Персик посадка и уход в средней полосе

Персик посадка и уход в средней полосе

.

Персиковое дерево

Prunus persica

Персик – это небольшое дерево из семейства розоцветных с красновато-коричневой корой, широкой кроной, эллиптическими листьями с заостренной верхушкой. Продолжительность цветения (большими розовыми цветками) 6-12 дней. Плод – крупная, бархатисто-опушенная костянка с сочной, сладкой и ароматной мякотью (беловатой, оранжевой, оранжево-красноватой). Косточка крупная, бороздчато-ямчатая, семя горькое, с запахом миндаля. Плоды созревают с июня по сентябрь (в зависимости от сорта).

Персик в вашем саду: посадка, уход и обрезка

Сейчас точно неизвестно где именно находится родина персиков, но по мнению многих ученных такой странной является Китай, что косвенно подтверждается встречающимся в северном Китае (недалеко от Пекина) его дикой формой. В наши дни персики – это важная отрасль сельского хозяйства многих субтропических и умеренно теплых стран. Его разводят в теплых областях Европы, Америки, Азии, широко распространен на юге Украины и в Крыму. В России персик культивируют в Средней Азии, на Кавказе, и других южных районах европейской части страны.

У подавляющего большинства сортов персика отрицательные температуры (-24-25°С) вызывают полное вымерзание цветочных почек, а температура в -29-31°С равнозначна гибели надземной части дерева из-за поражения штамбов и развилок скелетных ветвей. Однако наиболее опасны для персика обвальные перепады температур зимой. Персик в отличие от вишни, сливы и даже абрикоса имеет значительно меньшую водоудерживающую способность. Поэтому и рекомендуется высаживать деревья персиков в защищенных от ветра местах.

Свежие персики едят сырыми или консервируют. Из них делают компоты, варенье. Персиковый сок очень приятен, его дают детям и больным. В плодах до 15% сахара, яблочная, винная, хинная и лимонная кислоты, эфирное масло, калий, железо, витамины С, группы В и каротин. В семенах содержится до 57% жирного масла, эфирное масло (горькоминдальное), гликозид амигдалин и другие вещества.

Персик полезен при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, показан при нарушениях сердечного ритма, атеросклерозе, заболеваниях органов дыхания, при малокровии, запорах, стрессах, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью. Сок плодов персика оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действие, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшает работу печени, повышает устойчивость организма к возникновению злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения. Особенно эффективно его употреблять натощак.

Отвары или свежий сок из листьев принимают при ревматизме, головных болях, некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. Цветы назначают как слабительное и мочегонное средство. При экземе делают горячие ванночки из отвара листьев.

Так как персики содержат достаточно большое количество сахаров, то по этой причине их не рекомендуют при заболевании сахарным диабетом. Также персики противопоказаны при ожирении и людям, с легковозбудимой нервной системой (персики и персиковый сок обладают возбуждающим действием).

Пираканта красная
Понцирус
Принсепия китайская
Роза крымская
Рябина ария, бузинолистная, домашняя, невеженская, шведская
Сакура
Сассафрас беловатый
Селитрянка сибирская
Слива домашняя
Смородина золотистая, красная



Персик "ВОРОНЕЖСКИЙ КУСТОВОЙ"

Среднеспелый сорт любительской селекции. Отличается высокой морозостойкостью и способностью плодоносить в таких регионах, как Московская, Ленинградская, Самарская область.

Растение очень компактное, невысокое.Можно оставить центральный ствол высотой 40-50см. и формировать его в виде штамбового деревца. В зонах рискованного земледелия рекомендовано ведение в кустовой форме, на зиму пришпиливая побеги к земле для последующего укрытия. Побеги у сорта Воронежский кустовой очень пластичные и легко пригибаются к земле.

Сорт ЧРЕЗВЫЧАЙНО УСТОЙЧИВ К НИЗКИМ ТЕМПЕРАТУРАМ  и выдерживает кратковременной понижение до -35*С.

Правильная посадка персика весной как основа скорых и щедрых урожаев

Отлично восстанавливается даже при значительном подмерзании.

Ещё одна уникальная особенность сорта – ЦВЕТЕНИЕ И ПЛОДОНОШЕНИЕ НА 2-Х ЛЕТНИХ ПОБЕГАХ. Т.е на второй год после посадки вы уже сможете попробовать первые плоды.
Плоды округлые, мясистые, сочные, массой 90-120г, приятного десертного вкуса. Окраска в стадии биологической спелости желтовато-зеленая с ярким румянцем.

Сорт Воронежский кустовой отличается высокой выносливостью и практически не поражается болезнями и вредителями.

Персиковое дерево – одна из древнейших садовых культур.

Ценность этого растения заключается в том, что его плоды не только вкусны и прекрасно утоляют жажду, но и содержат в себе различные минеральные соли и витамины.

Чтобы вырастить полезные персики у себя на приусадебном участке, важно правильно соблюдать агротехнику этой культуры.

Уход за персиком: выбор саженца, подготовка места, посадка

Правила выбора саженца персика

Правильный выбор саженца персикового дерева является одним из важных критериев его успешного выращивания и получения урожая.

1. Покупать саженцы надо в проверенных плодопитомниках с хорошей репутацией.

2. Приобретая деревце, обращайте внимание на его корневую систему и ветки: они должны быть живыми, не сухими, без явных признаков болезней. Проверяют это так: нужно поскрести ногтем по веточке и посмотреть на царапину: здоровая древесина будет блестящей бежевого цвета, влажной и упругой, слой камбия должен быть зеленого оттенка. Живые веточки и корни упругие, сломать их трудно.

3. Выбирать сорт надо с учетом климатических условий региона.

4. При перевозке выбранный саженец оборачивают в мешок или полиэтилен, а корни во влажную ткань.

5. Из возрастных категорий лучше приживаются однолетние деревца.

Где посадить персик?

При выборе места для посадки персикового дерева необходимо учитывать несколько нюансов:

• расположение грунтовых вод;

• рельеф местности;

• тип почвы (ее физические свойства и химический состав);

• размеры самого саженца.

Персиковое дерево предъявляет жесткие требования к почве. Эта культура не переносит застоя влаги, поэтому заболоченные, кислые тяжелые грунты не подойдут для ее выращивания. Оптимальным вариантом будут черноземные или суглинистые участки. На легких песчаных грунтах персик потребует более частого полива. В посадочных ямах обязателен слой дренажа из камней или гравия крупной фракции. Нельзя высаживать ее на участки после малины, пасленовых растений, клубники, бахчевых, люцерны.

Персику нужно хорошее освещение, по этой причине рядом с ним не стоит сажать быстро растущие деревья с раскидистой кроной. В противном случае возникнет затенение и крона персикового саженца будет деформироваться, качество и урожайность плодов снизится.

Техника посадки персикового дерева

Персик – культура теплолюбивая, поэтому в средней полосе России его сажают весной на предварительно подготовленное место, а на юге можно и осенью. Посадочную яму готовят с осени до промерзания грунта. Размеры ее составляют примерно 0,7х0,7х0,6 м. На дно ямы насыпают дренаж, а поверх него горкой плодородную смесь из перегноя и садовой земли. Также добавляют минеральные удобрения. Весной после схода снега останется только посадить саженец.

Посадка персикового саженца

Его корни распределяют в яме, засыпают вынутой ранее землей и плотно утрамбовывают. После этого поливают (3 ведра воды на 1 деревце), сделав вокруг ямы канавку или валик для предотвращения растекания воды. Затем приствольный круг мульчируют опилками, торфом, сухими листьями, а сам саженец привязывают к опоре.

При посадке в ряд дистанция между деревцами должна быть не менее 3 метров.

Уход за персиком: полив, подкормки, формирование кроны

Уход за персиковым деревом заключается в своевременном поливе, удобрении, периодической обрезке и обработке от вредителей и болезней.

Полив

Первый полив проводят при посадке саженца. Вокруг приствольного круга делают валик, чтобы не растекалась вода, и расходуют на каждое деревцо по 3 ведра воды.

При дефиците естественных осадков персиковые деревья поливают примерно за 7-10 дней до начала цветения. В засушливое лето продолжают периодически поливать посадки. В этот период важно не переусердствовать и не превратить участок в болото – персиковые деревья не переносят переувлажнения. За 14 дней до планируемого сбора плодов полив прекращают, чтобы вкусовые качества персиков не снизились.

Подкормки

Сохранить почвенную влагу и соответственно сократить количество поливов поможет мульчирование приствольного круга.

Два-три раза за весь период вегетации проводят подкормку органическими удобрениями: водным настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). Их можно заменить минеральной смесью из аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия (по 2-3 ст.л. каждого вида на ведро воды). Под каждое персиковое дерево расходуют по 30 литров полученного раствора. Через 10-14 дней после цветения для профилактики хлорозов и осыпания подовых завязей проводят листовые подкормки хелатом железа, бора, кальция.

Обрезка и формирование кроны

Для полноценного развития персикового дерева и качества будущего урожая (плодоношение происходит на приростах прошлого года) необходимо проводить ежегодно обрезку. Первый раз ее делают при посадке саженца. Для формирования кроны оставляют3-4 скелетные ветки, равномерно расположенные друг от друга. Если некоторые из них растут вертикально, то их отгибают под углом не более 50о к штамбу и фиксируют шпагатом. Остальные ветки обрезают на кольцо. Срезы покрывают лак-бальзамом или садовым варом. На следующий год на скелетных ветвях оставляют веточки второго порядка на расстоянии 0,3-0,4 м от штамба. В последующем все приросты, направленные внутрь кроны или вертикально, вырезают. Такая обрезка исключает загущение и затемнение кроны, снижает скорость старения дерева, усиливает прирост плодоносящих веток.

Схема обрезки персикового дерева

Для приусадебных и дачных участков у персиковых деревьев рекомендуется формировать низкоштамбовую чашевидную крону.

Уход за персиком весной

Весенний уход за персиком начинается с осмотра растения. Если обнаружены поврежденные морозом ветки, их обрезают до здоровой ткани. Такая обрезка стимулирует рост новых побегов.

До распускания почек проводят первое опрыскивание персиковых деревьев фунгицидными препаратами (например, 3-% бордосская жидкость, Топаз, Скор) для защиты их от грибковых заболеваний. Повторную обработку осуществляют через 10-12 дней. После опрыскивания белят стволы и скелетные ветви.

В стадии розового бутона (до раскрытия цветков) нужна защита от насекомых-вредителей (тля, листовертка, фруктовая моль и др.). Для этого используют инсектициды, например, Конфидор, Вертимек, Фуфанон.

После окончания цветения проводят третью обработку сада фунгицидами.

Уход за персиком: основные болезни, вредители и меры борьбы с ними

Одна из самых распространенных болезней персикового дерева — курчавость листьев, возбудителем которой является сумчатый гриб. Он начинает активно паразитировать при затяжной дождливой погоде. Для этого заболевания характерны красноватые вздутия (в начальном периоде) на листьях.

Персик: сорта, посадка, уход, обрезка

Через 7-10 дней с обратной стороны листьев появляется серый налет. Пораженная листва скручивается и опадает, оголенный побег засыхает. У заболевших деревьев снижается плодоношение, а если завязи появляются, то они деформированы.

Курчавость листьев персика

Для профилактики развития заболевания в марте растения опрыскивают медным купоросом или такими препаратами как Скор, Раек, Топаз, Хом. Через неделю обработку повторяют. После появления листьев, пораженные побеги обрезают и сжигают. Осенью обработку фунгицидами повторяют.

Если во время цветения персиковых деревьев стояла влажная погода, то возможно развитие монилиоза. Это грибковое заболевание вызывает побурение и осыпание цветков, листьев и молодых плодовых побегов. Не опавшие плоды покрываются серой плесенью и гниют. Разносчиками грибковых спор являются насекомые. При первых проявлениях болезни пораженные части персиковых деревьев срезают и сжигают. Опавшие гнилые плоды нельзя оставлять на земле. Их собирают и уничтожают. В качестве профилактики проводят 3-кратную обработку такими фунгицидами как Гамаир, Ровраль, Абига-Пик (до начала цветения, после его окончания и через 2 недели после второй обработки).

Еще одна широко распространенное заболевание персика – клястероспориоз, поражающий всю надземную часть растения. На листьях появляются красно-бурые пятна, ткань под ними отмирает и выпадает, образуя дырки. Отсюда и второе название болезни – дырчатая пятнистость.

Проявление клястероспориоза на листьях персикового дерева

Бороться с ней начинают весной: обрезают зараженные ветки, места срезов дезинфицируют раствором железного или медного купороса, проводят 3-кратное опрыскивание фунгицидами (во время набухания почек, до и после цветения).

При высокой влажности летом персики могут поражаться паршой. Первыми признаками заболевания являются зеленовато-бурые с размытой границей пятна на плодах и листьях. Постепенно пятна сливаются и покрываются черной коркой, через которую при растрескивании происходит заражение плодовой гнилью. Кора на побегах локально вспучивается, разрывается и принимает вид струпьев. Борьба с паршой заключается в тех же методах. Что и при других грибковых заболеваниях косточковых.

Из вредителей-насекомых персик повреждается фруктовой молью, тлей, щитовкой, долгоносиками-цветоедами, восточной плодожоркой, паутинными клещами. Для их уничтожения используют инсектициды (Карбофос, Агровертин, Актеллик, Искра, Биотлин и другие).

Лишней информации ведь не бывает, правда? К тому же я более 30 лет посвятил персику и давно нашел с ним общий язык, мы верные друзья.
Вам, южанину, легко говорить, скажет иной мой коллега-садовод.
Может, и так, но не совсем. Нрав персика надо знать, это пригодится в любой климатической зоне. Важно и то, что по морозостойкости персик действительно далеко не слабак. По моим наблюдениям, в суровые холодные годы чаще страдали яблони, абрикосы, виноград, но не персик! Другое дело, что это дерево не терпит небрежного с ним обращения.
Персик имеет свой непростой характер. Он как будто говорит: «Тебе, садовод я дарю блаженство, только ухаживай за мной как положено».
Персик – порода очень быстрорастущая. При правильной посадке и надлежащем уходе может давать плоды уже через год, хотя официально считается, что плодоносить начинает только на третий год.
Читайте также: Почему не плодоносит персик
Есть у персика и недостатки. Их всего два, но какие… Это курчавость листьев и высыхание веток (а иногда и самого дерева). Первое —
основная болезнь персика. Она распространена везде, где прорастает эта культура.

Персик посадка и уход в средней полосе: видео и фото

Из-за этого плоды появляются уродливые, падают, не успев вызреть. Бороться со всем этим можно только с помощью ежегодного омолаживания.
Следует систематически прореживать и укорачивать ветви, то есть создать условия, способствующие хорошему освещению пространства внутри кроны. Наиболее правильная ее форма – с открытым центром.
Обязательный прием -обрезка пораженных, сухих веток.
Эту операцию лучше проводить весной при появлении 2-3 листьев и летом при обнаружении засохших веток. Не менее важно также проводить полный сбор и уничтожение пораженной листвы ранней весной.
Ну и, конечно, не обойтись без опрыскивания. Его надо делать правильно и своевременно, иначе листья начинают плохо расти, осыпаются плоды, и в итоге дерево погибает.
Я лично опрыскиваю один раз в период начала опадения листьев раствором мочевины (300 г на 10л воды), два раза весной, в период распускания почек 1%-ным раствором медного купороса и по одному разу до цветения и через три недели после раствором древесной золы, крапивы и томатной ботвы. Это, что называется, обязательная программа.
Смена караула
Теперь о высыхании.
Оно тоже проявляется сплошь и рядом, очень неприятное явление. Врагу не пожелаешь однажды увидеть засохшим персик, которому посвятил столько забот и трудов. Но как же избежать этого? Тут помогут поздние и частые поливы в конце лета и осенью.
Читайте также: Выращивание персиков – посадка и уход
Надо запомнить, как «Отче наш», что отсутствие хорошего дренажа вызывает затяжной рост побегов, задерживает вызревание древесины и ухудшает зимостойкость дерева.
Чтобы избежать чрезмерного увлажнения почвы, сажать персик надо вдали от грядок с овощами и всякой зелени. Настоятельно рекомендую не применять никаких минеральных удобрений, что бы там ни говорили продавцы на рынке. «Минералка» на почву и на персик действует как наркотик. Надо объяснять, что произойдет, если когда-нибудь вы снизите «дозу» или вообще решите от них отказаться?
На своем дачном участке имею шесть деревьев персика, и все они – шесть сортов разного срока созревания.
По размеру небольшие, расти им, как хотят, не даю. Посажены они в разные годы и плодоносят уже в течение пяти лет. Каждый год два саженца меняю. Для этого выращиваю «новобранцев», выбирая двухгодичные -лучшие из лучших. Таким образом, за пять лет меняется весь состав.
Конечно, хорошей агротехникой можно им еще продлить жизнь.
Но я в этом особого смысла не вижу. В своем питомничке высаживаю косточки персика летом, осенью, зимой. Через год или другой, в зависимости от роста подвоя, делаю окулировку. Об этом многократно и в доступной форме уже писали.
Не хочу быть оригинальным, но скажу, что процесс окулировки сам по себе простой, но требует внимательности, собранности и осторожности. Надо тщательно и продуманно готовить инструмент, определять время прививки.
Высокая приживаемость получается при окулировке в конце лета. Срок ее определяется просто: если в вашей местности (скажем, 1 сентября) температура воздуха днем опускается ниже 10°, то процедуру надо проводить до десятых чисел августа.

У некоторых садоводов сложилось неправильное мнение о том, что персик, несмотря на его скороспелость и высокую урожайность, малоценен из-за своей недолговечности. А ведь при правильном уходе за персиковыми деревьями они живут и плодоносятся до 20 лет и более.

В начале марта 2012 года работники кафедры плодоовощеводства сельскохозяйственного института обследовали персиковые насаждения у 50 садоводов-любителей.

Выяснилось, что там, где был хороший уход, урожайность достигла 10—15 кг с дерева. Там же, где ограничивались лишь 2—3 поливами, деревья плодоносили скудно, плоды были мелкие и невкусные.

У садовода Костецкого растет 20 персиковых деревьев неизвестного сорта, привитых на миндаль; 6 из них — посадки 2001 года. В 2011 году он собрал почти по 30 кг плодов с каждого растения. Посажены деревья на расстоянии 3 м в рядах и 4 — в междурядьях. Через год, осенью, садовод вносит на каждый кв. м площади сада по 3 кг перепревшего навоза в смеси с суперфосфатом и калийной солью и, кроме того, ежегодно ранней весной удобряет участок фекалиями. В междурядьях садовод выращивает овощи: их он удобряет и поливает отдельно.

Большое внимание уделяет он нормировке урожая, т. е. удалению избыточной завязи после ее естественного осыпания. Это дает садоводу возможность собирать плоды весом в 150—200 г и более.

Ежегодно весной Костецкий вырезает у деревьев сухие, больные и слаборазвитые ветви и побеги. В 2007 году он провел частичное омолаживание деревьев посадки 2001 года: обрезал их на 3—4-летнюю древесину. В текущем году омолаживание повторяет.

Борьбу с болезнями персиков — курчавостью листьев, дырчатой пятнистостью, камедетечением — Костецкий проводит путем 3—4-кратного опрыскивания растений однопроцентным раствором медного купороса.

В 2010 году они были обрезаны на 3-летнюю древесину, а в 2011 году дали по 20—25 кг плодов весом от 100 до 250 г. 3 дерева сорта Чемпион в 2011 году дали по 35 кг плодов весом от 150 до 250 г.

Под каждое дерево садовод зимой в лунку вносит по 1/2—3/4 ведра древесной золы и фекалий, а весной, в период набухания почек, по 250—300 г плодово-ягодной смеси и одновременно выливает под каждое растение 5—6 ведер воды. После цветения деревья вновь подкармливает фекалиями, разведенными водой в соотношении 1:10, по 3—4 ведра под каждое дерево. За 3—4 недели до созревания плодов опять вносит разбавленные фекалии с добавлением 80—100 г суперфосфата на ведро раствора.

Идеальное время

После опадения листьев, если осень сухая, проводит влагозарядковый полив из расчета 10—20 ведер воды на дерево, а почву мульчирует перепревшим навозом слоем в 5—6 см.

У некоторых садоводов-любителей мы выявили сеянцы, выращенные из косточек, которые дают по 10—20 кг красивых и вкусных плодов. Корнесобственные персики долговечней и более приспособлены к местным условиям.

Очень плохо, что почти никто из садоводов, за небольшим исключением, не знает, какие у него на участке сорта персиков и на каком подвое они привиты. Редко кто ведет записи, и это затрудняет проведение наблюдений и ухода. Большинство садоводов, к сожалению, не формирует деревья, что приводит к быстрому загущению кроны и отмиранию плодовых веточек.

Лаборатория плодоводства государственного университета рекомендует придавать персиковым растениям форму куста. Для этого у однолетнего саженца на высоте до 35—40 см от корневой шейки оставляют 6—8 побегов, равномерно расположенных по окружности с таким расчетом, чтобы самый нижний находился на расстоянии 10—15 см от земли. Все остальные побеги в зависимости от силы роста обрезают на 1/3 их длины или вырезают совсем.

На участках, не имеющих естественной защиты от холодных ветров, деревья следует укрывать.

В заключение приводим список лучших сортов персиков разного срока созревания, изучавшихся в течение 9 лет в Ботаническом саду и зарекомендовавших себя в этих условиях с хорошей стороны. Всего выделено 29 сортов, привитых на миндаль. Сорта июльского срока созревания: Александр ранний и Победитель. Сорта августовского срока созревания: Триумф, Гаер, Таврический, Чемпион. Сорта сентябрьского срока созревания: Тимирязевец, Золотая осень, Турист, Айвазовский, Ак-Шефталю.

В условиях Подмосковья хорошо растут и плодоносят персики, привитые на алыче. Персик на абрикосе жердели слабо срастается, в результате чего очень часто даже у 5—6-летних деревьев бывают разломы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *