Капуста цветная сорта

Капуста цветная сорта

Сорт Гохан

Основные характеристики гибрида

  • Разработчиком гибрида является SYNGENTA SEEDS B.V.
  • Среднеспелый гибрид, созревающий в течении 73-75 суток.
  • Листья имеют средний размер и полувертикальное расположение.
  • Листья темно-зеленого цвета с наличием воскового налета.
  • Головка капусты эллиптической формы, частично закрытая.
  • Масса головки колеблется от 1 до 1,3 кг.
  • Вкусовые качества высокие.
  • Гибрид имеет генетическую стойкость против неблагоприятных погодных условий.
  • Урожайность гибрида Гохан составляет 4-4,5 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания гибрида

  1. Гибрид лучше всего выращивать при помощи рассады. Для получения качественной рассады семена нужно высевать в третьей декаде февраля.
  2. Участок почвы должен соответствовать следующим требованиям:
    — Лучшими почвами для данного гибрида являются черноземы обыкновенные.
    — Кислотность почвы должна соответствовать pH 6,5-6,8.
    — Выбранный участок должен хорошо освещаться солнечными лучами и быть защищенным от негативного действия господствующих ветров.
    — Грунтовые воды не должны располагаться ближе 2 м. от поверхности почвы.
  3. Лучшими предшественниками вышеупомянутого гибрида являются морковь, картофель, лук.
  4. Гибрид требователен к внесению удобрений в процессе высадки рассады. В связи с этим перед высадкой рассады в посадочную лунку вносят по 200 г. перепревшего навоза и 20 г. древесной золы.
  5. В процессе роста растений нужно проводить полив 1 раз в декаду. На 1 м2 должно расходоваться 6-7 л. поливной воды.
  6. Через 12-13 дней после высадки рассады нужно ее подкормить раствором коровяка разведенного в 10 л. воды. На одно растение данного гибрида должно расходоваться 0,5 л. приготовленного раствора.

Сорт Зеленый сугроб

Основные характеристики сорта

Сорт создан фирмой ООО Евро-семена.

  • Позднеспелый сорт.
  • Сорт имеет розетку листьев расположенную полувертикально.
  • Лист длинный, с наличием слабого воскового налета.
  • Лист имеет форму эллипса.
  • Цвет листьев темно-зеленый.
  • Форма головки округлая, частично накрытая листьями, имеет зеленый цвет.
  • Средняя масса одной головки составляет 1-1,2 кг.
  • Вкусовые качества хорошие.
  • Урожайность сорта составляет 2-2,1 кг. с 1 м2.

Особенности выращивания сорта

  1. Сорт Зеленый сугроб разработан для выращивания в условиях открытого грунта при помощи рассады.
  2. Сеять семена для получения рассады нужно в конце февраля.
  3. Высаживают рассаду в третьей декаде апреля.
  4. Лучшей почвой для данного сорта является чернозем обыкновенный и супесчаные почвы.
  5. Лучшими предшественниками являются картофель, лук, чеснок.
  6. Сорт хорошо реагирует на своевременные поливы. Проводить полив лучше всего в вечернее время и не реже одного раза в неделю. Поливная норма – 7-9 л. на 1 м2.
  7. В процессе выращивания вышеупомянутого сорта нужно провести не менее двух подкормок. Первую проводят через 3 недели после высадки рассады. Применяют раствор, состоящий из 10 г. аммиачной селитры и 20 г. суперфосфата разбавленных в 10 л. воды. На одно растение расходуется 0,5 л. приготовленного раствора. Вторая подкормка проводится через 10-12 дней после первой. Применяют 1 л. перебродившего куриного помета разбавленного в 10-12 л. воды. На 1 м2 расходуется 1 л. вышеупомянутого раствора.
  8. Сорт может поражаться альтернариозом. Это грибковое заболевание, которое появляется на листьях капусты в виде темно-коричневых пятен. В дальнейшем пятна разрастаются, и листья полностью погибают. Для борьбы с альтернариозом нужно обработать семена препаратом Планриз, растворами бордоской жидкости и коллоидной серы.

Сорт Кабрал

  • Гибрид создан фирмой SYNGENTA SEEDS B.V.
  • Гибрид среднеспелый.
  • Листья имеют вертикальную розетку.
  • Листья среднего размера, сине-зеленого цвета.
  • На листьях находится восковой налет средней плотности.
  • Головка эллиптической формы, частично прикрытая листами.
  • Масса головки 1,2-1,3 кг.
  • Вкусовые качества хорошие.
  • Гибрид имеет генетическую стойкость к неблагоприятным погодным условиям произрастания.
  • Растения данного гибрида не требовательны к проведению подкормок.
  • Густота посадки рассады составляет 3-3,5 штуки на 1 м2.
  • Средняя урожайность 4-4,5 кг. с 1 м2.
  1. Рассады начинаю выращивать не позднее первой декады марта.
  2. Высаживают рассаду в конце мая. Густота высадки рассады составляет 3 штуки на 1 м2.
  3. Растения данного гибрида лучше всего произрастают на черноземах после картофеля, лука, огурцов.
  4. Перед посадкой рассады в лунки нужно внести 25 г. нитроаммофоски и 20 г. древесной золы.
  5. За весь период выращивания достаточно провести только одну подкормку. Ее проводят через 3 недели после высадки рассады. Для этой цели лучше всего подойдет раствор жидкого коровяка (1 л. на 12 л. воды). Приготовленный раствор равномерно вносят по поверхности почвы нормой 1-1,3 л. на 1 м2.
  6. Поливы нужно проводить через каждые 6-7 дней. На 1 м2 нужно расходовать 8-9 л. воды.
  7. Гибрид может в некоторые годы поражаться кольцевой пятнистостью. Это заболевание является грибковым и проявляется на листьях и стеблях в виде черных точек. В дальнейшем эти точки увеличиваются в размере, лист начинает желтеть и засыхать. Кольцевая пятнистость поражает растения цветной капусты во время длительных периодов влажной и холодной погоды. Меры борьбы с данным заболеванием включают следующие мероприятия: соблюдение севооборотов, обработка зараженных растений системными фунгицидами.
  8. В процессе своего роста растения гибрида Кабрал могут повреждаться крестоцветными блошками. Эти вредители питаются листьями цветной капусты и значительным образом могут снижать урожай данной овощной культуры. Для борьбы с этим вредителем нужно обработать растения инсектицидом Трихлорметафос. Через 10 дней обработку повторяют.

Сорт Клиппер

  • Гибрид создан селекционерами фирмы HM. CLAUSE S.A.
  • Гибрид среднеспелый. Через 55-60 дней можно убирать спелые экземпляры.
  • Рекомендован для выращивания рассадным способом.
  • Розетка листьев слегка приподнятая.
  • Листья средних размеров, темно-зеленого цвета.
  • Лист по своему строению является сильнопузырчатым, по краям слабоволнистый.
  • Средняя масса одной головки составляет 1,2-1,3 кг.
  • Головка имеет белый цвет.
  • Головки данного гибрида не растрескиваются и не формируют пустоты.
  • Вкусовые качества выращенного урожая — отличные.
  1. Для получения рассады семена высевают в первой декаде марта, а саму рассаду высаживают на постоянное место выращивания в течении первой декады мая.
  2. Для выращивая вышеупомянутого гибрида, подходят практически все почвы кроме тяжелых глинистых.
  3. Кислотность почвы должна соответствовать pH 6,5-6,6.
  4. Наибольшие урожаи получены при размещении данного гибрида на участках где раньше произрастали лук, картофель и морковь.
  5. Схема высадки рассады 35 х 70 см.
  6. Гибрид Клипер нуждается в проведении не менее 3 подкормок органическими и минеральными удобрениями. Первая подкормка проводится через 5-6 дней после посадки рассады. Используют аммиачную селитру из расчета 20 г. на 1 м2. Вышеупомянутое удобрение разбрасывают между рядами капусты и обильно поливают водой до полного ее растворения. Вторая подкормка осуществляется через 2 недели после первой. В этот период лучше всего применять органические удобрения. Для этого приготавливают раствор из перебродившего птичьего помета (1 л. помета разводят в 10 л. воды). На 1 м2 вносят 0,5-1 л. приготовленного раствора. По прошествии 6-7 дней растения цветной капусты удобряют третий раз с использованием нитроаммофоски. В 10 л. воды растворяют 20-25 г. вышеупомянутого удобрения и вносят из расчета 1 л. на 1,5 м2.
  7. Поливы проводят не реже одного раза в 10-12 дней. На 1 м2 необходимо расходовать не менее 10-11 л. воды.
  8. Гибрид может повреждаться капустной мухой и капустной тлей. Капустная муха массово откладывает яйца на стеблях цветной капусты в непосредственной близости от земли. Кроме этого яйцеклад этого вредителя может располагаться в трещинах земли. Через 11-12 дней после откладки яиц появляются личинки, которые начинают питаться корневой системой культурных растений, тем самым ослабляя ее. Поврежденные таким образом растения цветной капусты начинают отставать в росте и постепенно засыхают. Меры борьбы с вредителем: соблюдение севооборота, качественная обработка почвы, поверхность почвы опрыскивают 0,2-0,3 % раствором Карбофоса.

Капустная тля зимует на сорняках и на растительных остатках сельскохозяйственных культур. В конце мая данный вредитель перебирается на рассаду цветной капусты, где начинает интенсивно питаться соком растений, тем самым угнетая и замедляя их рост.
Кроме этого капустная тля является переносчиком различных вирусных заболеваний. Для борьбы с данным вредителем нужно опрыскивать растения вышеупомянутого гибрида настоями чеснока и лука (1 кг лука и 1 кг чеснока на 10 л. воды), обрабатывают инсектицидами Актара и Биотлин.

Сорт Кораллы Клары

  • Сорт создан ООО «Селекционная фирма Гавриш».
  • Среднеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости длится 115-120 дней.
  • Сорт имеет вертикальную розетку листьев.
  • Лист эллиптической формы, зеленого цвета, с восковым налетом.
  • Головка имеет округло-плоскую форму, непокрытая листьями, фиолетового цвета.
  • Вес головки составляет 0,45-1,5 кг.
  • Вкусовые качества хорошие.
  • Урожайность сорта составляет 1-1,2 кг. с 1 м2.
  1. Сорт лучше всего произрастает на черноземе обыкновенном. Для получения высоких урожаев лучше всего применять рассадный способ выращивания.
  2. Вышеупомянутый сорт очень требователен к качеству обработки почвы. Поэтому перед высадкой рассады необходимо провести: 2-3 прополки, осеннюю вспашку на глубину 16-18 см. и весеннее боронование.
  3. Рассаду высаживают в открытый грунт в начале мая. Схема посадки 35 х 60 см.
  4. Поливать растения данного сорта нужно систематически не реже 1 раза в неделю. На 1 м2 необходимо расходовать не менее 12-14 л. воды.
  5. В процессе роста культурные растения нужно подкормить 2 раза. Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки рассады. Лучше всего применить жидкий коровяк разведенный водой в соотношении 1:10. На 1 м2 вносят 1-2 л. приготовленного раствора. Вторую подкормку осуществляют через 5-7 дней после проведения первой подкормки. Для этого используют жидкое удобрение Гумат калия нормой 20 мл. на 8-10 л. воды. Приготовленный раствор вносят по междурядьям из расчета 2-3 л. на 1 м2.
  6. Сорт имеет среднюю стойкость к черной ножке. Данное заболевание может поражать цветную капусту в стадии рассады. Заражение культурных растений происходит в условиях низкой температуры воздуха и высокой влажности. Корневая шейка зараженных растений становится мягкой, приобретает черный цвет и в конечном итоге погибает. Меры борьбы следующие:
    — провести обработку рассады препаратом Превикур.
    — почву для выращивания рассады обеззараживают раствором формалина или препаратом Псевдо-бактерин-2.
  7. В процессе своего роста и развития растения данного сорта могут заселяться капустной тлей. Эти вредители зимуют на сорняках и растительных остатках культурных растений. В дальнейшем капустная тля начинает перемещаться и скапливаться на плантациях цветной капусты, образуя значительные по своему количеству колонии. Этот вредитель опасен тем, что питаясь клеточным соком растений цветной капусты угнетает ее, что приводит к снижению урожая на 25-30%. Кроме этого капустная тля является разносчиком вирусных заболеваний. Для борьбы с этим вредителем применяют инсектициды Карбофос и БИ-58. Можно бороться с тлей при помощи настоя чеснока. Для этого берут 1 кг. чеснока, измельчают его и заливают 3 л. кипятка. Такой раствор настаивают в течении 24 часов и проводят опрыскивание цветной капусты. Для лучшей фиксации раствора на листовом аппарате культурного растения рекомендуется в настой добавить 100 г. шампуня.

Сорт Птичье молоко

  • Сорт создан фирмой ООО «Селекционная фирма Гавриш».
  • Сорт среднеспелый. Период выращивания длится 115-118 дней.
  • Растения данного сорта имеют вертикальную розетку листьев.
  • Листья среднего размера, эллиптической формы.
  • Поверхность листьев покрыта восковым налетом.
  • Цвет листьев зеленый.
  • Головка имеет овальную форму, частично покрыта листьями.
  • Средняя масса головки составляет 1,2-1,4 кг.
  • Сорт холодостойкий с хорошими вкусовыми качествами.
  • Урожайность 3-3,6 кг. с 1 м2.

Основные особенности выращивания сорта

  1. Семена для получения рассады высевают во второй декаде февраля.
  2. Высадку рассады проводят в конце апреля по схеме 30 х 60 см.
  3. Перед высадкой рассады в посадочные лунки нужно внести 150-г. навоза перепревшего и 20 г. нитроаммофоски.
  4. Лучшими предшественниками вышеупомянутого сорта являются: ранний картофель, огурцы, ранняя морковь.
  5. Сорт приспособлен к выращиванию на легких суглинистых почвах. Однако хорошо произрастает на черноземах обыкновенных.
  6. Под осеннюю вспашку нужно вносить органическое удобрение. Для этой цели очень хорошо подойдет компост (7-8 кг на 1 м2) и перепревший навоз (5-6 кг. на 1 м2).
  7. В связи длительным периодом выращивания особое внимание нужно уделить своевременной борьбе с сорной растительностью. Особенно эта проблема актуальна на тех участках, где произрастают многолетние сорняки (осот, молочай, пырей).
  8. В период от всходов до цветения нужно провести две подкормки. Первая подкормка осуществляется через 5-6 дней после посадки рассады в открытый грунт. Применяют аммиачную селитру в дозе 20-25 г. на 1 м2. Удобрение разбрасывают по междурядью, и сразу заливают водой.
  9. Поливать цветную капусту нужно через каждые 9-10 дней нормой 12-14 л. на 1 м2.
  10. Растения данного сорта могут повреждаться гусеницами капустной белянки. Эти вредители наносят значительный вред цветной капусте, выгрызая листья капусты, что приводит к их остановке роста. Для борьбы с вредителем нужно незамедлительно проводить опрыскивание препаратом Эндобактерин-3.

Сорт Саборд

  • Гибрид создан фирмой HM. CLAUSE S.A.
  • Сорт среднеспелый. Период от всходов до технической спелости длится 75-80 дней.
  • Растения имеют приподнятую розетку листьев.
  • Лист среднего размера, серо-зеленого цвета, пузырчатой структуры.
  • Головка округло-плоской формы, покрытая листьями, по строению крупнобугристая.
  • Вес головки составляет 1-1,2 кг.
  • Вкусовые качества достаточно высокие.
  • Гибрид засухоустойчивый, требователен к наличию элементов питания.
  • Урожайность гибрида 2,3-3,5 кг. с 1 м2.

Основные особенности выращивания гибрида

  1. Рассаду данного гибрида начинают выращивать не позднее третьей декады февраля.
  2. Гибрид Саборд формирует наибольший урожай на супесчаных почвах с кислотностью pH 6,5-6,6.
  3. Растения вышеупомянутого гибрида лучше всего растут на участках, где годом ранее произрастали ранняя морковь и картофель.
  4. Гибрид очень требователен к качеству основной обработки почвы. С момента уборки предшественника и до высадки рассады нужно осуществить следующие виды обработки почвы:
    — Сплошная прополка участка после уборки предшественника.
    — При появлении всходов сорняков прополку повторяют.
    — За день или непосредственно перед вспашкой нужно внести компост и навоз перепревший из расчета 6-7 кг. на 1 м2.
    — В течении сентября необходимо провести вспашку почвы на глубину 17-19 см.
    — Ранней весной нужно провести боронование для выравнивания почвы и формирования мульчирующего слоя.
    — За день до высадки рассады почву рыхлят на глубину 4-5 см.
  5. В посадочные лунки вносят по 50-60 г. компоста и 20 г. простого суперфосфата.
  6. Высадка рассады осуществляется в третьей декаде апреля из расчета 3 растения на 1 м2.
  7. Поливать цветную капусту нужно систематически через 7-8 дней.
  8. Через 12-14 дней после высадки рассады на постоянное место выращивания нужно подкормить растения жидким коровяком разбавленным водой в соотношении 1 к 10. На 1 м2 разливают 1-1,5 л. приготовленного раствора. Через две недели подкормку повторяют.
  9. Растения гибрида Сабот могут повреждаться капустной мухой. Взрослые особи зимуют в почве. Весной данный вредитель перебирается на участки, где произрастает цветная капуста и откладывает яйца на стеблях культурных растений и на комках почвы. Через 1-2 недели появляются личинки, которые перемещаются в район корневой системы, где начинают усиленно питаться. Этот процесс приводит к разрушению корневой системы и гибели растений цветной капусты. Наиболее эффективным способом борьбы с этим вредителем является опрыскивание поверхности почвы инсектицидом Карбофос (0,2% раствор).

> Чем цветная капуста отличается от родственных растений? Сравнение, полезные свойства и описание с фото

Противопоказания

Не рекомендуется людям при наличии таких состояний:

  • Обострение язвы и гастрита.
  • Заболевания щитовидной железы или почек.
  • Гипертония, сердечная недостаточность.
  • Подагра.
  • Склонность к аллергическим заболеваниям.
  • Недавно перенесённая операция в зоне грудной клетки или в брюшной полости.
  • Высокое содержание мочевой кислоты в крови.

Цветная капуста:

  1. Для детей. Продукт быстро усваивается организмом ребёнка, не вызывая кишечного раздражения, вполне подойдёт для первых прикормов в младенческом возрасте (о том, как приготовить цветную капусту для первого прикорма, читайте в этой статье). Наличие в составе клетчатки улучшает пищеварительный процесс, предупреждает появление газообразования и запоров; марганец обеспечивает здоровую работу нервной системы, развитие костной и мышечной тканей.
  2. Для беременных и кормящих женщин. Богатый биохимический состав овоща обусловливает необходимость включения его в рацион будущей матери и при грудном вскармливании.

    Фосфор и кальций помогут сформировать крепкую костную систему у плода (младенца), калий будет регулировать работу сердечной мышцы, железо предотвратит гипоксию плода. Глюкарафин в составе защитит женщину от возникновения язв и гастрита, а фолиевая кислота снизит вероятность врождённых дефектов плода.

Внимание! «Творожная» капуста очень полезна для женского организма, так как способствует нормализации гормонального фона, корректирует нарушения менструального цикла, оказывает положительное влияние на нервную систему в периоды гормональных сдвигов, способна предотвратить нарушения в процессах жирового обмена, ускорить регенерацию клеток.

О том, при каких заболеваниях можно употреблять цветную капусту, а при каких нет, рассказано .

Сравнение с другими разновидностями

Цветная Кочанная Брюссельская Кольраби
Съедобная часть Видоизменённые соцветия (головка) Листовая розетка (кочан) Боковые видоизменённые почки в пазухах листьев (маленькие кочанчики) Стеблеплод
Цвет съедобной части Белый, фиолетовый, зелёный с оттенками Зелёный, бело-зелёный, фиолетовый Зелёный с оттенками Бело-зелёный, бледно-зелёный
Основные компоненты химического состава
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Витамины (тиамин, рибофлавин, ниацин, аскорбиновая кислота и др.)
  • Минеральные соли (кальций, железо, фосфор, цинк, марганец и др.)
  • Фолиевая кислота
  • Клетчатка и пр.
  • Жиры
  • Углеводы
  • Сахара (глюкоза, фруктоза)
  • Фитонциды
  • Свободные аминокислоты
  • Минеральные соли (йод, магний, медь и др.)
  • Клетчатка и пр.
  • Сахара
  • Сырой белок
  • Витамины
  • Свободные аминокислоты
  • Ферменты
  • Клетчатка и пр.
  • Белки
  • Углеводы
  • Серные соединения
  • Витамины
  • Минеральные соли
  • Клетчатка и пр.

Цветная капуста по питательной ценности и вкусовым показателям превосходит другие виды капусты и лучше усваивается организмом. Аскорбиновой кислоты в ней содержится в 2 раза больше, чем в белокочанной капусте, каротина – в 5 раз. Этот овощ – рекордсмен по количеству биотина в составе. Научно доказано, что данное растение служит профилактикой некоторых видов рака, так как присутствует вещество индол-3-карбинол.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *