Что выращивают на гидропонике

Что выращивают на гидропонике

Технология

Сама технология подразумевает помещение корневой системы культуры в водный раствор, обогащенный витаминами и минералами. Благодаря этому, растению почти мгновенно поступают полезные микроэлементы.

Самым примитивным способом использования гидропоники на сегодняшний день является выращивание зеленого лука. А если соорудить простейшую установку, можно будет похвастаться качественным и богатым урожаем с подоконника.

Выращивание лука

Для ее изготовления понадобится:

  1. Поддон с культурой;
  2. Подводный насос, для обеспечения растения питательным раствором;
  3. Насос для подачи дополнительного воздуха непосредственно в раствор;
  4. Пульверизатор;
  5. Трубочка для обратного возвращения полезных веществ.

Особенной чертой такого устройства является беспрерывный кругооборот питательного раствора. В верхней зоне слегка наклоненного поддона устанавливаются сетчатые вазоны с растением. Из специально подобранного бака, при помощи насоса, к корням растения поступает питательная жидкость. Она неспешно стекает в поддон, омывая корневую систему высаженной культуры. Достигая низа поддона, он снова стекает в общий бак с питательной жидкостью. Пульверизатор и насос для подачи дополнительного воздуха обогатят раствор нужным количеством кислорода.

Плюсы и минусы

Итак, рассмотрим для начала все плюсы такой установки:

  • Такой метод выращивания можно применять как на улице, так и в домашних условиях. Важно не забывать, что каждая культура нуждается в тех или иных микроэлементах, в должном освещении и правильно подобранном температурном режиме.
  • Очень интенсивно растет зелень и декоративные растения.
  • На выходе можно получить экологически чистую продукцию. Объяснить это просто. Грунта нет, а, значит, отсутствует болезнетворные и вредные вещества, поступающие в корень культуры.
  • Растение не подвергается болезням и практически не страдает от появления грибка, опять же из-за отсутствия почвы.

Как становится понятно из вышеперечисленных положительных качеств, что гидропоника ─ незаменимая система для активной и безболезненной жизнедеятельности растений.

Но, несмотря на такие качества, установка прославилась и минусами:

  • Нужно быть максимально начитанным в области такого выращивания. Без необходимых навыков и ценной информации, рассчитывать на богатый урожай не придется.
  • Некоторые из видов систем требуют финансовых затрат, что неплохо ударит по карману, а ввиду отсутствия опыта в этой сфере, они будут неоправданны.

Используемые субстраты

Роль субстрата, для питания растений полезными веществами, выполняют следующие компоненты:

Опилки Гидрогель Вата минеральная Кокосовое волокно Керамзит Гравий

  1. Опилки. Этот материал выгоден своей дешевизной, но совершенно не годиться для длительного хранения. Опилки подвержены загниванию, а также могут содержать вредные вещества, из-за особенностей отдельных пород деревьев.
  2. Гидрогель. Очень удобный материал. Благодаря способности долгое время удерживать влагу, он обеспечит растениям необходимый микроклимат.
  3. Вата минеральная. Оптимальный и недорогостоящий материал. Единственным минусом является неспособность пропустить необходимое количество воздуха к корневой системе культуры.
  4. Волокно кокосовое. Довольно дорогостоящий материал, но он вполне оправдывает свою цену. Ценится за многочисленные химические и физические особенности и практически нескончаемый срок использования. Экологически чист.
  5. Керамзит. Широко используется в гидропонике и завоевал ведущее место среди распространенных наполнителей. Отлично сохраняет влагу и имеет облегченный вес.
  6. Гравий. Из-за низкой цены часто приобретается огородниками. Но никак себя не оправдывает. Он обладает тяжелым весом и совершенно неспособен держать влагу.

Питательные составы

Гидропонные теплицы

Для правильного приготовления питательного состава, нужно изучить ряд обязательных требований:

  1. Раствор должен иметь в своем составе все требуемые растениям микроэлементы;
  2. Для получения богатого урожая, интенсивного роста и жизнедеятельности культуры, должно быть, соблюдено правильное соотношение наличия микроэлементов в растворе;
  3. Чтобы дополнительно не заниматься ненужными вычислениями количества солей в воде, для приготовления состава берется очищенная вода;
  4. Возникнет проблема определения кислотности состава, определяют это при помощи специальных приборов;
  5. Для определения концентрации состава, надо измерить электропроводность. Для этого тоже в продаже имеются электроприборы. Благоприятным значением будет от 1,5 до 3 мСм. Чтобы ошибка не имела места быть, и растение было обеспечено необходимыми для жизни элементами, измерять электропроводность надо каждый день и по мере необходимости добавлять недостающие составляющие. Раствор надо менять 1 раз в месяц;
  6. Чтобы облегчить свои труды и старания, проще приобрести готовый питательный состав в специализированном магазине;
  7. При правильном соблюдении технологии, витаминизированная зелень порадует семью очень скоро.

Как выращивать зелень в домашних условиях?

Выращивать зелень в домашних условиях на установках гидропоники несложно. Если позволяют средства, то лучше купить специализированную систему, оснащенную всеми необходимыми функциями. В бюджетных целях, установку можно собрать самостоятельно.

Выращивание салата методом гидропоники

Вне зависимости от выбора, вырастить витаминизированный кладезь в виде ароматной зелени предусматривает несколько правил:

  1. Определиться с видом выращиваемой зелени.
  2. Выбрать искусственный субстрат исходя из его качества и преимуществ. В идеале подойдет керамзит.
  3. Купить специальные поддоны и лотки из пластика для высадки растений.
  4. Осуществить посев семян.
  5. Правильно подобрать нужную концентрацию питательного раствора.
  6. Обеспечить растение необходимым количеством жидкости и постоянно контролировать ее уровень.

Как только растение будет прорастать, начнет происходить интенсивный процесс поглощения питательного состава. Поэтому нужно внимательно следить за количеством жидкости и по мере необходимости ее добавлять.

Пошаговая инструкция

Если решено остановить свой выбор на покупке гидропонной установки, то необходимо как следует ознакомиться с инструкцией по ее применению. Система для выращивания зелени стоит сравнительно недорого, зато порадует бесконечным урожаем различных пряных трав и лука.

Итак, автоматическая установка куплена, что же делать?

  • Шаг первый. Для начала гидропонику нужно собрать. В комплекте со всеми деталями всегда присутствует руководство по сборке, так что осуществить этот процесс будет несложно.
  • Шаг второй. Необходимо наполнить бак отстоянной водой до нужной отметки, которая на нем обозначена.
  • Шаг третий. В комплекте с установкой всегда идет набор питательных удобрений, необходимых для интенсивного роста культур. Они разлиты в специальные порционные сосуды, что облегчает вычисления дозировки. Одну из небольших емкостей необходимо вылить в резервуар с водой. Как только раствор потеряет свои свойства и его нужно будет сменить, индикатор установки просигнализирует об этом.
  • Шаг четвертый. Каждый временный вазон наполнить специальным, приложенным к системе, наполнителем. Посеять семена и закрыть крышки (не снимать до прорастания). При появлении видимых ростков, временные горшочки снимаются.
  • Шаг пятый. Зелень прорастает и набирается сил, и будет интенсивно расти, на протяжении 14 дней. Затем раствор необходимо сменить новым, с добавлением большого сосуда удобрений из набора. На установке выбрать режим зелень. Все! осталось только собирать экологически чистый урожай.

Если решено приобрести домашнюю автоматическую установку, нужно запомнить, что почвенные удобрения для нее не подходят, Поэтому для выращивания зелени, питательные элементы нужно приобретать именно для таких систем. Добавляются они из расчета 1 ч. л. на 2 л воды.

Необходимое освещение регулируется на самой установке. Имеется таймер автоматического отключения.

Гидропонные установки

Ранее были рассмотрены все действия по сборке простой установки в домашних условиях. Но если предусматривается не только выращивание зелени, но и более сложных культур, то нужно рассмотреть, какими бывают установки. Только после этого выбрать подходящий вид системы, который обеспечит растение необходимыми элементами и условиями для активного роста.

Самые распространенные установки:

Установка для глубоководных растений Фитильная установка Установка с техникой питательного слоя

  • Установка для глубоководных растений. Система состоит из бака и насоса для циркуляции воды. Корневая система полностью погружена в состав с удобрениями, а специальная помпа обогащает его необходимым количеством кислорода;
  • Фитильная установка. Отличается простотой в конструкции и использовании. Питательный раствор достигает корней капиллярным путем, медленно впитываясь в субстрат. Система в совершенстве подходит для разведения декоративных растений;
  • Установка с применением техники питательного слоя. Идеальная система для выращивания зелени и салатов. За счет постоянной циркуляции питательного состава воздух соприкасается с жидкостью, обогащая ее кислородом.

Если задумано изучить детали гидропоники, способы установки, виды и особенности использования, можно выращивать не только зелень в домашних условиях, но и открыть маленький бизнес, который принесет небольшой, но стабильный доход.

Что понадобится для выращивания зелени

Чтобы вырастить укроп и другие растения на гидропонике, следует подготовить все составляющие технологии. Она состоит из двух элементов.

Ознакомьтесь с нюансами выращивания огурцов, томатов, клубники методом гидропоники.

Установка

Гидропонная установка включает в себя емкости для посадки растений и систему подачи питательного раствора. Существует множество типов таких установок, адаптированных под промышленное или индивидуальное использование.

Оборудование для гидропонного выращивания можно купить либо собрать своими руками. Если решено сделать конструкцию самостоятельно, для этого понадобится двойной контейнер (его могут заменить две отдельных емкости), резервуар для воды, трубка, помпа для аквариума и таймер, который будет контролировать всю рабочую систему. Этих деталей будет достаточно, чтобы наладить выращивание зелени на балконе; потребуется еще поддерживать оптимальную температуру и освещение. Знаете ли вы? Развитием идеи гидропоники стала аэропоника, где корни растений находятся в воздухе и время от времени опыляются субстратом. Напрямую вода к корням не подается. Если нет желания или возможности собирать гидропонную установку для выращивания зелени собственноручно, ее можно купить, заказав через интернет. Принцип работы заводских систем такой же, разве что покупная будет выглядеть компактнее и проще в использовании.

Раствор и субстрат

Когда установка для выращивания готова, остается позаботиться о растворе и субстрате. Субстрат, заполняющий горшочки с растениями, служит для поддержки корней. Сам он абсолютно стерилен, то есть не содержит никаких питательных веществ. Важно, чтобы субстрат не подвергался влиянию влаги и химических веществ, растворенных в воде. Раствор, как правило, покупают в садоводческих магазинах. Это готовая жидкость, которая содержит все необходимые микроэлементы для роста и развития определенного вида зелени. Так как каждое растение требует индивидуальной питательной среды, состав раствора для разных видов будет различаться.

Готовимся к посадке

Перед посадкой необходимо определить место, где расположится гидропонная установка. Как правило, это подоконник либо балкон. Кроме питания (которое обеспечивает система), растениям необходимо достаточное освещение и постоянная, комфортная для роста температура. Необходимо учитывать эти факторы.

Выбор субстрата

Как уже говорилось выше, субстраты разделяются на органические и искусственные. Основное свойство любого из них — устойчивость к постоянному влиянию воды и химических элементов. Они также не должны выделять никаких веществ, так как питательная среда растений строго рассчитана заранее. Вот несколько самых распространенных субстратов:

  • керамзит — это кусочки глины, спекшейся под воздействием температуры 1200 °С. В нем нет минералов, однако керамзит может понижать pH раствора. Данный вид субстрата подходит для многоразового использования, достаточно лишь промыть его от остатков раствора и очистить от корней. Перед первым использованием керамзит также промывают под проточной водой, чтобы избежать попадания примесей;
  • минеральная вата — один из самых дешевых и эффективных субстратов для гидропоники. Однако есть у нее и недостатки. Работа с минеральной ватой требует осторожности, так как она содержит раздражающие кожу микрочастицы. Стоит опасаться попадания этого вещества в глаза и дыхательные пути. Также это биологически неразлагаемый субстрат, и правильная утилизация минеральной ваты может вызвать трудности;
  • кокосовый субстрат. В его составе — койра и молотая скорлупа кокосового ореха, поэтому он полностью безопасен для окружающей среды. После использования его даже можно высыпать на грядки в качестве удобрения. Как поддержка для растений на гидропонике, он считается одним из лучших, ведь способен накапливать минеральные вещества и питать ими растение долгое время. Столь же хорошо он удерживает воду и дает доступ кислорода к корням;
  • вермикулит и перлит. Эти два субстрата рекомендуют использовать вместе, так как они обладают взаимодополняющими свойствами. Вермикулит делает состав почвосмеси рыхлым и впитывает много воды. Перлит дополняет его, этот субстрат вулканического происхождения так же отлично удерживает влагу и не взаимодействует с химическими удобрениями.

Важно! Субстрат должен хорошо проводить не только воду, но и воздух. Дыхание необходимо корням для жизнедеятельности.

Посадка семян

Как правило, гидропоника требует первичного проращивания семян. Семена проращивают в почве или ее аналоге (например, в торфе), поливая заранее заготовленным раствором. Когда у рассады сформируется один-два настоящих листка, это значит, что корневая система уже достаточно развита. Такое растение перенесет посадку в наполнитель без потерь. Для пересадки подросший саженец вынимают из горшочка вместе с землей и аккуратно промывают корни. Затем, придерживая растение, засыпают расправленную корневую систему субстратом. Необходимо сажать на такую глубину, чтобы в дальнейшем корни не касались раствора — влага и питательные вещества поднимутся вверх по порам наполнителя в достаточном количестве.

Важно! Сразу после пересадки в емкость для раствора заливают простую воду. Только через неделю ее заменяют раствором, когда растение адаптируется. Некоторые современные гидропонные системы позволяют обойтись без пересадки и сеять семена сразу в установку. Но такие возможности предлагают не все производители оборудования.

Приготовление раствора

Раствор готовят согласно рекомендации производителя, соблюдая точную дозировку. Для выращивания салата и другой зелени на гидропонике в домашних условиях берут концентрацию в 1,25 выше средней. Раствор состоит из комплексного удобрения и кальциевой селитры. Для точной дозировки удобрения можно воспользоваться медицинским шприцем. Необходимое количество разводят в 1 л воды. Кальциевую селитру разводят в концентрации 25 % для мягкой воды (250 г вещества на 1 л воды). Это два базовых элемента для обычного раствора.

Узнайте секреты выращивания шалфея, чабера, розмарина, базилика, кинзы, кервеля, зеленого лука, петрушки, рукколы на подоконнике.

Особенности ухода за зеленью на гидропонике

Основные трудности и заботы владельцев гидропонных систем заключаются в поддержании внешних условий для роста. Кроме того, ухода требует и сама установка. Вот основные требования:

  • питательный раствор следует полностью заменять раз в три месяца. Это поможет избежать изменения концентрации минеральных веществ под действием внешних факторов;
  • нельзя допускать, чтобы посторонние предметы попадали в раствор. Это касается и отмерших частей растения — их нужно убирать своевременно;
  • следует поддерживать оптимальную температуру воды (20 °С). Если установка стоит на холодном подоконнике, рекомендуется соорудить для нее подставку либо поддон.

Гидропоника — это надежный метод выращивания зелени в домашних условиях, не требующий много усилий и превосходно зарекомендовавший себя среди садоводов-любителей.

Чтобы получить большой урожай, недостаточно обеспечивать растения только питательными веществами. На рост сельскохозяйственных культур влияет множество факторов, которые нужно держать под контролем. Для этого в теплицах установлены десятки датчиков: они следят за показателями кислотности и электрической проводимости воды для полива, температурой окружающей среды, влажностью, яркостью освещения и подачей CO2.

Хорошо спроектированные отопительные системы, расположенные вблизи растений, создают равномерный температурный режим и усиливают газообмен. Искусственное освещение позволяет управлять развитием растений, ускорять или замедлять цветение, влиять на сроки созревания. Достаточно удлинить световой день, и развитие растений ускорится, а это значит, что урожай можно будет собрать гораздо раньше. Точно зная, как действует каждый участок светового спектра на культурные растения, учёные и инженеры разработали фитолампы, излучающие свет в красной и синей области спектра. Создаются условия для максимальной интенсивности фотосинтеза – и растения начинают развиваться быстрее. Условия в гидропонных теплицах настолько комфортные, что любые овощи и фрукты всегда получаются красивые, яркие и сочные, как на картинке.

Олег Михеев Подписаться Фанат VR, гаджетов, хороших видеоигр, книг и фильмов. 8 августа, 2018

© pvsm.ru

Гидропоника. Непонятное для многих слово. С этим термином я столкнулся в детстве, в одном из фантастических рассказов, которые я так любил читать. В каком именно — не помню. Но припоминаю, что сама идея гидропонных ферм показалась мне чем-то необыкновенным и далеким.

Воочию увидеть эту частичку будущего мне удалось в одной из компьютерных игр. Не сказать, что это зрелище меня впечатлило, я «тебя себе другим представлял», но помогло сформировать общий целостный образ.

Отсек гидропоники в Dead Space. © deadspace.wikia.com

И с тех пор слово «Гидропоника» у меня ассоциируется именно с космическими кораблями и длительными межпланетными путешествиями.

Будущее оказалось куда ближе. Гидропонные фермы успешно работают по всему миру. Пора и вам познакомиться с ними поближе.

Как работают «Водные сады Дорна»

Гидропоника — это метод выращивания растений в искусственно созданных средах без использования почвы. В таких условиях сельскохозяйственные культуры получают все необходимые химические вещества и элементы из особого питательного раствора.

Причем данный метод придумали не фантасты прошлого века, древние активно его использовали еще до Р.Х. Висячие сады Семирамиды — это первый образец такого «огородничества», упоминания о которых остались в истории человечества.

© yandex.ru

Позже изобретением воспользовались ацтеки, создав плавающие сады на озере Тескоко.

© Inside Mexico

Принцип работы всех гидропонных ферм един, различаются лишь его формы. Растениям для роста необходим лишь свет, кислород и питательный раствор, содержащий в себе несколько различных микроэлементов: калий, сера, железо, магний, кальций, азот и фосфор. Поэтому корни культур погружаются в соответствующую среду, которая позволяет растению развиваться и плодоносить еще лучше, чем в земле.

Это может быть водная или воздушная среда, а также специальный субстрат. В качестве последнего выступают пористые, влаго-, воздухоемкие или же инертные материалы. Например, песок, щебень, керамзит, гравий, мох, опилки, верховой торф, кокосовое волокно и т.д.

Виды гидропонных ферм

Теперь разберемся непосредственно с формами гидропонного сельского хозяйства. Фермы такого рода бывают «Активными» и «Пассивными». В первых питательный раствор подается к корням под механическим воздействием (например, насосами), ко вторым — естественным путем за счет капиллярных сил.

По пространственному расположению их можно разделить на «Вертикальные» и «Горизонтальные». Несмотря на многочисленные модификации и комбинации сразу нескольких гидропонных систем, их можно поделить на 6 основных типов:

© Last Day Club

Фитильные. Относятся к системам пассивной гидропоники. В емкость с растением, заполненную субстратом, помещают фитиль. Другой его конец опущен в бак с питательным раствором. Под воздействием капиллярных сил растение снабжается всем необходимым. Это самый простой и малоэффективный метод. Подходит для выращивания маленьких растений, например, декоративных цветков в горшке.

© FloraGrowing

Система глубоководных культур (метод плавающей платформы, DWC). При таком подходе корни растения всегда находятся в воде. Последнюю непрерывно обогащают кислородом и добавляют питательные вещества. Лук, растущий в баночке с водой у бабушки на подоконнике, — это как раз пример такой системы. Правда, слегка примитивной.

© FloraGrow.ru

Система периодического затопления. Известна также под названием «прилив-отлив». Корни растений погружены в субстрат, который периодически с помощью насосов затапливается питательным раствором. Под действием гравитации жидкость стекает на дно бака. В это время корни растения или пассивно, или под действием компрессора «дышат» кислородом. И так до следующего «прилива».

© FloraGrow.ru

Техника питательного слоя (NFT). Корни растения помещают в трубу, в которую тонким слоем насос непрерывно подает питательный раствор. Обогащение жидкости кислородом происходит естественным путем, к тому же, большая часть корня и так висит в воздухе. По этой причине компрессор в такой установке становится не нужен.

© Агроконтек

Система капельного полива. К каждому растению в горшке с субстратом индивидуально подается питание через трубочку. Насос качает питательный раствор, а кислород растение получает естественным путем.

© FloraGrowing

Аэропоника. Самый высокотехнологичный метод, не требующий использования субстратов. Корни растений висят в воздухе, а под ними расположены устройства, распыляющие питательный аэрозоль. Водяная пыль, туман или пар оседают на корнях и питают сельхозкультуру. Этакая своеобразная «парилка» для салата или укропа.

Примеры действующих ферм

Но это теория, а теперь пришла пора увидеть все на практике. Гидропонные фермы популярны в жарких странах (ОАЭ, Кувейт) с пустынями, где нет плодородных земель. Но впереди планеты всей, конечно же, Израиль, где свыше 80% всей зелени и овощей выращивается именно таким способом.

Израильская компания OrganiTech разработала необычную «конвейерную» систему, которая объединила в себе гидропонную и рыбоводческую фермы. Это так называемая аквапонная ферма (об аквапонике в отдельном материале), которая позволяет совместно выращивать растительную и рыбную продукцию. Тут, что называется, и рыбы сыты, и растения целы.

© Pinterest

Компания Sundrop построила в Австралии несколько гидропонных ферм. Их уникальностью является то, что вся инфраструктура сооружения работает полностью на солнечной энергии. С помощью последней даже опресняют морскую соленую воду для создания питательного раствора.

Гидропонная ферма MightyVine в штате Иллинойс обеспечивает местное население высококачественными томатами. Почти 55 т помидоров каждую неделю покидают теплицу, оказываясь на полках магазинов и кухнях ресторанов.

© Hightech.fm

FreshBox Farms —вертикальная ферма в США, которая выращивает свыше 10 видов различной зелени в специальных контейнерах-модулях. Ее «коллега» находится в Калифорнии. Там подобным бизнесом занимается компания Local Roots.

Редкие, плохо переносящие переезды виды зелени, в Сан-Франциско выращиваются компанией-стартапом Plenty. В Нью-Джерси тем же самым занимаются сотрудники гидропонной фермы AeroFarms. В Нью-Йорке данная ниша занята компанией BrightFarms.

Основатель проекта Growing Underground Стивен Дринг пошел еще дальше и создал гидропонную ферму в Лондоне в бомбоубежище. В 30 м под землей растет и «колосится» салат, руккола и другая зеленая продукция. Плюс такой фермы в том, что ее легче обогревать: в любое время года на такой глубине стоит постоянная температура.

В Японии, в префектуре Мияги, построена ферма Mirai, которая тоже использует принципы гидропоники для выращивания зелени. А в городе Камеока (префектура Киото) подобной деятельностью занимается компания Spread.

Одним из самых крупных гидропонных сооружений мира станет ферма, которую планируют возвести в Дубаи компании Crop One и Emirates Flight Catering.

У берегов Генуи на морском дне установлены первые в мире подводные гидропонные «огороды». Их стоимость велика, обслуживание — тоже. Но факт остается фактом: эксперимент существует и показывает возможность выращивания овощей и зелени под водой.

Футуристично, аж дух захватывает! © Аквакультура

Существуют даже мини-гидропонные фермы, которые вы можете разместить даже у себя дома. Например, вертикальный минисад GrowWall позволяет обеспечить целую семью свежей зеленью в течение всего года.

© ЭкоТехника

Преимущества гидропоники

  • Повышенная урожайность. Создание идеальных условий для роста позволяет растениям стать крепкими и сильными, причем в разы быстрее, чем это происходит в почве. Это приводит к тому, что появляется возможность снимать урожай по несколько раз за год.
  • Независимость от внешних условий. Выращивать биомассу можно на борту космического корабля или даже в пустыне на Марсе.
  • Экологичность. Растения получают только полезную подкормку, что исключает попадание в плод или зелень вредных нитратов, тяжелых металлов и прочих ядовитых органических соединений. Также на гидропонных фермах не используются пестициды и гербициды.
  • Автоматизация процесса. Выращивание зелени практически полностью автоматизировано: никакой копки земли, прополки, рыхления или ежедневного полива от вас не требуется. Человеку остается лишь «пожинать плоды».
  • Рациональное использование пространства. Гидропонная ферма даст больше урожая, занимая при этом площадь, в несколько раз меньшую, чем при обычном выращивании растений.
  • Экономия «расходников». Вода и питательные вещества подаются лишь в том количестве, в котором они требуются. Излишки возвращаются в систему, а не уходят в землю, как при традиционных методах выращивания.
  • Отсутствие сорняков и насекомых вредителей. Им просто неоткуда взяться в закрытой автономной системе.
  • Отсутствие болезней растений. Большинство заболеваний сельхозкультур вызваны грибками и бактериями, находящимися в почве. Нет почвы — нет проблем.
  • Простой процесс пересадки растений. Многолетние растения с мощной корневой системой невозможно без повреждения пересадить в другое место, если речь идет о традиционном земледелии. Гидропонный метод такую проблему исключает по умолчанию.
  • Эстетика. Выращивание зелени и овощей на гидропонной ферме выглядит очень красиво и эстетично. Никакой грязи, только ровные горизонтально-вертикальные ряды растений или плавающие в бассейне платформы с салатом.

Недостатки гидропоники

  • Высокая стоимость. Первоначальные затраты на постройку и обслуживание гидропонной фермы гораздо выше, чем выращивание культур традиционным способом.
  • Зависимость от безукоризненной работы автоматики. Кратковременный сбой в работе системы, подачи питательного раствора, может привести к засыханию корня растения и гибели урожая всего за несколько часов. Засуху в обычной почве тот же самый салат выдержит гораздо дольше. Ошибка в составе раствора (например, отсутствие калия или переизбыток фосфора) тоже приведут к плачевному результату.
  • Подходит не для всех растений. Зерновые, корнеплодные, клубневые растения, например, картофель или морковь слабо приспособлены к условиям гидропонного выращивания. На данный момент экономически целесообразнее выращивать их в обычной почве.

Гидропонные фермы (наряду с морскими) — это реально действующий способ избежать проблемы голода на Земле и уменьшить загрязнение огромных площадей пестицидами. Кроме того, их повсеместное применение позволит увеличить качество выращенной продукции и снизить ее стоимость.

Когда-то ведь придет пора,

К далеким звездам мы проложим версты.

И может скоро наш корабль

Умчится к звездам.

На этом корабле и всех последующих будут находиться отсеки гидропоники. Уж поверьте мне на слово!

Желание иметь на своем столе экологически чистые зелень и овощи независимо от времени года привлекает все большее количество людей к гидропонике. Она применяется в промышленных масштабах, обосновывается в городских квартирах и дачных теплицах.

Гидропонные установки, по сути, являются воссозданием природного процесса выращивания растений в замкнутом пространстве. Соответственно, в этих установках должны быть учтены все факторы, которые оказывают влияние на этот процесс, например, достаточное поступление питательных веществ, уровень влажности, оптимальный температурный режим и многие другие. Это важно как в маленьких домашних садах на подоконнике, так и в многоярусных установках для зелени.

К сегодняшнему дню существует большое количество разных систем, рассчитанных на любые помещения, климатические условия, материальные возможности. Разработкой и производством этих установок занимаются известные мировые компании, такие как GHE, AquaPot, Wilma и др. Выбор широк и может удовлетворить любые запросы желающих заниматься гидропоникой.

Фото 1. Неподалеку от Иерусалима, среди круглогодично пылающей солнцем Иудейской пустыни расположился настоящий оазис. Высокотехнологичное «чудо» израильского агропромышленного сектора – теплица «Алейну» представляет на суд человеческий революционную концепцию, которая по мнению создателей проекта способна перевернуть сознание человека в своем отношении к потреблению. Теплица площадью 4.500 кв. м. располагается на живописном участке пути из Иерусалима в сторону Мертвого Моря. Основной деятельностью теплицы является создание экологически чистого биопродукта, конкретно — выращивание разнообразной зелени.

Фото 2. За короткий срок своего существования продукция «Алейну» успела привлечь внимание почти всех крупных сетей супермаркетов страны. Помимо того, что «Алейну» является поставщиком свежего салата, теплица выращивает ароматные травы, использующихся при приготовлении всевозможных приправ. Однако то, что действительно выделяет «Алейну» среди прочих хозяйств такого толка, это образовательный момент. Революционная концепция теплиц на крышах содержит идею ведения сельского хозяйства в условиях постиндустриального общества. По словам создателей «Алейну», теплица представляет собой наглядный пример того, насколько традиционное конвенциональное сельское хозяйство морально устарело и не годится для круглогодичного обеспечения населения экологически чистой и свежей зелёной продукцией высочайшего качества в условиях современного города. На фото вы видите создателя теплицы — Бен-Цион Кабаков

Фото 3. Бен-Цион нам рассказал о технологии теплицы. Угостил продуктами ее. Конечно, прежде чем есть, настоящий блогер и журналист фотографирует.

Фото 4. Это луко-чеснок

Фото 5. Технологии были взяты в НАСА, разработанные для Марса, и усовершенствованны.

Для того, чтобы действительно понять все преимущества городского выращивания зелени, стоит подробно рассмотреть прежде всего один фактор – объемность зелени. Продукт, выращенный на крыше нашей теплицы, помещается в двенадцатитонный грузовик, в то время, как её вес не составляет и 300 кг Эти 300 кг. вполне возможно транспортировать и на небольшой машине, однако из-за внушительного объёма компании вынуждены прибегать к помощи огромных фур, сжигающих по пути массу бензина и загрязняющих окружающую среду. В случае с овощами и фруктами ситуация не столь острая, поскольку их вес в десятки раз больше. На выходе мы получаем абсурдную ситуацию, где тысячи грузовиков бороздят материки, доставляя зелень с юга Испании во Францию и из Калифорнии на Аляску и из Краснодара в Иркутск. Сжигается нефть, происходит выброс выхлопных газов. Цена? Цену платит потребитель. И всё это вместо того, чтобы выращивать зелень непосредственно в местах проживания покупателей — в городской черте. Когда путь от грядки до тарелки исчисляется часами, витамины и минералы остаются в наиболее сохранном виде, и их ценность для здоровья много выше. При этом не наносится непоправимый ущерб окружающей среде при транспортировке продуктов на дальние расстояния.
Вся логика развития общества указывает нам на то, что в ближайшие десятилетия будет развиваться новая сфера человеческой деятельности, и появится новый рынок труда — городское агропромышленное производство.
Новая сфера хозяйства требует более глубоких знаний морфологии растений и понимания физико-химических процессов по сравнению с конвенциональным сельским хозяйством и, соответственно, более квалифицированных, по сравнению с сегодняшними аграриями, специалистов. Именно среди городских жителей легче всего найти и воспитать подходящие кадры, одновременно создавая новые рабочие места для горожан.
Фото 6. На расфасовке работают бедуины. Да и все простые работы выполняют тоже они

Фото 7.

Фото 8.

Фото 9.

Фото 10.

Будущее городского фермерства мне видится в объединении всех сил и активистов в следующих направлениях:
— коммерческом, посредством:
— создания сети небольших микрорайонных тепличных хозяйств площадью от 100 до 1,000 кв. м. каждое, объединённых единым протоколом планирования урожая и выращивания с единой системой кооперативного сбыта.
— создания автоматизированных производственных агропромышленных теплиц площадью свыше 2,000 кв. м. каждая, способных круглый год обеспечивать десятки тысяч горожан свежей продукцией по месту проживания.
— общественном, с акцентом на образовательный и воспитательный характер деятельности, как важная часть общей программы охраны окружающей среды:
— оснащение общинных и частных садов, дач и хозяйств агропромышленными гидропонными средствами производства для увеличения урожайности и приобретения горожанами навыков современного городского агрохозяйства.
— распространение доступных каждому домашних гидропонных установок, обеспечивающих успешный урожай зелени прямо на подоконнике вне зависимости от погоды, круглый год. Эти установки простые в использовании, не требуют никакого предварительного опыта выращивания, работают без какого-либо контролирующего или дополнительного оборудования, украшают каждый дом, становясь неотъемлемой частью интерьера и представляют собой первый опыт знакомства с самообеспечивающим городским агрохозяйством.
Фото 11. Это специальный субстрат из минеральной ваты для выращивания рассады

Фото 12. Производственные помещения

Фото 13. Контроль кашрута

Фото 14. Дело в том, что по кашруту зелень не должна содержать жучков — они же не кошерные, и для их уничтожения обычно применяют ядохимикаты. В этой же теплице удалось добиться этого механическими методами и покупая в магазинах их продукцию вы получаете самую экологически чистую продукцию в Израиле с самым высоким кашрутом — Мегадрин — это важно для религиозных людей

Фото 15. Все контролируется строго

Фото 16. Это — контролер кашрута

Фото 17. Микроскоп и компьютер позволяет все увидеть

Фото 18. Компания разработала и реализовала комплекс методов и технологий для строительства автоматизированных производственных аэропонных теплиц. Ещё пять лет тому назад в пригороде Иерусалима построили и запустили в промышленную эксплуатацию первую в Израиле теплицу на крыше площадью 4,500 кв. метров. Эта теплица производит более 3,000,000 растений высочайшего качества в год. Культивация производится в закрытых желобах, наполненных влажным воздухом и установленных на конвейер. Желоба продвигаются по конвейеру от точки посадки к месту сбора урожая. На всём пути следования, рука человека не касается растений. Вблизи посадки молодые саженцы произрастают плотно, близко друг к другу, так как в первые пару недель саженец развивает в основном корневую систему и не требует много места под солнцем. По мере роста растений, автоматизированный конвейер увеличивает расстояния между растениями. Благодаря этому достигается более эффективное использование посадочных площадей, и технология позволяет собирать в 2,5-3 раза больше растений с единицы площади по сравнению с обычными методами посадки, принятыми в теплицах. Так, например, средняя плотность посадки в нашей теплице составляет 60 растений на квадратный метр.

Фото 19. Хозяйственные методы, применяющиеся в этой теплице, были взяты на вооружение Министерством сельского хозяйства Израиля при разработке нового стандарта качества агропромышленной продукции «ИсраГАП», известного своим строгим отношением к контролю над использованием ядохимикатов. «ИсраГАП»- это неофициальное название наподобие ГлобалГАП.

Фото 20. Увы на сегодняшний день явление «городского агропромышленного хозяйства на крыше» пока не получило признания. И поскольку тарифы на воду и муниципальные налоги рассчитываются в соответствии с правовым статусом земли, эти тарифы в десятки, а то и в тысячи раз выше по сравнению с конвенциональным сельским хозяйством, что убивает саму идею городского агропромышленного хозяйства в зародыше. Как всегда, израильская бюрократия стоит на пути израильского хай-тека в новых областях

Фото 21. Над посадками ездят такие платформы — вентиляторы всасывают и уничтожают тех немногих жучков, что пробираются в теплицу. Оттуда же распыляется удобрения для листьев

Фото 22. В желобах всего полтора миллиметра питательного раствора, что позволяет минимально расходовать воду и делать вес всей конструкции приемлемой для крыш домов

Фото 23.

Фото 24.

Фото 25.

Фото 26.

Фото 27.

Фото 28.

Фото 29.

Фото 30.

Фото 31. Вот тут мы видим устройство, передвигающее всю систему

Фото 32.

Фото 33. Это хаса (салат)

Фото 34.

Фото 35. Урожай снимают вручную. Многие растения по несколько раз с одного корня дают листву

Фото 36. Благодаря разработанному составу питательного раствора и самой технологии этих пластиковых линий корневая система небольшая и вся сила идет в листья

Фото 37.

Фото 38.

Фото 39. Компьютеризированная система насосов проверяющая все параметры и автоматически дающая команду чего и сколько добавить — минералов, температуры и прочего. У создателей, помимо уже ранее разработанного, есть собственные запатентованные ноу-хау. Сами же они разработали и написали все программы.

Фото 40.

Фото 41.

Фото 42.

Фото 43. Рассада

Фото 44. Двойная стена и сетка для защиты от жучков без химии

Фото 45.

Фото 46. Загрузка новой партии

Фото 47. Когда вы видите такую наклейку в супермаркете — покупайте сразу. Моя жена попробовала их хасу и была в восторге. А это признание покруче кашрута Мехадрина.

Координаты теплицы:
רח’ אופירה 10, מעלה אדומים
Электронный адрес: herbasys@gmail.com
Страничка в сети Facebook: https://www.facebook.com/cropathome
Для посещений обращаться в организацию Ор-Цион к Хаиму Барталю по тел.: 0547170439
Информацию, рассказанную нам в теплице подробно, можно прочитать
Добавляйте журнал в друзья тут и на соц сетях. У меня всегда интересно.

Я на Твиттер Я ВКонтакте Я на МойМир Маил ру.
Я на Фейсбук Я на Одноклассники Я на Инстаграм

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *