Как выращивать бергамот

Как выращивать бергамот

Бергамот — гибридное растение, которое относится к семейству цитрусовых. Был выведен путем скрещивания померанца и цитрона. Есть еще и аналогичное по запаху листьев травянистое растение — бергамот садовый, который также известен под названиями монарда и пчелиный бальзам. Садоводы ценят его не только за полезные качества, но и за красивое длительное цветение, восхитительный аромат и привлекательность для бабочек и пчел.

Бергамот — милое многолетнее растение с выраженным цитрусовым ароматом. Его название происходит от итальянского города Бергамо, где его активно выращивали для производства эфирного масла бергамота. На сегодняшний день растение также выращивают в странах с теплым климатом и повышенной влажностью — Индия, провинции Китая, Кавказ.

Источник фото:

Читайте также — Чайный сад: выращиваем целебные травы на подоконнике

Бергамот обладает рядом положительных качеств для здоровья. Его используют для приготовления чаев, настоек, масел и препаратов для лечения воспаления горла и полости рта, при головных болях и лихорадочных состояниях. Также его успешно применяют при лечении ран и кожных инфекций.

Бергамот — выращивание в саду

Если вы решили в новом сезоне разнообразить свой участок, добавив в сад нового “жителя”, то бергамот садовый — идеальный кандидат для этого, тем более что его выращивание не требует много хлопот и времени. Это идеальное растение для травяных и дачных садов. Кроме того, монарда привлекает пчел, бабочек, шмелей и птиц, поэтому ее смело можно выращивать возле пасеки.

Размножение и посадка

Выращивание монарды из семян достаточно долгий процесс. Но если вы решили высаживать растение таким способом, то делать это нужно ранней весной и сажать семена нужно на расстоянии 46 см друг от друга. Также можно выращивать бергамот в контейнере, но для это лучше подобрать карликовый сорт.

Чтобы добиться быстрого результата, бергамот лучше высаживать в открытый грунт из готовых взрослых саженцев, которые быстро приживаются и развиваются.

Источник фото:

Место

Бергамот садовый предпочитает полное солнце, хотя хорошо растет и в полутени. Место для посадки лучше выбрать без сквозняков.

Почва

Монарда любит хорошо дренированную почву, богатую питательными веществами, поэтому желательно добавлять большое количество компоста во время посадки. Также следует учитывать, что бергамот плохо растет в очень кислой и заболоченной почве.

Полив

Поливать растение следует регулярно, в период засухи более обильно — ориентироваться следует на слегка влажную почву. Не стоит лить воду на бергамот сверху, чтобы не вызвать заболевания.

Источник фото:

Уход

Как было уже сказано, выращивать бергамот несложно. Следует помнить, что он чувствителен к мучнистой росе, особенно если его сажать в труднодоступных местах с плохой циркуляцией воздуха. Осенью растение необходимо обрезать на несколько сантиметров, а в целях коррекции формы обрезку можно повторить ранней весной. Также раз в несколько месяцев бергамот желательно подкармливать универсальным жидким удобрением.

Делитесь полезными советами с друзьями!

А вы узнаете о растениях, которые прекрасно растут в тени

Понравилось? Обязательно подпишитесь на нас в OK, VK, Дзен и FB

Виды бергамота

Монарда бергамот (бергамот садовый) входит в семейство яснотковые (губоцветные). Среди однолетних и многолетних корневищных трав попадаются достигающие в высоту 1,5 метра, стебли — прямые ветвящиеся, листва — простая продолговато-ланцетная зубчатая.

Запах монарды очень похож на бергамотовый (источается листьями), ее прекрасный вкус используется кулинарами по всему миру, к примеру, в приготовлении вермутов. Интересно, что даже высушенная листва долгое время сохраняет свои ароматические качества.

Приятный запах свойственен и цветкам, более того, они смотрятся очень декоративно. Когда наступает цветение, сад озаряют белые, желтые, красные, пурпурные, лиловые, розовые и даже крапчатые лепестки цветков в плотных соцветиях диаметром около 7-ми см. У отдельных сортов монарды строение цветков 2-ярусное.

Апельсин-бергамот это гибрид из семейства рутовые. Цитрус бергамот в природных условиях нигде не встречается, по скольку является результатом усилий человека, скрестившего померанец и цитрон. В общем виде представляет собой вечнозеленое дерево, возвышающееся над уровнем грунта на 2-10 метров. На ветках расположены длинные (до 10-ти см), тонкие, острые колючки в перемешку с кожистыми яйцевидно-продолговатыми заостренными блестящими листьями зеленого цвета.

Аромат цветков очень насыщенный при том, что сами они габаритные и имеют белый либо пурпурный окрас. Плоды с грушевидными очертаниями снаружи характеризует толстая 3-слойная оболочка, а внутри легко расщепляемая мякоть с редкими семенами.

Во время созревания (ноябрь-декабрь) они имеют восхитительный кисловатый вкус. Апельсин-бергамот массово выращивают на плантациях, расположенных в итальянской провинции Калабрия, а также в Аргентине, Бразилии и американском штате Джорджия.

Бергамот посадка и уход в открытом грунте

Помня о том, что цитрусовые — настолько южные растения, что не могут развиваться без больших количеств тепла и света, в наших условиях остается ограничиться в выборе монардой. Ее относительная неприхотливость и зимостойкость только способствует этому.

Под посадку садового бергамота можно выделить как хорошо освещенный участок, так и полузатененный. У последнего варианта есть одно преимущество, о котором речь пойдет в дальнейшем, хотя присутствует и недостаток, проявляющийся в снижении интенсивности запаха. Разрастаясь, монарды образуют продолжительно цветущие куртины, для которых должно хватать места — расстояние между рядами выдерживают в диапазоне 60-70 см.

Полив особенно необходим в сухую жаркую пору, на открытом участке. Регулярное выполнение этой процедуры позволит избежать заражения растения мучнистой росой.

Черника также имеет множество полезных свойств и используется как в сыром виде, так и при приготовлении различных блюд. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте, без особых хлопот, при соблюдении всех правил агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье.

Бергамот полезные свойства и противопоказания

Целебная сила бергамота заложена в его эфирном масле, обладающем антимикробным и антисептическим действиями. В лечении бронхита, лучевой болезни и сальмонеллеза лучше всего помогает масло монарды дудчатой, а добавленное в чай цитрусовое масло бергамота способствует самовосстановлению организма после химиотерапии.

Многие наслышаны о полезных свойствах черного и зеленого чаев с бергамотом, а уж вкусовыми качествами они явно не обделены. Оба вида чая благотворно влияют на ЦНС, и после их утреннего приема сразу чувствуется приятный “бодрячок”, поднимается настроение.

Кроме этого зеленый определенно способствует расслаблению и снятию стресса, создает тонизирующий эффект в жаркий день. К положительным свойствам бергамотовых чаев также следует отнести улучшение работы ЖКТ — цитрусовый компонент ингибирует связывание пищи, стимулируемое простым черным чаем, повышает перистальтику.

Благодаря этому не только устраняется один из основных недостатков черного чая — выраженное содействие образованию запоров, а и появляется возможность полностью от них избавиться. Заваренный в небольших количествах бергамотовый чайный напиток нормализует артериальное давление и способствует выведению холестерина из крови, тем самым, принося пользу сердечно-сосудистой системе и снижая риск заболевания атеросклерозом.

Это один из немногих продуктов, показанных кормящим мамочкам (конечно, в умеренных количествах), так как улучшает лактационные свойства. Являясь естественным антиоксидантом, бергамот участвует в выведении токсинов и нейтрализации воздействия свободных радикалов.

Бергамот противопоказания

Тем не менее, следует учитывать и отрицательные стороны, особенно зеленого чая. Некоторые даже советуют употреблять только черный, в связи с тем, что для зеленого свойственно расслаблять организм и понижать либидо.

Еще одна особенность зеленого чая, говорящая явно не о пользе — это повышенное содержание в нем кофеина.

Варенье из бергамота

Несмотря на высокую степень востребованности в приготовлении различных напитков в остальных кулинарных сферах бергамот является скорее неожиданным гостем. Хотя от этого блюда, в состав которых он входит, не становятся менее вкусными.

К таковым относится сливовое варенье с чабрецом и бергамотом, на приготовление которого потребуется:

  • 1 кг черных слив без косточек,
  • 3 зубка чеснока,
  • 3 столовые ложки соли,
  • 400 грамм коричневого сахара,
  • 100 мл бальзамического уксуса,
  • стебель лимонного чабреца,
  • 2 столовые ложки горошка розового перца,
  • 1 столовая ложка паприки,
  • 1 чайная ложка черного молотого перца,
  • полторы столовые ложки агар-агара,
  • 3 листика бергамота.

Измельчаем сливовую мякоть в блендере до получения пюре, раздавливаем в чесночнице чеснок и добавляем к пюре. Далее досыпаем соль, сахар, уксус, чабрец и бергамот. Полученное ставим на полтора часа в духовую печь, нагретую до 150℃.

Через указанный срок достаем варенье, подмешиваем к нему перцы с паприкой и опять отправляем в печь, теперь уже на 15 минут. Настало время развести агар-агар, следуя инструкции, и добавить в варенье после доставания из духовки. Готовое варенье перемешиваем и разливаем в баночки.

Что за растение — бергения?

Обычно весной, при наведении порядка в саду, мы убираем старые засохшие, утратившие декоративность, листья травянистых многолетников. Но есть растение, почерневшие листья которого обладают целебными свойствами. Приготовленный из них чай помогает противостоять стрессам и хорошо тонизирует. Называется это растение Бадан, или Бергения (Bergenia) .

Бадан принадлежит к семейству камнеломковые. В природе это растение с шикарными сочными листьями растет в трещинах скал, на каменистых осыпях и в горах.

Бергения украшает цветник с самой ранней весны, а цветение разных видов может длиться до полутора месяцев. Причем декоративно растение на всех этапах развития: необычные соцветия на толстых ножках растут и цветут одновременно, а мясистые листья становятся ярче к концу сезона.

Бадан легко приспосабливается к любым условиям выращивания. Но в тяжелую почву при посадке добавляют компост, мелкие камни и песок. Если на месте посадки весной хоть немного застаивается вода, обеспечьте растениям хороший дренаж или сажайте их на приподнятую клумбу.

В песчаную почву при посадке добавляют дерновую землю.

Первые 2-3 года бергении не требуются дополнительные подкормки. Позже до начала цветения и после него можно подкормить растения раствором комплексного удобрения. Но не увлекайтесь подкормками, иначе растения начнут жировать в ущерб цветению.

Широкие листья хоть и прикрывают почву под кустом, сохраняя влагу, но поливы растениям необходимы, особенно в жару и если они растут на открытом солнце. Также полезно дополнительно замульчировать почву.

Лучше всего бадан себя чувствует в легкой тени, хотя в таких условиях его листья будут не такими яркими, как на солнце. В глубокой тени бадан плохо цветет или не цветет вообще.

Бергения не любит плотных посадок — в тесноте плохо нарастают молодые розетки, листья мельчают, растение теряет декоративность.

Мясистые листья баданов — любимое лакомство улиток и слизней, которые могут превратить их буквально в решето. Поэтому в утреннее время нужно проверять, нет ли вредителей под листьями.

Бывает, что весной отросшие цветоносы чернеют. Причиной этого могут быть весенние заморозки — выбирайте для посадки места, которые весной быстрее прогреваются. Также почернение может вызвать болезнь — ромуляриоз. После весеннего профилактического опрыскивания бордосской смесью исчезнут черные точки на черешках и пятна на листьях, растения будут хорошо цвести.

Размножение бадана.

Бергении легко размножить благодаря тому, что большая часть их корневища находится на поверхности. Стелющиеся корневища могут укореняться по всей длине. Кусты желательно делить осенью, а лучшее время для укоренения черенков — с середины до конца лета. Хотя обломанные при весенней чистке побеги укореняются тоже без проблем.

Черенки укладывают под углом около 30 градусов, заглубляя до листьев. Для укоренения им нужна тень и умеренная влажность. Следующей весной молодые растения можно пересаживать на постоянное место.

Лучше укореняются части корневища с розеткой листьев и верхушечной почкой, чем без нее. На отрезках корневищ обязательно должно быть 2-3 почки.

При частых пересадках баданы долго болеют. Чтобы привести в порядок разросшиеся куртины, не нужно выкапывать весь куст Срежьте вытянувшиеся старые корневища и мешающие друг другу побеги, ориентируясь на молодые почки так, чтобы кустики были равномерно облиственными, а середина куста не оголялась.

Бадан можно вырастить и из семян, только сеянцы развиваются очень медленно. Стратификация семенам не нужна, но при подзимнем посеве всходы получаются более дружными. Сеянцы нуждаются в зимнем укрытии.

Самым первым из баданов зацветает Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia) — как только прогреется почва. Его цветение длится около месяца. После первых морозов листья его станут огненно-красными.

Сразу после него зацветает Бадан сердцелистный (Bergenia cordifolia) — выходец с Алтайских гор. Он устойчив к низким температурам и хорошо переносит тень. Кусты его хорошо разрастаются, поэтому весной очень длинные побеги укорачивают наполовину иди совсем удаляют. Очень красив сорт «Purpurea” с красно-пурпурными цветками. Цветет он до 50 дней.

Еще один вид бадана — реликтовый Бадан Стречи (Bergenia stracheyi) отличается небольшими яйцевидными листьями и стелющимися побегами. В естественных условиях цветет в июне-августе, а в садах ароматные крупные цветки на высоких крепких цветоносах распускаются уже в мае. Созданные на основе видовой формы сорта отличаются белой окраской цветков. Самый миниатюрный — сорт «Бетховен», высота куста которого всего 20 см, а листья размером 4-6 см. Его цветки постепенно розовеют.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *