Ирга

Ирга

Содержание

Выбор места для посадки

Благодаря своей неприхотливости ирге достаются не самые лучшие места на садовом участке. Посаженное на теневых участках, растение начинает тянуться к солнечным лучам, что приводит к ее усиленному росту. Кустарник начинает напоминать дерево, на котором все самые крупные и спелые ягоды находятся наверху на радость слетающимся птицам.

Пересадка взрослого растения представляет большие трудности из-за развитой корневой системы, уходящей вглубь на несколько метров.


Кустарнику вполне можно подыскать солнечный или слегка затеннный участок. Несмотря на то, что ирга неприхотлива к почве, желательно, чтобы она была плодородной. Тогда корни растения смогу получать полноценное питание, а не раскидывать далеко корневую поросль.

При посадке ряда кустарников следует соблюдать достаточное расстояние между ними. Ирга является быстрорастущим растением. При близкой посадке листва соседних кустарников начнет затенять друг друга, что приводит к уменьшению количества плодов. Для корневой системы не будет хватать питательных веществ и ей придется подальше раскидывать свои ветви. Это приведет к тому, что место вблизи кустарников станет непригодным для посадки других растений.

Дистанция между кустарниками ирги и другими посадками должна быть в пределах от 2 до 5 метров.

При желании использовать кусты ирги как живую изгородь можно сажать кусты в шахматном порядке.

Посадка

В природе имеется около двух десятков видов ирги. В Подмосковье посадка и уход иргы канадской дает наилучшие результаты. Кустарник начинает цвести уже в мае. Окраска листьев меняется от белых до пурпурно-красных. Плоды крупные и сочные.

Сажать иргу можно весной и осенью. Более предпочтительной считается осенняя посадка. В этот период почва одержит много питательных веществ. Будет достаточно времени, чтобы растение успело укорениться.

Саженец для посадки должен иметь возраст 1-2 года.

Посадка и уход ирги в Подмосковье из-за особенностей почвы требует проведения подготовительных работ:

  1. Участок, предназначенный для посадки, очистить от сорняков.
  2. В верхний грунтовый слой внести удобрения: органические – 3-4 кг, суперфосфата – 0,5 кг, калийной соли – 200 г. Отличным калийным удобрением является зола.
  3. Перекопать слой грунта на «штык лопаты», на глубину 20-22 см.
  4. Если почва кислая, то следует добавить известь.
  5. Вырыть посадочную яму шириной 50-80 см, глубиной – 30-40 см.

Проведение посадки:

  1. Опустить саженец в вырытую яму таким образом, чтобы вся корневая система была ниже уровня земли.
  2. Прикопать саженец, слегка наклоненный от солнечной стороны, вырытой землей и тщательно утрамбовать.
  3. Обильно полить.
  4. Когда почва осядет добавить земли, чтобы место посадки сравнялось с поверхностью.
  5. Верхний слой покрыть мульчей.
  6. Укоротить верхнюю часть побега, проследив, чтобы оставалось достаточное количество хорошо развитых почек.

Посадка ирги в открытом грунте и уход за ней весной и осенью практически не различаются. Если предстоит суровая зима, то при осенней посадке лучше оставить на поверхности укороченную часть. Это убережет растение также от сильных порывов ветра. Место посадки можно сверху прикрыть лапником.

Посадка ирги весной имеет свои преимущества:

  • растению уже не страшны холода и морозы – возможность его гибели становится минимальной;
  • в это время садоводство уже чаще посещают дачники, которые вовремя могут оказать растению уход и при необходимости помощь;
  • полив будет осуществляться регулярно;
  • при появлении видимых признаков болезни будут приняты меры.

Несмотря на неприхотливость растения, следует уделять ему необходимое внимание.

Выращивание и уход

Несмотря на неприхотливость растения нельзя совсем оставлять его без внимания. Выращивание ирги и уход за ней можно свести к следующим моментам:

  • подкормка;
  • прополка сорняков;
  • рыхление почвы;
  • полив;
  • обрезка;
  • борьба с вредителями.

Подкормку следует вносить летом. Она должна иметь жидкую консистенцию. Производить подкормку следует ближе к ночному времени. Эффект будет лучше, если ее делать после обильного дождя или полноценного полива.

Использовать для подкормки можно органические удобрения, например, птичий помет. Под каждый куст вносят 4-6 кг. Хорошим удобрением является компост и зола. В ход может пойти скошенная трава. Ее надо залить в подходящей емкости водой, закрыть от света и выдержать неделю.

После посадки под куст следует регулярно вносить суперфосфат, аммиачную селитру, сернокислый калий.

Когда куст начнет плодоносить, еще не окрепшие ветви могут не выдержать тяжесть урожая и обломиться. Чтобы этого не произошло, следует сделать обвязку подходящими материалами. Со временем ветви станут толще, и надобность в обвязке отпадет.

Формировать куст следует из сильных корневых побегов. Слабые следует вырезать, чтобы они не отнимали силы у более сильно плодоносящих. Осенью после сбора урожая почву вокруг куста следует перекопать. При этом глубина не должна быть слишком большой, чтобы не повредить корневую систему.

Корневая система ирги уходит вглубь, где находит для себя необходимое количество влаги. Поэтому поливать ее необходимо только при сильной засухе.

Большими любителями ягод ирги являются птицы. Если не принять меры, то им достанется лучший урожай, ведь первые и самые крупные ягоды появляются на верхних ветвях.

Несмотря на то, что ирга ягода является устойчивой к неблагоприятным воздействиям внешней среды, она может не всегда может справиться с садовыми вредителями и заболеть. Правильная посадка и уход за иргой включают борьбу с вредителями.

Основными вредителями являются:

  • плодовая гниль;
  • моль;
  • ирговый семяед;
  • боярышница;
  • листовертка;
  • морщинистый заболотник.

Для борьбы с вредителями помогут: разрежение куста, своевременный сбор урожая, умеренный полив. Для уничтожения вредоносных гусениц и жуков кусты ирги до начала появления ягод или после сбора урожая обрызгивать специально предназначенными для этого средствами.

Болезни, которым подвержены кусты ирги:

  1. Туберкуляроз. Листья начинают буреть, усыхать и опадать. Затем усыханию подвергаются ветви, на которых появляются красноватые бугорки. Пораженные ветви надо вырезать. Куст опрыскать медным купоросом. Весной опрыскивание можно делать в профилактических целях.
  2. Ржавчина. Листья покрываются бурыми пятнами и увядают. Растение обрабатывают бордоской жидкостью.
  3. Серая гниль. Пожелтевшие листья покрываются плесенью серого цвета. Причиной чаще всего является избыток влаги, поэтому надо уменьшить полив.
  4. Поражение молью-перстянкой. С этим вредителем борются применением карбофоса.

Чтобы не разносить по садовому участку вредителей, обрезанные больные ветки и опавшие листья следует сжигать рядом с кустом.

Отличительные характеристики вида

Ирга канадская или канаденсис (canadensis) – высокорослый кустарник с 3-20 стволами в зависимости от сорта. Растение быстро развивается. Взрослые кусты вырастают до 6 м, живут до 50 лет. Если ствол отмирает, формируется новый. Большинство корней залегает на глубине 50 см, часть углубляется до 1,5 м, ответвления опускаются ниже 3 м. Диаметр куста достигает 2,5-5 м. Из корней активно поднимается поросль.

Предупреждение! На бедных почвах у куста много поросли для поиска питания. Легкие плодородные почвы способствуют меньшему побегообразованию.

Раскидистая крона плодовых сортов с поникающими ветками напоминает зонтик. Стволы живописно изогнутые, с гладкой корой теплого коричневого оттенка. Молодые побеги яркие, красноватые. Яйцевидные мелкопильчатые листья длиной 5-6 см на коротких, 1,5 см, черешках. Листья опушенные, с серебристым отливом, осенью бордовые.

Цветки с белыми узкими лепестками, диаметром до 2-2,5 см, собраны в кисти по 3-10 штук, привлекают пчел, не боятся заморозков -7 оC. Распускаются с конца апреля и цветут 2 недели.

Для описания плодовой ирги канадской часто используют определение «декоративная». Растение действительно красиво не только цветущее. Ранней весной куст словно окутывается легким туманом при распускании почек, живописны осенний багрянец и извилистая графика стволов и веток на фоне снега.

Трехлетний куст ирги канадской начинает плодоносить. Растение вступает в активное плодоношение с 10 лет до 30-40-летнего возраста. С одного куста собирают 6-18 кг ягод в зависимости от сорта. Округлые, приятного вкуса ягоды в форме яблочка весом 1 г, шириной 14-18 мм, созревают неравномерно, с середины июля до конца августа. На растении летом висят разноцветные ягоды с сизым налетом: спелые темно-фиолетовые, созревающие синие и недозрелые розовые. В ягодах есть 12% сахара, 1% фруктовых кислот, 40% аскорбиновой кислоты, каротин, дубильные и другие активные вещества.

Сладкие, немного терпкие ягоды богаты витаминами, оказывают противовоспалительное действие, влияют на обменные процессы.

Достоинства ирги:

  • Крупноплодность;
  • Самоопыляемость;
  • Ежегодная стабильная урожайность;
  • Нетребовательность к почве;
  • Выживает в городских условиях задымленности и эффективно поглощает шум;
  • Засухоустойчивость и морозостойкость: выносит -40 оC;
  • Быстрый рост, 40 см в год.

Среди недостатков называют:

  • Растянутое плодоношение;
  • Трудности с выкорчевыванием: поросль долго пробивается.

Замечание! Ирга – светолюбивое растение. Растения густо не размещают, иначе стволы вытянутся и будут плохо плодоносить.

Иргу канадскую любят использовать в ландшафтном дизайне. Благодаря активному приросту кусты высаживают как живую изгородь через 0,7-2 м. Урожая при такой схеме посадки ждать не стоит, но ограда с пышной зеленью быстро сформируется. Ирга Канадская великолепна в качестве солиста, выступает фактурным элементом в ландшафтных композициях группы разных растений.

Какие сорта относятся к виду ирги канадской

Ирга – деревья и кустарники из подсемейства Яблоневые, встречаются в дикой природе Европы и Азии. Растения окультуривали для садово-паркового искусства, как высокорослую, до 8-11 м иргу Ламарка. Особые успехи у селекционеров из Канады, которые вывели крупноплодные сорта с вкусными ягодами на основе кустов, растущих в Северной Америке.

Пембина

Урожайный кустарник растет в ширину и высоту до 5 м, образует мало поросли. Овальные ягоды до 1,4-1,5 см в диаметре, сладкие. Сорт выдерживает сильные морозы.

Тиссен

Самый ранний из сортов канадской ирги, синие ягоды собирают уже в конце июня. Из-за раннего цветения в условиях северных регионов растение может попасть под возвратные заморозки. Морозостойкость кустарника, вырастающего до 5 м в высоту и 6 в ширину, – до 28-29 оC. Крупные, сочные ягоды 17-18 мм, приятного вкуса, с оригинальной освежающей кислинкой.

Смоуки

Очень распространенный, высокоурожайный, самый поздний сорт, в Канаде выращивается на больших площадях. Куст невысокий, 4,5 м, такой же ширины, ветки поникающие, образует много поросли. Растение устойчиво к заболеваниям, зацветает к концу мая, избегая заморозков. Ягоды 14-15 мм, покрытые темно-синей кожицей, сочные, с нежной, мясистой мякотью. С одного растения собирают до 25 кг сладких, без терпкости, ягод, вкусных за счет сбалансированности сахаров и кислот.

Старджион

Низкорослая ирга – недавняя удача селекционеров. Вырастает до 2,5-3 м, стабильно плодоносит. Ягоды на длинных кистях, вкусные, сладкие, крупные.

Нортлайн

Многоствольное растение с вертикальными стволами – 20-25 штук, окружностью до 6 м, поднимается до 4 м. Создает много поросли. Для этого сорта нужен опылитель. Яйцевидные ягоды крупные, с черно-синей кожицей, 16 мм, созревают дружно.

Посадка и уход за канадской иргой

Посадка некапризной ирги канадской – стандартная процедура. Период посадки любой, в зависимости от климата региона. На юге и в средней полосе сажают осенью, до ноября. В областях с ранними заморозками будет наиболее правильно посадить канадскую иргу весной.

Выбор и подготовка участка

Ирга плодовых сортов растет на всех типах почв, в тенистых местах, ей нипочем холодные ветра, но надо избегать заболоченных участков. Кусты можно высадить с севера участка и как плодовую культуру, и в качестве изгороди. Если выращивают иргу для сбора ягод, лунки располагают на расстоянии 4-5 м. Для опылителей подбирают облепиху, шиповник, другие сорта ирги. Хотя сорта в большинстве с максимальной самоплодностью, урожайность увеличится.

Внимание! В скученных посадках стволы светолюбивой ирги любых сортов растут вверх и плохо плодоносят.

Как выбирать саженцы

Покупая саженец ирги не в контейнере, следят, чтобы корни были мочковатые, свежие, не короче 20 см. Стволик без царапин, наростов, с гладкой корой и набухшими почками, высотой не меньше 80-100 см. Самые лучшие – 1-2-летние саженцы.

Процедура посадки ирги канадская

Яму выкапывают заранее. На дно укладывают дренаж. Глубина ямы для куста – 0,5 м, ширина 0,6-0,65 м. Субстрат готовят на основе грунта, добавив перегной, торф и песок. Кладут также 400 г суперфосфата, 150 г калия сульфата и 100 г извести.

  • Корневую шейку не углубляют;
  • Саженец наклоняют под углом 45 градусов;
  • Засыпав грунтом, поливают, как на фото саженца канадской ирги, приствольный круг мульчируют;
  • Побеги укорачивают на треть, до 15-20 см, или 5 почек.

Как пересадить взрослый куст ирги на новое место

Перемещая иргу, корни аккуратно выкапывают и слегка обрезают острым инструментом. Старые ветки и стволы удаляют. Куст старше 6 лет пускает корни глубже 1 м и далеко в ширину. Лучше сохранить ком земли возле корней, размером не меньше 100 х 100 см, высотой до 70 см. Яма должна быть больше и глубже по объему. Пересаженную иргу поливают и мульчируют.

Уход за канадской иргой

Посадка и уход за канадской иргой несложные. При хорошем уходе нетребовательные плодовые сорта полностью раскрывают свой потенциал.

Полив

Развитые корни ирги впитывают необходимую влагу, если дожди идут регулярно. Иргу всех сортов поливают только при продолжительной засухе: достаточно 2 поливов в месяц по 20-30 л, через мелкий рассеиватель. Молодым кустам дают такие же нормы.

Прополка и рыхление грунта

Почву в приствольном круге разрыхляют после поливов, удаляя сорняки. Неглубокая прополка способствует большей воздухопроницаемости грунта и лучшей жизнедеятельности корней.

Подкормка ирги канадской в течение сезона

Удобряя растение, улучшают его развитие, урожайность и качество ягод. Начинают подкормки спустя 2-3 года после посадки.

  • Ранней весной в приствольный круг при рыхлении вносят до 50 г любого азотного удобрения;
  • Через 2 недели после цветения проводят внекорневую подкормку куста ирги, растворив в 10 л воды по 1-2 г борной кислоты, сернокислого цинка и сернокислой меди;
  • На протяжении летнего сезона куст ежемесячно подкармливают органикой: настоями коровяка, птичьего помета или скошенных трав. Растворы вносят в 2-3 кольцевые бороздки по проекции кроны;
  • Калийными удобрениями (25-50 г) и 100 г суперфосфата подкармливают иргу осенью. Калийные препараты можно заменить 0,5 л древесной золы;
  • По отзывам садоводов об ирге канадской, растение удобнее подкармливать комплексными удобрениями.

Важно! После подкормок приствольный круг обильно поливают.

Обрезка: сроки и правила

Обрезка увеличивает урожайность куста ирги. Растение состоит из 10-15 побегов, которые периодически обновляют, заменяя порослью. Сигналом к удалению старого побега служит малый прирост за год – всего 10 см. Обрезают плодовую иргу до сокодвижения.

  • Санитарную обрезку: удаление поврежденных, загущающих крону ветвей, поросли проводят ранней весной;
  • Срезая молодые побеги, оставляют 1-2 для замены старых, которым больше 10-12 лет;
  • Вертикальные побеги на молодых кустах обрезают на четверть прироста прошлого года;
  • Для стимуляции роста куста в стороны укорачивают молодые боковые ветки;

При омолаживающей обрезке плодовых сортов удаляют побеги со слабым приростом на кольцо, а остальные укорачивают до 2,5 м;

Совет! Места крупных срезов замазывают садовым варом.

Подготовка канадской ирги к зиме

Осенью иргу готовят к периоду покоя. После листопада осматривают ветки и обрезают сухие и поломанные. Убирают всю листву, участок неглубоко перекапывают. Морозостойкое растение не укрывают. К молодым саженцам набрасывают снег, который весной снимают.

Нюансы посадки и ухода за иргой канадской в Подмосковье

В Подмосковье кусты ирги всех сортов сажают весной. В укрытии растение не нуждается. Лишь при морозе без снега саженец прикрывают агроволокном по сену. Взрослый куст ирги не укрывают. Приствольный круг растения плодового сорта мульчируют перегноем, подсыпают снегом.

Какие заболевания и вредители могут угрожать культуре

Болезни

Симптомы

Меры борьбы

Профилактика

Туберкуляриоз

Побеги и листва багряные, увядают. Есть красные наросты

Пораженные побеги удаляют и сжигают. Иргу обрабатывают 1% бордоской жидкостью или медным купоросом 2 раза через 10 дней

Уборка опавшей листвы и поврежденных веток

Серая гниль

Основание побегов и черешков, ягоды покрываются темными мокрыми пятнами, затем серым налетом

Иргу и приствольный круг растения посыпают древесной золой или коллоидной серой

Снижают объем и частоту полива

Пятнистость листьев

На листьях пятна разного окраса в зависимости от поражения видом грибка

Обработка фунгицидами Хорус, Скор, Топаз 2-3 раза через неделю

Опрыскивание до распускания почек медным купоросом или бордоской жидкостью

Монилиоз

Молодые ветки после цветения сохнут

Больные части куста ирги удаляют и сжигают

Ранней весной куст обрабатывают медьсодержащими препаратами

Вредители

Признаки

Меры борьбы

Профилактика

Листовёртка

Листья свернуты, с гусеницами

Обработка инсектицидами Дитокс, Алатар

В фазе бутонов иргу опрыскивают: Нексион

Ирговый семяед

Жук делает кладку в завязи. Ягоды опадают

После цветения опрыскивают: Каратэ, Децис

Убирают опавшие незрелые ягоды

Боярышница

Гусеницы объедают листья

Опрыскивают по бутонам: Нексион

По нераспустившимся почкам обрабатывают Арриво, Децис

Яблонная тля

Молодые листья скрученные, внутри колонии тли. Листья сохнут

Опрыскивают пораженные верхушки, растворив 300 г хозяйственного мыла в 10 л воды

По нераспустившимся почкам опрыскивают инсектицидами (Сумитион)

Моль-пестрянка

Личинки питаются листьями, выгрызают ходы

Применяют инсектициды Конфидор-Макси, Моспилан, Кинмикс

Собрав ягоды, обрабатывают: Битоксибациллин, Лепидоцид

Руководствуясь описанием сортов ирги канадской, выбирают подходящий саженец, лучше с закрытой корневой системой. Ирга неприхотлива, устойчива к болезням и капризам погоды. Витаминный урожай полезных ягод даже с одного растения будет радовать долгие годы.

Отзывы

Ольга, 47 лет, Пензенская обл Выписала два саженца канадской ирги – сорта Смоуки и Тиссен. Растут второй год. На зиму закутывала лапником. Растения вышли весной без проблем, обвились почками, распустили листья. На следующий год будут первые ягоды. Ирина, 50 лет, г. Псков На выставке четыре года назад купила саженец ирги канадской. Сорт не знаю, по дороге затерялось название. Деревце уже два года плодоносит. По описанию, овальные ягоды похожи на Пембину, мякоть сладкая. И поросли тоже нет, только этой весной появился один побег. Будем беречь, вырастим в два ствола, а затем, может, и другие побеги появятся. Растение подросло до 2 м, обильно цвело, есть маленькие завязи. Борис, 56 лет, г. Киров Иргу канадскую посадил только в этом году, но наблюдаю за кустарником уже лет шесть, растет у родственников. Побег откопал осенью, завернутый в мешковину, был корнями прикопан в саду. Перезимовал отлично. Сейчас куст хорошо развивается, ветки подрастают. Это сорт Смоуки. Действительно, ягоды сорта очень вкусные, не вяжут. С деревца в 10 стволов был сбор до 10-12 кг ягод.

Полезные свойства и противопоказания ягоды санбери

Санберри – ягода, которая может занимать место в домашней аптечке. В том смысле, что целебные свойства её представлены в большом количестве.

  • Отвечает за молодость и красоту, благодаря высокому содержанию пектина, вещества, которое отлично выводит яды и токсины.
  • Противовозрастные свойства ягоды объясняются высоким содержанием антиоксидантов.
  • Считается отличным мочегонным средством.
  • Помогает при экземе (рекомендуется в миксе с сырым яйцом);
  • Действенна при себореи и псориазе.
  • Способствует заживлению ран (в том числе и гнойных), язв на коже и различных нарывов.
  • Полезна ягода и при гастрите, ревматизме, остеохондрозе.
  • Считается, что варенье из санберри облегчает проявления эпилепсии.

И это, конечно, не весь перечень! Ещё такие полезные качества, ягоды как помощь при головной боли, нарушениях зрения, гипертонической болезни, дополнят список.

Считается, что пяти ягодок в месяц будет достаточно для того, чтобы давление поддерживалось в норме.

А ещё в этом растении содержится серебро, которое, как известно, служит своеобразным щитом для инфекций. Варенье же из ягодок в количестве пяти ложечек в месяц поможет очищению организма от шлаков.

Посадка и размножение растения, когда собирать

Санберри можно назвать родственником физалиса, томата и сладкого перца. Посему рассада этой ягоды готовится так же, как и для томата, и высадка проходит в то же время. Для скорейшего произрастания семян сажать их нужно в квадратики размером 70 на 70. Опытные садоводы не советуют подвязывать стебли. Правда, можно использовать подпорки, если ещё не зрелые ягоды тянутся вниз.

Интересно, что ягодки растут до конца осени, но соцветия рекомендуется удалять уже в октябре. Такой подход гарантирует завидный урожай.

Сбор семян и посадка – ежегодные. Ягоды зреют долго, но ведь кусты неприхотливы в уходе, и урожай всегда бывает хорошим.

Заготовить ягоды на зиму совсем несложно, просто кустик подвешивается головой вниз, и он высыхает.

Считается правильным участок, где будет расти ягода, смешать с лесным дерном и почвой, это будет самая благодатная область для санберри. А вот ещё несколько хитростей, которые подскажут, как выращивать ягоду:

  • соседи по участку для этой ягоды – тыква и/или огурцы, а вот рядом с капустой сажать не нужно, может негативно сказаться на урожае;
  • семена ягодки лучше высаживать в набухшем виде: речной песок смешайте с семенами, насыпьте в емкость, её потрясите, кожура с семян слезет, и им будет легче впитывать воду;
  • на семена лучше отбирать крупные ягоды из многоплодных кистей.

Вы также можете узнать о правилах посадки крыжовника.

Целебные рецепты: приготовление и фото

Если составлять список рецептов, где наиболее полно раскроются лучшие свойства ягоды, он будет выглядеть так:

Эликсир долголетия

Ягоду размельчить в мясорубке, пропустить через марлю. Пропорционально разводим с водой. В разведенный сок в количестве пяти литров вводится полтора килограмма меда. Хранится в банке, в холодильнике (можно в погребе). Принимать 1-2 ст. ложки до еды.

Средство от мигрени

Стебли ягоды (прямо с листьями и плодами) кладутся в кастрюлю. Заливается все тремя литрами воды и на малом огне доводится до кипения. Процеживается, остужается. Этим отваром нужно мыть голову первое время каждый день, потом через два дня, потом реже (пока боли не утихнут). Отвар все время должен быть свежий, тогда сработают его полезные качества.

Варенье без варки – универсальное средство

1 кг смеси ягод и яблок-ранеток + 1 кг сахара, все пропускается через мясорубку. Такое варенье можно есть уже через пять часов. Проследите, чтоб сахар полностью растворился. 100 г в сутки достаточно для употребления.

Джем – лучшее дополнение к чаю

Ягоды размалываются, и на 1 кг санберри берется 0,9 кг сахара. Уваривается одним разом до готовности. Нежный, особенный вкус гарантирован.

Противоангинное средство

Одна часть сока ягод на три части воды – полоскать горло этим составом при ангине.

Но эти рецепты можно дополнить ещё десятком других, ведь делают и икру из этих ягод, и маринад. Вы также можете узнать об особенностях выращивания и использования ирги.

Так, санберри – ягода, которая по всем своим характеристикам считается одной из самых перспективных. Легкий уход, большой и гарантированный урожай, приятный вкус и множество целебных свойств – это привлекательные качества растения.

Попробуйте сами, удачного выбора!

Что чаще всего сажают

Существуют ягодные кустарники, которые чаще других встречаются на приусадебных участках:

  • малина;
  • крыжовник;
  • ежевика;
  • жимолость;
  • смородина;
  • голубика;
  • облепиха;
  • ирга (коринка).

Ягоды данных кустов содержат большой запас полезных для организма витаминов. Помимо этого, растения красиво цветут и имеют эстетически привлекательный внешний вид.

Малиновые плоды используют при простудных заболеваниях, как потогонное и жаропонижающее средство.

Благодаря высокому содержанию сахаров (до 11%) малина используется для приготовления соков, спиртных напитков, желе, мармелада, варенья.

Ягоды употребляются в свежем или замороженном виде. Состав плодов малины:

  • сахара;
  • витамины A, B, C;
  • органические кислоты;
  • спирты;
  • кетоны;
  • катехины;
  • дубильные вещества.

Семена плодов малины могут содержать до 22% жирного масла. В зависимости от вида кустарник имеет красные ягоды, реже плоды окрашены в пурпурно- черный или желтый оттенок.

Популярные сорта

В основном встречаются три основные разновидности растения:

  1. Классический тип раннего, среднего или позднего созревания. Кустарники приживаются при любых условиях. Их недостатком является низкая урожайность.
  2. Крупноплодные виды приносят высокий урожай. Ягоды способны вырастать до 12 г каждая.
  3. Ремонтантная малина наиболее популярна, плодоносит с первого года.

Уход

Малиновый кустарник нуждается в постоянном рыхлении, поливе и удобрении.

Растение высаживается весной или осенью. Весной следует обрезать и подвязывать кусты, а на зиму тщательно укрывать. Данные меры будут неэффективными без защитной обработки от болезней и вредителей.

Сбор урожая производится в защитных перчатках, поскольку многие виды малиновых кустов наделены шипами.

Кустарник в разных странах имеет отличные названия. Обладая неприхотливостью, растение приносит много ягод. Плоды бывают зелеными, красно-бурыми или желтыми. В составе присутствуют:

  • сахара;
  • свободные кислоты;
  • пектиновые вещества;
  • витамины A, B, C, P.

Ягоды крыжовника употребляются в свежем виде или после переработки в виде напитков, варенья, желе, мармелада или вина.

Плоды используются в медицине при ожирении или сбое в обмене веществ, обладают слабительным, мочегонным и желчегонным эффектом.

Кустарник приносит урожай с третьего года. Самый ранний медонос среди ягодных кустарников.

  1. Американские виды приносят богатый урожай, хорошо реагируют на засуху. Величина плодов несколько меньше, чем у европейских сортов.
  2. Европейский крыжовник известен за свои вкусовые качества. Его популярность снижает слабая устойчивость к заболеваниям и морозам.
  3. Гибридные сорта собрали в себя все лучшие качества, поэтому чаще других встречаются на садовых участках.

Выбирая место посадки, необходимо избегать кислую почву, а в посадочную траншею поместить известь и компост. Крыжовник высаживается осенью, поскольку весенняя посадка приведет к его гибели. Кустарник периодически обрезается, чтобы удалить сухие, поврежденные или старые побеги. Плоды собираются по мере созревания, желательно с защитой для рук, поскольку на растении есть шипы.

Кустарник крыжовника не терпит затенение или переувлажнение почвы, но хорошо переносит засуху.

Ежевику

В условиях сада кустарник выращивается недавно, до этого он произрастал только в дикой природе. Природные сорта не популярны из-за острых шипов, но селекционные работы позволили вывести растения без них. Зрелые ягоды окрашены в черный или черно-фиолетовый оттенок и имеют кислинку. Плоды употребляются в свежем виде или для изготовления варенья, джема.

Внешний вид кустарника имеет сходство с малиной черного оттенка, однако по полезным свойствам и вкусу ежевика превзошла плоды малины.

  1. Ремонтантная ежевика способна приносить урожай дважды за сезон – в июне и августе.
  2. Полустелющиеся сорта кустарника попадаются довольно редко. В саду рекомендуют высаживать именно такие кусты.
  3. Пряморослые виды наиболее распространены среди садоводов. Кустарник приносит хороший урожай, а также экономит пространство на участке.

Кусты хорошо плодоносят на земле с подкормкой. Пряморослые растения нуждаются в подвязке молодых стеблей. Кустарники высаживаются в траншею строго по линии. При другом способе посадки осложняется процесс ухода за растениями. В период плодоношения ежевичные кусты следует щедро поливать.

Некоторые виды ежевичных кустов способны сильно разрастаться, образуя непроходимые заросли, поэтому нуждаются в своевременной обрезке.

Из-за яркого цветения (в конца мая до середины июня) кустарники используются в декоративных целях. Жимолость содержит много полезных витаминов. Урожай созревает в середине мая и имеет немного горький привкус.

В саду можно выращивать съедобные разновидности жимолости. Благодаря высокому содержанию элемента молодости (селен) плоды часто называются молодильными ягодами.

  1. Среднепоздние виды приносят ягоды вплоть до поздней осени.
  2. Длинноплодные сорта отличаются среднерослыми кустарниками, с цилиндрической формой плодов.
  3. Гибридные растения получены путем скрещивания различных сортов, от которых они собрали лучшие качества.

Кустарники жимолости плохо растут в тени. При посадке следует выбирать участки с достаточным естественным освещением. Растения хорошо приживаются при весенней или осенней посадке. Весной жимолость сажается до начала вегетации. Куст растет достаточно медленно, поэтому нуждается в регулярном подкармливании.

Растения на 6-8 году нуждаются в санитарной обрезке. Удаляются старые или поврежденные побеги, на кусте остаются только молодые отростки.

Смородину

Плоды смородины известны за полезные свойства и высокие вкусовые качества. Растение неприхотливо и приносит богатый урожай. Из-за сложного выбора практикуется одновременная посадка нескольких видов.

Молодые саженцы достаточно устойчивы к условиям холодной зимы. Зрелые ягоды употребляются в свежем виде или используются для приготовления желе, мармелада, варенья, компота, сиропа или смородинового вина. Плоды и листья применяются при приготовлении отваров или чая. Сок черной смородины используется для создания естественных пищевых красителей.

  1. Смородина черная. Бывает разного срока созревания. Наибольшую популярность имеют крупноплодные виды. К таковым относят Ядреную, Титанию, Селеченскую.
  2. Красная обладает более тяжелыми гроздьями. Кустарники растут до 20 лет без смены места.
  3. Сорта белой смородины по характеристикам не уступают красному сорту.
  4. Гибридные типы были получены путем скрещивания различных видов смородины и крыжовника. К таким относится гибрид смородины и крыжовника Йошта, о котором можно прочесть .

Смородина в уходе достаточно неприхотлива. Требует регулярной обрезки, подкормки и обработки, потому что очень любит ее тля и муравьи. Куст смородины хорошо плодоносит на дренированной почве. На протяжении вегетации необходимо рыхлить почву вокруг растения. Не следует допускать полного высыхания грунта, при засухе вовремя поливать кустарники.

Нельзя сажать кусты смородины в грунт с кислой средой. Осенью необходимо омолаживать кустарники, обрезая старые побеги.

Голубику

Постепенно голубика набирает популярность среди садоводов, поскольку при правильной обработке растение приносит хороший урожай полезных плодов.

На территории многих регионов голубика считается редким кустарником. Обычно встречается в диком виде.

Внешне ягоды голубики напоминают черничные плоды. Голубика используется при изготовлении варенья, сока и вина. Благодаря диетическим свойствам укрепляет стенки кровеносных сосудов, регулирует работу сердца и пищеварительной системы.

  1. Низкорослая голубика отличается аккуратным строением кустарника, обильным весенним цветением и богатым урожаем.
  2. Высокорослые кусты применяются в качестве живой изгороди. Ветвистые побеги содержат плоды, окрашенные в интенсивный голубой или синий оттенок.
  3. Южные сорта голубики получены путем гибридизации. Они подходят для выращивания при засушливом климате.

Голубика сильно восприимчива к составу почвы, для кустарника следует создать условия для плодородия. Растения одинаково приживаются, вне зависимости от способа посадки – семена или деление кустарника. Обрезка проводится только у взрослых растений, с 5-6 года жизни.

В саду желательно высаживать пригодные культивированные сорта, а не дикие кустарники.

Облепиху

Растения любят места около водоемов, из-за чего получили прозвище “морская колючка”. Плоды облепихи имеют широкую область применения – изготовление компотов, соков, вин. Особой ценностью обладает облепиховое масло. Широко используется в медицине и косметологии как компонент лекарственных препаратов, лосьонов, мазей. Листья кустарника являются дубильным сырьем.

  1. Крупноплодные виды имеют более сладкий вкус ягод, а на кустарнике отсутствуют колючки.
  2. Садовые сорта характеризуются ранним, средним и поздним сроком созревания.
  3. Ботаническая облепиха практически не имеет шипов.

Кустарник практически не нуждается в поливе, за исключением периодов засухи. Из-за низкой устойчивости к сильным заморозкам следует тщательно укрывать на зиму почву вокруг куста. Ежегодно проводится весенняя обрезка, а 8-12 летние кустарники омолаживаются под пень.

Кустарники облепихи будут плодоносить только при близком высаживании женского и мужского типа.

Иргу

Из-за привлекательного внешнего вида кустарник обычно используется в декоративных целях. Растение достаточно зимостойкое, поэтому способно переносить суровые климатические условия. Вкус плодов имеет некоторое сходство с вишней. В состав плодов входят:

  • аскорбиновая кислота (до 40%);
  • сахара;
  • кислоты;
  • дубильные вещества;
  • каротин;
  • красящие вещества.

Ягоды можно употреблять свежими или перерабатывать на желе, пастилу, варенье, вино. Сухие плоды используются для компотов и киселей.

Ирга является поливитаминным средством, способствует работе кровеносно-сосудистой и нервной систем. Отвары коры и листьев используются в качестве вяжущего и обволакивающего средства.

  1. Канадская ирга. Древовидное растение вырастает достаточно высоким. Мясистые плоды имеют приятный вкус.
  2. Ольхолистная. Весной сорт густо цветет, а осенью листва приобретает яркий оттенок. Кустарник способен приносить до 10 кг ягод.
  3. Кроваво-красная. Ровный куст средней силы роста. Плоды отличаются тонкой кожурой и сочной мякотью.

Отличается высокой неприхотливостью и практически не нуждается в уходе. При этом растение любит обильный полив, особенно при вегетации.

2-3 первых года после посадки проводится формирующая обрезка. Более взрослое растение подвергается процедуре омоложения.

Ягоды иргу привлекательны для птиц, поэтому урожай следует вовремя убирать с кустарника по мере созревания плодов.

Основные агротехнические мероприятия

Чтобы правильно вырастить плодово-ягодные кустарники, следует заранее изучить потребности конкретного вида. Из-за своего дикого происхождения большинство сортов достаточно неприхотливые в уходе, однако культивированные или гибридные растения более чувствительны к составу почвы или режиму полива.

Растения, посаженные весной, нуждаются в частом поливе. Кустарники следует поливать несколько раз за сезон, при засухе полив увеличивается. Плодово-ягодные кусты не любят переувлажнения, поэтому нужно проверять почву под растением перед поливом.

Обрезки

Все плодово-ягодные кусты нуждаются в ежегодной обрезке, которая формирует их крону. Весной проводится санитарная обрезка, а для достаточно взрослых растений – омолаживающая. Во время процедуры удаляются поврежденные, сухие, расположенные слишком низко побеги.

Схема обрезки смородины.

Удобрения

В качестве осенней подкормки используется компост, навоз или перегной. Общая масса органических удобрений для кустов смородины или крыжовника не должна превышать 20 кг, а для малиновых кустов – 8 кг. Органика вносится не чаще 1 раза в 2-3 года, поскольку ее высокий уровень в почве вредит растениям. Среди минеральных удобрений используются калийные и фосфорные препараты. При осенней подкормке нельзя применять азотные удобрения или навоз.

Малина

Наверняка вы наслышаны про чудесные свойства малины. Сложно себе представить, что кусты малины раньше росли исключительно в лесах. И лишь спустя несколько столетий ее стали разводить на садовых участках. Достоинств у малины немало, в саду она просто необходима. Кустарники, зависимо от сорта, имеют красные ягоды, реже встречаются желтые и пурпурно-черные.

Разновидности малины

  • Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
  • Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
  • Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Свежие сочные ягоды малины

Ягодный кустарник требует регулярного полива, рыхления и вноса удобрений. Посадку производят весной или осенью. На зиму почву вокруг куста утепляют. Весной необходимо производить обрезку и подвязку. Все вышеперечисленные меры будут бесполезными, если не защищать кустарник от болезней.

Урожай собирать в перчатках, так как кусты многих сортов имеют на веточках шипы.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом или российской алычой. Неприхотливая культура дает хорошие урожаи. Кусты великолепно себя чувствуют на освещенных участках. Боятся тени и переувлажнения. Можно встретить крыжовник практически во всех регионах. Плодоносить кусты начинают с третьего года. Ягоды могут быть зелеными, желтыми или красно-бурыми. Насчитывается не менее 1500 сортов

В отличие от смородины, крыжовник не боится засухи.

Разновидности крыжовника

  • Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
  • Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
  • Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Крыжовник не переносит кислые почвы, в траншею для посадки рекомендуется добавлять садовый компост, известь. Высаживают кусты в сентябре. При весенней посадке растение может погибнуть. Старые и сухие ветви необходимо обрезать. Собирать ягоды крыжовника по мере созревания. Из-за шипов на ветках делать это лучше в перчатках.

Красные плоды крыжовника

Жимолость

Съедобные сорта жимолости в народе часто называют «молодильными ягодами». Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях. Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов.

Поспевает в середине мая. Ягоде присущ слегка горьковатый специфический вкус.

Разновидности жимолости

  • Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
  • Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
  • Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации. Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают.

Кусты возрастом 6-8 лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви. Молодые побеги обрезать не нужно.

Ягоды жимолости на кусте

Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

Разновидности смородины

  • Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
  • Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
  • Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
  • Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Дает хороший урожай на дренированной почве. Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Осенью нужно проводить омолаживание кустов путем обрезки устаревших ветвей.

Урожай черной смородины

Виды и сорта ирги

В культуре чаще всего выращиваются виды, а не сорта ирги, потому как они наиболее распространены и свободно продаются в питомниках. Что касается сортов, то распространены в основном канадские. В Госреестре РФ на сегодня указан только один сорт ирги, однако в мире их уже более трех десятков. Каждый сорт имеет свои особенности, связанные с уходом, размещением на участке, использованием плодов.

Виды ирги

Из видов ирги более всего для выращивания в культуре подходят два:

  • ирга ольхолистная,
  • ирга канадская.

Все виды и сорта ирги можно выращивать практически на любом типе почвы, за исключением разве что участков с очень близким стоянием грунтовых вод (менее метра) или тех участков, где застаивается подолгу талая и дождевая вода.

Подробнее о посадке и уход за иргой читайте в статьях:

  • Как посадить иргу: сроки, место, схема и правила посадки
  • Как ухаживать за иргой: поливы и подкормки
  • Виды и выращивание ирги в Сибири

Ирга ольхолистная

Ирга ольхолистная — идеальный вариант растения, предназначенного для получения плодов и для украшения сада.

Отличительные особенности:

  • высочайшей зимостойкостью,
  • засухоустойчивостью,
  • не болеет,
  • не повреждается вредителями.

Цветение ирги ольхолистной

Ирга ольхолистная очень красиво цветет, обычно в середине мая. Ее побеги практически полностью покрывают соцветия с белоснежными цветками, лепестки которых осыпаются в конце цветения, напоминая падающие снежинки. В зависимости от наступления весны сроки цветения могут варьировать.

Фото: цветение ирги ольхолистной

Плодоношение ирги ольхолистной
Созревают плоды ирги ольхолистной одновременно со смородиной. Ягодки темно-фиолетовые, почти черные с очень ярким, красящим соком, который содержит большое количество пектина, из-за чего сок быстро желирует. Вкус плодов приятный, полностью зрелые они сладкие с незначительной кислинкой.
В плодах имеются и семена, но в отличие от той же смородины где они очень явно ощущаются при потреблении плодов в свежем виде, у ирги ольхолистной они практически не чувствуются.

Польза ирги ольхолистной

В семенах ирги ольхолистной содержится полезный для сердца амигдалин. Поэтому выплевывать их не стоит — лучше разжевать и скушать, тем более они очень мягкие.

Фото: плоды ирги ольхолистной

Ирга канадская

Ирга канадская более подходит для украшения сада. Растения невысокие, порядка 3-3,5 метров, имеют изгибающиеся побеги и светло-зеленые вытянутые лодочкой листочки. Цветет этот вид менее эффектно, ввиду того что кисти имеет рыхлые, да и плодов образует меньше, зато они более крупные, примерно 0,7-0,8 г по сравнению с 0,5-0,6 г у ирги ольхолистной.

Фото: цветение ирги канадской

Плоды ирги канадской чуть более интересны по вкусу, они содержат побольше кислоты, поэтому вкус их считается более гармоничным. Созревают плоды на 3-5 дней раньше, чем у ирги ольхолистной.

Из минусов этого вида можно назвать лишь один – плоды очень любят птицы, поэтому если вы решите завести у себя на участке иргу канадскую, то и о защите от птиц необходимо будет подумать.

Фото: плоды ирги канадской

Сорта ирги

Что касается сортов, то сейчас относительно легко можно достать всего три:

  1. Мэндан – канадский, напоминающий иргу ольхолистную только имеющий более крупные плоды, массой до 0,9 г,
  2. Слейт – по сути это улучшенная ирга канадская – кисти более плотные, ягоды крупные, массой до 1,1 грамма,
  3. Звездная ночь – получен от ирги ольхолистной, его плоды более приятные на вкус и достигающие максимальной массы в 2 г.

Сорт ирги Звёздная ночь

Первый российский сорт ирги Звёздная ночь включен в Госреестр в 2016 г.

Основные отличия:

  • устойчивость к вредителям и болезням,
  • повышенная транспортабельность плодов из-за более плотной кожицы,
  • сбалансированный вкус,
  • способность плодов в кисти созревать практически одновременно.

Выращивание сорта ирги Звездная ночь

Иргу можно размещать на участке буквально в любом месте, но советуем высадить их с северной стороны. Благодаря тому, что растения сорта Звездная ночь являются довольно раскидистыми кустарниками, они способны защитить более теплолюбивые культуры от холодного северного ветра, задержать снег на участке и способствовать его накоплению.
Первые 5-6 лет сорт не нуждается практически ни в каком уходе, достаточно лишь проводить поливы, если стоит чрезмерно сухая погода и удалять в прикустовой зоне сорняки, хотя последние будут скорее мешать вам собирать плоды, нежели полноценно развиваться растению. Примерно на шестой год необходимо проредить крону – удалить загущающие ее побеги, а также тонкие и сломанные.

Благодаря тому, что плоды сорта Звёздная ночь созревают в близкие сроки, можно обойтись двумя сборами.

Сорт ирги Мендан

Один из наиболее распространенных культиваров ирги.

Отличительные особенности:

  • крупноплодность,
  • зимостойкость,
  • засухоустойчивость,
  • противостояние вредителям и болезням,
  • сдержанный рост.

Взрослые растения 8-9 лет вытягиваются не более чем на три метра, что позволяет собрать весь урожай при помощи небольшого возвышения.

Благодаря относительной компактности, иргу Мендан можно размещать поближе к иным культурам. Учитывая то, что крона у этого сорта напоминает свечу и не отличается раскидистостью, растения можно высаживать как с северной стороны участка, так и с южной.

Из минусов «Медана» можно назвать растянутый период созревания плодов. От начала созревания первых плодов до полного вызревания всех ягод в кисти порой проходит до недели, поэтому чтобы снять весь урожай нужно будет проводить несколько сборов.

Фото: сорт ирги Мендан

Сорт ирги Слейт

Сорт Слейт также довольно широко распространен. Этот сорт был получен от ирги канадской, а потому он более подходит для украшения участка, нежели для выращивания ради плодов. Его светло-зеленая листва, светлые побеги и довольно причудливые цветки, собранные в рыхлые соцветия и имеющие длинные лепестки, нравятся многим.

Иргу «Слейт» лучше высаживать с южной стороны участка, он предпочитает хорошо освещенное место и побаивается сильного мороза. К посадке приступать следует весной, до распускания почек. В начале мая желательно подкормить – 1,5 спичечных коробка нитроаммофоски под кустик, предварительно разрыхлив почву. Плоды сорта, довольно крупные и вкусные, нужно успеть собрать, пока их не склевали птицы, поэтому дожидаться полного вызревания ягод в кисти не стоит.

Фото: сорт ирги Слейт

Ирга Смоуки

К категории менее распространенных сортов у нас, относится культивар Смоуки. Плоды крупные, вкусные и весьма ароматные. Учитывая раскидистость куста, высаживать сорт следует на удалении не менее трех метров от других растений, почаще вырезать загущающие крону побеги и поливать, потому как этот сорт слабо устойчив к засухе.

Ирга Нортлайн

Один из лидеров по зимостойкости сорт ирги Нортлайн можно размещать на открытом всем ветрам участке. Плоды сорта очень сладкие (до 13% сахара) и довольно крупные (чуть более 1 г). Сорт хорош тем, что имеет стройные побеги и сдержанный рост, а потому очень удобен при уборке урожая. Нередко плоды убирают механизированными способами. Нортлайн подойдет тем, кто имеет дачные участки вдалеке от дома – его не нужно часто поливать, а благодаря дружному созреванию и плотной кожице, плоды можно собрать за один прием и легко довести до дома.

Ирга Ханивуд

Настоящим сладкоежкам придется по вкусу сорт с медовым названием Ханивуд. Плоды приторно сладкие, редко используются для переработки, в основном они потребляются в свежем виде как вкусный и полезный десерт. Сорт зимостоек и засухоустойчив, растет на любых типах почв и прекрасно обходится даже без подкормок, главное, чтобы в почве было достаточное количество влаги. Поражают у сорта кисти, в них может быть до 10-15 крупных, выровненных по форме плодов темно-синей окраски.

Ирга Альтаглоу

В том случае, если сбор плодов ирги вообще не входит в ваши планы, и вы просто хотите украсить свой участок, самым удачным приобретением станет сорт Альтаглоус удивительными плоды белого цвета.

В осенний период «Альтаглоу» поражает великолепием листвы: она становится ярко-багряной и висит, не опадая, до первых серьезных заморозков, когда вокруг все уже серое и унылое. К несомненным плюсам можно отнести и слабое формирование корневой поросли и медленное загущение кроны, что сводит работы с растением к минимуму.

Новые сорта ирги

Из новинок, которые достать будет проблематично, можно назвать такие культивары как:

  • Кумулус,
  • Балерина,
  • Принцесса Диана.

Цветки этих сортов издали похожи на миниатюрные розочки, а плоды – на маленькие яблочки.
Новый сорт ирги Рабин Холл

Любителям экзотических растений непременно придется по вкусу культивар Рабин Холл, помимо высокой урожайности и крупноплодности он обладает весьма интересными цветками с розовыми лепестками. Сорт, как и прочие заграничные новинки, прекрасно подходит под наши условия, высаживать его можно как весной, так и осенью, но при посадке в ямке обязательно сделайте дренаж из гальки, керамзита или битого кирпича, потому как новые сорта плохо переносят застой воды.

Рецепты

  • отвар: на стакан воды берут 10 листьев среднего размера или 20 г коры, кипятят на слабом огне 5 минут, процеживают в горячем виде. Настой в термосе готовится по общему принципу.

  • гастрит, колит, энтероколит:
    20 г сухих измельченных листьев на 1 стакан воды, кипятить 5-6 минут на слабом огне на водяной бане, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день до еды.

  • гастрит, колит, энтероколит:
    20 г сухой измельченной коры и 200 мл воды кипятить на водяной бане 10-12 минут, настаивать 1 час, процедить, довести кипяченой водой до исходного объема. Принимать по 1/4-1/3 стакана 3 раза в день.

  • компот с черной смородиной. На 700 г ирги добавить 300 г черной смородины ранних сортов. Плоды плотно уложить в банки и залить горячим сахарным сиропом (300—500 г сахара на 1 л воды). При отсутствии черной смородины можно готовить сироп с лимонной кислотой — на 1 л воды 200—250 г сахара и 3 г лимонной кислоты.

  • компот с лимоном. На 1 кг ирги очистить 1 лимон, мелко нарезать и уложить в банки вместе с плодами ирги, залить горячим сахарным сиропом (200—250 г сахара на 1 л воды), вытекший сок лимона также использовать для компота.

  • компот с красной смородиной.Ягоды красной смородины раздавить деревянной толкушкой, сок отжать. Для приготовления сиропа на 1 л сока добавить 400—500 г сахара. Горячим сиропом залить плоды ирги, уложенные в банке.

  • варенье. Килограмм мытых плодов засыпать в кипящий сироп (на 1 кг сахара 1 стакан воды). Варить в 2—3 приема с выстаиванием или в один прием до готовности. В конце варки добавить 3 г лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно использовать 1 стакан кислого сока или добавить смородину, кислые измельченные яблоки, очищенные ломтики лимона.

  • сок. Плоды ирги разложить на бумаге или фанерке слоем 2—3 см и выдерживать в тени, при комнатной температуре до 5 дней, чтобы сок стал более сладким и ароматным и его было легче отжать. Плоды вымыть, измельчить деревянной толкушкой или миксером, отпрессовать. Сок нагреть до 85°С, разлить в горячие бутылки, закупорить. Сок ирги можно купажировать с соком кислых плодов или ягод в соотношении 2: 1 с добавлением 250—350 г сахара на 1 л смеси соков — по вкусу, готовый купаж нагреть и разлить по бутылкам (или пропастеризовать).

  • желе. Отжатый сок ирги смешать с соком красной или черной смородины (1: 1), добавить на 1 л смеси 600 г сахара и нагревать до температуры 105° С, после чего разлить в горячие банки, охладить и закрыть.

Запрос «Нуда» перенаправляется сюда. На эту тему нужна отдельная статья.

Ирга

Ирга ольхолистная.
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
промежуточные ранги

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Подсемейство: Сливовые
Триба: Яблоневые
Род: Ирга
Международное научное название

Amelanchier Medik., 1789


Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS 25108
NCBI 23139
EOL 29970
GRIN g:509
IPNI 33638-1
FW 157340

Ирга́, или кори́нка (лат. Amelánchier), — род растений трибы яблоневые (Maleae) семейства розовые (Rosaceae), листопадный кустарник или небольшое дерево.

Слову «ирга» приписывается происхождение из монгольских языков (монг. irgai, калм. jarɣä) в значении «кустарник с очень твёрдой древесиной».

Научное название рода, Amelanchier, по-видимому, образовано от провансальского слова amelanche, «указывающего на медовый вкус плодов». По мнению Н. Н. Кадена и Н. Н. Терентьевой, amelanchier (читается амелянчиер) — это провансальское название растения, произошло от amelanche — названия плодов одного из видов ирги (Ирга круглолистная (Amelanchier ovalis Medik.)). Слову приписывается кельтское происхождение.

Применение

В качестве плодового растения ирга известна в Европе с XVI века. Сначала её возделывали в Англии, затем в Голландии. Ягоды шли на изготовление вина, напоминающего кагор. В XIX веке были осуществлены первые промышленные посадки в США и Канаде. Ирга там очень популярна и по сей день и культивируется как в приусадебных, так и в коммерческих садах. Центром селекционной работы на протяжении последних 60 лет является Канада, где получены сорта: «Альтаглоу» с плодами белого цвета, крупноплодный «Форестбург», ароматный «Пембина», «Смоуки». Хорошо зарекомендовали себя зимостойкие и сладкие: «Мунлейк», «Нельсон», «Старджион», «Слейт», «Регент», «Хонивуд». В России все эти сорта встречаются редко.

Обильное цветение, декоративные плоды, изысканная осенняя окраска листьев, нетребовательность к почвам, засухоустойчивость, скороплодность, быстрый рост, зимостойкость, ежегодное плодоношение — всё это делает иргу очень привлекательным растением для садовода.

Легко переносит стрижку, имея 15—20 и более ростовых побегов.

В северных районах России является одним из надёжных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь.

Плоды употребляются в пищу свежими, перерабатываются на варенье, пастилу, желе, вино. Сухие плоды — составная часть компотов и киселей из сухофруктов, придающая им красивую окраску.

Применение в медицине

Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.

Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов.

Ирга нормализует сон и укрепляет организм.

Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление.

В народной медицине сок из плодов ирги используется для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев ирги — как вяжущее и обволакивающее средство. Сок свежих плодов обладает вяжущими свойствами и используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника.

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. См. раздел Ссылки ЭСБЕ. Так называют иргу в народе за схожесть сушёных плодов с изюмом мелкоплодного сорта винограда Коринка.
  3. Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
  4. А. И. Пояркова. Род 730. Ирга — Amelanchier // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1939. — Т. 9 / ред. тома С. В. Юзепчук. — С. 408. — 540, XIX с. — 5200 экз.
  5. Н. Н. Каден и Н. Н. Терентьева. Выпуск 1. А // Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР / МГУ им. М. В. Ломоносова; Под ред. доц. В. Л. Мирошенковой. — М.: Изд-во Моск. ун-та, 1979. — С. 122. со ссылкой на Backer C. A. Verklarend woordenboek der wetenschappelijke namen van de in Nederland en Nederlandschi-Indie in het wild groeiende en in tuinen en parken gekweekte varens en hoogere planten. — Groningen, Batavia, 1936., Gilbert-Carter H. Glossary of the British Flora. — Cambridge, 1964., Smith A. W. A gardener’s dictionary of plant names. — N. Y., 1972. и Steam W. T. Botanical Latin. History, grammar, syntax, terminology and vocabulary. — Newton Abbot, 1973.
  6. Ирге не повезло с пиаром
  7. По данным GRIN. См. раздел .
  8. Amelanchier (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения 16 октября 2016.
  9. Хромов Н. Ирга. «Королева задворков» // Садовник : журнал. — 2008. — № 8.

> Ссылки В Викитеке есть тексты по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *