Ананас в домашних условиях

Ананас в домашних условиях

Содержание

Домашний ананас и уход за ним, фото, размножение

Ботаническое название: Ananas.

Домашний ананас — семейство. Бромелиевые.

Где растут ананасы. Бразилия.

Как растет ананас, описание растения. Травянистое розеточное рас­тение с жесткими колючими листьями. Ананас имеет короткий толстый стебель и розетку мечевидных восковых листьев с острыми колючками на кончиках, некоторые сорта имеют шипы по краям листа. Листья у ананаса полужесткие, сидячие, мутовчатые могут быть зелеными или пестрыми с красными, белыми или сливочными полосками, до 90 см. в длину, они увеличиваются в размерах по направлению к верхушке растения, позволяют растению собирать воду у основания, где воздушные корни могут ее поглощать. После того, как растение выпустит от 70 до 80 листьев — оно готово к цветению.

Цветущий ананас. Когда растение цветет, стебель начинает удлиняться и выбрасывает толстый цветонос из верхушечной точки роста с мелкими фиолетовыми или красными цветами, каждый из которых обладает заостренным прицветником. На одном соцветии расположено от 50 до более чем 200 отдельных цветов, венчает соцветие корона из многочисленных коротких листьев (до 150). Для опыления необходимо иметь несколько сортов ананаса, стоящих рядом.

Плод ананаса имеет жесткую корку, составленную из шестиугольных блоков и волокнистую, сочную мякоть желтого или белого цвета, без косточек. По мере созревания цвет коры начинает меняться от зеленого до желтого постепенно от основания к вершине плода. Фрукты могут весить до 2,3 кг. или более. Зрелые плоды имеют приятный аромат.

Выведены пестролистные сорта домашнего декоративного ананаса. Сорт ‘Variegatus’ гораздо более привлекателен, чем обычный ананас. Но не стоит ожидать от него съедобных плодов. Это растение служит только украшением, плоды у него горькие.

Высота. Около 90 см.

Ананас в домашних условиях

Выращивание ананаса — достаточно занятный процесс, который имеет свои тонкости и особенности.

Температурные условия. Ананас, выращиваемый дома, на подоконнике, любит тепло круглый год — 18 — 29 ° C, может терпеть прохладу в течение коротких периодов, но не выносит заморозки — не следует подвергать растения воздействию отрицательных температур.

Ананас дома — освещение. Куст ананаса должен большую часть дня находиться под яркими, прямыми солнечными лучами.

Уход, как вырастить ананас. Выращивание ананаса дома проще, чем вы себе представляете. Конечно, условия выращивания ананаса стоит максимально приблизить к естественной среде обитания. Как большинство представите­лей семейства бромелиевых, яв­ляется полуэпифитом, поэтому для роста растению необходимы очень легкий субстрат с кусоч­ками сосновой коры и крайне умеренный полив. Ананас оценит пребывание на свежем воздухе в теплое время года, под укрытием от ветра, прямых лучей солнца и дождя. Резкой смены обстановки растения не любят — нужно приучать их постепенно к новым условиям.

Грунт для ананаса. На основе сосновой коры, с хорошим дренажом. Оптимальный рН для выращивания ананаса находится между 4,5 — 6,5, ананас предпочтет скорее бедную почву с добавлением большого количества песка или даже мелких камешков.

Чем удобрять ананас в домашних условиях. Каждые 2 недели с весны до осени нужно подкармливать ананас жидким удобрением в половинной концентрации с достаточным содержанием азота и калия. Зимой ежемесячно.

Назначение. Ананас является одним из наиболее ценных тропических фруктов после манго, банана, и цитрусовых, используется как в свежем виде, так и в консервации.

Цветение. Цве­тет ананас на 3 — 4-й год при очень хорошем освещении (не меньше 7 — 8 тысяч люкс), цветение продолжается от 20 до 40 дней. Для стимулирования цветения нужно поместить созревшее яблоко, разрезанное на дольки вокруг ананаса и покрыть все это с прозрачной пластиковой пленкой на пару недель. Яблоко испускает газ этилен, который вызывает цветение. В течение этого времени не допускайте попадания прямых солнечных лучей на растение – оно может перегреться. Впервые растения зацветают в возрасте 3 — 4 года. Также для стимулирования цветения и плодоношения можно опустить маленький кусочек карбида в воду. Раствор, оставшийся после прохождения бурной реакции содержит некоторое количество ацетилена — его капают в розетку растения. Можно прикрыть растение и банку с водой и карбидом полиэтиленовым пакетом — в этом случае ананас будет «дышать» ацетиленом. После таких процедур, проводимых в течение 2 — 3 дней растение выбросит цветонос в течение 1,5 — 2 месяцев.

Влажность воздуха. Высокая. Если относительная влажность падает ниже 40 %, поместите горшок с ананасом на поддон с мокрой галькой или используйте комнатный увлажнитель. Опрыскива­ние проводите так, чтобы вода не застаивалась в розетке листьев.

Условия выращивания — влажность почвы. Комнатный ананас — растение достаточно засухоустойчивое, поливайте аккуратно — позволяйте верхней части субстрата высохнуть перед следующим поливом. Поливы проводите только водой комнатной температуры и выше — холодную влагу растение не выносит.

Ананас в горшке — пересадка. Весной в горшок большего объема. Пересадку следует проводить очень осторожно — края листьев у растения очень острые и даже порой имеют шипы.

Как посадить ананас в домашних условиях. Посадку ананаса скорее стоит провести в теплое время года — весной или летом. Для размножения — в качестве посадочного материала используют верхушки растений. Возьмите плод в одну руку, а листья в другую и сильно проверните по кругу — листовая часть или верхушка отделится от плода с небольшим стержнем. Если вы обрезаете полностью макушку плода с листьями высотой около 2,5 см. — удалите ножом всю мякоть с растения, иначе оно загниет. Место среза подсушите в течение дня, а нижние листья оборвите по кругу. Укоренение можно проводить просто в емкости с теплой водой и добавлением активированного угля. Воду в посудине стоит менять раз в 2 — 3 дня.

Подберите для высадки ананаса такой горшок, стенки которого лишь немного превышают диаметр макушки растения и заполните его смесью влажной коры ели и перлита или песка, с добавлением крошеного древесного угля. Горшок для посадки должен иметь довольно большие дренажные отверстия. Поддерживайте грунт равномерно влажным, но не заболоченным. Растения выставьте в хорошо освещенное место без прямых лучей солнца. Прикройте молодые ананасы пакетом или пластиковым колпаком для поддержания влажности, укоренение займет от 1,5 до 2 месяцев. С появлением первых признаков роста можно перенести растение в более освещенное место. Вполне успешно проходит и выращивание ананаса из мелких коричневых семян, полученных из спелых плодов. Семена лишь слегка вдавливают в поверхность грунта, не прикрывая сверху субстратом.

Вредители и болезни. Коричневые кончики листьев говорят о чрезмерной сухости воздуха. Переувлажнение почвы быстро приводит к корневым гнилям. Иногда мучнистый червец.

Примечание. Некоторые сорта могут расти в течение более 20 лет. Декоративные ананасы не бывают таких размеров, как их дикорастущие собратья в Южной Америке, листья которых достигают более метра в длину, тем не менее ананасам довольно скоро становится тесно на подоконнике и их приходится пересаживать в более свободную посуду, искать им другое место.

Гидропоника.

Как растет ананас в природе и домашних условиях? Как растет ананас: выращивание плода в домашних условиях.

Ананас, где растет теперь? На сегодняшний день его выращивают в Таиланде, Индии, Мексике, Китае, а также на Филиппинах и Стоит отметить, что 30% урожая ананасов собирают именно на Гавайских островах.

Ананас растет в засушливых районах, так как растение имеет уникальную особенность — запасать углекислый газ в вакуолях клеток, а днем использовать его для фотосинтеза. Ананас теряет небольшое количество влаги через поверхность листьев, ведь накапливать углекислый газ днем через открытую устьицу нет необходимости. Кроме того, ананас способен накапливать дождевую воду в пазухах листьев. Интересным фактом является то, что опыляют ананасы в основном только колибри, но плоды от таких растений получаются не самыми лучшими. А вот те ананасы, которые вы покупаете в магазине, являются самоопыленными.

Ананас: где растет этот чудесный фрукт?

Ананасы растут на кусте, при этом один куст может произвести лишь один плод. В самый первый год посадки ананаса происходит его активный рост, ствол утолщается, а также у него появляются листья, которые плотно переплетены. Листья ананаса длинные и мясистые, порядка 70 см, имеют острые шипы по краям. Через год ананас выпускает из своей верхушки соцветие с множеством цветов. После того как созреет первый плод, у ананаса начинают расти побеги из пазух листьев.

Тропический и экзотический фрукт ананас, где растет? Без особого труда ананасы можно найти на таком популярном курорте, как Таиланд. Кроме того, Таиланд является уникальным местом, где собранно великое множество необычных и невероятно вкусных фруктов, которые вы больше нигде не найдете. Тропические фрукты Тайланда — это то, что привлекает и манит туристов.

Бананы — наиболее популярный фрукт у таиландцев, правда, сырыми они их практически не едят. Обычно их жарят либо делают различные десерты. Кокосы в Таиланде можно встретить круглый год. В тайской кухне достаточно часто используется кокосовая мякоть, а также А вот манго можно найти только с февраля по май. Этот необычный фрукт имеет сладкий вкус, является очень сочным и вкусным. Манго может быть различных размеров, желтого или же зеленого цвета. Круглый год вы всегда можете найти представляет собой вытянутый плод, имеющий желтый или зеленый цвет, а мякоть зрелого фрукта имеет оранжевый цвет с красными вкраплениями. Сезон гуавы также длится круглый год. Размером данный фрукт как среднее яблоко, используется для изготовления салатов и соков, иногда его едят с солью или с сахаром. Помело — интересный фрукт, напоминающий грейпфрут, но более крупных размеров, имеет сладкую и плотную мяготь. Плоды мангостина можно найти с марта по ноябрь. Очень мягкий, а также сладкий фрукт, имеющий темно-фиолетовую оболочку, внутри же нежнейшая белая мяготь, а вокруг крупные косточки.

Теперь вам известно намного больше о тропических фруктах. Например, что представляет собой ананас, где растет и где его родина, какие фрукты можно найти в Таиланде.

Хотя ананасы прочно завоевали наши прилавки и этим фруктом уже никого не удивишь, до сих пор есть те, кто не знает, где растут ананасы. Почему-то кажется, что этот плод должен расти на пальме, как и полагается всем экзотическим и тропическим фруктам. Но это не так. Он растет практически так же, как наша капуста, то есть на земле. И для местного населения плантации ананасов не менее привычны, чем нам капустные и картофельные поля.

Происхождение и распространение

Родиной этого экзотического фрукта принято считать местность, расположенную на юге Бразилии и на территории современного Парагвая. Именно там местные аборигены обнаружили это растение, распробовали его вкусный плод и научились возделывать. Благодаря их усилиям ананас распространился практически на всю Южную Америку, вплоть до Центральной Америки и Карибского бассейна. Майя и ацтеки также умели выращивать эту культуру.

Европейцы же в лице Христофора Колумба впервые этот плод увидели в самом конце XV века. Коренные жители острова Гваделупа преподнесли ананасы иноземцам в качестве подарка, символизирующего их доброе отношение. Но Колумб не оценил по достоинству оригинальный вкус фрукта. Примерно в это же время португальцы познакомились с этим необычным растением в Бразилии. И уже позже в африканских и индийских колониях появились первые плантации ананасов.

В Европе фрукт приобрел бешеную популярность благодаря экзотическому внешнему виду и чудесному вкусу. Но доставка из колоний до европейских побережий получалась очень длительной, во время путешествия большая часть плодов портилась. Оставшаяся часть стоила очень дорого. Поэтому предпринимались попытки вырастить ананас в Европе, которые увенчались успехом в середине XVII века. Культивирование этой капризной культуры является чрезвычайно хлопотным делом, да и содержание теплиц очень дорого, потому местные плоды совсем не стали стоить дешевле. Они так и остались признаком роскошной жизни.

Массовым выращивание в Европе тропических фруктов так и не стало. Оказалось гораздо выгоднее разводить их там, где они способны расти в естественных условиях. Большое количество крупных плантаций появилось во многих странах Азии, Африки и Южной Америки. Производителями был налажен выпуск консервированных ананасов, которые стоили совсем недорого. Так, фрукт из роскошного атрибута превратился в весьма доступный продукт питания.

В настоящее время ананас выращивают на Филиппинах, Азорских и Гавайских островах, в Мексике, Бразилии, Австралии, Гвинее, Индии и многих других странах с тропическим климатом. На территории России этот фрукт в открытом грунте не вырастает. Его культивирование возможно только в тепличных условиях.

Описание и выращивание

То, как растет ананас на плантациях, очень похоже на наши капустные поля. Растет фрукт на земле, поскольку является травянистой культурой. Это многолетнее растение принадлежит семейству Бромелиевых. Обладает очень коротким стеблем и длинными жесткими мечевидными листьями, собранными в густую розетку. Листовые пластинки колючие и зубчатые по краям, вырастают в длину от 0,5 до 1,2 м и в ширину достигают 3-6 см. Взрослое ананасовое растение в высоту вырастает до 1 м, а в диаметре может быть более 2 м.

Из середины листовой розетки появляется толстый стебель, на конце которого расположен цветонос. Соцветие состоит из нескольких десятков мелких беловатых или фиолетовых неброских цветочков. Цветет растение долго, последовательно раскрывая все цветки снизу доверху. После оплодотворения множество цветковых завязей срастается в плотную золотисто-желтую шишку, покрытую сверху кожистыми чешуйками. Целый фрукт представляет собой большое количество маленьких плодиков, слившихся в один.

Сколько растет ананас до полного созревания? Зацветает растение только на втором году жизни. До этого оно наращивает листовую массу, накапливая в ней влагу и питательные вещества. Чтобы цветение случилось быстрее, на плантациях растения обрабатывают ацетиленом или окуривают дымом несколько раз. Эта процедура стимулирует дружное появление цветоносов и значительно ускоряет их появление.

В дикой природе ананасы опыляются преимущественно птичками колибри. Такие плоды образуются при перекрестном опылении и имеют внутри семена. Вкусовые качества фрукта значительно ухудшаются, поэтому производители всячески стараются не допустить опыления. Для этого птичек приходится отпугивать либо закрывать бумажным или полиэтиленовым колпаком каждый цветонос. После окончания цветения плод созревает около 3-6 месяцев. Полное вызревание фрукта может занимать от 1,5 до 2 лет с момента высадки растения в грунт.

Выращенный таким образом плод не имеет семян и обладает отличным вкусом. После сбора урожая все растения убираются, а для размножения используются боковые побеги, образующиеся в пазухах листьев. Так сохраняется чистота сорта и значительно сокращается вегетационный период. Если оставить материнское растение в земле, предварительно лишив его боковых отростков, то оно повторно зацветет.

Выращивание в домашних условиях

Поскольку ананасы не растут у нас в открытом грунте, нам доступно разведение только в домашних условиях, то есть в горшке на подоконнике. Делается это несколькими путями:

    Из семян . Они находятся непосредственно под кожурой и внешне похожи на яблочные семечки. Но у большинства купленных в магазине плодов почти или совсем нет семян.

    Боковыми отпрысками . Они появляются из пазух листьев. Их советуют удалять сразу же после появления корней.

    Верхушечной частью . Она отрезается острым ножом и укореняется отдельно.

Рассмотрим подробнее третий вариант, так как он гораздо более доступен. Для того чтобы вырастить ананас дома, потребуется изрядная толика терпения.

Коротко технологию можно описать так:

    Со спелого плода срезается верхушка. Кроме листовой верхушечной розетки, должен остаться черенок около 3 см. Иногда советуют выкручивать макушку из плода.

    Срезанную верхушку подсушивают 3-4 дня в хорошо проветриваемом и сухом помещении.

    Подсохшую макушку нужно опустить в прозрачную емкость с водой примерно на 4-5 см. До появления корешков посудина должна стоять в теплом и защищенном от сквозняков месте. Нельзя допускать пересушивания.

    Воду нужно менять раза 2-3 в неделю.

    Температура в помещении должна быть постоянной, примерно 25-30°C, без резких скачков температуры. Иначе растение может не укорениться.

    При появлении первых корней верхушку высаживают в землю. Диаметр горшка рекомендуется брать примерно равным диаметру верхушечного среза.

    На дно выкладывается слой дренажа, насыпается рыхлый субстрат. Затем сверху высаживается укоренившаяся макушка.

    Для создания мини-теплички растение прикрывается прозрачным стаканом или банкой.

    Горшок помещается в очень хорошо освещенное место. Чем больше солнца, тем лучше.

    Грунт регулярно увлажняется (через день).

Поливать надо отстоянной водой, подкисленной несколькими каплями лимонного сока. Холодная вода из-под крана действует на растение крайне негативно и замедляет его развитие. Чтобы оно лучше росло, его необходимо регулярно подкармливать минеральными комплексными удобрениями. Ананас требуется ежегодно пересаживать в емкость большего размера. Делать это лучше методом перевалки, стараясь не повредить земляной ком.

Если трепетно следить за маленьким экзотом и соблюдать все условия содержания, то вполне можно дождаться вкусного и ароматного плода, выращенного собственными руками. Помимо своего великолепного вкуса, ананас обладает очень полезным составом. В нем содержится бромелайн, который успешно способствует ускоренному сжиганию жиров в организме. Также в плоде присутствуют следующие элементы:

    витамины (С, А и группа В);

Популярность ананаса растет, и, несмотря на сложности выращивания, садоводы-любители успешно получают этот экзотический плод из теплиц на своих приусадебных участках.

Ананас — один из наиболее любимых и ценных плодов не только в нашей стране. Признанный король тропических фруктов дарит людям свою свежесть в жарких странах, а северянам напоминают о лете его солнечные краски и южный аромат.

Ананасы растут не на пальмах

Ананас — тропическое травянистое растение семейства бромелиевых. В природе существует множество видов этого многолетника, но все ценные культурные сорта получены от Ананаса крупнохохолкового, или Ananas comosus.

Листья ананаса довольно жёсткие, с мелкозубчатыми краями образуют плотную розетку высотой около 60 см. Их способность накапливать и удерживать влагу придаёт растению суккулентные свойства и отличную приспосабливаемость к сухому жаркому климату.

Во время цветения из розетки листьев появляется цветонос с соцветием в виде початка. Цветки ананаса обоеполые, срастающиеся между собой. Цветение длится от 10 до 20 дней, после чего завязывается плод — зачаток в виде шишки с дополнительными вегетативными листочками на макушке, растущими хохолком, отсюда и название — хохлатый или крупнохохолковый.

Соцветие ананаса → фиолетовые цветы с красными прицветниками

Зрелость ананаса наступает, когда шишка достигает веса примерно 2 кг, а поверхность приобретает приятную золотистую окраску. Соплодие состоит из жёсткой оси с прикреплёнными, сросшимися между собой сочными плодами, на верхушках которых остались огрубевшие части цветка и кроющего листа. Семена у культурных сортов ананаса не вызревают, а остаются в зачаточном состоянии.

У созревшего плода кожица приобретает золотисто-жёлтый цвет

Использование плодов

Плоды ананаса с давних пор ценят за вкусную ароматную и очень сочную мякоть. В Китае этот фрукт является главным украшением новогоднего стола, как символ успеха и процветания семьи.

Оригинально оформленный ананас — украшение праздничного стола

В Южной Америке ананас считается лекарственным растением. Компрессы из мякоти и грубых волокон плода, наложенные на открытые раны снимают воспаление. На Филиппинах из жёстких листьев ананаса научились получать волокно, используемое для производства натуральной ткани.

Несмотря на то что корка тропического плода считается несъедобной, в Мексике из неё готовят напиток, похожий на наш квас — тепаче. К очищенной кожуре ананаса добавляют сахар и сбраживают. Через 2–3 дня освежающий напиток готов. Подают его в высоких стеклянных стаканах, добавив колотый лёд.

Полезные свойства

Мякоть ананаса кисло-сладкого вкуса содержит много сахаров и органических кислот. Богатое содержание витаминов группы В, А и РР, а также присутствие ценных минеральных веществ — калия, магния, железа, цинка, йода и других обеспечивают его продуктовую ценность.

Сок и мякоть ананаса применяют:

  • при тромбозах, как средство, разжижающее кровь;
  • при ожирении — низкое содержание калорий и присутствие солей калия, выводящих лишнюю жидкость из организма, помогают снизить вес;
  • при нарушении пищеварения — улучшает активность ферментации желудочного сока;
  • при авитаминозах — сок как источник полезных микроэлементов и витаминов;
  • в косметологии — маски и лосьоны с добавлением ананасового сока сужают поры и подсушивают жирную кожу.

Знаменитая Софи Лорен, обладающая в зрелом возрасте девичьей фигурой, съедает по два ананаса каждый день. Именно этому плоду актриса приписывает способность «сжигать» жир и поддерживать хорошее самочувствие.

Мякоть незрелого ананаса не только обжигает слизистую рта, но и вызывает сильное расстройство желудка. Созревший плод теряет слабительные свойства, приобретая ферменты, улучшающие пищеварение.

Из ананаса готовят всевозможные джемы и конфитюры, используемые для начинки при выпечке тортов и пирожных. Консервированные в собственном соку плоды используют в здоровом питании и как составляющую всевозможных салатов.

Где выращивают эти фрукты

Родина ананаса — солнечные плоскогорья Бразилии. Именно оттуда экзотический фрукт и начал своё путешествие по миру. В ХVI веке португальские мореплаватели доставили ананас в Индию и Африку, а в XVII с ним уже познакомилась и Европа. Правда, европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт под открытым небом, поэтому здесь его поселили в оранжереи. Таким же способом долгое время удавалось получать плоды этого растения в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах. Но в XIX в, с развитием торгового пароходства, заниматься ананасами стало невыгодно, так как их привозили в большом количестве с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания экзотического фрукта.

Из-за продолжительного периода вегетации выращивать ананасы в закрытом грунте невыгодно

Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананасы по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинских островах, в Таиланде и Тайване. В России этот плод выращивают только садоводы-любители дома, в горшках или в отапливаемых теплицах и оранжереях.

На Валааме несколько лет назад послушники попробовали укоренить ананасы в монастырской теплице, среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических плодов готовы разнообразить меню аскетов.

Колумбийские ананасы прекрасно уживаются рядом с огурцами

Распространение ананасов в дикой природе

Дикорастущие ананасы до сих пор встречаются на родине — в Бразилии, расселяясь среди травостоя или по опушкам лесов. Плоды их гораздо мельче сортовых и не так вкусны, но, в отличие от культурных родственников, у них сохранилась способность размножаться семенами. У выращиваемых ананасов семена или отсутствуют, или не вызревают, поэтому размножение происходит отводками и укоренением верхушки.

Плоды дикого ананаса гораздо мельче, чем у культурных сортов

Декоративное выращивание в горшке

Ананас чаще всего размножается укоренением верхушек плода или отводками. Реже для этих целей используют семена, так как в купленных плодах вызревшие семена отсутствуют, да и в продаже бывают крайне редко. Отводками размножают, если есть уже взрослое растение, от которого можно взять посадочный материал.

Выбирая ананас для посадки, прежде всего обращаем внимание на состояние плода. Кожица ананаса должна быть ровной, без вмятин и повреждений, листья упругие, без порчи. Но главное — ананас должен иметь точку роста. Поэтому очень внимательно нужно посмотреть в центр розетки — листочки должны быть живые, зелёные, и без порчи.

Для укоренения необходимо отделить макушку от плода. Если ананас достаточно вызрел, то её легко можно выкрутить, вращая по часовой стрелке, или отрезать ножом, прихватив 2–3 см от плода. Отрезанную макушку очистить от нижних листьев и остатков мякоти. Укоренять лучше всего в стеклянной банке с водой, не допуская погружения до листьев. Примерно через месяц появятся первые корешки, а спустя неделю ананас можно высаживать в горшок.

Этапы укоренения розетки — отделение макушки, удаление нижних листьев и мякоти, выдерживание в воде и посадка в горшок

Укоренившемуся растению понадобится примерно год для подготовки к цветению. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Конечно, выращенный в горшке, плод ананаса не будет таким крупным, как его собратья, вызревающие в тропиках, но вкус и аромат будут ничем не хуже.

Часто бывает, что комнатный ананас хорошо развивается, но цветение так и не наступает. Причиной может быть недостаточное освещение. В таком случае необходимо переставить растение на южное окно или использовать досвечивание фитолампой. Также можно воспользоваться стимуляторами цветения и плодоношения.

Довольно распространенный в нашей стране тропический фрукт ананас можно купить повсеместно. В последнее время этот продукт, в качестве ингредиента салата или как десерт, частый гость на праздничном столе. Все знают про его сладкий и освежающий вкус. Многим известно, как этот экзотический плод выглядит, но мало кто представляет, как растут ананасы. Рассмотрим подробнее, что представляет собой это необычное растение.

Сколько растет ананас?

Многолетнее травянистое растение представляет собой приземленным стебель с жесткими длинными листьями зеленого цвета, которые имеют на своих концах шипы. Куст ананаса растет и дает урожай в течение 4-5 лет, после чего кустарник выкорчевывается:

  • Первые два года . Травянистое растение активно растет и набирает силу. Его мясистые листья, длина которых достигают длины в 60-70 см, накапливают в себе жидкость и помогают пережить растению периоды засухи.
  • Третий год . На верхушке появляется соцветие, оттенок которого варьируется от алого до фиолетового цвета. После периода цветения, который длится 2-3 недели, появляются ягоды похожие на мясистую вишню желтого цвета. Во время созревания они собирают собой плод эллипсоидальной формы, которое сверху покрыто твердой чешуей.

Уже через 3-4 месяца получается зрелый фрукт, который мы привыкли видеть при покупке. Вес фрукта зависит от места культивации, благоприятных природных условий и сорта. Если дикие ананасы редко достигают массы превышающей в 1 кг, то плоды, растущие на специальных плантациях, весят до 4 кг.

Полезные свойства ананаса

Из мякоти данного фрукта получаются великолепные салаты, десерты и фруктовые коктейли.

Но ананас не только вкусен, но и очень полезен для организма человека :

  • Бромелайн . Большое количество данного фермента в плоде ананаса, позволяет быстро расцеплять белки. Этот факт взяли на вооружение фармацевтические компании, которые добавляют данное вещество в препараты предназначенные для борьбы с лишним весом человека.
  • Калий и магний . Эти минеральные вещества разжижают кровь, борются с тромбами и рекомендованы гипертоникам и людям страдающими болезнями почек.
  • Витамин С . Придает продукту противовоспалительные и антибактериальные свойства. Врачи рекомендуют употреблять ананасы при артрите.
  • Витамин группы B . Витамины этой группы нормализируют работу пищеварительной системы и уменьшают нагрузку на желудок и пищевод.

Перечислим 6 занимательных фактов про этот экзотический фрукт:

  1. Первые плоды попали в Европу в 1434 году, после того как исследователь Христофор Колумб нашел ананасы на острове Гваделупа.
  2. Сейчас в мире насчитывается 84 сорта ананасов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и аромат.
  3. Из чешуи и других частей плода которые остаются после обработки, делают алкогольные напитки, укус, или просто скармливают скоту. На Филиппинах из листьев растения создают волокно для изготовления тонкой ткани.
  4. В отличие от банана или киви, после сборки урожая плод ананаса не продолжает «дозревать».
  5. Как без традиционной индейки не встречают Рождество в США, так и любой китаец не встречает Новый Год без отсутствия на праздничном столе ананаса.
  6. В Бразильской легенде об ананасе говорится: вкус мякоти находящийся во рту мужчины намного слаще, чем это может почувствовать женский пол.

Теперь, когда за поеданием этого ароматного фрукта за столом среди гостей возникнет спор о том, как растут ананасы, вы смело сможете удивить собравшихся своими познаниями.

Более того, если проявить смекалку и терпение, плоды ананаса можно выращивать в домашних условиях и наслаждаться вкусом полученного урожая всей семьей.

Видео: как выращивают ананасы?

В этом видео биолог и растениевод Максим Наумов расскажет и покажет, как именно растут ананасы в Таиланде, через сколько они созревают и как их собирают:

Ананас — это многолетнее травянистое растение, с жесткими мясистыми кожистыми листьями, которые способны накапливать влагу, что позволяет растению довольно комфортно переносить засуху. В зависимости от сорта и возраста, ананас может достигнуть 1,5 м в высоту, но обычно кустик небольшой, около 70 см.

Возьмите небольшой горшок. На дно насыпьте дренаж, затем грунт, все увлажните и посадите укорененный черенок. Растение будет укореняться довольно долго около двух месяцев, затем должны появиться новые здоровые листочки.

Зачастую при выращивании ананаса в комнатных условиях, можно так и не дождаться цветения и плодоношения, однако если ваше растение уже достаточно взрослое и хорошо развивается, то можно попробовать заставить его плодоносить.

Насыпьте чайную ложку карбида кальция в половину литра воды, накройте банку крышкой и оставьте смесь на сутки. Потом перелейте раствор в другую емкость, стараясь, чтобы в него не попал осадок. В течение недели один раз в день вливайте по 50 г раствора в основание листьев. После подобной процедуры через полтора месяца растение должно зацвести. Дав плод, растение погибнет, но оно выпустит много боковых побегов, из которых можно вырастить новые кустики ананаса.

Бромелия — выращивание в условиях дома или офиса

Бромелия (Bromelia) — растение причисляется к разновидности Бромелиевых (Bromeliaceae), в которое входят до 50 представителей. Свое название получило в честь шведского врачевателя XVI–XVII века Олафа Бромеля. Растение, живущее много сезонов как на земле, так и на деревьях, как эпифит. Родиной произрастания считаются тропические местности Америки.
Бромелия имеет вид травяного растения, в крайнем случае, может быть кустарником, которое состоит из упругих, с достаточной жесткостью листьев, составляющих плотную розетку. В естественной природе в эту розетку наполняется дождевая вода и падает различный природный мусор, который служит питательным веществом для растения. Бромелия имеет совсем не большую корневую систему.
Над этой листовой розеткой возвышается цветонос, несущий соцветие ярких оттенков в виде головки, метелочки, сложной кисти или колоса. В основном цветок бромелии принимает ярко-красные или ярко-розовые окрасы. Но в последнее время из-за различных работ по культивации цветы растения стали приобретать все новые оттенки: белые, желтые, оранжевые, сиреневые, ярко-алые или цветные (розовые с сиреневым отливом). После цветения некоторые виды бромелии плодоносят съедобными плодами (один из них — ананас), из которых изготавливают различные напитки. После периода цветения розетка взрослого растения засыхает, но к этому времени уже есть достаточное количество молодых боковых побегов — кик.
Самые известные из представителей бромелиевых : ананас, гузмания, эхмея полосатая, вриезия, тилландсия.

Виды бромелии, которые выращивают в домашних условиях

Бромелия Ананас (Bromelia Ananas). Отличается это растение от всего семейства тем, что не произрастает на стволах и листьях других деревьев, а ведет наземное существование. Родной ареал произрастания территории Бразилии. Ананас стал известен Старой Европе в конце XVIII века. Спустя только 20 лет в английских оранжереях смогли получить плоды растения в условиях отличных от природных. Так удовольствие от употребления в пищу ананаса стало достоянием обеспеченных людей того времени.
Ананас является многолетним растением, который имеет короткий стебель, состоящий из жестких листовых пластин собранных в очень плотную розетку. Листья шершавые на ощупь, сизо-зеленого оттенка, форма их удлиненная с сильным заострением на вершине, могут расти от полуметра до 1,2 м по длине и с шириной до 6 см. Край листовой пластины имеет заострения в виде маленьких колючек. Достаточно взрослые растения могут иметь размеры до метра в высоту и два метра в поперечнике. Из розетки, находящейся у самого корня, образуется толстый стебель, из которого вытягивается цветонос до 60 см в высоту. Его венчает колосовидное соцветие, которое имеет метелочную вершину. Эта вершина обычно остается на плодах сверху. Соцветие состоит из более сотни неприметных цветков бледно-зеленого или сиреневого оттенка. Весь плод ананаса состоит из множества оплодотворенных цветов — шишковидных соединенных маленьких плодов.
Бромелия Гузмания (Bromelia Guzmania) или (Guzmania lingulata). Получила свое название в честь испанского естествоиспытателя XVII-XVIII века Анастасио Гусмана. Родной ареал произрастания территории Бразилии, Уругвая и Аргентины. Травянистое многолетнее растение, которое растет на стволах и ветвях деревьев. Состоит из розетки, которую в виде трубки образуют блестящие листья бутылочного цвета. Листовые пластины могут доходить в росте более полуметра длиной. Форма листьев ланцетная, в виде заостренного ножа. Цвет листьев насыщенно изумрудный, покрытый бледно-зелеными чешуйчатыми наростами. Из центра листовой розетки выходит пряморастущий цветонос, который туго прикрывают листки в виде черепицы. Эти листики окутывают не только сам стебель цветоноса, но и некоторую часть соцветия. Форма соцветия напоминает очень густую метелку с пирамидкой наверху. Длина его достаточно короткая, всего 10 см, хорошо видна внутренняя сердцевина. Листья, которые находятся с самого низа соцветия, отогнуты к земле, имеют форму широкого овала с острым концом, цвет их насыщенно красный, хотя встречается и белый, и желтый. Цветение происходит с середины весны до ее конца.
Эхмея полосатая (Aechmea fasciata). Растение имеет травянистую форму и живет много лет. Природные территории произрастания мексиканские и бразильские тропики. Отличается очень коротким и мощным стеблем. На этом стебле крепятся напротив друг друга по спирали листовые пластины, которые шероховаты на ощупь. Из этих пластин собрана листовая розетка в виде воронки. В природных условиях в эту воронку попадает дождевая вода и природный мусор, вместе с остатками насекомых, которые служат питательными веществами для эхмеи. Листья в форме широких и удлиненных ремней имеют сильный изгиб с половины длины, края листка слегка зазубрены. Сама пластина листа блестящая и гладкая, отливает темно-изумрудным цветом, вдоль всей длины проступают поперечные пятна-полосы, из-за которых этот сорт и получил свое нарицательное имя. Длина листа в естественных условиях может дойти до двух метров, но если она выращивается в помещении, то размер ее достаточно скромный.
С наступлением настоящих теплых дней из центра листовой розетки начинает вытягиваться толстый и длинный цветонос (может достигнуть полуметровой высоты) окрашенный в розовый цвет. На вершине цветоноса начинает формироваться не плотное соцветие колосовидной формы. Из соцветия вытягиваются длинные лепестки прицветников насыщенного розового цвета, среди которых выступают цветы оттенка индиго. После процесса цветения стебель и листовая розетка высыхают, но развиваются множественные боковые побеги.
Бромелия Вриезия (Bromelia Vriesea). Родина растения жаркие территории центра и юга американского континента. Носит название с XIX века в честь голландского ученого-ботаника В. Да Вриеза. Произрастает на стволах и ветвях деревьев, куда его семена заносят птицы. Соцветие вриезии очень плотное и плоское, напоминает формой расплющенный колос, перо или меч. Листовые пластины удлиненные и ремневидные собираются в широкую розетку. Цвет листьев яркий, бутылочный, но иногда на них могут располагаться белесые или красные полоски. Из розетки по время цветения вытягивается длинный цветонос ярко-красного оттенка, прицветные лепестки соцветия имеют тот же насыщенный оттенок (красный или оранжевый), а среди них поочередно размещаются ярко-желтые цветы. Соцветие может не сохнуть до полугода, когда мелкие цветки отцветают очень быстро. После цветения так же наступает гибель, но вриезия продолжает расти, выпустив множественные молодые побеги.
Тилландсия (Tillandsia). Родиной растения считают влажные и теплые зоны тропиков и субтропиков Южной Америки. Обычно тиландсии делят на два вида:

  • Листья тонкие, сильно удлиненные и заостренные на концах, полностью покрытые чешуйчатыми пластинами, с помощью которых из воздуха улавливаются полезные вещества и влага — это атмосферные тилландсии.
  • Листья в форме заостренных треугольников или длинных ножей, с очень красивыми и декоративными соцветиями — это тонколистные тилландсии.

Самая большая отличительная черта этих видов — двухрядная колосовидная форма соцветия, которое может быть крепко сложенным или разрыхленным. Прилистные лепестки имеют черепичное расположение или в виде спиральки.

Условия домашнего ухода за бромелией

  • Условия освещения. Так как бромелии в основном живут полувоздушной жизнью, то им подойдет не яркое, но хорошее освещение. То есть для расположения горшка с бромелией выбирать нужно окна с рассветными или закатными солнечными лучами. Но некоторые отдельные сорта бромелий, например ананас или криптантус, любят солнечные прямые лучи. Если растение находится на окнах южного направления, то его необходимо слегка притенять от полуденных жгучих лучей легкими занавесями, марлей или бумагой. И при этом необходимы частые опрыскивания, так влагу бромелия потребляет в основном из воздуха. На северном окне бромелию придется досвечивать специальными лампами и следить, чтобы не было сквозняков и понижения температуры ниже 12 градусов.
  • Температура содержания бромелии. Как настоящий житель тропических лесов бромелия очень любит тепло и влажность, поэтому, чтобы растение чувствовало себя комфортно, необходимые показатели температуры должны быть в пределах от 18 до 24 градусов тепла, температуру ниже 12 градусов бромелия может не пережить. Если бромелия уже начала цвести, то ее можно переместить в более холодные условия (но не меньше 12 градусов), но с такой же рассеянной освещенностью.
  • Влажность воздуха. Бромелия очень любит частые опрыскивания и сложно переносит сухой воздух, от этого могут начать засыхать листовые пластины. В летнее время растение можно несколько раз в день опрыскивать теплой мягкой водой, которую отстаивают несколько суток или используют дождевую воду. С понижением температуры воздуха опрыскивания сокращают. Главное не ставить в зимнее время бромелию рядом с батареями или нагревателями. Самое лучшее, чтобы повысить содержание влаги в воздухе, воспользоваться специальными увлажнителями, с помощью которых можно добиться хотя бы 60 % влажности.
  • Полив бромелии. Хотя растение это тропическое, но бромелия совсем не переносит слишком частого и обильного полива. Причем увлажнять бромелию нужно не только поливая почву, но и наливая воду в розетку из листьев. Когда становится очень жарко, вода в розетке должна быть постоянно, но вообще добавление воды необходимо в том случае, когда бывшая в ней влага почти полностью испарится. Затем слегка подливается земля в горшке. Воду для полива бромелии предпочтительнее брать собранную от дождя или талого снега, также можно самостоятельно ее смягчать отстаиванием или погружением в нее торфа в марлевом мешочке на ночное время. Температура воды для полива должна быть чуть теплее комнатной.
  • Удобрение для бромелии. Для того, чтобы произвести подкормку бромелии выбирают комплексы минеральных удобрений, желательно в жидкой форме. Но нужно брать вдвое меньшую дозировку, чем указано производителем. Также важным условием является не допускать попадания удобрений в листовую розетку, это может привести к гибели бромелии.
  • Выбор горшка для бромелии и почвы для пересадки. Так как бромелия является частично эпифитным растением, то частой пересадки она не требует. Эта процедура выполняется в том случае, если корневая система очень разрослась и заполнила весь горшок. Тару для пересадки подбирают по шире, так как корни не очень заглубляются в почву, то глубина горшка не очень важна.

Для смены грунта можно взять специальный субстрат для орхидей или составить почвосмесь самостоятельно. Стоит помнить, что земля для бромелии должна быть очень легкой и достаточно влаго- и воздухопроницаемой. Для этого можно взять: 2 части питательной почвы (перепревших листьев), по одной части перегнойной земли и торфяной, пол части песка. Для того, что бы увеличить аэрацию земляного субстрата в него можно добавлять мелко покрошенный древесный уголь, тщательно порезанный мох-сфагнум, прошлогодние еловые или сосновые иголки. Для такого вида бромелии как вриезия, состав земли делают еще более облегчённый. Питательной земли берется всего часть на 3 части порубленного мха-сфагнума, в равных частях дробленая кора сосновых деревьев и торфяной земли. Так же для придания питательности в субстрат добавляется пол части высушенного перегноя.

Размножение бромелии в домашних условиях

При размножении бромелии можно использовать молодые растения-детки (кики) или семена.
При своем росте и в процессе цветения у бромелии начинают вырастать многочисленные подземные побеги, превращающиеся в растения-детки, или как их называют «кики», с помощью которых и можно производить размножение. Но когда на бромелии еще есть цветы трогать ни материнское растение, ни деток не рекомендуется, так как это может погубить и молодую поросль, и само взрослое растение. После окончания процесса цветения, где-то в середине осени, взрослое растение высыхает и можно начать пересадку кик. Важно, чтобы высота молодых побегов была не ниже 15 см. С помощью наточенного ножа молодое растеньице отделяют от родительской бромелии. Потом слегка подсушивают и высаживают в грунт такого же состава, как и для взрослого растения. Черенок должен иметь хорошие корни, иначе он не сможет прижиться. Черенкам не нужны никакие специальные условия, укоренение происходит в течение недели. Необходимы только регулярные и обильные поливки. После первого месяца самостоятельной жизни молодые бромелии переходят в режим зимнего отдыха, и новый рост начнется только с наступлением весны.
Размножение с помощью семян не сложный способ, но хлопотный, так как требует постоянной высокой в 25 градусов температуры. Но стоит учесть то, что гибридные растения не получают потомство. Семена высевают в контейнер с субстратом, смеси песка и резаного мха. Контейнер накрывают пакетом из полиэтилена или кусочком стекла и ставят в место с неярким освещением. Необходимы постоянные проветривания и увлажнения почвы в контейнере. Через месяц могут появиться всходы семян и когда на ростках вызреют по 3 листика, то можно отсаживать молодые бромелии в отдельные горшочки с составом земли сходным с почвой взрослых растений.

Описание

Бромелия (Bromelia) – родственница ананаса. Родиной цветка считаются тропические и субтропические зоны Латинской Америки. Растение принадлежит семейству бромелиевых. Экзот получил своё название в честь шведского ботаника Олафа Бромелиуса.

Корневая система у бромелии хорошо развита, от неё отходит укороченный стебель с листовыми пластинами. Плотные кожистые листья собраны в воронкообразную розетку. Из розетки вырастает соцветие различной формы: кистевидное, головчатое, метельчатое или колосовидное. Окраска цветоноса различная: коралловая, лиловая, лимонная, жёлтая. Селекционерами выведены даже двухцветные сорта. Особый эффект цветку придают прицветные листья.

Цветение начинается в летний период и длится, в зависимости от вида, от нескольких недель до нескольких месяцев.

После цветения остаётся стрелка, которую следует срезать, когда она совсем засохнет. Вновь розетка не зацветёт, на её месте появляются детки, которые при определённом уходе превращаются во взрослые растения, способные вновь цвести.

В дикой среде местные жители используют плоды бромелии в пищу, изготавливают прохладительные напитки. Определённые виды растения разводят для получения волокна.

Семейство бромелиевых насчитывает более шестидесяти видов, среди которых встречаются наземные растения и эпифиты: цепляются и растут на деревьях, кактусах, скалах и даже строениях. Это растение нельзя назвать паразитом, ведь опираясь на деревья и постройки, оно поглощает солнечный свет и влагу.

Виды

Цветоводами культивировано около 40 видов бромелии. При выращивании в комнатных условиях используют наземные виды, которые представляют собой многолетние травянистые растения.

Бромелия Ананас (Bromelia Ananas)

Бромелия Ананас (Bromelia Ananas)

Единственное растение семейства бромелиевых, которое имеет съедобные плоды. Бразилия – его природный ареал произрастания.

Впервые европейцы попробовали ананас в 1493 году, когда экспедиция Христофора Колумба подошла к американским берегам. Сам мореплаватель сравнил его с шишкой, только гораздо большего размера. Фрукт оказался вкусным, мягким и сочным.

В европейских странах ананас стали выращивать в конце 17 века в оранжереях. Только обеспеченные люди могли употреблять его в пищу. В России ананасы выращивали в зимних садах и оранжереях в условиях, отличных от природных.

В наши дни основными поставщиками заморского плода являются Южная Африка, Австралия, Малайзия, Филиппины и ряд других южных стран. С плантаций, зачастую, ананас убирается невызревшим (для сохранения товарного вида), так как от родины до потребителей путь далёкий. А это часто отрицательно сказывается на его вкусовых качествах. Недозревшие соплодия бывают вяжущими, с горчинкой.

Созревший плод имеет изысканный вкус, аромат, похожий на земляничный. Его употребляют не только в свежем, но и в консервированном виде.

Сейчас окультуренный ананас выращивают в домашних условиях, среди других комнатных цветов он смотрится очень эффектно. Род объединяет 8 разнообразных видов, которые растут в природной среде, половина из них культивируется в оранжереях.

Два вида ананаса особо популярны при выращивании в помещении:

Ананас хохлатый (Ananas comosus) или бромелия крупнохохолковая

Ананас хохлатый (Ananas comosus) или бромелия крупнохохолковая

Данный вид ананаса получил своё название из-за колючего хохолка, который растёт сначала над соцветием, а по мере роста перемещается на соплодие. Маленький хохолок, состоящий из коротких листьев, можно после созревания плода использовать для выращивания нового ананаса, если правильно его укоренить

В природе травянистый экзот достигает высоты одного метра, в диаметре разрастается до двух метров. Цветёт крупными цветами, размер которых 8х4 см. На месте ярких соцветий, красных или пурпурных, образуются золотистого цвета соплодия. Острые длинные листья окружают стебель, образуя плотную розетку. Отдельные листья могут вырастать метровой длины, ширина листовой пластины – 4 см. Листья на ощупь жёсткие, с колючими краями. Они очень сочные, так как в тканях листа сохраняется влага, необходимая растению при неблагоприятных погодных условиях – засушливой погоде.

В комнатных условиях многолетник имеет более скромный размер.

Плод достигает средней длины – 30 см. Жёсткая кожура у незрелого плода имеет зелёный цвет, по мере созревания приобретает оранжево-жёлтый или жёлтый цвет. Сочная мякоть от белого до жёлтого оттенка, на вкус кисло-сладкая.

Размножается растение вегетативно. Новые отростки появляются как у основания плода, так и в пазухах листовых пластин.

Ананас прицветниковый (Ananas bracteatus)

Ананас прицветниковый (Ananas bracteatus)

Родиной декоративного ананаса считается Парагвай. В южных регионах его ещё называют красным или диким, и зачастую высаживают как живую изгородь в саду. Листья с острыми шипами имеют необычную окраску: на темно-зелёном фоне ярко выделяются продольные широкие полосы кремового или жёлтого цвета. Если многолетник растёт на солнце, то полосы становятся розового или красноватого оттенка. Длина листовой пластины достигает 60 см, ширина – 6,5 см.

У ананаса данного вида только на шестой год появляется плодоносный побег розоватого цвета, который привлекательно выглядит на фоне яркой листвы. В течение полугода происходит созревание плода.

Каждые два года растение необходимо пересаживать в ёмкость, которая больше предыдущей по размеру. Работы по пересадке проводить в перчатках, чтобы не пораниться о колючки.

Бромелия Гузмания (Bromelia Guzmania)

Бромелия Гузмания (Bromelia Guzmania)

Тропическая гузмания – эпифит, который в природных условиях произрастает в лесах Америки. Встречается в Бразилии, Колумбии, Вест-Индии и ряде других стран. Чаще всего заселяется на деревьях. Корни не питают растение, влагу цветок получает из воздуха. Роса и дождевые капли задерживаются в бокаловидной розетке.

Такой сорт бромелии пользуется особым спросом у цветоводов. В помещении травянистая гузмания вырастает в высоту не больше 50 см. Главное украшение цветка – прицветники различного окраса: оранжевого, ярко-красного, жёлтого и даже фиолетового. Сочетаясь с зелёными листьями, многолетник смотрится необычно и эффектно.

Цветёт экзот в течение двух месяцев. Белые некрупные цветы превращаются в плоды-коробочки, в которых находятся мелкие семена. Их можно использовать в качестве посадочного материала.

Особенность растения в том, что после цветения оно погибает. Если его хочется вырастить вновь, то необходимо позаботиться о размножении.

Бромелия Криптантус (Bromelia Cryptanthus)

Бромелия Криптантус (Bromelia Cryptanthus)

Родиной самого миниатюрного представителя семейства является Восточная Бразилия. Его невозможно спутать с другими бромелиями, так как листья имеют разнообразные оттенки — белый, розовый, красновато-коричневый, жёлтый. У комнатного экзота нет стебля, небольшие листочки образуют красивую розетку. За внешнюю схожесть с морской звездой, на родине его прозвали «земляная звезда». Листовые пластины плотные, у основания более широкие, зауженные к концу. Некоторые сортовые разновидности имеют волнистый край.

Цветок интересен не из-за цветения, а из-за декоративности листьев. У цветоводов популярны сортовые виды с полосатыми и узорными листьями.

Зацветает многолетник в середине лета. Порой соцветия не видны, так как укрыты листьями. Отцветая, розетка погибает. На её месте появляются дочерние побеги, которые можно использовать для дальнейшего размножения бромелии.

У Криптантуса хорошо развита корневая система, для его выращивания необходим питательный субстрат. Растение хорошо себя чувствует в полузакрытых стеклянных ёмкостях, им оформляют флорариумы и террариумы.

Бромелия Вриезия (Bromelia Vriesea)

Бромелия Вриезия (Bromelia Vriesea)

Тропическая южноамериканская вриезия имеет народное название «блестящий меч». Названием цветок обязан ботанику из Голландии В.Вриезу.

Комнатная вриезия насчитывает более ста сортовых разновидностей. Многолетник похож на объёмный куст, не имеющий стебля. Окрас листьев может быть не только однотонным зелёным, но и полосатым, фиолетовым, багровым, в зависимости от сорта. Широкие плотные листовые пластины растут плотной воронкообразной розеткой. Длина их различна: от 10 до 100 см.

Высота вриезии с цветоносом может достигать метра.

Красив многолетник во время цветения! Зацветает он в возрасте 3-4 лет, некоторые виды выпускают соцветие к новогодним праздникам, большинство – зацветает в весенне-летний сезон. Цветок напоминает колосок, который бывает как однотонным, так и разноцветным. Созревая, колос становится похожим на перо сказочной жар-птицы.

После цветения бромелия погибает, оставляя после себя множество побегов для размножения.

Эхмея полосатая (Aechmea fasciata)

Эхмея полосатая (Aechmea fasciata)

Эхмея полосатая – представитель семейства бромелиевые. Род насчитывает 180 видов, куда входят и наземные, и эпифитные представители флоры. Родина эхмеи Бразилия. Природным ареалом произрастания являются тропические леса Южной и Центральной Америки. Растёт многолетник в пустотах деревьев. Название цветка в переводе с греческого языка означает «наконечник пики».

Однотонные или пёстрые листья собраны в розетку, они могут быть как плотными жёсткими, так и мягкими кожистыми, в зависимости от вида. Листовые пластины имеют колючки.

У эхмеи полосатой на листьях видны ярко выраженные серебристые полосы в виде чешуек, которые исчезают при прикосновении к ним или недостаточном освещении. Взрослое растение достигает высоты 50 см. На фоне листвы ярко выглядят прицветники розового цвета. Цветки у экзота небольшого размера.

Эхмея привлекает цветоводов своей декоративностью и простотой ухода.

Бромелия Тилландсия (Bromelia Tillandsia)

Бромелия Тилландсия (Bromelia Tillandsia)

Многолетний травянистый экзот в природной среде произрастает в США и Чили. Тилландсия легко приспосабливается к различным климатическим условиям, может расти и в горах, и в пустыне.

Листья у растения узкие, длина их 25 см, ширина – 1 см. Они могут быть зелёного, серого и других оттенков. Прицветники имеют ярко-розовый цвет, соцветие в форме колоса.

В комнатных условиях культивируется сорт Тилландсии Синей. Многолетнее растение имеет узкие острые листья, длина которых 25-30 см, они образуют розетку. Зелёный цвет листьев у основания меняется на красновато-коричневый. Цветёт растение однократно, хотя в помещении может жить около 5 лет. Летом из центральной части розетки появляется плоский крупный колос, высота которого 8-16 см, ширина – 7 см.

Синие или голубые цветки имеют три лепестка, которые отцветают через сутки. Но таких цветочков много, они распускаются друг за другом, создавая видимость цветущей волны. В целом, цветение продолжается в течение двух месяцев.

Особенности выращивания

Тропическая бромелия при выращивании в открытом грунте хорошо адаптируется к умеренному климату, исключение составляет зимний период. Замечательно чувствует себя растение в качестве комнатной культуры. Оно не капризно в уходе, но все же определённого внимания к себе требует.

Выбор почвы

Какой бы сорт бромелии вы не захотели выращивать у себя дома, требование к почве едино – пористость и рыхлость земляного субстрата. Особое место отводится дренажу: посадочная ёмкость должна быть заполнена на треть от объёма горшка. Для выращивания многолетника можно приготовить следующий почвенный субстрат: смешать 2 части земли листовой, по 1 части перегноя и торфа, 0,5 части песка. Внесение дополнительных компонентов, таких как древесный уголь (кусочки), сфагновый мох (измельчённый), кора хвойных пород, дерновый грунт, повысит плодородие почвы.

Местоположение и освещение

Место для бромелии в помещении желательно выбрать с повышенной влажностью. Это важное условие при выращивании цветка.

В летнее время растение можно поставить на подоконник. Исключить при этом сквозняки и прямые лучи солнца, от которых листва может получить ожог. Самый хороший вариант – окна, выходящие на восток. Если создать небольшое притенение, то и на южном окне цветку будет вполне комфортно.

Солнечный свет в комнате должен равномерно рассеиваться, если бромелия находится не на подоконнике. Застой воздуха, впрочем, как и сквозняки, неблагоприятны для декоративного экзота, поэтому помещение нужно регулярно проветривать. Вблизи кондиционеров цветочный горшок не ставить.

Полив и влажность воздуха

Бромелия нуждается в регулярном поливе, она чувствительно реагирует на недостаток влаги. Во время летней жары бромелию требуется ежедневно поливать через поддон. Это убережёт верхний почвенный слой от закисания, а корни не будут испытывать недостатка влаги. Чтобы вода сохранялась дольше в поддоне и не испарялась, в него помещают гальку или песок, периодически их увлажняют. Поливать верхний слой земли нужно по мере подсыхания субстрата.

С приходом холодной погоды полив значительно сокращают – до двух раз в неделю. Жёсткая холодная вода негативно скажется на самочувствии экзота, рекомендуется её вскипятить и охладить до комнатной температуры.

Летом при повышении температуры в помещении выше 18 градусов цветок нужно опрыскивать водой. Опрыскивание играет важную роль для тропического экзота, так как цветочная розетка также участвует в поглощении необходимых для питания веществ.

Вода не должна попадать в розетку, чтобы не вызвать её загнивания и гибели всего растения. Лёгкого окропления листьев водой будет достаточно.

Влажность воздуха в помещении – важный показатель хорошего развития цветка: она должна быть около 70 процентов. Можно повысить влажность распылением вокруг экзотического многолетника воды из пульверизатора. Или поставить ёмкость с водой у цветочного горшка.

Листья бромелии должны быть чистыми, так как они поглощают кислород. Чтобы цветок не испытывал кислородного голодания, листовые пластины рекомендуется еженедельно протирать влажной мягкой тряпочкой или губкой.

Удобрение и подкормка

Подкармливать цветок необходимо регулярно весной и летом. Периодичность – примерно через 20 дней. Зимой количество подкормок должно быть сокращено: однократно через 6 недель.

В качестве подкормки подойдёт готовое минеральное удобрение, которое используют для цветущих комнатных культур. Питательным раствором можно поливать почвенный субстрат, а можно увлажнять им листовые пластины.

Пересадка

Для бромелии «место жительства» менять нежелательно. Делать это нужно в том случае, если она заболела или горшок стал совсем тесным. Купленный в магазине цветок пересаживать не нужно, чтобы его не травмировать.

О том, что растению стало мало места в горшке, “скажет” корневая система: она будет проступать над почвенным слоем или в дренажные отверстия. Ёмкость лучше использовать керамическую или деревянную, диаметр которой на 2 см больше предыдущей.

Дренаж засыпать на дно толстым слоем, это может быть керамзит или глиняные черепки. Затем поместить землю, можно взять готовую для орхидей, разбавить в равных пропорциях песком и торфом. В центре сделать лунку нужного размера, заполнить её водой.

Аккуратно вынуть куст из старого горшка, убрать лишний грунт. Поместить цветок в лунку новой ёмкости, присыпав корни землёй. Уплотнить верхний почвенный субстрат у растения.

Обрезка

Обрезка заключается в удалении отцветшего цветка. Его срезают не сразу, а когда он совсем засохнет. Бромелия получает через него кислород и питательные вещества, необходимые новым побегам.

Уход в зимний период

Зимой, при уменьшении светового дня, необходимо предусмотреть для бромелии дополнительное искусственное освещение. Источник света направить на потолок, а не на сам куст.

Не менее важно при выращивании тропического экзота соблюдать температурный режим: летом — +20…+25 градусов, зимой – +15…+18 градусов. Не допускать температуры ниже +12 градусов.

Способы размножения

Бромелия повторно зацвести не может. Цветонос, а порой и все растение, постепенно погибают. Вины в этом цветовода нет, такова особенность жизнедеятельности данного представителя флоры. Если хочется бромелию вырастить вновь, необходимо позаботиться о её размножении.

Черенками

Благоприятным периодом для размножения представителей семейства бромелиевых считается февраль — апрель.

После цветения, когда прицветники совсем поблекнут, у основания взрослого растения пробиваются почки, их называют «кики». Нужно подождать месяца 2-3, за это время они подрастут и окрепнут.

Молодые отростки аккуратно отломить от цветка-родителя или срезать острым чистым ножом. Присыпать толчёным древесным углём места среза, оставить на воздухе, чтобы они подсохли.

Побеги имеют корешки, поэтому их высаживают сразу в землю. Почвенную смесь необходимо приготовить из равных частей песка и торфа. Грунт хорошо увлажнить перед посадкой.

В ёмкость с готовым субстратом высаживают побеги, присыпают их землёй так, чтобы розетка из листьев была на поверхности земли. На укоренение саженцев требуется около двух месяцев. Полив в это время должен быть регулярным: почва не должна пересыхать, но и переувлажнения её тоже допускать нельзя. Температура в помещении должна быть стабильной – чуть выше +20 градусов.

Молодой экзот зацветёт после такой посадки через 1,5 – 2 года.

Семенами

Можно бромелию размножать и семенами. Но процесс этот не из лёгких: времени на выращивание взрослого растения потребуется значительно больше, чем при размножении черенками.

Посадочная ёмкость заполняется почвенным субстратом, состоящим из торфа и крупного песка. Если есть возможность, то рекомендуется добавить листовую землю. Семена неглубоко вдавливают в землю, не присыпая сверху. Контейнер накрывают прозрачной плёнкой, ставят в светлое, но не солнечное место, где температура постоянно должна быть не ниже +24 градусов. Если таких естественных условий нет, тогда нужно их создать с помощью дополнительного оборудования – ламп и нагревательных приборов.

Семена начинают проклёвываться примерно через 10 дней. Когда на зелёных побегах раскроется 3 полноценных листика, цветок постепенно начинает адаптировать к воздуху в комнате. Через 5-7 дней с контейнера можно совсем убрать плёнку. Поливать молодые побеги нужно умеренно.

Пересадить кустик в отдельный горшок с земляной смесью (для взрослого растения) рекомендуется после образования 6-й листовой пластины.

Болезни и вредители

При правильном уходе бромелии не страшны заболевания и вредители.

В редких случаях растение поражают грибковые болезни, такие как мучнистая роса и ржавчина. Почвенную смесь вокруг заболевшего цветка необходимо опрыскать фунгицидным раствором, содержащим медь.

Вредители чаще всего заводятся на ослабленной бромелии. Если их своевременно не уничтожить, они приведут к гибели цветка. Непрошеными гостями являются щитовки и мучнистый червец. Насекомые питаются соком листьев. При обнаружении паразитов, их нужно снять с растения вручную. Листья с обеих сторон промыть мыльным раствором, затем опрыскать раствором табака. Через два часа куст промыть чистой водой, предварительно прикрыв грунт полиэтиленом. Такую процедуру необходимо выполнить не менее трёх раз.

Если такой способ оказался все же неэффективным, тогда стоит воспользоваться химическими препаратами-инсектицидами: «Фитовермом», «Актелликом» или «Актарой». Обработку нужно проводить очень аккуратно, чтобы не допустить проникновения химиката в воронкообразную сердцевину.

Декоративная бромелия украсит любой интерьер помещения. Этот экзотический цветок никого не оставит равнодушным, подарит уют и создаст тёплую домашнюю атмосферу. Народная примета гласит, что бромелия приносит в дом хорошее настроение и умиротворение.

>Лучшие сорта ананасов, полезные свойства и противопоказания

Но от этого целебные свойства ананаса не иссякли – он по-прежнему занимает своё почетное место в числе самых полезных плодов.

Родина растения ананас, фото его цветков и плодов

Ананас – род многолетних вечнозеленых трав семейства бромелиевых. Название рода происходит от трансформированного местного южноамериканского названия этого растения. На языке гуарани оно обозначает «изысканный вкус». Он объединяет 8 видов, распространенных в Парагвае, Бразилии, Колумбии, Венесуэле, а также широко культивирующихся в тропических и субтропических районах обоих полушарий. В Центральной и Южной Америке распространено 5 видов.

В Европе культурное растение ананас получило известность благодаря Христофору Колумбу. Родиной растения ананас принято считать Бразилию. Там это многолетнее травянистое растение до сих пор произрастает в диком виде. А вот познакомился с этим чудесным плодом мореплаватель в Центральной Америке на острове Гваделупа во время своего путешествия в 1493 году. Ананас культивировался жителями этого острова, Колумб был очарован плодами, похожими одновременно и на шишки, и на яблоки. Название «pineaple», дословно обозначающее «шишко-яблоко» до сих пор сохранилось в английском языке.

Массово стали выращивать в тропических странах с XVI века. В Европе с середины XVII века он начал появляться в ботанических садах, оранжереях, теплицах.

Вначале к экзотическому растению в России относились с подозрением и недоверием. Первое время плоды даже рубили и квасили в кадушках как капусту, а затем варили из них кислые щи и борщ. Позже их стали добавлять к мясным блюдам.

В настоящее время выращивают во многих странах, в том числе и в теплицах. В отличие от большинства растений семейства бромелиевых в природе растет в грунте, получая из земли и воду, и питательные вещества. Как видно на фото, цветки ананаса мелкие, с крупными красноватыми прицветниками:

После окончания цветения они превращаются в красный или розовый плод.

Его культивируют как чисто декоративное комнатное растение, а если на нем появляется небольшой плод — это дополнительная награда владельцу. Декоративные свойства растения настолько высоки, что специалисты по дизайну и декору помещений считают их почти необходимым компонентом современных комнатных аранжировок.

Польза и состав свежего ананаса, целебные свойства и противопоказания

Ананас издревле употреблялся в качестве десерта, обладающего изысканным вкусом и тонким ароматом. Лечебные свойства ананаса были обнаружены относительно недавно. Состав плода богат пищевыми волокнами и витаминами, позволяет считать это растение ценным пищевым источником полезных питательных веществ.

Польза свежего ананаса заключается в том, что регулярное употребление плодов снижает вязкость крови, что позволяет рекомендовать его для профилактики тромбозов и тромбофлебитов. Хорошим эффектом обладает употребление при гипертониях, болезнях почек и нарушениях сердечно-сосудистой деятельности.

Такое свойство как устранение атеросклеротических бляшек со стенок кровеносных сосудов обеспечивает высокоэффективную профилактику инфарктов миокарда и инсультов.

Специалисты считают, что регулярное употребление плодов значительно уменьшает возникновение суставных и мышечных болей, а также приостанавливает развитие атеросклероза сосудов и нарушений функционирования поджелудочной железы.

Благодаря высокому содержанию витаминов, польза ананаса неоценима при снижении симптомов воспалительных заболеваний, к каким можно отнести синусит, пиелонефрит, ангину, плеврит, пневмонию и некоторые другие. Кроме того, применение этого растения ускоряет заживление ран и стимулирует пищеварительные функции.

Особой популярностью обладает в связи с наличием ценных диетических свойств, которые проявляются в уникальном сочетании полезных питательных веществ и низкой калорийности. В связи с этим употребление плодов этого тропического растения широко используется во многих методиках похудения.

Полезные свойства ананаса обусловлены составом его плодов, в которых присутствует ценное вещество бромелайна. Для того, чтобы эффект от попадания бромелайна в организм был максимальным, плоды рекомендуется употреблять на голодный желудок. При попадании в организм совместно с пищей или после еды бромелайн способствует повышению ферментативной активности желудочного сока и действует в качестве пищеварительного фермента.

Последние исследования ученых позволяют считать, что высококонцентрированные вытяжки растения способны помочь при лечении онкологических заболеваний. Свойство веществ связывать свободные радикалы может являться хорошей профилактикой раковых болезней.

Сок, добываемый из листьев растения, широко используется у народов Индии в качестве глистогонного средства.

Кроме полезных свойств у ананаса есть и противопоказания: к примеру, при повышенной кислотности желудка, гастрите и язвенной болезни стоит отказаться от употребления этих фруктов или свежего сока. Из-за присутствующих в нем кислот может произойти раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника.

Не стоит забывать и о состоянии зубов. Чтобы сохранить зубную эмаль в целости после употребления плодов прополощите рот теплой водой или раствором соды, чтобы обезопасится от кислотного воздействия на дентин. Не чистите зубы после употребления, так это может повредить ослабленную эмаль. Чистку можно провести не ранее чем через час.

Детям до 6 лет желательно разбавлять свежий сок водой, из-за повышенной концентрации кислот. При беременности, также следует употреблять плоды с особой осторожностью. Незрелые или подгнившие плоды по некоторым данным обладают абортивным эффектом. Не употребляйте сок изготовленный из подпорченных плодов.

Помимо этого ананас является мощным аллергеном.

Королевские и другие сорта ананасов

Известно более 60 сортов ананаса, они различаются величиной, формой, окраской соплодий, вкусом, ароматом, наличием или отсутствием волокнистости в мякоти и рядом других признаков. Многие сорта объединяют в сортовые группы.

Каннара принадлежит к группе Королевских сортов, плоды его достигают 1300-1600 г, наделены приятным ароматом, имеют слегка коническую форму, глазки фруктов глубоко посажены, мякоть плода имеет выраженный золотисто-желтый цвет, кислотность высокая. Является хорошим источником каротина, витаминов и минералов.

К группе Smooth Cayenne относятся сорта: «Маипури», «Кью», «Саравак», «Эсмеральда», «Клэр», «Тайфун», «Сен-Мишель». Ананасы этой разновидности широко культивируются на Гавайях, Филиппинах, в Австралии, Южной Африке, Пуэрто-Рико, Кении, Мексике, Кубе и Формозе. Плоды яйцевидной формы средних размеров, достигают от 1,5 до 2,5 кг веса, опираются на короткие и сильные плодоножки. Созревает постепенно, желтеют от основания до верхней части. Желтизна верхней части ананаса означает полную зрелость плода. Мякоть плодов плотная, с крупной текстурой, сочная с желтым окрасом в конце срока созревания.

К группе Spanish отноятся Испанский красный, Пинья бланка, Кабезона (Cabezona), Сингапур, Каннинг, Валера (Valera). В среднем масса этих плодов составляет от полутора до десяти кг. Ряд сортов, входящих в эту группу, не имеет колючек на листьях. Столовые сорта, которые несколько уступают десертным видам по вкусовым качествам. Тем не менее, их не только консервируют, но и едят в свежем виде.

Сорт Маврикий – один из лучших, он используется для коммерческого выращивания, устойчив к дальним перевозкам. Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, транспортабельны.

В группу Abacaxi входят ананасы с белой или почти белой кожурой. Помимо сорта Abacaxi, это известный сорт Кона Сахарная голова, Чёрная Ямайка и Монтуфар.

Известны также бразильский Пернамбуку с небольшими плодами, небольшой и особенно сладкий Королева Виктория, ананасы с красно-белыми плодами, очень сладкие карликовые Baby, тайские Tard Sri Thong и Sriracha, индийские Mauritius.

Амрота — гибрид. Растение ананаса этого сорта имеет колючие листья, срок от посадки до созревания плода составляет 13-15 месяцев. Плоды цилиндрические, слегка сужающийся кверху, достигают веса 2 кг. Корона этого ананаса довольно мала 80-100г. Плоды равномерно желтеют при созревании. Углубления возле глазков отсутствуют, что позволяет его легко чистить. Плоды сорта с мягким приятным аромат, толщина кожицы не более 6 мм. Мякоть гибрида плотная, не волокнистая, бледно-желтого цвета с насыщенным ароматом, обладает хорошим вкусом с низкой кислотностью.

MD-2 — гибрид, выведенный научно-исследовательским институтом на Гавайях. Выведенный сорт прижился и получил широкое распространение в мире. Плоды этой разновидности ярко-золотые, очень сладкие, с низким уровнем кислотности мякоти, растения проявили высокую устойчивость к паразитам и внутренней гнили. Плоды МD-2 способность сохранять свежесть при холодном хранении на срок до двух недель.

Является эталоном для международного рынка фруктов из-за его цвета, вкуса, формы, продолжительности хранения и степени зрелости. Промышленное выращивание в различных вариациях было начато в Центральной и Южной Америки в 1996 году.

Наиболее важными качествами являются: длительный срок хранения и цилиндрическая форма, являющиеся определяющими для маркетинговых целей. Вместо стандартного срока в 21 день для других сортов, MD-2 имеет 30 дневный срок годности и в состоянии дополнительно сохраниться в холоде в течение двух недель. Эту разновидность обычно импортируют из Коста-Рики, Ганы, Кубы.

Ананас благоприятно влияет на состояние всего организма, улучшает настроение не хуже шоколада и к тому же приглушает чувство голода. Мы привыкли видеть его на полках магазинов и супермаркетов, он является украшением праздничных столов и входит в состав многих деликатесных салатов, но, наверное, не каждый знает, что это за плод и как он растет. Ананас является многолетней травянистой плодовой культурой, выращиваемой во многих тропических странах. Он любит солнце и тепло, но самые терпеливые садоводы-любители могут с успехом вырастить его у себя в оранжереях и даже дома.

Ананас: Описание, цветение, родина, история происхождения

Что такое Ананас?

Ананас крупнохохолковый (с лат. Ananas comosus) является ярким представителем Бромелиевых. Особенностью растений этого вида является способность накапливать жидкость в листьях, междоузлиях и розетках. Это помогает им переносить длительные засушливые сезоны, а отросткам при вегетативном размножении сохранять способность укореняться при хранении на протяжении 2-4 месяцев.

Ананас это многолетняя травянистая плодовая культура, которая, однако, не относится ни к деревьям (пальмам), ни к фруктам, ни к ягодам или овощам.

Розетка листьев длиной порядка 60-80 см. вырастает близ земли, высотой цветок может быть полутораметровым. Плод же массой 2-15 кг представляет собой сросшиеся отцветшие цветоносы. По длинной стороне этот «овал» бывает до 30 см.

При выращивании в домашних условиях размеры ананаса не будут столь впечатляющими: в высоту до 70 см, а плод 300-1000 гр.

Как цветет

Ананас, в случае самоопыления, не образует семян, и именно такие плоды ценятся как пищевая культура и выращиваются во многих тропических странах мира. Период цветения длится порядка 10-22 дня, а после образования плода на его верхушке образуется хохолок — дополнительные (вегетативные) листочки.

Просто о сложном строении листьев Ананаса

Основные, по-своему уникальны — по краям образуются зубья с колючками, внутри них имеются воздушные каналы для забора углекислоты и выделения кислорода, а так же специальные клетки для запаса влаги. Из-за способности противостоять засухе эту траву относят к суккулентам, как и бутылочное дерево. Для получения воды кроме основной корневой системы в розетках листьев имеются придаточные корни, аналогично воздушным корням орхидей.

Определим, где растет и узнаем его историю распространения

Родиной Ананаса считаются тропики Южной Америки, районы Аргентины, территория Парагвая и Бразилии. Для европейцев он был открыт Христофором Колубом в 1493 году, который описал его как похожим на шишки. В XVI веке были попытки культивирования его в Средиземноморье, тропических районах Африки и на территории Индии. По прошествии двух столетий этот представитель Бромелиевых перекочевал в Европу. Во время правления Петра I ананасы пытались вырастить в России, в царской оранжерее и зимних садах Петербурга, но с развитием транспортного сообщения более рационально стало их импортировать.

Ананас, как промышленная культура

Объем годового производства ананасов в мире на этот час – 3 миллиона тонн, а лидерами по экспорту являются Тайланд, Филиппины, США, Гавайские острова. В Россию в основном завозят из Индии и Китая.

Об истории наименования и БОНУСная историческая заметка

Название ананас пришло из индийского языка, где «ана-ана» переводится как «запах запахов».

Из истории. 30 апреля 1881 года императором всероссийским Александром III был принят Манифест о незыблемости самодержавия, который был прозван в народе ананасным, благодаря речевому обороту, содержавшемуся в тексте «…а на Нас возложить Священный долг Самодержавного Правления»

Полезные свойства и противопоказания Ананаса. Рекомендации для беременных, кормящих и для похудения

Ананас может, как вылечить, так и покалечить. Разберем по полочкам все его свойства.

О полезных свойствах Ананаса

Ананас положительно влияет на всю пищеварительную систему, выполняет санацию кишечника, разжижает кровь (снижает вероятность появления тромбозов и тромбофлебитов), уменьшает отеки, облегчает работу сердца и почек. Входящие в состав ананаса химические элементы влияют на синтез серотонина в организме, тот в свою очередь улучшает настроение, и приглушает чувство голода.

Санация – очищение от вредных и болезнетворных микроорганизмов, мешающих правильной работе органа.

Осторожно, кислота!

Плод имеет повышенную кислотность. Его частое употребление разрушает зубную эмаль, а для людей с повышенной чувствительностью зубов может быть противопоказан. Полезно будет провести полоскание области рта для удаления активных веществ.

Бромелин и Папаин, что за химикаты?

Папаин и бромелин (бромелайн), входящие состав Ананаса (в основном в наружной оболочке), являются химическими веществами, которые расщепляют белки, поэтому при острых заболеваниях пищеварительной системы ананас запрещен к употреблению. Здоровому организму он напротив, помогает усваиванию разложенных белков и жиров, облегчая работу поджелудочной железе.

Стоит отметить что ананас способствует усвоению жиров, а не их расщеплению, поэтому, как продукт для похудения он не подходит.

Витаминный коктейль

Выделяется ананас наличием витаминов A, B, C, группы витаминов PP, микроэлементов тиамин (B1), пиридоксин (B6), рибофлавин (B2), пектина, минеральных веществ. Витамин B12 в ананасе отсутствует вопреки ошибочному мнению.

B1 – Нормализует углеводный обмен, работу кишечника, центральной нервной системы (ЦНС), деятельность сосудов.
B2 – Регулирует белковый обмен веществ. Улучшает работу печени, нервной системы, питает ногти, кожу и волосы.
B6 – Способствует усваиванию белков, жиров и аминокислот. Положительно влияет на иммунитет, ЦНС, способствует здоровью зубов и десен.

Витамины A, C являются хорошими антиоксидантами, связывающими свободные радикалы, излишне присутствующие в организме.

Свободные радикалы в слишком большом количестве вредны организму тем, что пытаясь заполнить недостаток своих электронов, забирают их у здоровых клеток организма. Тем самым нарушается клеточная структура, это приводит к общему быстрому старению организма. Нарушая способность клеток верно передавать наследственную информацию вновь появляющимся в организме клеткам.

За счет витаминов C и B ананас оказывает противовоспалительное действие на органы человека, в частности снимает отеки с мышц и суставов, облегчает течение таких болезней как ангина и пневмония.

Сок ананаса благотворно влияет на память человека, его рекомендуют людям, имеющим постоянные умственные нагрузки. На 65% снижается риск онкологических заболеваний. Также постоянное употребление сока очищает кровеносные сосуды в организме и является хорошим средством профилактики таких заболеваний как инсульт, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, повышенное кровяное давление.

В косметологии за счет антибактериального и противовоспалительного эффекта применяется для борьбы с прыщами, так же снижает жирность кожи, соответственно выравнивает ее цвет и уменьшает жирный блеск.

Химический состав и калорийность

Три больших по объему вещества в ананасе: вода >80%, ~5-6% сахар, и доли процента лимонная кислота. Из минералов выделяются магний и калий, необходимые для правильного функционирования сердца и почек. Энергетическая ценность мякоти 52ккал/100 гр, сока 48кКал/100гр. Клетчатка придает ананасу сытности, а пищевые грубые нерастворимые волокна существенно облегчают работу пищеварительной системы.

Рекомендуемая суточная норма употребления ананаса — 200 гр мякоти/ 200 мл сока.

Во время беременности

Употребляют с осторожностью. Специфические вещества в недозрелых плодах могут привести к преждевременным родам из-за сокращений матки. Следует снизить вдвое суточную норму потребления ананасов.

Во время грудного вскармливания

Как только малыш рождается, никто не может с точностью сказать, есть ли у него пищевая аллергия или нет. Поэтому маме, кормящей грудью, настоятельно рекомендуется в первый месяц жизни малыша придерживаться строгой диеты и полностью исключить из рациона ряд высокоаллергенных продуктов, к которым, в том числе, относится и ананас. Это не значит, что придется надолго отказаться от любимого лакомства: диета мамы будет расширяться. Однако стоит помнить, что новый продукт необходимо вводить раз в 3 дня, дабы проверить аллергическую реакцию у крохи.

Мамам, чьи малыши страдают пищевой аллергией, придется отказаться от ананасов на период грудного вскармливания.

Подавать Ананас к столу можно в любом виде

В пищу возможно употребление в сыром виде, в виде свежевыжатого и восстановленного сока, термически обработанном, консервированным, замороженным, в составе салатов, первых и вторых блюд.

Так же может перерабатываться в ткань благодаря прочным прядильным волокнам.

Как с легкостью выбрать самый сладкий Ананас, и как он растет на плантациях?

Только самые спелые Ананасы обладают насыщенным сладким вкусом. Разбираемся, как легко их выбрать и как они растут.

5 признаков первоклассного плода

  1. Спелость ананаса при покупке можно определить, попробовать выдернуть листья на верхушке: они должны легко удаляться.
  2. Потемнения, водянистые образования, размягчения на поверхности плодов свидетельствуют о том, что они испорчены.
  3. Наличие густых и плотных листьев говорит о сочном плоде.
  4. В процессе созревания цвет ананаса меняется от зеленого к коричневому, при покупке лучше выбрать что-то среднее.
  5. Попробуйте немного надавить на плод, он должен быть слегка мягким, а на подъем увесистым (тяжелее, чем ожидалось).

Очищаем ананас за 4 простых шага

Проще всего очищать ананас в следующей последовательности:
срезать слой толщиной в сантиметр снизу, для образования устойчивой площадки;
придерживая за макушку, срезать кожицу (будто чистите картошку);

очистить остатки соцветий в виде черных точек на поверхности плода;

удалить макушку с листьями.

Как выращивают ананас и сколько это занимает времени

Ананас с момента посадки до сбора урожая проходит несколько этапов роста:

  1. Период активного роста в течение 12 месяцев – набор зеленой массы в виде толстого ствола у основания и десятков листьев вокруг него;
  2. Второй год жизни начинается с периода цветения – цветки обоих полов красного, желтого или фиолетового цвета собраны в колосовидное соцветие в высоту около 60 см и «живут» на растении не больше месяца (10-22 дня), при культивировании ананас ограждают от перекрестного опыления насекомыми, дабы не образовывались семена в ягодах;
    созревание длится 3,5-4 месяца – из каждого цветка образуется небольшая ягода диаметром до 1 см;
  3. Образование плода — ягоды на соцветии расположены настолько близко, что со временем, увеличиваясь, смыкаются и даже срастаются. Наружная шкурка темнеет, прожилки цветков исчезают, центр каждого из цветков зарастает мякотью и становится плоской, плод приобретает специфический приятный аромат;
  4. Вегетативное размножение – из пазух листьев вырастают 2-4 отростка, которые используются для размножения растения. На верхушке плода образуется хохолок из дополнительных листьев, в будущем его так же можно будет использовать для посадки
  5. Сбор урожая – плод срезается, а листья со стволом и корнями остается в почве для повторного плодоношения.

Выращивание ананаса в тесном горшке стимулирует образование боковых отростков у взрослого растения после завершения периода цветения.

Для получения более крупных плодов прищипните верхнюю точку роста «хохолка» ананаса, это не даст питательным веществам уходить на развитие дополнительных листьев, и они будут расходоваться на рост плода.

Больше двух урожаев с одного растения не собирают, и после второго оно подлежит выкапыванию.

Если позволить насекомым опылять ананас, в ягодах будет образовываться множество семян, подходящих к высеванию, однако плод размером будет намного меньшим, а вкусовые качества ухудшатся. Вторым условием является наличие второго цветущего ананаса неподалеку, ведь растения перекрестно опыляющиеся.

Требование к постоянному улучшению вкусовых качеств, размеров плодов, устойчивости к вредителям заставляет селекционеров пользоваться клоновым отбором при вегетативном размножении ананасов – для посадки отбираются только лучшие экземпляры из собранного в прошлом сезоне урожая.

Самые популярные виды ананасов

  • Крупнохохолковый (ананасовый) – на листьях имеются белые полоски, по краям развиты шипы, плоды желтоватого цвета появляются на 4-6 год выращивания. Возможно культивирование в зимних садах, теплицах, комнатных условиях или флорариумах. В Европу завезен с XV века;
  • Прицветниковый – отличается ярко-зелеными изогнутыми листьями с желтыми и белыми полосками;
  • Карликовый – декоративные, а не съедобные плоды. Они могут быть найдены на высококлассных продовольственных рынках;
  • Посевной – сорт экспериментальных декоративных ананасов;
  • Кайена – плод цилиндрической формы, с крупными листьями без колючек. Культивируется в основном в Восточной Азии и Австралии, на Кубинских и Гавайских островах. Считается что этот сорт находится у истоков всех ныне известных сортов ананаса. Растение с небольшой корневой системой и скромной высотой до 0,3 м. Отличается устойчивостью к паразитам и отличными вкусовыми качествами плодов массой до 1 кг;
  • Красный испанский – листья крупные с колючками, а плод округлой формы и большим количество твердых пищевых волокон. Не отличается высокими вкусовыми качествами (кислый, с малым количеством сахарозы), а произрастает в южных районах Европы. Отличается иммунитетом к корневой гнили;
  • Куин – листья жесткие и колючие. Плоды компактные скороспелые с темно-желтой рыхлой мякотью. Выращивается южных районах Африки и на материке Австралия.

Выращиваем плодоносящий ананас дома

Некоторые цветоводы задают вопрос: «Можно ли, и если «да» то как, вырастить ананас дома?». На самом деле тут нет ничего сложного, но есть ряд тонкостей, незнание которых может погубить весь процесс. Рассмотрим их детально.

Выбираем метод размножения и определяем основные требования к посадке

Для размножения в домашних условиях семенной метод не подходит ввиду сложности и трудоемкости. Недостатком считается плохая наследственность родительских признаков, в случае с вегетативным размножением этого недостатка просто нет. Размер ягод у ананасов выращенных из хохолка чаще всего намного больше чем у тех, что выращенные из семян или боковых отростков.

Для выращивания в домашних условиях в подавляющем большинстве случаев используется срезанный с плода хохолок листьев. Посадочный материал должен быть без мякоти, инородных включений и гнили. Его подсушивают около суток, а срез обрабатывают разведенным марганцевым калием или толченым углем.

Срезанный и подсушенный хохолок ананаса помещаю в стакан с водой для проращивания. Воду в стакане необходимо менять каждый 2 дня, чтобы не допустить загнивания. Когда на отростке появятся корешки, можно преступать к посадке в землю.

Посадкой или пересадкой ананаса необходимо заниматься в теплое время года, когда в течение суток температура в будущем месте расположения ананаса не будет опускаться ниже 25 градусов по Цельсию.

Подбираем уютный горшок

Так как при выращивании в домашних условиях ананас имеет компактную корневую систему ему достаточно небольшого горшка:
для посадки размером до 0.5 литра;
на время активного роста листьев 1.5-2.5 литра;
к началу цветения и образования плода, т. е. взрослому растению 3-4 литра.

Диаметр плашки должен быть намного больше высоты — это важно для аэрации корневой системы, которая преимущественно располагается у поверхности земли.


В естественных условиях обитания у ананаса формируется 3 уровня корней:
поверхностные – расположенные в верхней прослойке почве толщиной 10-20 см;
глубинные – уходящие на глубину от метра до полутора;
пазушные – образуются между нижними ярусами листьев, укореняющиеся в верхнем слое земли.

Из-за сложности обеспечить ананас большим объемом почвы, из-за недостатка ее глубины, плоды растения в комнатных условиях значительно меньше плодов выращенных в теплицах или открытом грунте.

Предпочитает кислую почву с реакцией pH от 4 до 6. Состав грунта не зависимо от возраста ананаса рекомендуется следующий: две части листового перегноя и по одной части торфа, песка, дерновой земли. При наличии можно туда же добавить одну часть древесных опилок. Для сохранения влажности почвы верхнюю часть можно посыпать песком, а для прикормки во время полива естественным способом на поверхность укладывается листовой перегной. По желанию эти два компонента перемешиваются в равных долях и формируют прослойку толщиной 2-3 см на поверхности почвы.

Важное качество субстрата для посадки: рыхлость и легкость, а следовательно обогащение ее и корневой системы кислородом.

На дне горшка обязательно устраивается дренаж из керамзита или гальки прослойкой в 2-4 см. Чтобы перестраховаться от заражения ананаса болезнями, а так же для уничтожения возможных вредителей подготовленную почву пропаривают или прогревают в духовке.

Для посадки в центре горшка делается углубление на 2-3 см, на дно которого желательно уложить кусочки угля (двойной дренаж). Срезанная розетка должна находится на 1-1.5 см ниже уровня почвы. При необходимости розетку листьев закрепляют на нескольких палочках воткнутых в ту же емкость (или лежащих на ее краях), где расположено растение.

Условия для выращивания

После высадки необходимо создать парниковые условия:
температура воздуха и почвы 25-27 градусов по Цельсию (в зимнее время года возможно расположение на доске на батарее отопления);
влажность воздуха 65-80% (достигается накрытием пленкой или колбой, банкой);
ежедневное увлажнение почвы;
ежедневное проветривание парника в течение 5-10 мин;
яркое рассеянное освещение.

НЕ ДОПУСКАЕТСЯ касание укрывным материалом листьев молодого растения, дабы не спровоцировать застоя конденсата в этом месте и загнивания листьев. При использовании пленки воспользуйтесь деревянными палочками в качестве упоров.

Появление новых листьев светло зеленого цвета через месяц-другой говорит о начале формирования новой корневой системы, но торопиться отказываться от парника не следует, пленкой накрывают новое растение еще 2 месяца после образования корней. Со временем старые листья как бы падают, теряя упругость, это нормально.

В период цветения следует оберегать ананас от опыляющих насекомых, дабы предотвратить образования семян в плоде.

Размножаем ананас

После созревания плода на стебле Вашего растения возможно будут образовываться боковые отростки, их так же можно попробовать укоренить как и розетку листьев с плода ананаса, по вышеописанному методу. Отличием будет в отделении отростка и хохолка от основного растения: хохолок срезается, детки отламываются. Молодые отростки считают готовыми к отделению от материнского растения, когда в длину они становятся больше 15 см.

Отростки перед посадкой, ровно как и срезанный хохолок, обязательно подсушивают и обрабатывают инсектицидами, например марганцевым калием. Сушить можно в любом положении, горизонтальном или подвешенным вверх срезом, но только не на солнце, на протяжении 3-7 дней до образования твердой корочки.

Пересадка выполняется раз в год ранней весной методом перевалки с заглублением на пару сантиметров ниже, без очищения корневой системы от старой земли. У растений семейства бромелиевых отсутствует явная корневая шейка, это и позволяет заглублять ананас во время пересадок. На второй год в качестве питательного вещества возможно использование перепревшего навоза.

Освещение

Яркое, для взрослого растения, возможны прямые солнечные лучи. Зимой световой день необходимо увеличивать при помощи искусственного освещения до 14-16 часов. В помещениях ананас можно и нужно располагать на южных сторонах. Хорошее освещение необходимое условие для цветения, плодоношения, здоровья и красоты листьев. Не рекомендуется поворачивать вокруг оси ананас, дабы не менять его положение относительно источника освещения.

Температура содержания

Может достигать 30-32 градусов. Летом допускается содержание на открытом воздухе, но при условии, что ночью температура не бывает ниже 18 градусов по Цельсию. Из-за чувствительных к низкой температуре корней Зимой ананас ЗАПРЕЩАЕТСЯ держать на холодных подоконниках или сквозняках. Для зимовки подходят подставки под цветы, которые располагают близ источников отопления.

Полив

Выполняют мягкой водой с кислотностью около pH 6. В домашних условиях для этого используют лимонную или щавелевую кислоту. Лучше воду заготавливать заранее сначала дав ей отстояться, а затем подкислив. Проверить кислотность поможет специальный тестер или лакмусовые бумажки (достаточно дешевые). Проще будет, если вы заготовите сразу литров эдак 30 воды, таким образом избавите себя от частой возни с ее приготовлением. Перед поливом доведите температуру воды до 29-31 градуса, а полив осуществляйте поверх листьев, это позволит наполнится водой розетке листьев на 2/3 ее объема. Частота устанавливается влажностью окружающего воздуха, после того, как верхний слой почвы толщиной в сантиметр просохнет, можно приступать к поливу.

Лучше пересушить почву, в которой высажен ананас, чем дать воде застояться, ведь бромелиевые могут накапливать ее в листьях, а застоявшаяся влага приводит к загниванию корневой системы.

Опрыскивание проводят ежедневно теплой кислой водой. Раз в 2-3 дня будет полезно выполнять протирание листьев влажной салфеткой. Теплый душ идет на пользу ананасу в особо сухую погоду.

Прикормка

Выполняется каждые 2 недели с середины весны по начало осени универсальными минеральными удобрениями. Органические удобрения так же применяются, для этих целей подходит настой на конском навозе.
ЗАПРЕЩЕНЫ к применению щелочные удобрения из-за непереносимости щелочи ананасом.

Чтобы приготовить настой:
смешать навоз с водой в соотношении 1:2, перемешивая первые 5 дней;
оставить в темном месте на 2 недели;
полученный концентрат разбавить с водой в пропорции 1:10.

Когда ждать первых плодов?

В домашних условиях период цветения и плодоношения приходится на 3, иногда 4 год. Возможно стимулирования цветения, для этого необходимо перекрыть подачу кислорода цветку, и дать ему максимальное количество углекислого газа. В домашних условиях это условие можно выполнить окуриванием: под полиэтиленовый пакет помещают на 8-12 минут ананас и пару не потухших углей. Через неделю-полторы процедуру повторяют. Как результат через 2-3 месяца должно появиться соцветие.

В целях безопасности окуривание проводят на открытом воздухе целях пожарной безопасности и исключения возможности удушения.

Самый опасный вредитель – ложнощитовка. Проявляется появлением желтых и коричневых пятен на листьях ананаса. Размер плоского панциря варьируется от 0,5 до 5 мм в диаметре. При слабом поражении достаточно обработать места прикрепления вредителя спиртом или мыльным раствором при помощи кисточки. При обширных поражениях применяются химикаты типа Актары, Актеллика, Банкола. Благоприятные условия заражения и распространения: теплый и сухой воздух.

Один из способов борьбы при помощи химикатов: развести 2 процентный карбофос из расчета 7 гр на литр воды и опрыскать места поражения. Срок действия малатион (именно он входит в состав большинства инсектицидов) 7-10 дней, поэтому обработку необходимо повторить через неделю.

Опасной болезнью для Ананаса является корневая гниль. Причина появления низкая температура и излишний полив особенно в зимний период. Замедление роста, пожелтевшие водянистые или почерневшие листья говорят о необходимости срочной реанимации. Ананас в этом случае подлежит повторному укоренению с полным удалением поврежденных корней. По мере роста нижние листья будут увядать и их обязательно нужно удалять с почвы горшка. В месте соприкосновения возможно установление повышенной влажности, что является благоприятной микрофлорой для развития плесени и грибков. Пользуйтесь фунгицидами для борьбы с вредителями.

При слишком близком расположении Ананаса к отопительным приборам возможно пожелтение кончиков листьев. Обязательно смените его место расположения в комнате.

Так же при излишнем поливе возможно появление плесени на поверхности почвы и стенках горшка. Ее удаляют теплой водой смоченной в марганцевом калии, железном купоросе или при помощи фунгицидов. Подходит для этих целей и яблочный уксус. Помните, использование щелочных средств вредит растению из-за несовместимости.

Менее распространенными вредителями являются паутинный клещ и мучнистый червец. Надежными средствами борьбы с ними будут все же покупные лекарственные препараты.

Выбор ананаса для посадки

Вырастить плодоносящий ананас невозможно, если халатно подойти к выбору посадочного материала. При выборе внимательно осмотрите выбранный плод. Он должен быть зрелым, об этом расскажет привлекательный желто-коричневый цвет кожуры. Жесткая кожица означает незрелость, а мягкость при надавливании, наоборот, свидетельствует о переспевании фрукта.

Не доверяйте информации о том, что зеленый ананас дозревает в домашних условиях, если пару дней подержать фрукт верхушкой вниз или поместить его в пакет с яблоками. Без сомнения, сама мякоть из-за происходящих в ней процессах, станет слаще. Крахмал перейдет в сахар и равномерно распределится по всему фрукту. Однако, розетка, необходимая, чтобы вырастить ананас, станет отмирать.

Выбирайте ананас с сочными, зелеными, цельными листьями с немного подсохшими краями. Серые пятна свидетельствуют о поражении червями, такой плод лучше не приобретать. В розетке может обнаружиться маленький росточек – гарантия будущего цветения, позволяющая вырастить домашний фрукт.

Запах – один из главных ориентиров. Чтобы вырастить вкусный ананас, принюхайтесь к его основанию. Подходящие экземпляры манят сладким ароматом. Кислый запах означает переспелость.

Покупайте ананас весной или летом, это увеличивает шансы вырастить фрукт. Чтобы перестраховаться, приобретите и укорените два плода, но в разных магазинах. Очень велика вероятность того, что приживется хотя бы один из них.

Подготовка верхушки

Прежде чем вырастить ананас в домашних условиях, нужно подготовить его к прорастанию. Для дальнейшего размножения потребуется только верхушка из листьев, напоминающая зеленую корону. Отделить ее от можно двумя способами:

  • Обхватите листья рукой и аккуратно выверните их, будто откручиваете крышку от бутылки. У вас останется лиственная верхушка с маленьким плотным стеблем.
  • Отрежьте зеленую розетку вместе с 1-2 см плода и удалите остатки мякоти ножом, чтобы предотвратить гниение посадочного материала.

В обеих случаях остается «хвост», готовый к посадке. Если у основания виднеются белые точки, не повредите их – это зачатки будущих корней. Очистите нижнюю часть розетки от листьев на 1-2 см. Отрывайте листья перпендикулярно стеблю, чтобы не травмировать маленькие корешки. Все срезы обработайте насыщенным раствором марганцовки, эпина или перемолотым древесным углем, что снизит риск загнивания и ускорит прорастание корневой системы.

Оставьте верхушку на пару дней, чтобы подсушить и предотвратить гниение ананаса. Желательно подвесить посадочный материал, чтобы он ничего не касался. Считается, что это увеличивает вероятность вырастить ананас.

Далее хохолок помещают в прозрачную стеклянную емкость с водой так, чтобы жидкость покрывала оголенный стебель. Зафиксируйте розетку на нужном уровне с помощью зубочисток или картонного круга.

Вряд ли получится вырастить ананас без образования корешков. Запаситесь терпением, поставьте посуду с саженцем на светлое место и меняйте воду раз в 2-3 дня. Спустя 2-4 недели корни прорастут и ананас можно пересаживать в горшок, предварительно подсушив розетку в течение 2-3 часов на бумажном полотенце.

Емкость и почва

Подбор почвенной смеси и емкости – важное условие при выращивании ананаса. Выбирайте горшок, превышающий диаметр среза посадочной верхушки на 2 см. Пойдут вазоны от 15 см в диаметре и объемом 3-4 литра. У растения слабая, поверхностная корневая система, поэтому выбирайте не слишком глубокую емкость. Для стока воды на дно укладывается дренажный слой из керамзита или гальки, шириной в 3-4 см. Это защитит корневую систему от загнивания.

В качестве грунта для ананаса подойдет универсальная смесь, не требующая дополнительного удобрения, или специальная почва для пальм или тропических (бромелиевых) растений. Чтобы вырастить ананас, приготовить субстрат для посадки можно самостоятельно, смешав торф и речной песок в соотношении 1:1. Главное, чтобы почва была проницаема, как для влаги, так и для кислорода.

Чтобы вырастить и защитить здоровый ананас, нужно обеззаразить или подготовить землю. Пролейте ее крутым кипятком или раствором марганцовки. Спустя сутки подсушенную зеленую розетку можно будет высаживать в горшок. Для ананаса считается оптимальной слегка увлажненная почва.

Посадка ананаса

Постепенно мы добрались до главного этапа, где узнаем, как правильно посадить и вырастить ананас. После того, как рассада и будущее «место жительства» готово, сделайте лунку глубиной в 5-6 см, учитывая габариты черенка. Не желательно усаживать в землю нижний слой листьев. Почву вокруг молодого растения аккуратно приминают, стараясь не повредить малоразвитую корневую систему. Углубление для посадки можно просыпать небольшим количеством золы или измельченного угля.

После высадки полейте ананас отстоянной водой комнатной температуры и обеспечьте ему подходящий микроклимат. Чтобы вырастить тропический саженец, требуется температура в пределах 20-25 °C. Для этого соорудите мини-теплицу из полиэтилена, стеклянной банки или пластиковой бутылки и поместите горшок в хорошо освещенное место, избегая попадания прямых солнечных лучей.

Домашний ананас укореняется и приживается примерно 2-3 месяцев. При температуре свыше 25 градусов процесс сократится до 1,5-2 месяцев. Появление новых листьев – верный сигнал развития и роста. Листья розетки будут отсыхать, и сменяться новыми. Старайтесь аккуратно обрезать и убирать отмершие части растения.

Чтобы вырастить фрукт, в период укоренения важно:

  1. Защищать хохолок от конденсата, провоцирующего гниение и образование плесени;
  2. Поливать почву один раз в неделю;
  3. Проветривать теплицу;
  4. Оберегать растение от температурных перепадов и охлаждения;
  5. В дневное время передвигать горшок от прямого солнечного света, чтобы ананас не задохнулся

Уход за растением

Нередко опытные цветоводы спорят по поводу характера и прихотливости домашнего ананаса. Одна сторона считает, что растение капризное и требует много внимания. По другую сторону бытует полностью противоположное мнение. Разобраться в этом получится, как только решитесь вырастить ананас самостоятельно. А мы расскажем, как ухаживать за ним.

К основным правилам ухода относятся полив, соблюдение температурного и светового режима, своевременная подкормка и пересадка. Помимо соблюдения этих условий, необходимо обеспечить правильное место в квартире, в зависимости от сезона. К примеру, летом горшок можно вынести на балкон. Во время дождя ананас лучше заносить в квартиру, защищая его от попадания лишней влаги.

Осенью и зимой ананас отлично разместится на подоконнике у окна. Следите, чтобы фрукт не попадал под сквозняк и находился на достаточном расстоянии от горячей батареи. Если листья начали сохнуть и скручиваться, значит, ананас стоит на сквозняке, и его нужно переместить на другое место.

Температура

Как вы уже поняли, температура – один из решающих факторов ухода за ананасом в домашних условиях. Растение очень боится холода (при 18 градусах впадает в «спячку»), в то же время, тяжело переносит жару. Оптимальные температурные условия следующие:

  • Весной и летом от 22 до 30 °C;
  • В осенний и зимний период от 18 до 21 °C. Максимальная отметка зимой равна 27 °C

Фрукт живет в тропиках, поэтому хорошо чувствует себя в засушливой почве. Напротив, излишняя влага может стать причиной слабости, а возможно, и гибели. Поливать растение нужно, когда почва в емкости становится сухой. Земля не должна высыхать полностью, но и застоя жидкости лучше избегать. Увлажняйте субстрат 1 раз в неделю, отстоянной или отфильтрованной водой комнатной температуры.

Летом тропическому гостю требуется больше влаги (до 3 раз в неделю). Зимой полив можно сократить до одного раза в две недели. К сожалению, вырастить здоровый ананас не получится, если вы не «прочувствуете» растение. К примеру, подсыхающие листочки укажут на недостаток воды, а неприятный запах в емкости, или, еще хуже, появление плесени – верные признаки избыточности полива. При обнаружении плесени лучше переместить ананас в другой горшок, иначе он может погибнуть. При гниении ствола остановите полив, пока состояние не стабилизируется.

Если новый домашний житель стоит на открытом и проветриваемом месте, можно слегка опрыскивать зелень. Листья впитают влагу, а излишки просто испарятся. В других случаях хорошо орошать почву из пульверизатора, а листья протирать влажной тряпочкой. Так вы защитите розетку от накопления влаги и загнивания.

6-8 часов – минимум, необходимый для правильного развития. В летнее время поставьте горшок на окне или вынесите на балкон, или в сад, немного затенив. Оптимально размещать растение на теплой, солнечной, южной стороне, однако, восточные и западные подоконнике тоже подойдут. Зимой нужно помнить о коротком световом дне, его можно продлить при помощи люминесцентных ламп.

Бледные листья говорят о недостаточном освещении – ананас нужно переместить в другое место и подсвечивать лампой.

Подкормка

Конечно, чтобы вырастить фрукт-ананас в горшке, нужно вносить удобрения в почву. Само растение нельзя назвать чрезмерно требовательным к подкормке, но в период вегетации (с апреля по октябрь) необходима питательная поддержка. Обогащайте почву органическими удобрениями 2 раза в месяц. В качестве подпитки подойдут специальные цветочные смеси, 0,01% раствор железного купороса или перегной из коровьего навоза. Если вы намереваетесь вырастить плоды без применения химикатов, то применяйте натуральную подкормку. Ознакомьтесь с информацией о составе смеси на упаковке, щелочь и древесная зола негативно сказываются на росте ананаса.

Зимой подкормку производить не нужно.

Спустя год после высаживания, переместите ананас в более просторный горшок. Желательно проводить эту процедуру в начале лета. Около трети новой емкости должен занимать дренажный слой. Остальной объем заполняйте грунтом: торф, речной песок и плодородная почва в соотношении 2:1:3.

Ежегодная пересадка и увеличение объема емкости позволит вырастить здоровый ананас. Аккуратно перемещайте земляной ком с корнями в новый горшок способом перевалки.

Цветение

Наряду с тем, как вырастить, многих начинающих цветоводов волнует вопрос, как заставить цвести ананас. В природе первые цветы появляются на 26 месяц жизни растения. В домашних условиях это происходит спустя 1,5-2, чаще всего на 3 год.

Зеленая розетка листьев начинает разрастаться и образует небольшие корневые почки, которые в дальнейшем можно использовать, чтобы вырастить новый фрукт. За несколько месяцев формируется бутон, и наступает период цветения, длящийся около двух недель. Многочисленные сине-фиолетовые яркие цветки открываются всего на один день. По окончанию цветения удалите засохшие листья, и ананас перейдет в стадию развития плода.

Возможно, что период цветения не наступит, даже если были соблюдены все условия для правильного развития. Не стоит отчаиваться и бросать попытку вырастить домашний ананас. Стимулировать цветение можно с помощью окуривания или обработкой водным раствором ацетилена и этилена. В последнем варианте на помощь придут обычные яблоки, выделяющие этилен во время хранения. Просто положите пару фруктов в горшок к домашнему растению.

Если и эти меры не подействовали, значит, ананас не достиг нужного возраста или подвержен какому-либо заболеванию, которое препятствует цветению.

Плодоношение

Созревает фрукт в течение 3-7 месяцев, в зависимости от условий ухода и сорта ананаса. Если в попытке вырастить ананас, вы следовали всем инструкциям, то сможете полакомиться сладким домашним плодом. Так как растение травянистое, оно погибнет сразу после плодоношения, оставив маленькие боковые побеги, пригодные для размножения.

Учитывайте, что ананас подвержен воздействию вредителей:

  • Щитовка питается соком растений, что приводит к образованию желтых или коричневых пятен. Избавиться можно с помощью обработки этиловым спиртом, мыльным раствором или инсектицидом;
  • Мучнистый червец также питается соком листьев, покрывая их белым налетом, напоминающим вату. На местах поражения появляется грибок и медвяная роса, которые наносят дополнительный вред. Вытравить вредителя можно мыльным раствором или специальными препаратами («Карбофос», «Актеллик», «Фитоверм» и пр.);
  • Корневой червь уничтожает корневую систему и приводит к гибели всего растения. Внешне паразит напоминает обычную плесень. При его обнаружении, поместите корни в горячую воду (до 55 градусов), промойте их с мылом, удалите пораженные участки, обработайте раствором «Актарицид» и высушите. Горшок лучше сменить или продезинфицировать. После этого пересадите растение в новую почву, предварительно опрыскав ее инсектицидами;
  • Паутинный клещ высасывает сок из листьев, оставляя на них сухие участки, покрытые тонкой паутиной. Чтобы справиться с незваным гостем, промойте листву мыльным раствором и распылите на нее настой луковой шелухи, чеснока или табака. Эффективно воздействуют препараты «Карбофос», «Актеллик» или «Апполо»;
  • Орхидная тля питается соком растения, одновременно отравляя его ядовитыми продуктами жизнедеятельности. «Актеллик» успешно борется с вредителем;
  • Грибок часто образуется после подкормки азотосодержащими удобрениями. Чтобы спасти растение, используйте фунгицид, подходящий для конкретного вида и степени грибкового поражения.

Какие условия нужны ананасу для успешного роста?

Ананас, при выращивании его в домашних условиях очень требователен к условиям, которые будут созданы для его успешного созревания. Поскольку это тропическое растение, крайне важно поддерживать правильное освещение, температуру и влажность воздуха.

Ананасу необходимо как минимум 6 часов в день, вне зависимости от времени года, находиться в хорошо освещенном месте. В летний период растение можно вынести на балкон или в сад, в умеренно освещенное место. В холодное время года ананас нужно держать на южной стороне, для равномерного получения солнечного света.

Растение не стоит проворачивать, так как это может замедлить рост, ему достаточно и одностороннего освещения. Если время года и погодные условия не позволяют обеспечивать попадание солнечных лучей, то ананас можно подсвечивать дополнительным освещением – люминесцентными лампами. Только стоит учитывать, что при использовании ламп ананас должен получать освещение как минимум 8 часов в сутки.

Температура и влажность воздуха

Ананас очень боится холода. Если летом его вполне устроит температура окружающей среды, то в зимнюю пору стоит предусмотреть способы сохранения тепла в помещении и почве растения. Его не стоит держать на холодном полу или подоконнике, зимой лучше всего поддерживать температуру почвы 18 – 21 °С, максимальная температура для зимнего периода составляет 27 °С.

Растение не стоит держать рядом с батареями и обогревателями, также стоит предусмотреть отсутствие сквозняков. Для поддержания влажности нужно использовать горшок с влажным дренажем. Можно распылять воду вокруг растения, листья опрыскивать не стоит, так как вода может скапливаться внутри розетки и вызвать их гниение. Их стоит протирать от пыли влажной тканью.

Как посадить ананас

Перед тем как сажать ананас в домашних условиях, стоит для начала приобрести зрелый, свежий и здоровый плод.

Хороший плод ананаса должен:

  1. Обладать легким сладковатым ароматом.
  2. Не иметь внешних повреждений, цвет должен быть однородным, золотисто-коричневым.
  3. На ощупь ананас должен быть упругим. Если плод мягкий, то это значит, что он переспевший. Если плод твердый – то, наоборот, недозревший.
  4. Листья на верхушке должны быть свежими, зелеными с немного подсохшими краями – это важный признак зрелости плода. Если есть серые пятна, то это значит, что листья повреждены червецами, и от использования такого плода стоит отказаться.

Соблюдая следующие правила, у нас получится вырастить хороший ананас дома, который будет радовать нас свои необычным видом и в будущем даст плоды.

Отделение хохолков от плода

Отделить корону из листьев от ананаса можно довольно просто. Нужно обхватить все листья рукой и очень аккуратно провернуть, как будто откручивая крышку бутылки. Если все получилось правильно, у вас в руке должна остаться корона из листьев с небольшим стеблем внизу.

Если вы переживаете, что может не получиться все сделать аккуратно, стоит использовать нож. Ножом нужно срезать верхнюю корону ананаса и вырезать всю мякоть для предотвращения загнивания.

Приготовление короны к прорастанию корней

Нужно ножом убрать несколько нижних листьев, для оголения ствола, из которого у нас будут расти корни. После обрезки листьев и очистки ствола оставьте наш будущий ананас подсохнуть на пару дней, чтобы предотвратить загнивание рубцов и листьев после обрезки.

Затем подсушенную корону нужно поместить в прозрачную посуду с водой, чтобы она покрыла оголенный ствол нашего растения. Вода должна быть комнатной температуры. Размещают посуду в светлом месте, на подоконнике. Нужно внимательно следить за уровнем воды, периодически меняя воду. Если все сделано правильно, ананас пустит корни через 3 – 4 недели.

Посадка ананаса в грунт

После того как корни отросли на 3-4 см, ананас можно высаживать в грунт. Для первичной посадки лучше использовать небольшой горшок с отверстием для стока воды, подходящий по размеру к нашей короне. На дно горшочка укладывают 3-сантиметровый слой дренажа, можно использовать керамзит.

Наполнять горшок нужно рыхлой, питательной землей. После засыпки земли рекомендуется залить в грунт горячую воду. После этого можно высадить наше растение. Сажать нужно на 5-6 см вглубь, после посадки хорошо полить ананас теплой водой. Поставить растение нужно в светлое и теплое место. Ананас укореняется на протяжении 2-3 месяцев.

Важно! Важный признак того, что ананас прижился – появление новых листьев.

В будущем первые листья будут отсыхать и отмирать, но на их месте начнут вырастать новые зеленые побеги. Старые листья нужно аккуратно обрезать и убирать. Подросший ананас стоит поливать один раз в неделю теплой водой. После года роста ананас вторично пересаживают в более просторный горшок.

Все так же нужно помещать на дно дренажную прослойку, в этот раз можно использовать гравий. Грунт следует использовать из смеси двух частей торфа, одной части речного песка и трех частей природной почвы. В зимний период рост ананаса замедляется, но переживать не стоит: с наступлением теплого периода он начнет обильно развиваться, только для этого нужно будет подкормить почву.

Знаете ли вы? Если есть возможность, во время первичной и вторичной посадки ананаса его можно поместить под полиэтиленовый колпак на 2-3 недели для создания условий тропического климата и лучшей приживаемости растения.

Правила ухода за ананасом

Наблюдая за тем, как растет наш ананас в домашних условиях мы видим, что ананас очень теплолюбивое растение. Его нужно поливать, но следует предотвращать застой воды. Он также нуждается в периодической подкормке почвы.

Нужно ли поливать ананас?

Почва в горшке с ананасом не должна высыхать, но и вода не должна застаиваться. Поэтому взрослое растение нужно обильно поливать один раз в неделю теплой водой.

Если растение находится на открытом воздухе, то следует опрыскивать его листья: они впитают влагу, а остальное испарится. В период активного роста полив ананаса можно изменить: поливать два раза в неделю, но уменьшить количество наливаемой воды. Лучше всего, когда вода полностью проходит через дренаж и вытекает наружу.

Если чувствуется болотный запах в горшке или появляется плесень на почве, то её нужно как можно скорее заменить, иначе растение может погибнуть.

Важно! Корневая система ананаса очень маленькая, поэтому для взрослого растения хватит и 3-4-литрового горшка.

Подкормка экзотического растения

Во время вегетационного периода ананас нужно подкармливать два раза в месяц. Хорошим удобрением выступит обычный коровий перегной. Можно вносить также комплекс минеральных удобрений, которые продаются в садовых магазинах, но дозировку следует уменьшить в два раза, по сравнению с другими растениями.

Нужно также опрыскивать растение раз в месяц 0,01% раствором железного купороса. Для ананаса противопоказаны щелочные удобрения, известь и древесная зола.

Секреты успешного цветения ананаса

В природной среде, для того чтобы ананас зацвел, потребуется 26 месяцев. В домашних условиях сроки цветения могут изменяться в разные стороны. Когда пройдет 16 месяцев, и высота растения будет больше 20 см, можно рассчитывать на начало цветения. Цветет ананас по следующему описанию.

На вершине ствола начинает формироваться бутон, он постепенно подымается вверх на вырастающей со ствола плодоножке. Через пару месяцев начинается цветение и длится буквально две недели. Цветки имеют ярко-синий цвет. Открывается один цветок всего на один день. После того как отцветет, последний цветок начинает период развития плода.

Срок созревания колеблется от 3 до 7 месяцев, все зависит от условий выращивания и сорта ананаса.

Может случиться, что ананас достиг нужного возраста и нормально развился, но цветение не наступает; в таком случае начало цветения можно стимулировать. С этой задачей хорошо справится водный раствор этилена.

Чтобы его приготовить, нужно взять 1-2 чайные ложки карбида кальция и залить 0,5 л воды. Выдержать этот раствор в закрытом сосуде, потом перелить, отфильтровав от осадка. Этот раствор нужно вносить по 50-55 мл в течение недели в верхнюю часть листьев растения. После такой стимуляции ананас должен дать бутон через 4-6 недель. Если этого не произошло, значит, он еще не созрел либо болен.

Знаете ли вы? Ананас – травянистое растение, поэтому после плодоношения он погибнет. Но оставит после себя несколько боковых побегов, которые можно использовать для дальнейшего выращивания.

Как бороться с вредителями и болезнями ананаса

Выращивая ананас как комнатное растение, мы должны быть готовы к тому, что на него, как и на другие растения, могут напасть вредители. Также при неполном соблюдении правил ухода за ананасом, у растения могу возникнуть определенные проблемы.

Если листья начинают засыхать – это значит, что растение находится в очень жарком либо солнечном месте. Его нужно опрыскать водой и переставить в более прохладное место. Если листья начинают бледнеть и сворачиваться – растение нужно выставить на более светлое место.

Если гниет ствол растения – стоит умерить полив и прекратить его до того времени, пока растение не придет в нормальное состояние.

На ананас могут нападать такие вредители:

  • Щитовка. Поражает листья растения, её можно убрать с помощью ватного тампона, смоченного в этиловом спирте. Также растение стоит обработать инсектицидом, который можно купить в садовых магазинах.
  • Мучнистый червь. Покрывает листья сплошной пленкой. Убрать можно при помощи промывки листьев мыльным раствором, затем обработать эмульсией «Карбофоса».
  • Корневой червь. Поражает корневую систему. При его обнаружении стоит прекратить полив и обработать грунт инсектицидными препаратами.
  • Паутинный клещ. Образует на листьях тонкую паутину, её нужно убрать мыльным раствором, увлажнить их мягкой водой и обработать легким инсектицидом.
  • Орхидная тля. Маленькое насекомое, которое обитает на верхних листьях растения и питается его соком. Обнаружив тлю, растение нужно обработать «Актелликом».
  • Медвяная роса. Это липкий налет, образованный вследствие выделений насекомых. При его обнаружении, листья нужно промыть мыльным раствором.
  • Грибные болезни. Грибки образуются вследствие внесения удобрений, содержащих азот. Если они возникли, растение нужно обработать фунгицидом.

Ананас

Родина ананаса — тропики. Это светолюбивое и устойчивое к засухе растение относится к семейству бромелиевых. В России ананас появился еще во времена правления Екатерины Великой и выращивался преимущественно в оранжереях. Но и в обычной квартире можно с успехом вырастить ананас. Хоть это и не совсем простое занятие, но оно вполне по силам как опытным, так и начинающим цветоводам.

Выбор и подготовка посадочного материала

Начнем с выбора посадочного материала. Им может послужить ананас, купленный в магазине. Главное — соблюдать следующие условия. Старайтесь приобретать плоды для посадки в теплое время года и только спелые. Верхушки растения (хохолки), которые и будут выступать в роли посадочного материала, ни в коем случае не должны быть повреждены или подморожены. Кожура ананаса должна быть золотисто-желтой окраски и также не иметь повреждений. Имеет смысл выбрать сразу два плода, что увеличит шансы на приживание растения.

Следующий этап — это отделение верхушки ананаса от плода. Здесь возможно использование нескольких вариантов. Первый вариант — это откручивание верхушки. Пучок листьев берется в руку и сильно проворачивается. Листья с небольшой частью стебля должны при этом отделиться от плода.

Другой вариант заключается в том, что хохолок срезается при помощи острого ножа вместе с мякотью примерно в 1 см или же отделяется только хохолок. После этого необходимо просушить верхушку ананаса. Просушивают ее в темном месте в течение двух недель. Если хохолок был удален с мякотью, то сушить его следует в подвешенном состоянии, слегка присыпав срез порошком растолченной таблетки активированного угля, чтобы избежать загнивания мякоти.

У хохолка без мякоти следует удалить листья снизу вплоть до появления корневых почек (это примерно 2-3 см). листья следует срезать очень аккуратно, стараясь не повредить почки. Под листьями иногда встречаются небольшие корешки. Расти такие корешки дальше не будут, однако и удалять их нельзя. Полученный пенек сушится в вертикальном положении.

Дальше снова есть два варианта проращивания ананаса. В первом случае верхушка ставится в стакан, наполненный водой так, чтобы под ней оставалось порядка трех — четырех см стебля. Вода меняется не реже, чем раз в три дня. Когда появятся корни, хохолок высаживается в горшок. Во втором случае верхушка сразу высаживается в горшок и укореняется прямо в земле.

Для посадки используется небольшой (диаметром 15 см или чуть больше) горшок обязательно с отверстием для дренажа. На дно выкладывается дренажный слой в 2-3 см. В качестве дренажа можно использовать речную гальку или готовый дренаж, купленный в магазине. Далее засыпается земляная смесь, как для кактусов.

Посадка

За 1-2 дня до посадки необходимо пролить грунт кипятком. Это продезинфицирует его и создаст необходимую влажность. После посадки следует обильно полить саженец теплой водой и накрыть его пластиковой банкой или полиэтиленовым пакетом. Это создаст тропическую влажность, так необходимую этому растению. Такую мини-теплицу надо поставить в теплое место. Освещение при этом не должно быть чересчур ярким.

Ананас не любит переувлажнения почвы, достаточно раз в неделю опрыскивать его теплой водой, а поливать по мере высыхания верхнего слоя грунта. Примерно через недель 7-8 после посадки саженец должен укорениться. Проверить принялось ли растение — просто. Для этого требуется аккуратно наклонить растение, если чувствуется его сопротивление, значит, росток укоренился. Если растение отделяется от почвы легко, то, возможно, ананас подгнил, значит нужно начинать сначала. У укоренившегося растения могут засохнуть и даже пропасть нижние листья — это не страшно, новые листья появятся в середине верхушки. Поливать в это время нужно не чаще, чем раз в неделю.

Уход за ананасом

Через год растение пересаживают в более просторный горшок. И снова необходимо уложить на дно горшка дренаж и лишь затем засыпать грунт. Ананас любит свет, обеспечьте ему достаточное поступление света. Зимой ананасу требуется дополнительная подсветка не менее 12 часов в сутки. Важно не забывать, что ананасу также требуется и тепло. Он не переносит температуры ниже 18 градусов. В тепле должны находиться и корни растения. Ни в коем случае не следует ставить горшок на холодный пол или подоконник.

Поливать ананас нужно редко, но при этом обильно и только теплой смягченной водой, иногда подкисляя ее лимонным соком, что является полезным для ананаса. Рекомендуется поливать не только грунт, но и наливать воду в саму розетку ананаса, как в природе. Регулярно опрыскивайте его между поливами теплой водичкой, ананас это очень любит.

Для успешного роста ананас нуждается в подкормках. Раз в две недели в период его вегетации растение можно удобрять комплексным минеральным удобрением или использовать специальные удобрения для бромелиевых. После отцветания, чтобы лучше формировался и созревал плод, растение нуждается в азотных подкормках. Плод созревает в зависимости от сорта в течение 4-7 месяцев. Желательно пересаживать ананас раз в год или, по крайней мере, не реже раза в два года. Следует помнить, что ананасу необходимо достаточно места, поэтому выбирать следует просторные вместительные горшки.

Обычно ананас зацветает через 3-4 года, его цветок в период цветения несколько раз меняет окраску. Цветение продолжается на протяжении одной-двух недель. Цветы распространяют легкий приятный запах ананаса. Его маленькие плоды можно укоренить, причем они зацветут быстрее своего родителя.


Warning: Error while sending QUERY packet. PID=24908 in D:\OpenServer\domains\ege-kras.ru\wp-includes\wp-db.php on line 1924

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *