Банан декоративный пигмей

Банан декоративный пигмей

Содержание

Правила ухода

Вырастить банан в домашних условиях не составляет особого труда, если придерживаться некоторых правил ухода за растением.

Освещение и температура

Поскольку родина банана считается Юго-Восточная Азия, поэтому растению требуется хорошее освещение и тепло. Чтобы плодоношение банана в домашних условиях было обильным круглый год, ему необходим постоянный яркий свет. Зимой для растения следует организовать дополнительное освещение.

Банан не прихотлив к солнечным лучам, он любит тепло. Но нельзя допускать наличие сквозняков, иначе это плохо отразиться на растении.

В домашних условиях температурный режим для тропического красавца должен составлять от +24 до +30 градусов. Минимальная температура может быть +15°C, в противном случае растение не будет расти и развиваться.

Полив и влажность воздуха

Плодоносящий банан нужно поливать обильно, только следить, чтобы не было перелива, и земля в горшке не закисала. Перед каждым поливом грунт должен просохнуть на 2 см.

Комнатное растение поливают отстоянной и теплой водой. Чтобы корневая система полностью пропитывалась водой, для этого рекомендуется периодически с помощью тупой палочки аккуратно взрыхлять грунт.

Летом карликовый банан поливают ежедневно. В жаркие дни увлажнять растение можно 2 раза в день. Почва должна находиться в умеренной влажности.

Растение любит повышенную влажность, поэтому его нужно каждый день опрыскивать из пульверизатора. Также можно возле него поставить резервуар с водой или с влажным керамзитом. В зимний период опрыскивание проводят 1 раз в неделю.

Подкормка и грунт

В период активного роста банан подкармливают регулярно один раз в 2 недели жидкими минеральными удобрениями. Подкормки необходимо вносить после полива.

Домашний красавец предпочитает расти в песчаном грунте, который обогащен органическими компонентами и компостом. Уровень кислотности должен быть в пределах 6-7.

Пересадка

Растение пересаживают каждый год в весенний период. Пересадку осуществляют в широкие вместительные емкости. Горшок подбирают больше от предыдущего. Благодаря этому образуются новые корни.

Перед пересадкой обязательно укладывают хороший дренажный слой. В качестве дренажа можно взять керамзит или мелкие камушки.

Почвенную смесь готовят самостоятельно, которая состоит из таких составляющих:

  1. Перегной — 2;
  2. Листовая и дерновая земля — 2 части;
  3. Песок — 1.

Все компоненты следует хорошо перемешать, и смесь готова к использованию.

Зимовка

Тропический красавец перестает расти и развиваться, когда температурный показатель становится ниже +15 градусов. Перед зимовкой необходимо выполнить мульчирование грунта, и подрезать листья.

На зимний период растение перемещают в помещение, где светло и тепло. С наступлением весны его начинают подкармливать и хорошо увлажнять.

Болезни и вредители

Крайне в редких случаях бананы поражают болезни, поскольку они устойчивы к заболеваниям. Наиболее опасным вредителем для растения считается нематода, которая поражает корни. Вредитель переносит грибок, в результате чего может вызвать корневую гниль.

Кроме этого растение может быть поражено черным долгоносиком. Для устранения паразита следует воспользоваться инсектицидами.

При не соответствующем поливе края листьев могут темнеть и засыхать.

Почему желтеют литья у банана? Пожелтеть листья могут по причине не достаточного количества питательных веществ.

Не рекомендуется горшок с растением ставить на сквозняке, иначе банан начнет плохо расти, листья начнут увядать и он может погибнуть. В качестве профилактики опытные цветоводы советуют раз в 2-3 месяца посыпать грунт табачной пылью.

Во избежание загнивания корневой системы полив зимой уменьшают.

Если на краях листьев растения образуются коричневые пятна, то это может свидетельствовать о загнивании корней или растение испытывает нехватку питательных веществ.

Банан часто называют деревом, хотя на самом деле это крупное травянистое растение. Несмотря на то, что в природе банан в среднем достигает высоты 6—7,5 м, его сочный стебель сложен из черешков листьев. После плодоношения растение погибает, но замещается наиболее крупным корневым отпрыском.

Вырастить банан в квартире просто. В зависимости от первоначальной величины отростка и освещённости, плодоношение наступает на 3-ем году. Саженцы высотой 10–20 см начинают плодоносить на 2–3 год после посадки, а 50–70 сантиметровые – могут уже и в первый год.

Банан можно назвать рекордсменом по скорости роста. В теплую солнечную погоду на нем вырастает по одному листу в неделю. Листья достигают 2,7 м в длину и 60 см в ширину. Они могут быть полностью зелеными, зелеными с бордовыми пятнами или зелеными сверху и пурпурно-красными снизу. В оптимальных условиях в горшечной культуре на банане появляются эффектные цветки и съедобные плоды. Желтоватые или красноватые цветки собраны в оригинальные верхушечные соцветия.

Плод банана ягода, которая в процессе созревания меняет цвет от ярко-зеленого до желтого или красного, вкус варьирует от сладкого до кисло-сладкого, яблочного.

Уход за декоративным бананом

Освещение. Банан предпочитает теплое и солнечное, но притененное в полдень место. В зимний период желательна дополнительная подсветка. Тропическое растение не переносит сквозняков и резких перепадов температур. Горшок с бананом ставят на хорошо освещённый подоконник или недалеко от окна (не более 0,5 м). Для банана подходит окно с ориентацией на юг, юго-восток, восток или, в крайнем случае, на запад. На окне с ориентацией на север можно добиться некоторых успехов, используя подсветку.

Если ваш отросток плодового банана небольшого размера (до 20 см), то пересадить его нужно в горшок не более 2–3 л через 1–2 месяца, а если банан в высоту 50–70 см, то его можно сразу пересаживать в большой горшок на 15–20 л. Максимальный объём горшка для этих сортов банана – 50 литров. Сразу в большой горшок сажать нельзя – загниют корни, и растение может погибнуть.

При хорошем уходе банан начинает плодоносить, когда на нём вырастает 13–17 больших листьев. В центре розетки листьев появляется большой бутон красно-фиолетового цвета, который, расцветая, постепенно опускается вниз. Цветение банана может продолжаться целый год. При этом верхние плоды созревают, а нижние ещё зелёные.

Полив. Поливать растение следует, когда земля в горшке просохнет на 1–2 см. Проверить, нужен ли полив, можно сжав тремя пальцами щепоть земли из горшка. Если земля рассыпается – растение обильно поливают. Слишком частые поливы приводят к закисанию почвы. Никогда не поливайте растение понемногу. Это хуже, чем не поливать вообще, т.к. ком земли пересыхает, корни погибают. Воду используют отстоянную, комнатной температуры. В городе воду лучше брать из крана и отстоять в течение суток в открытом сосуде. Через 2–3 дня после полива почву под растением нужно осторожно, чтобы не повредить корни, взрыхлить тупой палочкой. При температуре ниже +16°С банан поливают реже. Листья банана следует опрыскивать водой, летом ежедневно, а зимой достаточно одного раза в неделю.

Удобрение. Подкармливать банан зимой 1 раз в месяц, летом чаще – 1 раз в неделю, чередовать биогумус (перегной), пепел, рыбная уха, сидеральные удобрения. Перегной берут в следующей пропорции: 200 г на 1л кипятка. Настаивать сутки. Перегной можно брать любой, кроме куриного и свиного. Подкормки проводите одновременно с поливом, чтобы не обжечь корни. На 1л воды берите 1 ст. ложку пепла. Чтобы усилить плодоношение, взрослые растения высотой не менее 1 м поливают рыбной ухой (200 г рыбных отходов или мелкой несолёной рыбы полчаса кипятить в 2 л воды, процедить и разбавить холодной водой). Использовать вместе с биогумусом и перегноем. Сидеральные удобрения – это любая зелёная трава или сорняк (лучше лебеда или люпин). Её измельчают и заливают кипятком в пропорции 1 ст. ложка травы на 1л кипятка. Настаивать раствор 1 сутки, затем процедить и поливать растение. При выращивании банана в горшке лучше не применять химические удобрения, т.к. они обжигают корни растений.

Размножение. Банан можно размножить семенами. Перед посевом замочите их на сутки в теплой воде. Немного размягчившуюся оболочку осторожно процарапайте. Посейте семена в смесь из торфа и песка, взятых в равных частях. Плошку поставьте в теплое и светлое место и поддерживайте температуру субстрата 30°С. Постоянно увлажняйте субстрат, избегая застоя влаги. Первые всходы появляются спустя 2—10 недель.

Земля. Землю для пересадки берут в лесу или парке под старыми деревьями лиственных пород (липа, орешник, акация), кроме дуба, каштана и тополя. Берут верхний, наиболее плодородный слой почвы толщиной 5–10 см.

Пропорция: на ведро такой земли 1 л перегноя или биогумуса , 2 л речного песка и 0,5 л древесной золы (пепла) или сухого отработанного и измельчённого цементного раствора. Всё тщательно перемешивают и заливают кипятком, чтобы убить вредителей, которые могут быть в почве. На дно горшка уложить хороший дренаж, дренаж нужно обязательно засыпать мокрым речным песком, чтобы земля не проникла на дно горшка и не препятствовала оттоку лишней воды при поливах.

Высаживать саженец нужно всегда глубже, чем он был посажен первоначально, чтобы способствовать образованию дополнительных корней, а в дальнейшем и лучшей урожайности. При пересадке нужно быть очень осторожным, чтобы не нарушить корневую систему растения. Растение просто переваливают в новый горшок вместе с комом земли, предварительно очистив корни от старого дренажа. Горшок должен быть установлен в поддоне таким образом, чтобы снизу через дренажные отверстия поступал воздух.

Банан декоративный Пигмей 3 шт.

Банан – тропическое травянистое растение из семейства Банановые. Имеет мощное корневище, вырастая до 2 м высотой. Листья красивые, крупные, с нежной фактурой, снизу красноватые, образуют «ложный» стебель. Банан самоопыляем. В плодоношение вступает с 3-5-летнего возраста, лучше в оранжереях или зимних садах. Зацветает весной, образуя большие эффектные связки. Летом завязывает несъедобные плоды, похожие на маленькие бананы, вызревающие к зиме. После плодоношения надземная часть растения отмирает, а из корневища появляются отпрыски, из которых развиваются полноценные растения. Банан свето -, влаго- и теплолюбив. Устойчив к пониженной влажности воздуха, но отзывчив на частые опрыскивания. Лучшая почвосмось – питательная, состоящая из дерновой почвы, компоста и песка (4:1:1). Летом растению необходим обильный полив и еженедельные подкормки. Зимой – полив умеренный, только с поддона, чтобы не загнивало основание ствола. Температура зимнего содержания – 16-18 °C. Размножают семенами, отпрысками, делением корневища. Семена перед посадкой замачивают в теплой воде на 24 часа. Затем немного размягчившуюся оболочку осторожно скарифицируют. Сеют семена в смесь торфа и песка (1:1). Ёмкость с семенами размещают в тёплом светлом месте. Оптимальная температура прорастания семян около 30°C. Почва всегда должна быть влажной без застоя воды. Семена прорастают в течение 2 — 10 недель. Сеянцы развиваются быстро. На лето взрослые растения можно высадить в сад в светлое, защищенное от ветра и ливневых дождей место.

>Декоративный карликовый «великан» — банан Пигмей

Уход в домашних условиях

Декоративный банан хорошо чувствует себя в квартире, зимнем саду или теплице. Весной его высаживают в грунт или выносят в горшке на улицу.

Уход и посадка после покупки

Растение высаживают в просторный горшок с приготовленной почвой, ставят в свободное от сквозняков и прямых солнечных лучей место.

Для приготовления почвенной смеси берут дерновую почву, самостоятельно приготовленную или купленную компостную землю и песок и смешивают в пропорции 4:1:1.

Рекомендовано еженедельное опрыскивание юной Энсеты отстоянной водой, еженедельная подкормка и рыхление земли.

Освещение

Пигмею показано яркое освещение рассеянными лучами солнца. Лучше разместить горшок с декоративным бананом в комнате с ориентацией окон на восток для того, чтобы длина светового дня у растения была максимальной.

В саду можно установить тент для временного создания полутени, если не имеется возможности поставить горшок в тень. Нейтрализовать пагубное влияние прямых солнечных лучей можно с помощью частого опрыскивания.

Температура

Оптимальный температурный диапазон – от +16 до +25°. Зимняя температура в помещении с Пигмеем – выше +12°. При температуре выше +25° и низкой влажности показаны полив 2 раза в день и максимально частое опрыскивание листьев.

Влажность воздуха

Предпочитает умеренный или высокий показатель влажности – не ниже 50%. При влажности воздуха ниже 35% листья пересыхают из-за повышенной влагоотдачи, снизить которую можно поливом. Зимой оптимальная влажность – не более 50%.

Полив

Обильный полив 2-3 раза в неделю при оптимальных показателях влажности, температуры и освещения в помещении или на улице в летнее время.

Зимой рекомендован умеренный полив дважды в неделю. Вода в поддоне не должна застаиваться.

Абиссинский банан относится к монокарпическим растениям, цветущим единожды в своей жизни.

Добиться цветения в условиях квартиры сложно, чаще оно осуществляется на открытом воздухе в регионах с жарким климатом.

Самоопыление, результатом которого являются сначала цветки, а затем несъедобные бананы, начинается у растения в летнее время с трёхлетнего возраста. Осенью или зимой «маленькие бананы» увядают, а из корневища появляются стебли с листьями без плодов.

Цветки бело-зелёные, особой красотой не отличаются, ухода не требуют.

Подкормка

Весна-лето – период активного роста Пигмея, в это время он нуждается в еженедельной подкормке. Зимой можно удобрять банан раз в 1-1,5 месяца.

Энсета «любит» органику и с удовольствием принимает компостное удобрение. Азотные добавки и минеральные компоненты используются по инструкции.

Производится каждый год в грунт на весеннее-летний период или в тару большего диаметра по необходимости. Энсета не любит тесных горшков, ограничивающих рост корня.

Выращивание

Банан декоративный пигмей: из семян

Перед высаживанием купленные или полученные из плодов семена замочите на 1-2 суток в дистиллированной воде и поставьте в тёплое место. Жёсткую оболочку семян, препятствующую прорастанию, после замачивания нужно подскоблить.

Высаживают семена в увлажнённую смесь сфагнума, торфа, опила, и песка в одинаковой пропорции. Прорастание семян происходит при температуре 30-32°, высокой влажности и ярком освещении.

Всходы ожидайте через 2-8 недель.

Из отпрысков корневища

Зимой после опадания плодов из корневища растения проклёвывается молодая поросль. После наступления весны во время ежегодной пересадки банана участок корня с отпрыском аккуратно отделите и высаживайте его как полноценное растение (смотрите раздел «Уход и посадка после покупки»).

Из корневища

Земля с пересаженным корневищем должна быть постоянно высокой влажности, температура не ниже 30°. Делить его нужно весной на пике адаптационных возможностей Энсеты. Уход за корневищем аналогичен уходу за взрослым растением.

  1. Корневая гниль.
  2. Причина: застой воды в поддоне или недренируемое дно горшка.

    Лечение: пересадка, фунгицидные препараты согласно инструкции.

    Осмотрите подземную часть. Удалите наиболее поражённые и отмершие участки. Нетронутые части корневища отсадите в отдельные горшки с питательным грунтом. Снизьте частоту и умеренность полива.

  3. Паутинный клещик.
  4. Причина: заражение от соседних растений. Клещ – нечастый гость любителей Абиссинского банана в силу несовместимости условий его размножения и условий содержания Энсеты. Он не выносит солнечных лучей и селится на внутренней части листа.

    Лечение: механическое удаление паразита, лечебное опрыскивание тиофосом и пересадка Энсеты после излечения.

Соблюдая баланс между влажностью воздуха, температурой в помещении и поливом Пигмея, Вы сможете долгие годы гордиться экстравагантным многолетним раскидистым любимцем.

Банан – описание, строение, характеристика и фотографии.

Несмотря на то, что по внешнему виду банан напоминает дерево, на самом деле банан – это трава, а именно травянистое растение с мощными корнями, коротким стеблем, который не выходит на поверхность, и 6-20 крупными листами. После бамбука банан является самой высокой травой в мире. Плод банана является ягодой.

вернуться к содержанию

Ствол и корни.

Многочисленные волокнистые корни, образующие корневую систему, могут расползаться в стороны до 5 метров и углубляться в поисках влаги до 1,5 метров. Ложный ствол банана, уходящий в высоту от 2 до 12 метров и имеющий диаметр до 40 см, имеет плотные и длинные листья, наслаивающиеся друг на друга.

Листья банана.

Листья банана имеют продолговатую или овальную форму, их длина может превышать 3 метра, а ширина достигать 1 метра. На их поверхности отчетливо проступает одна крупная продольная жила, от которой отходят множество мелких перпендикулярных прожилок. Расцветка листьев банана разнообразна. В зависимости от вида или сорта она может быть полностью зеленой, с темно-бордовыми пятнами различной формы или двухцветными – окрашенными в багряные оттенки снизу и сочно-зеленые тона сверху. По мере взросления банана старые листья отмирают и падают на землю, а молодые развиваются внутри ложного ствола. Скорость обновления одного листа банана при благоприятных условиях происходит за 7 дней.

вернуться к содержанию

Как цветет банан?

Активный рост бананов продолжается от 8 до 10 месяцев, после чего наступает фаза цветения. В это время из подземного клубневидного стебля вверх через весь ствол прорастает длинный цветонос. Пробившись наружу, он образует сложное соцветие, которое по своей форме напоминает своеобразную почку больших размеров, окрашенную в фиолетовые или зеленые оттенки. У ее основания ярусами располагаются цветы банана. В самом верху находятся крупные женские цветы, образующие плоды, ниже растут средние обоеполые цветы банана, а еще ниже мелкие мужские, имеющие самые маленькие размеры.

Независимо от размеров цветок банана состоит из 3 трубчатых лепестков с 3 чашелистиками. У большинства бананов цвет лепестков белый, у покрывающих их листьев наружная поверхность фиолетовая, а внутренняя темно-красная. В зависимости от вида или сорта банана соцветия бывают двух видов: прямостоящие и поникшие.

В ночное время опыление женских цветков происходит летучими мышами, а утром и днем мелкими млекопитающими или птицами. По мере развития плодов банана они приобретают сходство с кистью руки, на которой растет множество пальцев.

вернуться к содержанию

Плод банана.

По своей сути плод банана представляет собой ягоду. Его внешний вид зависит от видовой и сортовой принадлежности. Он может быть продолговатой цилиндрической или треугольной формы и иметь длину от 3 до 40 сантиметров. Цвет кожицы банана может быть зеленым, желтым, красным и с серебристым оттенком. По мере созревания твердая мякоть становится мягкой и приобретает сочность. Из одного соцветия могут развиться около 300 плодов общей массой до 70 кг. Мякоть банана бывает кремовой, белой, оранжевой или желтой. Семечки банана можно найти у дикорастущих плодов, а у культивированных видов они практически полностью отсутствуют. После завершения плодоношения ложный стебель растения отмирает, а на его месте вырастает новый.

вернуться к содержанию

Полезные свойства банана. Применение бананов.

Так чем же полезны бананы?

  • Мякоть банана используется для снятия воспалительных процессов, протекающих в ротовой полости, а также как диетический продукт при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, банан слабит и поэтому используется как мягкое слабительное средство. Благодаря наличию триптофана, аминокислоты препятствующей старению клеток и благотворно влияющей на работу мозга, бананы рекомендуют употреблять в пищу людям преклонного возраста. Наличие калия и магния позволяет использовать их как средство, предотвращающее поднятие кровяного давления и инсульт.
  • Настой цветов банана помогает при лечении диабета и бронхита. Сок, полученный из стеблей банана, является хорошим противосудорожным и успокаивающим средством.
  • Неоценимая польза бананов сосредоточена в кожуре. Шкурки банана используются в лечебных целях. Компрессы из молодых листьев или кожица банана способствуют быстрому заживлению ожогов и нарывов на кожных покровах.
  • Кожура банана используется как удобрение для цветов как комнатных, так и уличных. Дело в том, что в ней содержится большое количество фосфора и калия. С помощью банановой кожуры можно бороться и с тлёй, которая на дух не переносит избыток калия. Для этого всего лишь нужно сделать настойку на банановых шкурках и поливать ей растения. Самый простой способ использовать банановые шкурки для удобрения цветов – это попросту закопать их в землю. Для этого достаточно порезать кожуру на небольшие части. После этой процедуры даже самые уставшие растения начинают покрываться листвой и цвести. Кожура банана разлагается в земле на протяжении 10 дней, после чего бактерии съедают её.
  • Польза бананов неоценима: даже перезрелые бананы вырабатывают очень мощный антиоксидант, который предотвращает раковые заболевания.

Жители стран, расположенных в умеренных широтах, с удовольствием употребляют в пищу в качестве десерта сырые очищенные бананы, добавляют их в мороженое и кондитерские изделия. Некоторые народы предпочитают сушеные и консервированные бананы. Также эту ягоду жарят и варят в кожуре или без нее, добавляя соль, острые специи, оливковое масло, лук или чеснок. Из бананов можно сделать муку, чипсы, приготовить сироп, мармелад, мед и вино. Помимо плодов в пищу употребляют также соцветие банана: сырые соцветия обмакивают в соус, а вареные добавляют в подливы или супы. Из недозревших плодов банана готовят крахмал. Вареные отходы бананов овощных и десертных сортов используют в качестве корма для крупного и мелкого скота.

Плоды и остальные части банана используются:

  • в кожевенной промышленности в качестве черного красителя;
  • в текстильной промышленности для производства тканей;
  • для изготовления особо прочных морских веревок и канатов;
  • при строительстве плотов и изготовлении подушек для сидений;
  • как тарелки и подносы для подачи традиционных южно-азиатских блюд в Индии и Шри-Ланке.

Как делают тарелки из листьев банана

Волокна банана

вернуться к содержанию

Виды и сорта бананов, названия и фотографии.

В состав рода входят около 70 видов бананов, которые в зависимости от применения подразделяются на 3 разновидности:

  • Декоративные бананы (несъедобные);
  • Плантаны (платано);
  • Десертные бананы.

вернуться к содержанию

Декоративные бананы.

В эту группу входят растения с очень красивыми цветами и в основном несъедобными плодами. Они могут быть дикорастущими или же их выращивают ради красоты. Несъедобные бананы также используются для изготовления различной текстильной продукции, подушек для автомобильных сидений и рыболовных сетей. Самыми известными видами декоративных бананов являются:

  • Банан заостренный (лат. Musa acuminata) выращивается из-за красивых листьев длиной до одного метра с крупной центральной жилой и множеством мелких, по которым листовая пластинка со временем делится, приобретая сходство с пером птицы. Листья банана декоративного темно-зеленые, нередко встречаются экземпляры с красноватым оттенком. В оранжерейных условиях высота растения банан заостренный может достигать 3,5 метра, хотя в комнатных условиях оно вырастает не более чем на 2 метра. Размер плодов этого вида бананов колеблется от 5 до 30 сантиметров, а их окраска может быть зеленой, желтой и даже красной. Заостренный банан является съедобным и растет в странах юго-восточной Азии, в южном Китае, Индии и Австралии. В странах с более холодным климатом этот вид банана выращивают в качестве декоративного растения.

  • Голубой бирманский банан (лат. Musa itinerans) вырастает в высоту от 2,5 до 4 метров. Ствол банана окрашен в необычный фиолетово-зеленый цвет с серебристо-белым напылением. Цвет листовых пластин ярко-зеленый, а их длина в среднем достигает 0,7 метров. Плотная кожура плодов банана имеет синюю или фиолетовую окраску. Плоды этого банана непригодны для пищи. Кроме декоративного значения, голубой банан используется в качестве одного из компонентов рациона азиатских слонов. Банан растет в следующих странах: Китай, Индия, Вьетнам, Таиланд, Лаос. Также это растение можно выращивать в горшке.

  • Банан бархатный (бархатистый, фиолетовый, розовый) (лат. Musa velutina) имеет высоту ложного ствола не более 1,5 метров при диаметре около 7 сантиметров. Листья банана, окрашенные в светло-зеленый цвет, вырастают до 1 метра в длину и 30 сантиметров в ширину. У многих экземпляров по краю листовой пластины проходит красная окантовка. Лепестки соцветий, радующих своим видом до полугода, окрашены в фиолетово-розовый цвет. Розовая кожура банана довольно толстая, а их количество в связке не превышает 9 штук. Длина плодов составляет 8 см. При созревании шкурка плодов раскрывается, обнажая светлую мякоть с семенами внутри.

Эта разновидность банана применяется в декоративных целях. Может пережить не сильно холодную зиму. Еще этот банан уникален тем, что свободно будет цвести и плодоносить практически круглый год в домашних условиях.

  • Банан ярко-красный (индокитайский банан) (лат. Musa coccinea) является представителем низкорослых растений. Его высота редко превышает один метр. Блестящая поверхность узких ярко-зеленых листьев банана подчеркивает красоту соцветий сочной алой или красной окраски. Период цветения банана длится около 2 месяцев. Выращивается как декоративное растение для получения красивых оранжево-красных цветов. Родина индокитайского банана – Юго-Восточная Азия.

  • Банан дарджилингский (лат. Musa sikkimensis) вырастает до 5,5 метров в высоту при диаметре ложного ствола у основания около 45 см. Окраска этого декоративного банана может иметь красный оттенок. Длина серо-зеленых листьев с пурпурными прожилками часто превышает 1,5-2 метра. Некоторые разновидности банана дарджилингского имеют листовые пластины красных оттенков. Плоды банана некрупные, до 13 см в длину, со слегка сладковатым вкусом. Этот вид является довольно морозоустойчивым и выдерживает морозы до -20 градусов. Выращивается банан во многих странах Европы.

  • Банан японский, банан Басё или японский текстильный банан (лат. Musa basjoo) – холодостойкий вид, достигающий в высоту 2,5 метров. Поверхность ложного ствола банана окрашена в зеленоватые или желтоватые оттенки и покрыта тонким воскоподобным слоем, на котором просматриваются пятна черного цвета. Длина листовых пластинок не превышает 1,5 метра в длину и 60 сантиметров в ширину. Окраска листьев банана меняется от насыщенного темно-зеленого цвета в основании листа до бледно-зеленого цвета в его вершине. Японский банан растет в Японии, а также в России на Черноморском побережье. Является несъедобным и выращивается в основном для получения волокна, которое используется для производства одежды, ширм, книжных переплётов.

  • Банан текстильный, абака (лат. Musa textilis) выращивается для изготовления из влагалищ листьев прочных волокон. Высота ложного ствола не превышает 3,5 метра, а диаметр 20 см. Узкие зеленые листья редко достигают длины более одного метра. Плоды, развивающиеся на повислой кисти, имеют трехгранный облик и размеры до 8 сантиметров. Внутри мякоти находится большое количество мелких семян. Окраска по мере созревания меняется от зеленой до соломенно-желтой. Текстильный банан выращивают на Филиппинах, в Индонезии, а также странах Центральной Америки с целью получения прочного волокна, из которого плетут корзины, мебель и другую утварь.

  • Банан Бальбиса (фруктовый) (лат. Musa balbisiana) – это крупное растение с высотой ложного стебля до 8 метров и диаметром у основания более 30 сантиметров. Его окраска изменяется от зеленого до желто-зеленого цвета. Длина листьев банана может превышать 3 метра при ширине около 50-60 сантиметров. Влагалища листьев окрашены в сизоватые оттенки и часто покрыты тонкими волосками. Размеры плодов достигают 10 сантиметров в длину и 4 см в ширину. Цвет кожуры банана с возрастом меняется от светло-желтого до темно-коричневого или черного. Плоды банана используются в качестве корма для свиней. Недозрелые плоды консервируются. Мужские цветочные почки употребляются в пищу в качестве овоща. Растет банан Бальбиса в Индии, Шри Ланке и на Малайском архипелаге.

вернуться к содержанию

Платано (плантаны).

Плантан (от франц. plantain) или же платано (от исп. plátano) — довольно крупные бананы, которые в основном (в 90%) едят после термической обработки: их жарят в масле, отваривают, запекают в кляре, готовят на пару или делают из них чипсы. В пищу идет в том числе кожура платано. Хотя существуют виды платано, которые при полном созревании становятся более мягкими, сладкими и съедобными даже без предварительной термической обработки. Цвет шкурки платано может быть зеленым или желтым (хотя обычно их продают зеленоватыми), спелый платано имеет кожуру черного цвета.

От десертных бананов плантаны отличаются более толстой кожурой, а также более жесткой и практически несладкой мякотью с высоким содержанием крахмала. Сорта платано нашли применение как в меню человека, так и в сельском хозяйстве, где их используют в качестве корма для скота. Во многих странах Карибского бассейна, Африки, Индии и Южной Америки блюда, приготовленные из платано, подаются в виде гарниров к мясу и рыбе или как полностью самостоятельное кушанье. Обычно их щедро сдабривают солью, пряными травами и острым чилийским перцем.

Виды платано, предназначенные для термической обработки, делятся на 4 группы, в каждой из которых выделяются различные сорта:

  • Французские платано: сорта ‘Obino l’Ewai’ (Нигерия), ‘Nendran’ (Индия), ‘Dominico’ (Колумбия).
  • Французские рожковидные платано: сорта ‘Batard’ (Камерун), ‘Mbang Okon’ (Нигерия).
  • Ложные рожковидные платано: сорта ‘Agbagda’ и ‘Orishele’ (Нигерия), ‘Dominico-Harton’ (Колумбия).
  • Рожковидные платано: сорта ‘Ishitim’ (Нигерия), ‘Pisang Tandok’ (Малайзия).

Ниже представлено описание нескольких сортов платано:

  • Земляной банан (banana da terra) растет в основном на территории Бразилии. Длина плода часто достигает 25-27 см, а вес 400-500 грамм. Кожура ребристая, толстая, а мякоть имеет оранжевый оттенок. В сыром виде платано слегка вяжущий по вкусу, но после приготовления приобретает отличные вкусовые характеристики. Лидер среди платано по содержанию витаминов группы А и С.

  • Плантан Бурро (Burro, Orinocо, Horse, Hog) – травянистое растение средней высоты, устойчивое к холоду. Плоды платано длиной 13-15 см, заключенные в трехгранную кожуру. Мякоть плотная, с лимонным привкусом, в сыром виде съедобна лишь в перезревшем виде, поэтому сорт обычно жарят или запекают.

  • Зеленый банан (green banana) – растение с крупными плодами до 20 см в длину. Кожура зеленоватого оттенка, чуть шершавая на ощупь, толстая. В сыром виде несъедобен из-за сильно вяжущего вкуса, но прекрасно подходит для приготовления всевозможных блюд: чипсов, овощных рагу, пюре. Этот вид платано растет на территории Индии, где пользуется небывалым спросом у покупателей в обычных фруктовых лавках.

вернуться к содержанию

Десертные бананы.

Десертные сорта бананов употребляются в пищу без термической обработки. Кроме того, их можно заготавливать впрок, подвяливая или высушивая. Самым известным видом этой группы является банан райский (лат. Musa paradisiaca). Он вырастает до 7-9 метров в высоту. Толстые мясистые листья банана имеют длину 2 метра и окрашены в зеленый цвет с коричневыми пятнами. Созревший плод достигает в размерах до 20 см при диаметре около 4-5 см. На одном растении может созревать до 300 ягод банана, мякоть которых практически не содержит семян.

Практически все виды являются искусственно культивированными. Среди них широким распространением пользуются следующие десертные сорта бананов:

  • Сорт банана Дамский пальчик или Леди Фингер (Lady Finger) с довольно тонким ложным стволом, достигающим в высоту 7-7,5 м. Это маленькие бананы, длина которых не превышает 12 см. Шкурка банана этого сорта окрашена в светло-желтый цвет с тонкими красно-коричневыми штрихами. В одной связке бананов обычно находится до 20 плодов с кремовой мякотью. Широко культивируется в Австралии, а также распространён в Латинской Америке.

  • Сорт банана Гро-Мишель (Gros Michel) высотой до 8-9 метров и крупными плодами, которые имеют толстую кожуру желтого цвета. Размеры плода банана могут достигать 27 см и весить более 200 грамм. Мякоть банана нежной консистенции кремового цвета. Сорт банана Гро-Мишель хорошо переносит транспортировку. Растет в странах Центральной Америки и Центральной Африки.

  • Сорт банана Карликовый Кавендиш(Dwarf Cavendish) – невысокое (1,8—2,4 м) растение с широкими листьями. Размеры плодов банана варьируются от 15 до 25 см. О их созревании сигнализирует ярко-желтый цвет кожуры с небольшим количеством мелких коричневых пятнышек. Растёт в Западной и Южной Африке, а также на Канарских островах.

  • Сорт банана Айс-крим (IceCream, Cenizo, Krie) – довольно высокое растение с высотой ложного ствола до 4,5 метров и вытянутыми плодами четырех или пятигранной формы с размерами до 23 см. Цвет кожуры недозрелого банана имеет голубовато-серебристый оттенок. По мере их вызревания окраска шкурки становится бледно-желтой. Выращивается на Гавайских островах, на Филиппинах и в Центральной Америке.

  • Сорт банана Красные Испанские (Red Spanish) характеризуется необычной пурпурно-красной окраской не только ложного стебля, жилок листьев, но и кожуры недозрелого банана. По мере созревания кожица приобретает оранжево-желтый оттенок. Высота растения может достигать 8,5 метров при диаметре ствола у основания около 45 см. Размеры плодов – 12-17 см. Эти красные бананы растут в Испании.

вернуться к содержанию

Выращивание бананов. Как растут бананы?

Наиболее комфортными условиями для выращивания бананов является дневная температура, находящаяся в пределах 26-35оС и ночная, колеблющаяся от 22 до 28оС. При понижении температуры окружающей среды до 10оС рост полностью прекращается. Не меньшее влияние во время всего жизненного цикла растения имеет строго определенная влажность. Длительные засушливые периоды могут привести к гибели растения. Лучшими местами для организации плантации бананов являются плодородные кислые почвы, богатые микро и макроэлементами.

Для борьбы с сорняками, мешающими нормальному росту культурных растений, используют не только гербициды, но и мульчирование прикорневой зоны мелкорубленными опавшими листьями. Неплохой результат приносит использование гусей, которые охотно поедают сочные зеленые сорняки, но абсолютно равнодушны к банану. Для возобновления плодородия земель применяют подкормку банана минеральными добавками. В зависимости от состояния почвы используют азотные, фосфорные или калийные удобрения.

С момента посадки банана до окончания плодоношения обычно проходит от 10 до 19 месяцев. Чтобы растение не сломалось от тяжести созревающих плодов, во время созревания банана под кисти устанавливаются подпорки. Собирают бананы, когда урожай созрел не более чем на 75%. В таком состоянии его охлаждают и транспортируют к потребителю. Спелые бананы, хранящиеся в специальной газовоздушной смеси при температуре не более 14оС, сохраняют товарный вид и вкусовые качества на протяжении 50 суток.

вернуться к содержанию

Выращивание бананов в домашних условиях.

Многие виды бананов можно культивировать в условиях оранжереи или даже квартиры. Для домашнего выращивания лучше всего подходят низкорослые сорта банана с пестрыми декоративными листьями и красивыми цветами. Чтобы растение чувствовало себя комфортно, ему нужен специальный субстрат, состоящий из смеси универсального грунта, перлита и мелко нарубленной коры сосны, пихты или ели.

вернуться к содержанию

Полив банана.

Домашний банан очень требователен к влаге, однако переувлажнять растение не стоит. Не рекомендуется ставить комнатный банан вблизи батарей центрального отопления или нагревательных приборов. Для создания необходимой влажности, листья и ложный ствол банана опрыскивают из пульверизатора. Для полива используется отстоянная вода с температурой 25оС. Полив нужно проводить, не допуская пересыхания субстрата более чем на 3 сантиметра. В зимние месяцы полив банана ограничивают.

вернуться к содержанию

Удобрение банана комнатного.

Чтобы обеспечить домашний банан микроэлементами, проводят его корневую и листовую подкормку. Желательно чередовать использование минеральных и органических удобрений. В любом случае не стоит подкармливать растение чаще одного раза в 2 недели. Хорошее влияние на рост бананов оказывает прикорневое рыхление почвы, обеспечивающее свободный доступ кислорода к корням растения.

вернуться к содержанию

Размножение бананов (вегетативное и семенами).

Бананы размножаются:

  • семенами;
  • вегетативным методом.

Стоит заметить, что одно и то же растение, выращенное различными методами, будет иметь разные характеристики.

Выращивание бананов из семян в домашних условиях.

Вырастить домашний банан достаточно просто. Банан, выращенный из семян, более жизнеспособен, однако растение будет долго развиваться и даст несъедобные плоды. Сначала семена банана необходимо прорастить. Для этого их поверхность осторожно обрабатывают наждачной бумагой или пилочкой (пары царапин будет достаточно), чтобы росток смог пробиться через твердую скорлупу. Будьте осторожны – прокалывать семя не нужно. Затем семена замачивают в кипяченой воде на несколько суток до появления ростков. Каждые 6 часов воду необходимо менять.

Лучшей емкостью для посадки бананов будет неглубокий горшочек с диаметром около 10 сантиметров. Он наполняется дренажем (слоем керамзита) высотой 2 см и песчано-торфяной смесью 1:4 высотой 4 см. Чтобы посадить семена банана, их нужно слегка вдавить в поверхность увлажненного грунта, не засыпая землей. После этого следует накрыть емкость прозрачной пленкой или стеклом и убрать в хорошо освещенное место, исключающее попадание прямых солнечных лучей. Температура в емкости должна быть в пределах 27-30 градусов днем и 25-27 градусов ночью. По мере подсыхания субстрата его увлажняют с помощью пульверизатора. Некоторые садоводы предпочитают не убирать пленку с емкости и производят увлажнение субстрата через дно емкости. Если на почве появится плесень, необходимо убрать ее и полить субстрат раствором марганцовки.

Первые всходы банана появляются спустя 2-3 месяца. С этого момента начинается активный рост растения, и уже через 10 дней его можно пересаживать в больший горшок. По мере роста банан нужно пересаживать в более крупный горшок.

вернуться к содержанию

Вегетативное размножение бананов.

Более быстрым и надежным способом, позволяющим получить растение со съедобными плодами, является вегетативное размножение. После окончания плодоношения ложный стебель банана отмирает, а на смену ему из подземного стебля начинают развиваться новые почки. Из одной вырастает новый «ствол». В это время можно вытащить корневище из емкости и осторожно отделить от него кусочек с пробудившейся почкой. Этот росток банана нужно пересадить в подготовленный горшок. По мере роста растения его нужно пересаживать в большую емкость. Установлено, что к моменту плодоношения объем горшка должен быть не менее 50л.

вернуться к содержанию

Интересные факты о бананах:

  • Среди сельскохозяйственных культур мира по популярности ягода банан занимает четвертую позицию после пшеницы, риса и кукурузы. Общее количество плодов банана, съедаемых за год населением планеты, превышает 100 миллиардов штук.
  • Острова Малайского архипелага – родина банана. Жители архипелага еще с древних времен занимались выращиванием этой ягоды и употребляли в пищу вместе с рыбой.
  • Первое упоминание о растении как о съедобном плоде появилось в промежутке между XVII и XI столетиях до н. э. в индийском письменном источнике Ригведа.
  • В сборнике Рамаяна (индийский эпос XIV века до н. э) в одной из книг описывается одежда царской семьи, которая была соткана из нитей, полученных из листьев банана.
  • Сорт банана Голдфингер, выращиваемый в Австралии, имеет плоды, по структуре и вкусовым качествам напоминающие яблоки.
  • Если сравнить банан и картофель, то окажется, что калорийность картофеля в полтора раза ниже, чем у банана. А сырые бананы почти в 5 раз менее калорийные, чем сушеные. Среди продуктов, приготавливаемых из этого плода, самым низкокалорийным является банановый сок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *