно снимаем с конусов, наполняем их салатом, вставляем веточки петрушки и подаем закуску со слоеным тестом к столу.

Холодная закуска из слоеного теста

Ингредиенты:

  • слоеное тесто;
  • помидор – 1 шт.;
  • оливки – 50 г;
  • сыр – 150 г;
  • специи.

Приготовление

Тесто раскатываем в форме квадрата и осторожно накручиваем на скалку. Затем переносим его в форму для выпечки, аккуратно раскручиваем и ставим в холодильник. Этим временем, в большой сковороде разогреваем маслице, бросаем измельченный чесночок и пассеруем 2-3 минутки. Потом добавляем нарезанные колечками оливки и измельченные помидоры. Слегка охлажденное тесто посыпаем тимьяном, сверху выкладываем помидоры, оливки и выпекаем примерно 50-60 минут. Готовый пирог посыпаем пармезаном, накрываем фольгой и отставляем на 2-3 минуты. Далее полностью охлаждаем блюдо и подаем на стол!

Горячая закуска из слоеного теста

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 2 листа;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сосиски – 12 шт.;
  • мак, соль.

Приготовление

На слегка присыпанной мукой поверхности, раскатываем в прямоугольник пласт слоеного теста, разрезаем его пополам, а затем каждую половинку еще на 3 части. Повторяем тоже самое с оставшимся тестом. Сосиски обсушиваем и накалываем вилкой. В миске взбиваем яйцо с солью. На каждый кусочек теста кладем по сосиске, сворачиваем рулетиком и смазываем «шов» взбитым яйцом. Выкладываем полученные заготовки на противень, посыпаем сверху маком и выпекаем до готовности.

Вкусная закуска из слоеного теста

Затем разрезаем каждый рулетик на 5 частей и подаем с горчичным соусом в теплом виде.

 

Статьи по теме:

Фаршированный омлет

Омлет — блюдо, которое знакомо многим. А знаете ли вы, что его можно разнообразить и подать на завтрак оригинальным способом? И сегодня мы поговорим о фаршированном омлете. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов этого популярного кушанья.

Закуска из яиц

Закуски из яиц можно довольно часто видеть на наших праздничных столах. Это один из самых популярных видов еды на фуршете. Вариаций приготовления этой вкусности достаточно много. Знакомимся с рецептами и берем на заметку.

Омлет с начинкой

Омлет — простое и быстрое в приготовлении блюдо, но недостаточно питательное. Чтобы оно получилось более сытным, давайте сделаем его с начинкой. Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных и необычных рецептов.

Рулет с красной рыбой

Рулет из красной рыбы — оригинальная закуска для праздничного или фуршетного стола. Такое интересное и вкусное блюдо, мы уверены, никого из гостей ни оставит равнодушным. Предлагаем вам ознакомиться с некоторыми рецептами этого замечательного блюда.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *