Как пить свекольный сок

Как пить свекольный сок

.

.

Свекольный сок содержит в себе сахарозу, глюкозу, фруктозу, в ней обнаружены щавелевая и яблочная кислота, около десяти важнейших аминокислот, сапонины, флавоноиды. Богат свекольный сок витаминами, среди которых важное значение для человека имеют витамины С, В1, В2, В3, В5, фолиевая кислота и каротиноиды. И наконец, в свекольном соке содержатся соли железа, марганца, калия, кальция, натрия, кобальта.

Этот сложный комплекс химических соединений и объясняет пользу свекольного сока для здоровья человека. Редко встречающийся в овощах кобальт необходим для образования витамина В12, который в организме человека синтезируется кишечной микрофлорой и является важнейшим для нашей нервной системы. Этот витамин вместе с фолиевой кислотой принимает участие в сложном процессе образования эритроцитов в крови.

Сок свеклы — полезные свойства и противопоказания

Витамины группы В участвуют в кроветворении, в обмене веществ, в работе нервной системы.

Отжатый с мякотью свекольный сок богат пектинами, губительно действующими на гнилостные бактерии кишечника и способствующими очищению организма от шлаков и тяжелых металлов. Пектины принимают участие в образовании гликогена, животного сахара, который наш организм накапливает в качестве резерва для энергетических процессов. Польза свекольного сока и в других не менее полезных его свойствах:

  • противовоспалительными и ранозаживляющими
  • слабительными
  • снижает артериальное давление
  • снимает спазмы
  • укрепляет стенки сосудов
  • укрепляет иммунитет
  • усиливает физическую выносливость организма
  • полезен для зрения
  • используется для снижения веса
  • очищает печень от токсинов
  • обладает противоопухолевым действием

Как правильно пить свекольный сок

Чтобы получить максимальную пользу свекольного сока, нужно знать, как правильно его пить. Свежевыжатый свекольный сок очень мощно воздействует на организм, поэтому его не рекомендуют пить сразу же после приготовления, это может вызвать рвоту, понос, головокружение или другую негативную реакцию.

Соблюдая простые правила приготовления сока можно избежать не желательных побочных эффектов и получить всю пользу, заложенную природой в этот корнеплод.

✵ Отжав свекольный сок обязательно дайте ему отстояться в холодильнике в течение 2 часов, не закрывая емкость крышкой. Образовавшуюся пену снимите, перелейте сок в другую емкость, а осадок вылейте.

✵ Начинайте пить сок с небольших порций, если вы пьете его впервые, то начните с одной чайной ложки, постепенно доведя до 1/4 стакана, но не более.

✵ Лучший способ принимать сок свеклы – это смешать его с морковным или яблочным соком. В этом случае его действие смягчается, и организм хорошо его переносит, получая всю пользу без неприятных последствий. Вначале попробуйте взять 1 ложку свекольного сока и 10 ложек любого другого сока, постепенно увеличивая количество свекольного сока, при хорошей переносимости разводите его в пропорции один к четырем или один к трем.

✵ Отстаивать нужно только свекольный сок, остальные соки добавляйте свежеприготовленными.

✵ Используйте не только морковный и яблочный сок, в сезон добавляйте к свекольному соку огуречный, капустный, томатный, тыквенный, кабачковый сок по отдельности или сочетая друг с другом. Экспериментируйте, меняйте сочетание соков, таким образом вы найдете безопасные для вашего организма соотношения и получите максимум пользы.

✵ Пейте сок свеклы 2–3 раза в неделю за 20–30 минут до еды или в перерывах между приемом пищи. В остальные дни добавляйте в свое питание свежие и отварные овощи, содержащие необходимую кишечнику клетчатку, которой лишены соки.

Как приготовить свекольный сок

Приготовить свекольный сок в домашних условиях не составит труда. Прекрасно, если в доме есть соковыжималка, тогда этот процесс не займет более пяти минут. Если же соковыжималки у вас нет, возьмите марлю и самую мелкую терку, лучше пластмассовую, чтобы сок при соприкосновении с металлом не окислялся. Так как свекольный сок нужен в небольшом количестве, этот способ тоже не сложен, ведь из одной небольшой свеклы получится 1/4 стакана сока.

Свеклу берите крепкую, интенсивно окрашенную и без белых прожилок. Перед приготовлением сока хорошо ее промойте, очистите от кожуры, нарежьте кусочками и отожмите нужное количество сока. Оставьте емкость с соком для отстаивания. Через два часа отожмите сок из других овощей, смешайте в нужной пропорции со свекольным соком и выпейте. Лучше свеклу покупать у проверенных людей на рынке или выращивать самим.

Вред и противопоказания

Чаще всего вред свекольного сока связан с непереносимостью организма этого продукта, и если всякий раз после приема даже небольшого количества сока вы чувствуете изжогу, тошноту, головокружение, слабость, откажитесь от него и чаще употребляйте в пищу отварную свеклу. Есть и противопоказания:

  • мочекаменная и желчнокаменная болезнь
  • заболевания почек
  • сахарный диабет
  • язвенный колит и диарея
  • повышенная кислотность желудочного сока
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
  • ревматоидный артрит
  • подагра
  • остеопороз

С осторожностью нужно пить свекольный сок людям, склонным к пониженному давлению крови, постоянно контролировать давление, чтобы вовремя прекратить прием сока или уменьшить его количество.

Запомним главное правило: не навреди! Будем мудры, применяйте все без фанатизма, слушайте свой организм и не превышайте дневную дозировку сока.

❂ 10 детокс продуктов, которые нужно есть как можно чаще

❂ Свекольный квас — утоление жажды и польза здоровью

❂ Кефир со свеклой — минус 5 кг за неделю!

Если вы еще сомневаетесь, стоит ли давать свекольный сок детям, тогда вы попали по адресу.

Давайте разберемся, насколько полезно пить сок с такого продукта, и вообще, какие витамины там присутствуют.

В свекле имеются целый букет полезных веществ

Во первых, большое количество витамина А, калий, хлор, фосфор.

Не зря сок из этого продукта, используют как добавка к медицинским препаратам.

Частое употребление, значительно повысит гемоглобин в крови за короткий промежуток времени.
Также повышается иммунитет и нормализируется робота сердца.

Свекольный сок в чистом виде достаточно концентрирован и имеет ярко выраженный цвет. В связи с этим, люди начавшие пить сразу в больших количествах, могут почувствовать недомогание, головокружение, или даже тошноту.
Такой продукт очень хорошо очищает организм от излишков производства. Но не каждому это по душе.

Вот почему следует принимать сок из свеклы в малых количествах, измеряя столовыми, или даже чайными ложками.

Сок свеклы – как получить от него только пользу?

Позже, дозу постепенно можно увеличить.

Предосторожности сока

Особенно осторожным нужно быть с маленькими детьми.

Дайте одну ложку ребенку и понаблюдайте за реакцией организма. Если ничего не произошло, повторите процесс.
Давать необходимо 2 разы на день, не больше. Взрослым дозу можно увеличить.

Для приготовления сока, понадобится:

  • Свекла 300-400 грам
  • 2-3 шт. морковки
  • 2-3 твердых яблока

Все это следует помыть и очистить от кожуры, подобно приготовлению морковного, или яблочного сока. Далее необходимо порезать на куски и все засыпать в соковыжималку.
Если нет возможности выжать через соковыжималку, модно это сделать вручную.
Для этого все продукты необходимо перемолоть на ручной мясорубке до однородной каши.
Затем через марлю, или тонкое сито, выжать вручную весь сок.

К>онечно это не самый легкий способ приготовление свекольного сака для детей, так что, лучше это дело предложить мужу.

Свекольный сок уникален по своей природе. Его не встретишь в магазине на полке среди других соков. Свекольный сок можно приготовить только самостоятельно. И кроме того, существуют правила его употребления.

Свекольный сок уникален по своей природе. Его не встретишь в магазине на полке среди других соков. Свекольный сок можно приготовить только самостоятельно. И кроме того, существуют правила его употребления.

1.Не пейте свекольный сок при следующих заболеваниях:
мочекаменной болезни, нарушениях обмена веществ, сахарном диабете, диареи, подагре, изжоге, повышенной кислотности, гипотонии.
Свекольный сок содержит в себе сахар, щавелевую кислоту и оказывает слабительное действие. Эти свойства могут усугубить вышеперечисленные заболевания.

2.Но, свекольный сок способен очищать организм от шлаков, увеличивать количество эритроцитов, снижать давление, стимулировать лимфосистему, понижать уровень холестерина.
Поэтому он полезен при заболеваниях крови, печени, щитовидной железы, ожирении, атеросклерозе, гипертонии.

3.Для приготовления правильного свежевыжатого свекольного сока выбирайте свеклу яркого цвета, без прожилок, вытянутой формы.
Обязательно удаляйте верхнюю часть корнеплода и ботву.

Как пить свекольный сок — с пользой для здоровья. Полезные свойства и вред свекольного сока

Используйте соковыжималку.

4.Приготовленный свекольный сок не пейте сразу.
Оставьте его в холодильнике на 2 часа, чтобы вредные вещества успели испариться, вступив в реакцию с кислородом. Храните свекольный сок в холодильнике не более 2 суток.

5.Свекольный сок, как и другие свежевыжатые соки, пейте до еды.
При сердечно-сосудистых заболеваниях — за 20 мин. до еды. При гипертонии сок смешивайте с медом и принимайте по 2 столовые ложки три раза в день. При заболеваниях печени сначала съедайте 100 г свежей свеклы, после выпивайте сок.

6.Свежевыжатый свекольный сок не пейте в чистом виде, а смешивайте с другими соками в определенных пропорциях.
Дело не только во вкусе, но и в его свойствах, которые могут оказать отрицательное действие на организм: может понизиться давление, схватить живот, заболеть желудок.

7.Смешивайте свекольный сок с морковным, лимонным, яблочным, тыквенным, томатным соками.
Главное, соблюдайте правило — 20 мл свекольного сока на стакан. Постепенно увеличивайте количество сока. Суточная доза свекольного сока на человека равна 1-1,5 стакана в день. Это количество делите на несколько приемов.

8.Свекольный сок смешивайте не только с другими видами сока, но и с кефиром, добавляя смородину и мед.
Попробуйте смешать сок с одним желтком, 4 ложками сахара и тертыми огурцами.

Если у вас нет противопоказаний, попробуйте приготовить свекольный сок. Через пару дней вы заметите как улучшиться цвет лица и самочувствие. Кроме того, вы получите пользу не только от свекольного сока, но и обогатите организм витаминами, содержащимися в других соках.

Поделитесь этим постом с друзьями

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *